Салат кальмары огурец яйцо сметана

Рецепт Салат из кальмаров с яйцом, соленым огурцом, сметаной 10% (мамин) 2020.12.06 . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кальмаров с яйцом, соленым огурцом, сметаной 10% (мамин) 2020.12.06

Кальмар (Варка)	481 г
Лук репчатый	170 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	157 г
Сметана 10% жирности	150 г
Огурец соленый	270 г
Чеснок	6 г
Горчица столовая	5 г
Укроп	15 г
Петрушка свежая	15 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	25 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из кальмаров с яйцом, соленым огурцом, сметаной 10% (мамин) 2020.12.06».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.6 кКал	1684 кКал	6.2%	6%	1625 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	11.7%	826 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	10%	966 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.4%	6636 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.4%	2857 г
Вода	79.8 г	2273 г	3.5%	3.4%	2848 г
Зола	1.568 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.5 мкг	900 мкг	9.2%	8.9%	1091 г
Ретинол	0.057 мг	~
бета Каротин	0.157 мг	5 мг	3.1%	3%	3185 г
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	4.3%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	5.6%	1731 г
Витамин В4, холин	65.06 мг	500 мг	13%	12.5%	769 г
Витамин В5, пантотеновая	0.357 мг	5 мг	7.1%	6.9%	1401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	4.3%	2247 г
Витамин В9, фолаты	5.699 мкг	400 мкг	1.4%	1.4%	7019 г
Витамин В12, кобаламин	0.601 мкг	3 мкг	20%	19.3%	499 г
Витамин C, аскорбиновая	6.05 мг	90 мг	6.7%	6.5%	1488 г
Витамин D, кальциферол	0.343 мкг	10 мкг	3.4%	3.3%	2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.071 мг	15 мг	7.1%	6.9%	1401 г
Витамин Н, биотин	3.276 мкг	50 мкг	6.6%	6.4%	1526 г
Витамин К, филлохинон	21.8 мкг	120 мкг	18.2%	17.6%	550 г
Витамин РР, НЭ	2.748 мг	20 мг	13.7%	13.2%	728 г
Ниацин	0.837 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.19 мг	2500 мг	6.8%	6.6%	1460 г
Кальций, Ca	47.48 мг	1000 мг	4.7%	4.5%	2106 г
Кремний, Si	0.942 мг	30 мг	3.1%	3%	3185 г
Магний, Mg	34.14 мг	400 мг	8.5%	8.2%	1172 г
Натрий, Na	302.84 мг	1300 мг	23.3%	22.5%	429 г
Сера, S	95.19 мг	1000 мг	9.5%	9.2%	1051 г
Фосфор, P	122.8 мг	800 мг	15.4%	14.9%	651 г
Хлор, Cl	36.95 мг	2300 мг	1.6%	1.5%	6225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	72.8 мкг	~
Бор, B	29.9 мкг	~
Ванадий, V	0.44 мкг	~
Железо, Fe	1.01 мг	18 мг	5.6%	5.4%	1782 г
Йод, I	67.45 мкг	150 мкг	45%	43.4%	222 г
Кобальт, Co	28.89 мкг	10 мкг	288.9%	278.9%	35 г
Литий, Li	0.307 мкг	~
Марганец, Mn	0.0899 мг	2 мг	4.5%	4.3%	2225 г
Медь, Cu	508.13 мкг	1000 мкг	50.8%	49%	197 г
Молибден, Mo	5.239 мкг	70 мкг	7.5%	7.2%	1336 г
Никель, Ni	2.684 мкг	~
Олово, Sn	1.65 мкг	~
Рубидий, Rb	69.4 мкг	~
Селен, Se	19.235 мкг	55 мкг	35%	33.8%	286 г
Стронций, Sr	3.45 мкг	~
Фтор, F	17.17 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	23296 г
Хром, Cr	1.61 мкг	50 мкг	3.2%	3.1%	3106 г
Цинк, Zn	0.9143 мг	12 мг	7.6%	7.3%	1312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.197 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.187 г	~
Сахароза	0.934 г	~
Фруктоза	0.172 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.657 г	~
Валин	0.321 г	~
Гистидин*	0.132 г	~
Изолейцин	0.164 г	~
Лейцин	0.788 г	~
Лизин	0.781 г	~
Метионин	0.201 г	~
Метионин + Цистеин	0.324 г	~
Треонин	0.229 г	~
Триптофан	0.125 г	~
Фенилаланин	0.136 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.274 г	~
Заменимые аминокислоты	0.095 г	~
Аланин	0.488 г	~
Аспарагиновая кислота	0.823 г	~
Глицин	0.152 г	~
Глутаминовая кислота	1.284 г	~
Пролин	0.492 г	~
Серин	0.358 г	~
Тирозин	0.138 г	~
Цистеин	0.124 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	116.31 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.021 г	~
6:0 Капроновая	0.033 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.062 г	~
12:0 Лауриновая	0.047 г	~
14:0 Миристиновая	0.229 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.862 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.256 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.605 г	min 16.8 г	9.6%	9.3%
14:1 Миристолеиновая	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.059 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.553 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.066 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.599 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	5.1%
18:2 Линолевая	0.041 г	~
18:3 Линоленовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая	0.01 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.085 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	32.1%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.22 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.2%

Энергетическая ценность Салат из кальмаров с яйцом, соленым огурцом, сметаной 10% (мамин) 2020.12.06 составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Салат с кальмаром, яйцом, огурцом и сметаной . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром, яйцом, огурцом и сметаной

Кальмар (Варка)	162 г
Огурец грунтовый	100 г
Яйцо куриное (Варка)	111 г
Сметана 15% жирности	40 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат с кальмаром, яйцом, огурцом и сметаной».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.8 кКал	1684 кКал	6.3%	5.9%	1577 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	14%	673 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	9.8%	949 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.9%	10429 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.4%	6667 г
Вода	80.2 г	2273 г	3.5%	3.3%	2834 г
Зола	1.012 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.6 мкг	900 мкг	10.4%	9.7%	962 г
Ретинол	0.087 мг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.7%	13158 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	4.6%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	9.1%	1034 г
Витамин В4, холин	106.24 мг	500 мг	21.2%	19.9%	471 г
Витамин В5, пантотеновая	0.617 мг	5 мг	12.3%	11.5%	810 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	4.7%	2020 г
Витамин В9, фолаты	4.668 мкг	400 мкг	1.2%	1.1%	8569 г
Витамин В12, кобаламин	0.706 мкг	3 мкг	23.5%	22%	425 г
Витамин C, аскорбиновая	2.9 мг	90 мг	3.2%	3%	3103 г
Витамин D, кальциферол	0.657 мкг	10 мкг	6.6%	6.2%	1522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.098 мг	15 мг	7.3%	6.8%	1366 г
Витамин Н, биотин	6.562 мкг	50 мкг	13.1%	12.3%	762 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	3.6%	2667 г
Витамин РР, НЭ	3.4985 мг	20 мг	17.5%	16.4%	572 г
Ниацин	0.874 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.55 мг	2500 мг	6.3%	5.9%	1587 г
Кальций, Ca	44.93 мг	1000 мг	4.5%	4.2%	2226 г
Кремний, Si	14.096 мг	30 мг	47%	44%	213 г
Магний, Mg	33.1 мг	400 мг	8.3%	7.8%	1208 г
Натрий, Na	167.85 мг	1300 мг	12.9%	12.1%	775 г
Сера, S	118.03 мг	1000 мг	11.8%	11%	847 г
Фосфор, P	149.9 мг	800 мг	18.7%	17.5%	534 г
Хлор, Cl	219.54 мг	2300 мг	9.5%	8.9%	1048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	118.4 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Железо, Fe	1.254 мг	18 мг	7%	6.6%	1435 г
Йод, I	74.48 мкг	150 мкг	49.7%	46.5%	201 г
Кобальт, Co	31.532 мкг	10 мкг	315.3%	295.2%	32 г
Марганец, Mn	0.0897 мг	2 мг	4.5%	4.2%	2230 г
Медь, Cu	560.19 мкг	1000 мкг	56%	52.4%	179 г
Молибден, Mo	6.653 мкг	70 мкг	9.5%	8.9%	1052 г
Никель, Ni	2.088 мкг	~
Олово, Sn	1.38 мкг	~
Селен, Se	24.821 мкг	55 мкг	45.1%	42.2%	222 г
Стронций, Sr	1.81 мкг	~
Фтор, F	22.57 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	17723 г
Хром, Cr	2.99 мкг	50 мкг	6%	5.6%	1672 г
Цинк, Zn	1.0255 мг	12 мг	8.5%	8%	1170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.027 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.346 г	~
Сахароза	0.027 г	~
Фруктоза	0.293 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.917 г	~
Валин	0.571 г	~
Гистидин*	0.241 г	~
Изолейцин	0.351 г	~
Лейцин	1.154 г	~
Лизин	1.091 г	~
Метионин	0.337 г	~
Метионин + Цистеин	0.556 г	~
Треонин	0.423 г	~
Триптофан	0.19 г	~
Фенилаланин	0.334 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.624 г	~
Заменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аланин	0.725 г	~
Аспарагиновая кислота	1.239 г	~
Глицин	0.287 г	~
Глутаминовая кислота	1.887 г	~
Пролин	0.64 г	~
Серин	0.657 г	~
Тирозин	0.289 г	~
Цистеин	0.217 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	208.41 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.042 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.937 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.329 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.026 г	min 16.8 г	12.1%	11.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.128 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.294 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.064 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.754 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	6.3%
18:2 Линолевая	0.331 г	~
18:3 Линоленовая	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая	0.039 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.09 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	31.2%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.233 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	12%

Энергетическая ценность Салат с кальмаром, яйцом, огурцом и сметаной составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат с кальмарами и яйцом со сметаной

Неординарный рецепт, который отлично разнообразит ваш рацион. Советую приготовить простой и вкусный салат с кальмарами и яйцом. Однажды я прочитала этот кулинарный рецепт в каком-то журнале, решила приготовить, и теперь он стал обязательным, любимым блюдом на семейных праздниках, моим домашним эта еда очень нравится.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Шаг 11:

Шаг 12:

Шаг 13:

Шаг 14:

Хорошо моем кальмары, если требуется, чистим и варим в кипящей воде буквально две — четыре минуты, не больше. Если держать кальмары в воде долго, они становятся жесткими, так что внимательно следите за временем. Вынимаем кальмары из воды, охлаждаем, нарезаем соломкой. Вымытую и очищенную морковь, натираем на средней терке и обжариваем на сливочном масле. Лук, нарезанный полукольцами, также обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, желательно, на отдельной сковороде. Затем кальмары, лук и морковь перекладываем в одну сковороду, разбиваем туда два яйца, солим, перчим, перемешиваем и держим на огне, постоянно помешивая, в течение 5 минут. Заправляем салат сметаной и красиво оформив, подаем к столу. Приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?

Источник