Салат из молодой капусты с огурцами и имбирем
В весенний период несомненно лидерами становятся блюда из свежих овощей. Таковым является и «Салат из молодой капусты с огурцами и имбирем», фото-рецептом которого мы делимся. Основные ингредиенты давно знакомы, но в компании с имбирем такой салат становится совершенно другим. Помните мы уже готовили салат из огурцов с луком и имбирем? Продолжайте готовить по-новому и удивляйте своих родных!
Необходимые продукты:
— капуста молодая – 1/3 вилка;
— огурцы свежие – 250 г.;
— имбирь – 2 см корешка;
— лук зелёный – небольшой пучок;
— укроп – пару веточек;
— оливковое масло – 3-4 ст. л.;
— пару щепоток соли и щепотка сахара.
С молодой капусты удалите верхние листья, которые могут быть загрязнены. Затем нашинкуйте ее тоненько, чтобы она стала максимально сочной.
Молодую капусту нет необходимости отжимать руками, так как она мягкая и нежная, в отличие от осенней капусты. Огурцы порубите кубиками, не снимая кожуры.
Кожура у молодых огурчиков еще не жесткая и ее не обязательно удалять. И еще кожура в таких огурцах не горькая, поэтому можете не бояться смело резать огурчики в салат. Зелень измельчите, она придаст салату дополнительно свежести и аромата.
Любые салаты весной должны быть с зеленью, пока она сочная и вкусная. Я использовала традиционные зелёный лук и укроп, а вы можете класть любую другую зелень. Это может быть и базилик, и петрушка или кинза. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. В глубокой миске соедините измельченную капусту, огурцы, зелень. Корень имбиря почистите и потрите на мелкой тёрке.
Добавляйте его в салат. Приправьте солью и сахаром. Именно сахар сбалансирует и завершит вкус. Полейте оливковым маслом и перемешайте салат.
Попробуйте на вкус. Если всего в салате будет хватать, значит блюдо готово и осталось дать ему время настояться. Через 20 минут салат будет готов и его можно будет подавать к столу.
В прошлый раз мы готовили вкусный овощной летний салат с козьим сыром.
Bon Appetite!
Источник
Салат с маринованным имбирём
Салат «лёгкий» с необычной ноткой маринованного имбиря.
Ингредиенты рецепта салата с маринованным имбирём
- Маринованный имбирь 1 баночка ( 200 грамм )
- Огурец свежий 2 больших или 4 маленьких
- Яблоко свежее 1 штука
- Капуста пекинская 1 небольшой вилок
- Крабовые палочки 1 упаковка ( 200 грамм )
- Масло растительное
- Соль и чёрный перец по вкусу
Как приготовить салат с маринованным имбирём, пошаговый рецепт с фото
Огурцы нарезать полукольцами
Крабовые палочки можно нарезать соломкой или кольцами наискосок.
Капусту пекинскую нарезать соломкой.
У имбиря слить маринад отдельно в посуду (он нам нужен ). Сам имбирь можно нарезать можно оставить так. У меня в банке попались не крупные кусочки имбиря, поэтому оставила его как есть.
В салатнике смешать все ингредиенты. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить маринад от имбиря и растительное масло. Всё хорошо перемешать.
Источник
Салат из пекинской капусты с огурцами
Пекинская капуста содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Лучше всего пустить свежий листовой кочанчик на салат, добавив к капусте огурцы или помидоры. А «раскрасить» вкусовую палитру салата можно при помощи заправки.
- 1 средний кочан пекинской капусты
- 2 свежих огурца среднего размера
- 3 зубчика чеснока
- 2 см свежего корня имбиря
- оливковое масло — для заправки
- соевый соус — для заправки
- свежемолотый черный перец — для заправки
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешайте капусту, чеснок, имбирь и огурцы, заправьте оливковым маслом, соевым соусом и свежесмолотым черным перцем. Подавайте сразу или дайте настояться в холодильнике 1 ч.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
Пекинская капуста – растение из семейства капустных, названа китайской за то, что культивировать ее .
Микс салат, или месклюн, или салатная смесь, с недавних пор стал очень популярным. В микс салат .
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому .
Салат айсберг — сорт латука, выведенный в ХХ веке в США. У айсберга компактный, гладкий .
Такой салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками понравится всем, кто не хочет отказываться .
Если хочется чего-то легкого, приготовьте простой салат из пекинской капусты по нашему рецепту. В .
Салат с тунцом, пекинской капустой и огурцом можно готовить хоть каждый день, если есть желание: .
Греческий салат с пекинской капустой вполне имеет право на существование, тем более что во многих .
Источник