Салат капуста фасоль огурец соленый

Рецепт Салат капуста, фасоль, сол. огурец с майонезом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капуста, фасоль, сол. огурец с майонезом

Капуста белокочанная	300 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой	200 г
Огурец соленый	150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	25 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат капуста, фасоль, сол. огурец с майонезом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.4 кКал	1684 кКал	4.4%	5.9%	2263 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	6.2%	2171 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	7%	1931 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	4.3%	3129 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	18.8%	714 г
Вода	81.8 г	2273 г	3.6%	4.8%	2779 г
Зола	1.761 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.2 мкг	900 мкг	0.4%	0.5%	28125 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.9%	15152 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	3.2%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	3.1%	4286 г
Витамин В4, холин	18.03 мг	500 мг	3.6%	4.8%	2773 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	5.2%	2564 г
Витамин В9, фолаты	16.568 мкг	400 мкг	4.1%	5.5%	2414 г
Витамин C, аскорбиновая	27.8 мг	90 мг	30.9%	41.5%	324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.185 мг	15 мг	7.9%	10.6%	1266 г
Витамин К, филлохинон	35.4 мкг	120 мкг	29.5%	39.7%	339 г
Витамин РР, НЭ	0.5857 мг	20 мг	2.9%	3.9%	3415 г
Ниацин	0.337 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239.81 мг	2500 мг	9.6%	12.9%	1042 г
Кальций, Ca	45.33 мг	1000 мг	4.5%	6%	2206 г
Кремний, Si	23.521 мг	30 мг	78.4%	105.4%	128 г
Магний, Mg	19.3 мг	400 мг	4.8%	6.5%	2073 г
Натрий, Na	389.88 мг	1300 мг	30%	40.3%	333 г
Сера, S	40.71 мг	1000 мг	4.1%	5.5%	2456 г
Фосфор, P	56.1 мг	800 мг	7%	9.4%	1426 г
Хлор, Cl	104.72 мг	2300 мг	4.6%	6.2%	2196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	253 мкг	~
Бор, B	88.8 мкг	~
Железо, Fe	0.884 мг	18 мг	4.9%	6.6%	2036 г
Йод, I	1.33 мкг	150 мкг	0.9%	1.2%	11278 г
Кобальт, Co	1.354 мкг	10 мкг	13.5%	18.1%	739 г
Марганец, Mn	0.1888 мг	2 мг	9.4%	12.6%	1059 г
Медь, Cu	117.41 мкг	1000 мкг	11.7%	15.7%	852 г
Молибден, Mo	4.601 мкг	70 мкг	6.6%	8.9%	1521 г
Никель, Ni	6.657 мкг	~
Селен, Se	0.133 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	41353 г
Фтор, F	4.44 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	90090 г
Хром, Cr	2.22 мкг	50 мкг	4.4%	5.9%	2252 г
Цинк, Zn	0.3973 мг	12 мг	3.3%	4.4%	3020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.067 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.154 г	~
Сахароза	0.178 г	~
Фруктоза	0.71 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.162 г	~
Аргинин*	0.169 г	~
Валин	0.164 г	~
Гистидин*	0.078 г	~
Изолейцин	0.136 г	~
Лейцин	0.232 г	~
Лизин	0.195 г	~
Метионин	0.041 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.108 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.167 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты	0.384 г	~
Аланин	0.141 г	~
Аспарагиновая кислота	0.377 г	~
Глицин	0.118 г	~
Глутаминовая кислота	0.508 г	~
Пролин	0.163 г	~
Серин	0.177 г	~
Тирозин	0.079 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.7 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.695 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.229 г	~
18:0 Стеариновая	0.133 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.619 г	min 16.8 г	3.7%	5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.608 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.716 г	от 11.2 до 20.6 г	15.3%	20.6%
18:2 Линолевая	1.515 г	~
18:3 Линоленовая	0.039 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	42.9%

Энергетическая ценность Салат капуста, фасоль, сол. огурец с майонезом составляет 74,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из квашеной капусты с огурцом и фасолью

Капуста квашеная — 250 г Фасоль вареная — 150 г Огурец свежий — 120 г Сахар — 5 г Соль — 5 г Масло оливковое — 60 г Перец черный молотый — 0.5 ч.л. Тмин — 1 ч.л.

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Всем, кто любит легкие полезные закуски, предлагаю приготовить вот такой незамысловатый постный салат из квашеной капусты с огурцом и фасолью. По вкусу он напоминает винегрет, которому огурец придает более нежный и свежий вкус.

Салат отлично сочетается с отварным картофелем, жареным мясом, грибами и гречневой кашей. Вкусная полезная закуска для постящихся, вегетарианцев и не только.

Для приготовления салата подготовьте ингредиенты по списку. Вареную фасоль можно заменить на консервированную.

Выложите квашеную капусту в миску, если капуста слишком кислая, можно предварительно промыть ее водой. Добавьте фасоль, сахар, перец и семена тмина.

Нарежьте огурец тонкими ломтиками и тоже отправьте в салатник.

Заправьте салат оливковым маслом. Посолите по вкусу и перемешайте.

Салат из квашеной капусты с огурцом и фасолью готов!

Источник

Рецепт Салат квашеный. капуста, фасоль, огурец . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат квашеный. капуста, фасоль, огурец

Подсолнечное масло	40 г
Капуста белокочанная, квашеная	400 г
Огурец соленый	150 г
Лук репчатый	50 г
Фасоль белая, зрелые семена, консервированная	200 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат квашеный. капуста, фасоль, огурец».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.7 кКал	1684 кКал	5.1%	6%	1965 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	4.3%	2714 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	10.3%	1143 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	3.3%	3590 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	14%	833 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	4.1%	2820 г
Зола	2.458 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.4 мкг	900 мкг	0.2%	0.2%	64286 г
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	3%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.023 мг	1.8 мг	1.3%	1.5%	7826 г
Витамин В4, холин	5.33 мг	500 мг	1.1%	1.3%	9381 г
Витамин В5, пантотеновая	0.094 мг	5 мг	1.9%	2.2%	5319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	5.1%	2299 г
Витамин В9, фолаты	27.44 мкг	400 мкг	6.9%	8.1%	1458 г
Витамин C, аскорбиновая	15.77 мг	90 мг	17.5%	20.4%	571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.361 мг	15 мг	15.7%	18.3%	635 г
Витамин Н, биотин	0.054 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	92593 г
Витамин К, филлохинон	7.2 мкг	120 мкг	6%	7%	1667 г
Витамин РР, НЭ	0.3781 мг	20 мг	1.9%	2.2%	5290 г
Ниацин	0.22 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	286.55 мг	2500 мг	11.5%	13.4%	872 г
Кальций, Ca	46.19 мг	1000 мг	4.6%	5.4%	2165 г
Кремний, Si	0.298 мг	30 мг	1%	1.2%	10067 г
Магний, Mg	23.1 мг	400 мг	5.8%	6.8%	1732 г
Натрий, Na	722.44 мг	1300 мг	55.6%	64.9%	180 г
Сера, S	8.2 мг	1000 мг	0.8%	0.9%	12195 г
Фосфор, P	44.3 мг	800 мг	5.5%	6.4%	1806 г
Хлор, Cl	1.49 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	154362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.8 мкг	~
Бор, B	11.9 мкг	~
Железо, Fe	1.152 мг	18 мг	6.4%	7.5%	1563 г
Йод, I	0.18 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Кобальт, Co	0.298 мкг	10 мкг	3%	3.5%	3356 г
Марганец, Mn	0.2082 мг	2 мг	10.4%	12.1%	961 г
Медь, Cu	106.01 мкг	1000 мкг	10.6%	12.4%	943 г
Никель, Ni	0.179 мкг	~
Рубидий, Rb	28.3 мкг	~
Селен, Se	0.696 мкг	55 мкг	1.3%	1.5%	7902 г
Фтор, F	5.18 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	77220 г
Хром, Cr	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Цинк, Zn	0.4077 мг	12 мг	3.4%	4%	2943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.071 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.077 г	~
Сахароза	0.387 г	~
Фруктоза	0.071 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.116 г	~
Валин	0.092 г	~
Гистидин*	0.049 г	~
Изолейцин	0.079 г	~
Лейцин	0.141 г	~
Лизин	0.122 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.075 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.096 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.213 г	~
Глицин	0.07 г	~
Глутаминовая кислота	0.276 г	~
Пролин	0.075 г	~
Серин	0.096 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	9.524 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.312 г	~
18:0 Стеариновая	0.196 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.139 г	min 16.8 г	6.8%	7.9%
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.135 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.125 г	от 11.2 до 20.6 г	27.9%	32.6%
18:2 Линолевая	2.864 г	~
18:3 Линоленовая	0.013 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.9 г	от 4.7 до 16.8 г	61.7%	72%

Энергетическая ценность Салат квашеный. капуста, фасоль, огурец составляет 85,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник