Рецепт Салат капуста+морковь+помидор . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Салат капуста+морковь+помидор».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.9 кКал | 1684 кКал | 2.8% | 6% | 3591 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.6% | 5846 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.6% | 2240 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.7% | 4469 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 17.1% | 1250 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2560 г |
| Зола | 0.727 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 513.5 мкг | 900 мкг | 57.1% | 121.7% | 175 г |
| бета Каротин | 3.1 мг | 5 мг | 62% | 132.2% | 161 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 6.85 мг | 500 мг | 1.4% | 3% | 7299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 2.8% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 8.1% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.854 мкг | 400 мкг | 3% | 6.4% | 3374 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.41 мг | 90 мг | 37.1% | 79.1% | 269 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.215 мг | 15 мг | 8.1% | 17.3% | 1235 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 39 мкг | 120 мкг | 32.5% | 69.3% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8098 мг | 20 мг | 4% | 8.5% | 2470 г |
| Ниацин | 0.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.61 мг | 2500 мг | 10.1% | 21.5% | 994 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 6.4% | 3333 г |
| Кремний, Si | 31.122 мг | 30 мг | 103.7% | 221.1% | 96 г |
| Магний, Mg | 16.29 мг | 400 мг | 4.1% | 8.7% | 2455 г |
| Натрий, Na | 15.22 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.6% | 8541 г |
| Сера, S | 21.22 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.5% | 4713 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 10% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 48.29 мг | 2300 мг | 2.1% | 4.5% | 4763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 170.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% | 6.8% | 3103 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.5% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 3.561 мкг | 10 мкг | 35.6% | 75.9% | 281 г |
| Литий, Li | 9.951 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1644 мг | 2 мг | 8.2% | 17.5% | 1217 г |
| Медь, Cu | 84.63 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 18.1% | 1182 г |
| Молибден, Mo | 11.317 мкг | 70 мкг | 16.2% | 34.5% | 619 г |
| Никель, Ni | 11.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 20147 г |
| Стронций, Sr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.66 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 16906 г |
| Хром, Cr | 4.39 мкг | 50 мкг | 8.8% | 18.8% | 1139 г |
| Цинк, Zn | 0.3317 мг | 12 мг | 2.8% | 6% | 3618 г |
| Цирконий, Zr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.751 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.029 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.946 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.525 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.756 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | min 16.8 г | 3.5% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.578 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 30.3% | |
| 18:2 Линолевая | 1.459 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 68% |
Энергетическая ценность Салат капуста+морковь+помидор составляет 46,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Салат из капусты и помидоров на зиму
Потрясающе вкусный и сочный салат на зиму из капусты и помидоров, станет лучшей закуской для мясных блюд. Заготовка имеет очень доступный бюджет и готовится просто. Зимой, когда трудно найти натуральные качественные овощи, салат из капусты и помидоров здорово разнообразит ваш рацион и сделает его более полезным.
Салат На зиму
Салат из капусты, огурцов, помидоров, перца, моркови и лука на зиму
Салат из капусты, огурцов, помидоров, перца, моркови и лука на зиму – прекрасная заготовка, сделать которую совсем не сложно. У него нереальный вкус и аромат, в баночке всегда много сока, который может стать хорошей подливкой к пюре или кашке.
В данном рецепте вам предлагается хороший способ сохранить почти свежими эти овощи для зимнего стола.
Ингредиенты: капуста белокочанная, огурцы, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, морковь, лук репчатый, укроп, соль, сахар-песок, уксус столовый 9%, масло оливковое, паприка
Салат Без стерилизации
Салат из огурцов, помидоров и капусты на зиму без стерилизации
По этому рецепту вы заготовите на зиму вкусную и легкую закуску. Капуста будет хрустящей, а свежий огурец придаст салату неповторимый аромат.
Ингредиенты: капуста белокочанная, помидоры свежие, огурцы, болгарский перец сладкий, лук репчатый, морковь, соль, сахар-песок, масло растительное, уксус столовый 9%, перец чёрный горошек, лавровый лист
Салат Без стерилизации
Салат Охотничий из зеленых помидоров на зиму
Салат охотничий – прекрасный вариант закуски, которая станет дополнением к любому блюду. Приготовление данного салата с использованием зеленых помидоров является очень удачным.
Ингредиенты: помидоры зеленые, огурцы, болгарский перец сладкий, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, уксус столовый 9%, чеснок, масло растительное, соль
Салат Кубанский На зиму
Салат Кубанский без стерилизации на зиму
Кубанский салат – популярная закуска, которую любят хозяйки за простоту исполнения и обилие овощей. Чтобы сохранить полезные свойства, салат не нужно стерилизовать, он прекрасно хранится после крайне легкой термической обработки.
Ингредиенты: капуста белокочанная, помидоры свежие, лук репчатый, огурцы, болгарский перец сладкий, морковь, соль, масло подсолнечное, уксус столовый 9%, сахар-песок
Салат На зиму
Салат с рисом и капустой на зиму
Такую закатку ещё называют ленивыми голубцами. Сытный и ароматный салат, заготовленный на хранение, порадует вас своим богатым вкусом и позволит быстро подать на стол готовую закуску.
Ингредиенты: болгарский перец сладкий, помидоры свежие, капуста белокочанная, рис белый, лук репчатый, морковь, соль, сахар-песок, масло подсолнечное, уксус яблочный 6%, перец чили
Резаные помидоры На зиму
Помидоры с капустой на зиму без стерилизации
Заготовки из овощей будут делать ваш стол разнообразным на протяжении всего года. Из помидоров и капусты можно приготовить простую и быструю закуску, которая дополнит ваши горячие блюда за обеденным столом.
Ингредиенты: капуста белокочанная, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, морковь, лук репчатый, уксус столовый 9%, сахар-песок, соль, масло растительное
Салат На зиму
Салат из зеленых помидоров с капустой на зиму
Когда кажется, что все закатки уже сделаны и ждут своего часа, приходит пора собирать поздние овощи, из которых можно сделать множество вкусных закусок. Мы предлагаем вам рецепт салата из зеленых помидоров с капустой – это вкусная пикантная кисло-сладкая закуска, которая отлично сочетается с мясными блюдами.
Ингредиенты: помидоры зеленые, капуста белокочанная, лук репчатый, болгарский перец сладкий, сахар-песок, соль, уксус яблочный 6%, перец чёрный горошек, перец душистый горошек
Салат Донской Без стерилизации
Салат Донской с капустой на зиму
Салат Донской с капустой на зиму пользуется большой популярностью у большинства хозяек. Я хочу предложить рецепт этого вкусного и сочного салата.
Ингредиенты: огурцы, лук репчатый, капуста белокочанная, помидоры свежие, морковь, масло растительное, уксус столовый 9%, соль, сахар-песок
Салат На зиму
Вкусные помидоры с капустой на зиму
Очень вкусно получается, если заготовить помидоры вместе с другими овощами, к примеру, сделать салат из томатов с капустой. Его не нужно стерилизовать, а это, согласитесь, очень удобно.
Ингредиенты: помидоры свежие, капуста белокочанная, болгарский перец сладкий, морковь, лук репчатый, уксус столовый 9%, сахар-песок, масло растительное, соль
Салат Дунайский На зиму
Салат Дунайский с капустой, огурцами и помидорами на зиму
Предлагаем вам еще один вариант заготовки на зиму – салат с капустой и овощами, приготовленный в мультиварке. Сочный, хрустящий, содержащий большое количество витаминов, готовится он очень просто, без стерилизации.
Ингредиенты: капуста белокочанная, морковь, болгарский перец сладкий, лук репчатый, помидоры свежие, огурцы, перец чили, соль, сахар-песок, паприка молотая, уксус столовый 9%, масло растительное, перец душистый горошек, лавровый лист
Резаные помидоры Горячий способ
Помидоры с капустой на зиму в банках
Потрясающая овощная закуска на зиму из помидоров и капусты. Очень сочное, пряное блюдо, которое станет отличным дополнением для ваших кулинарных шедевров.
Ингредиенты: капуста белокочанная, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, морковь, лук репчатый, уксус столовый 9%, сахар-песок, соль, масло растительное
Салат Охотничий Кастрюля
Салат охотничий на зиму
Большое разнообразие овощей в маринаде, собранных в одной банке – это охотничий салат. Вкусный, в меру соленый, ароматный и такой полезный, он придется по вкусу вам и вашим гостям и станет отличной альтернативой свежему салату на праздничном или повседневном столе.
Ингредиенты: помидоры свежие, огурцы, болгарский перец сладкий, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, лавровый лист, перец чёрный горошек, масло растительное, уксус столовый 9%, соль
Салат Кубанский Стерилизация
Салат Кубанский с капустой и огурцами на зиму
Простой в приготовлении кубанский салат с огурцами и капустой порадует своим свежим вкусом и высоким содержанием витаминов зимой. Сюда входит максимально возможное количество разных овощей, однако это не портит вкус салата, т.к.
Ингредиенты: капуста белокочанная, огурцы, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, морковь, масло растительное, уксус столовый 9%, перец чили, перец чёрный горошек, лавровый лист, сахар-песок, соль
Салат На зиму
Салат из капусты и помидоров на зиму
Один из самых дешевых вариантов приготовления данного салата, который не будет труда приготовить любой хозяйке.
Ингредиенты: капуста белокочанная, морковь, помидоры свежие, чеснок, лук репчатый, кориандр, петрушка, соль, сахар-песок, масло растительное, уксус столовый 9%, вода
Салат Охотничий На зиму
Салат Охотничий с огурцами на зиму
Охотничий салат с огурцами состоит из таких сезонных овощей как белокочанная капуста и болгарский перец, спелые и зеленые помидоры, морковь и лук. Нашинкованные небольшими кусочками и заправленные небольшим количеством специй и растительного масла, сочные овощи в процессе приготовления выделяют большое количество сока, в котором потом и маринуются.
Ингредиенты: помидоры свежие, капуста белокочанная, огурцы, лук репчатый, морковь, болгарский перец сладкий, помидоры зеленые, перец чили, лавровый лист, перец чёрный горошек, масло растительное, уксус столовый 9%, сахар-песок, соль
Источник