Салат с кальмарами, грибами и солеными огурцами
Чтобы день рождения сделать незабываемым, хозяйке нужно накрыть красивый праздничный стол, который запомнится друзьям и близким. Очень важно, чтобы в меню присутствовало хотя бы одно оригинальное, красивое и изумительно вкусное блюдо. Салат с кальмарами и грибами как раз то, что нужно. Необычный вкус и интересный внешний вид угощения не оставит гостей равнодушными. Самое важное достоинство этого салата заключается в объемности компонентов. Все ингредиенты четко видны на тарелочке, что позволяет всем разглядеть заблаговременно то, что находится в этом удивительном кулинарном творении.
Чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным и аппетитным, все ингредиенты должны быть тщательно подобраны:
Кальмары. Выбирайте те тушки, которые поменьше и имеют белое, светлое мясо. Они не должны быть очень сильно покрыты ледяной коркой, в идеале – охлажденные, небольшие кальмары.
Шампиньоны. При покупке грибов обратите внимание на размер грибочков – хорошие экземпляры не очень большого размера, ровные, сухие, без повреждений. Шампиньоны не моют и не очищают – этот сорт грибов следует протереть тряпочкой и сразу же резать.
Маринованные огурцы. Отдайте предпочтение корнишонам – маленьким огурчикам. Но если все же вам попались большие огурцы, то срежьте с них кожицу и удалите мякоть с семечками.
Ингредиенты:
- тушки кальмаров – 3 штуки.
- шампиньоны свежие – 350 грамм.
- одна луковица.
- яйца – 3 штуки.
- маринованный огурец – 1 штука.
- листья салата – 7-8 штук.
- соль – щепотка.
- перец черный молотый – щепотка.
- майонез – по вкусу.
Как приготовить салат с кальмарами и грибами:
1. Кальмары необходимо разморозить, хорошо вымыть, почистить ножом. Затем отварить их в подсоленной воде в течение 2-3 минут, не больше! Важно запомнить, что отправлять тушки нужно в уже кипящую воду. После отваривания кальмаров нужно сразу же опустить в холодную воду, чтобы создать контраст, который поможет легко снять пленку. Ее нужно обязательно удалить, иначе она делает морепродукт жестким.
2. Нарезать вареные кальмары кольцами. Отправить их в глубокую миску, в которой будем смешивать ингредиенты для салата. Яйца отварить в кипящей, соленой воде вкрутую (на протяжении 10 минут), а затем остудить в очень холодной воде. Очистить и порезать крупными кубиками. Отправить яйца к кальмарам.
3. Маринованные огурцы обсушиваем на бумажном полотенце, удаляем хвостики и нарезаем тонкими полосками. Кладем в миску с остальными ингредиентами.
4. Шампиньоны нарезать слайсами. Лук почистить и измельчить маленькими кубиками.
5. Обжарить шампиньоны с луком на растительном масле. Сначала положить грибы на сухую сковороду и дождаться, пока испарится вся влага. Как только это произойдет, налить немного масла, добавить лук. Во время жарки немного посолить и поперчить продукты.
Процесс обжаривания займет около 10 минут.
6. Остудить и выложить жареные грибы с луком в салатницу. Хорошо все перемешать. Если нужно приправить все солью и любимыми специями.
7. На плоскую, широкую салатницу красиво выложить листья салата.
8. Сверху выложить горкой готовый салат. Оформить блюдо можно по вкусу, но, как правило, его украшают майонезной сеточкой, ломтиками грибов или маринованных огурцов, зеленым луком или петрушкой.
С уважением, Ирина Гребенкина.
Источник
Салат с кальмарами и грибами
Питательный салат с кальмарами и грибами никого не оставит равнодушным. Оба продукта прекрасно сочетаются друг с другом. Используйте кулинарную идею для званого ужина или праздничного меню. Приготовление не отнимает у вас много времени. Берите на заметку готовую подборку из пошаговых рецептов.
Салат
Салат с кальмарами, грибами, яйцом и сыром
Очень вкусным получается салат с кальмарами, грибами, яйцом и сыром. Тем, кто любит грибы в составе салатов, этот рецепт должен прийтись по душе.
Ингредиенты: кальмары, шампиньоны свежие, яйцо, сыр пармезан, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, майонез, кунжут
Салат
Салат с кальмарами, шампиньонами, огурцами и яйцом
Легкий и свежий салат с кальмарами получается за счет добавления сочного огурца. Также закуску дополняют яйца и шампиньоны, что делает ее сытной и аппетитной.
Салат
Салат с кальмарами, грибами и курицей
Простой и невероятно аппетитный салат для вашего праздничного стола – с кальмарами, грибами и курицей. Закуска содержит много белка, что делает ее очень питательной и сытной.
Салат
Салат с кальмарами, грибами, яйцом и луком
Для такого салата можно использовать любые грибы. Главное – не соленые или маринованные.
Ингредиенты: кальмары, лук репчатый, грибы, яйцо перепелиное, укроп, майонез, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, листовой салат
Салат
Салат с кальмарами, грибами и морковью
Морепродукты хорошо сочетаются с овощами и грибами. Кальмар не исключение.
Салат
Салат с кальмарами, грибами, яйцом и огурцом
Для приготовления такого салата удачно подходят именно маринованные шампиньоны – они по своей текстуре несколько похожи на кальмаров. Вкус отличается небольшой пикантностью, чем очень хорошо и оттеняет морепродукты.
Ингредиенты: кальмары, огурцы, шампиньоны консервированные, болгарский перец сладкий, яйцо, лук зелёный, укроп, соль, перец чёрный молотый, майонез
Салат
Салат с кальмарами, грибами и грецкими орехами
Хотите удивить гостей аппетитной и оригинальной закуской? Приготовьте морской салат с грибами и грецкими орехами для вашего праздничного стола. Быстрое в приготовлении блюдо обязательно станет особенностью вашего меню.
Ингредиенты: кальмары, шампиньоны свежие, лук репчатый, грецкий орех, сыр, соль, майонез, масло растительное, укроп
Салат
Салат с кальмарами и маринованными шампиньонами
Пикантная холодная закуска выходит из кальмаров и маринованных шампиньонов. Простое блюдо разнообразит праздничный стол по любому поводу и поразит гостей своим ароматом.
Салат
Салат с кальмарами, грибами и жареным луком
Пикантный морской салат на скорую руку можно приготовить из кальмаров, грибов и жареного лука. Оригинальную закуску можно подавать теплой.
Салат
Салат с кальмарами, сыром и шампиньонами
Кальмары с сыром и жареными грибами – вариант сытного зимнего салата, ведь летом морепродукты готовят с огурцом и яйцом. В салат добавим немного грецких орехов.
Ингредиенты: кальмары, шампиньоны свежие, сыр пармезан, грецкий орех, лук репчатый, чеснок, майонез, соль, петрушка, масло растительное
Салат
Салат с кальмарами, сыром и грибами
Объединив в салате кальмары и обжаренные грибы, вы получите закуску с потрясающим вкусом. Выглядит он нефотогенично, но придется по вкусу всем любителям блюд с морепродуктами.
Ингредиенты: кальмары, шампиньоны свежие, лук репчатый, грецкий орех, сыр пармезан, майонез, соль, перец чёрный молотый
Салат
Салат с кальмарами, грибами и орехами
Украсить праздничный стол и удивить гостей оригинальным вкусом по силе салату из кальмаров, грибов и орехов. Закуска быстро готовится и выходит очень нежной и аппетитной.
Ингредиенты: кальмары, шампиньоны свежие, орехи, сыр пармезан, соль, майонез, петрушка, масло растительное
10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике «Салат с кальмарами и грибами»
| Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Кальмары | 100 | 18 | 2.2 | 2 |
| Майонез | 245 | 0.5 | 25 | 4 |
| Масло растительное | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0.2 | 8.2 |
| Шампиньоны свежие | 27 | 4.3 | 1 | 0.1 |
| Укроп | 43 | 3.5 | 1.1 | 4.9 |
| Сыр Пармезан | 362 | 33 | 25.6 | 3.2 |
| Грибы | 136 | 4 | 5 | 3 |
| Перец чёрный молотый | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
| Грецкий орех | 656 | 16.2 | 60.8 | 11.1 |
Салаты
Салат с кальмарами, грибами и огурцом
Салат с кальмарами, грибами, огурцом и яйцом
Салат с кальмарами и корейской морковью
Салат с курицей, грибами и кукурузой
Салат с курицей, маринованными грибами и луком
Салат с кальмарами, яйцом, огурцом и луком
Салат с курицей, ананасом, сыром и грибами
Салат с курицей, грибами, огурцом и корейской морковью
Салат с креветками, кальмарами и огурцом
Салат с курицей, грибами и черносливом
Салат с курицей, грибами и чесноком
Салат с курицей, грибами, яйцом и огурцом
© Все права защищены.
2019-2023.
Авторская кулинария
Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на наш сайт
Источник
Салат с кальмарами, грибами и огурцом
Салат с кальмарами, грибами и огурцом – интересная и сытная идея для вашего домашнего стола. Подавайте вкуснейшее блюдо по поводу и без него. Ваши близкие не смогут устоять. Для приготовления используйте проверенную кулинарную подборку с пошаговыми рецептами.
Салат
Салат с кальмарами, шампиньонами, огурцами и яйцом
Легкий и свежий салат с кальмарами получается за счет добавления сочного огурца. Также закуску дополняют яйца и шампиньоны, что делает ее сытной и аппетитной.
Салат
Салат с кальмарами, грибами, яйцом и огурцом
Для приготовления такого салата удачно подходят именно маринованные шампиньоны – они по своей текстуре несколько похожи на кальмаров. Вкус отличается небольшой пикантностью, чем очень хорошо и оттеняет морепродукты.
Ингредиенты: кальмары, огурцы, шампиньоны консервированные, болгарский перец сладкий, яйцо, лук зелёный, укроп, соль, перец чёрный молотый, майонез
Похожие рецепты
Салат Цезарь
Салат Цезарь с креветками и кальмарами
Вашему вниманию представлен один из вариантов знаменитого салат Цезарь. Любители морепродуктов по достоинству оценят это блюдо. Цезарь с креветками и кальмарами готовится просто и быстро, достаточно следовать рецепту. Такой салат станет отличным решением для романтического ужина или праздничного стола.
Ингредиенты: креветки свежие, кальмары, листовой салат, багет, чеснок, сыр пармезан, масло оливковое, для заправки:, анчоусы, сок, горчица, чеснок, масло оливковое, соль, перец красный молотый
Салат
Салат с креветками и кальмарами
Перед вами рецепт простого и вкусного салата из морепродуктов. Сочетание кальмаров и креветок является очень удачным. Отварные яйца прекрасно дополнят салат и немного разнообразят единство морепродуктов. Сам по себе салат получается легким и изысканным. Он отлично подойдет для праздничного стола и романтического ужина.
Салат
Крабовый салат с креветками
Очень сытный, богатый и удивительно вкусный салат к любому празднику! Прекрасное сочетание нежных крабовых палочек, семги и креветок обладает насыщенным вкусом и ароматом, который разбудит аппетит и подготовит к основным блюдам.
Ингредиенты: семга слабосоленая, креветки свежие, крабовые палочки, кальмары, икра красная, лук репчатый, яичный белок, сыр пармезан, майонез, для маринада:, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%, вода
Салат
Салат с пекинской капустой и морепродуктами
Салат из морепродуктов и пекинской капусты может быть очень питательным перекусом или заменить вам легкий ужин. Готовится такой салат быстро и очень просто.
Ингредиенты: масло оливковое, лимонный сок, капуста пекинская, кальмары, креветки свежие, маслины, перец чёрный молотый, соль
Салат
Салат с креветками и икрой
Предлагаем вашему вниманию салат с креветками, кальмарами и икрой. Очень многие любят красную икру из-за ее приятного вкуса, а также высокой пищевой ценности. Однако икра – продукт не дешевый и кушать каждый день ее может позволить себе не каждый, но обязательно приготовьте такой салат на семейный праздник, чтобы по-настоящему удивить и порадовать себя и близких! А кальмары и креветки, как нельзя лучше сочетаются с икрой в одном салате.
Ингредиенты: кальмары, икра красная, креветки свежие, майонез, чеснок, яйцо, перец чёрный молотый, соль
Салат Цезарь
Салат Цезарь с кальмарами
Этот рецепт салата Цезарь с кальмарами является наиболее удачным и вкусным из всех салатов с морепродуктами. Для его приготовления важно правильно сварить кальмары, чтобы их мясо не стало «резиновым». Все остальные ингредиенты салата – классические.
Ингредиенты: кальмары, батон, лимон, листовой салат, сыр пармезан, яйцо, масло оливковое, чеснок, горчица, соль, перец чёрный молотый
Салат
Салат с креветками, кальмарами и сыром
Салат с креветками, кальмарами и сыром – это та закуска, которой хозяйка может удивить гостей и порадовать семью в будни. В этом салате прекрасно все: сочетание продуктов, внешний вид, аромат и вкусовые качества.
Салат
Салат с авокадо и кальмарами
Салат из авокадо и кальмаров – это невероятно вкусная и красивая в подаче закуска. Правильный способ приготовления сделает блюдо полезным для фигуры и при этом очень сытным.
Ингредиенты: авокадо, кальмары, помидоры свежие, огурцы, лук репчатый, лимонный сок, листовой салат, оливки, для заправки:, масло оливковое, бальзамический уксус, горчица французская, кунжут, соль, перец чёрный молотый
Салат
Салат с мидиями и кальмарами
Богатые витаминами морепродукты всегда позволяют приготовить лёгкие, но при этом питательные блюда. Морской коктейль из мидий и кальмаров, дополненный рисом и овощами, послужит вам вкусным и полезным ужином.
Ингредиенты: кальмары, мидии в масле, капуста брокколи, огурцы, рис белый, лук зелёный, соль, для заправки:, масло растительное, горчица, соевый соус
Источник