Салат капуста горошек огурец свежий лук

Рецепт: Салат из капусты с горошком, луком и зеленью — со свежим огурцом

Всем привет! Сегодня будем готовить простой и очень вкусный салат. Готовится он из обычных продуктов, которые практически всегда есть дома в холодильнике.

Для приготовления салата нам потребуются следующие продукты:

Нарезаем капусту тоненько. Лучше шинковать ее хорошо наточенным ножом:

Выкладываем нашинкованную капусту в емкость для салата:

Свежий огурец нарезаем соломкой:

Выкладываем в емкость для салата:

Репчатый лук нарезаем как можно тоньше:

И так же, выкладываем в емкость для салата:

Далее, в емкость для салата выкладываем консервированный зеленый горошек:

Добавляем майонез, соль и другие специи по вкусу:

Раскладываем по тарелкам, и наслаждаемся приятным вкусом салата:

Салат получается легким, вкусным. А главное, отлично подходит к другим блюдам, например к плову.

Источник

Салат из молодой капусты с горошком

Вкуснейший воздушный салат из капусты с горошком подаем сразу к любым овощным, рыбным или мясным вторым блюдам. Такой салат отлично подойдет для вегетарианского и постного меню.

Ингредиенты

для салата
капуста белокочанная	700 г
лук зеленый	2 шт
горошек зеленый	1 банка
сахар	1 ч.л.
соль	1/2 ч.л.
огурец	1 шт.
морковь	1/2 шт.
уксус 9%	2 ст.л.
растительное масло	3 ст.л.
зелень	10 г
вода	2 ст.л.

Общая информация

Общее время приготовления

Активное время приготовления

Сложность

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Капусты нашинковать. Морковь натереть на крупную терку.
Огурец нарезать соломкой.
Все перемешать.
Смешать воду, уксус, сахар, соль и растительное масло (у нас оливковое). Заправит салат.
Добавить в салат зеленый консервированный горошек.
Мелко нарезать зеленый лук и зелень (кроп или петрушку). Добавить в салат. Перемешать.
Салат из молодой капусты с горошком готов!
Приятного аппетита!

Источник

Салат из свежего зелёного горошка с капустой и огурцами

Салат, приготовленный из свежего зелёного горошка с капустой и огурцами, получается очень вкусным, сочным и аппетитным. Молодой горошек придаёт блюду мягкий, нежный, немного сладковатый вкус. Ну а если свежий горошек отсутствует, можно использовать замороженный зелёный горошек. Приготовьте этот яркий салат и он внесёт приятное разнообразие в повседневное меню.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Горошек очистить. Понадобится примерно полстакана очищенного горошка. При использовании замороженного горошка его нужно всыпать в кипящую чуть подсоленную воду и отварить в течение 5 минут, затем промыть холодной водой, дать стечь воде, остудить.

Капусту нарезать на тонкие полоски.

Огурцы очистить и нарезать соломкой.

Помидоры нарезать дольками.

Соединить свежую капусту, огурцы и зелёный горошек в миске.

Добавить помидоры и мелко нарезанный укроп.

Для приготовления заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, посолить, поперчить. Влить заправку в миску с салатом, перемешать.

Вкусный, сочный, яркий салат, приготовленный из свежего зеленого горошка с капустой и огурцами, подать к столу.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Источник

Овощной салат «Свежесть» из капусты с огурцом

Пока овощной сезон в разгаре, надо постараться насытить свой организм витаминами. Лучшими и полезными блюдами из овощей, конечно же, являются салаты. Предлагаемый мною салат из капусты с огурцом и зеленым горошком – бюджетный. Рецепт с фото поможет вам его приготовить.
Если у вас есть дача, то, значит, вы можете экспериментировать бесконечно с набором ингредиентов. Такой овощной салат можно заправить не только маслом, но и майонезом. Угостите своих близких этим блюдом. Успех гарантирован!

— капуста белокочанная свежая – 300 г,
— горошек зелёный консервированный – 200 г,
— огурец свежий – 1 шт.,
— петрушка (зелень) – 0,5 пучка,
— укроп (зелень) – 0,5 пучка,
— лук репчатый – 1 шт.,
— масло подсолнечное рафинированное – 3 ст. л.,
— сахар-песок – 0,5 ст. л.,
— уксус яблочный – 0,5 ст. л.,
— соль – по вкусу.

Для приготовления овощного салата «Свежесть» нужно взять свежую белокочанную капусту, свежий огурец, луковицу, консервированный зелёный горошек, зелень укропа и петрушки, подсолнечное рафинированное масло, сахар, яблочный уксус и соль.

Капусту нашинковать тонкой соломкой, слегка посолить и перетереть руками.

Огурец вымыть, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать поперёк.

Зелень укропа и петрушки вымыть в проточной воде, обсушить и очень мелко нарезать.

Луковицу очистить и измельчить.

Залить лук кипятком и оставить на 10 минут, а затем жидкость слить, а лук остудить.

Соединить капусту, огурец, отцеженный от заливки горошек, лук и зелень, сбрызнуть уксусом, посыпать сахаром, посолить по вкус и заправить маслом.

Салат хорошо размешать для равномерного распределения ингредиентов.

При подаче украсить салат из капусты, свежего огурчика и зеленого горошка зеленью.

А еще попробуйте приготовить к ужину салат из капусты, огурцов, моркови и хрена.

Источник