Салат кальмары огурец помидор яйца

Рецепт Салат с кальмаром, сыром, огурцом, помидор, яйцом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром, сыром, огурцом, помидор, яйцом

Кальмар (Варка)	125 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	100 г
Лук репчатый	0 г
Огурец грунтовый	110 г
Горошек зеленый. Консервы	0 г
Соль поваренная пищевая	0 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	0 г
Помидор (томат), грунтовый	0 г
сыр бон дари Бондарский 50%	30 г
Сметана 20% жирности	100 г

Очень вкусный питательный белковый салатик.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат с кальмаром, сыром, огурцом, помидор, яйцом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137 кКал	1684 кКал	8.1%	5.9%	1229 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	9.5%	768 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	12.8%	571 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.7%	10429 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	77.6 г	2273 г	3.4%	2.5%	2929 г
Зола	0.649 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	101.3 мкг	900 мкг	11.3%	8.2%	888 г
Ретинол	0.094 мг	~
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.7%	11628 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	2.8%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	6.2%	1176 г
Витамин В4, холин	87.54 мг	500 мг	17.5%	12.8%	571 г
Витамин В5, пантотеновая	0.524 мг	5 мг	10.5%	7.7%	954 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	3.1%	2353 г
Витамин В9, фолаты	4.667 мкг	400 мкг	1.2%	0.9%	8571 г
Витамин В12, кобаламин	0.563 мкг	3 мкг	18.8%	13.7%	533 г
Витамин C, аскорбиновая	2.72 мг	90 мг	3%	2.2%	3309 г
Витамин D, кальциферол	0.533 мкг	10 мкг	5.3%	3.9%	1876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.83 мг	15 мг	5.5%	4%	1807 г
Витамин Н, биотин	5.824 мкг	50 мкг	11.6%	8.5%	859 г
Витамин К, филлохинон	4.6 мкг	120 мкг	3.8%	2.8%	2609 г
Витамин РР, НЭ	2.271 мг	20 мг	11.4%	8.3%	881 г
Ниацин	0.619 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	137.16 мг	2500 мг	5.5%	4%	1823 г
Кальций, Ca	46.41 мг	1000 мг	4.6%	3.4%	2155 г
Кремний, Si	13.372 мг	30 мг	44.6%	32.6%	224 г
Магний, Mg	24.66 мг	400 мг	6.2%	4.5%	1622 г
Натрий, Na	53.7 мг	1300 мг	4.1%	3%	2421 г
Сера, S	88.8 мг	1000 мг	8.9%	6.5%	1126 г
Фосфор, P	119 мг	800 мг	14.9%	10.9%	672 г
Хлор, Cl	58.96 мг	2300 мг	2.6%	1.9%	3901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	118.7 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Железо, Fe	0.994 мг	18 мг	5.5%	4%	1811 г
Йод, I	51.92 мкг	150 мкг	34.6%	25.3%	289 г
Кобальт, Co	21.431 мкг	10 мкг	214.3%	156.4%	47 г
Марганец, Mn	0.0743 мг	2 мг	3.7%	2.7%	2692 г
Медь, Cu	386 мкг	1000 мкг	38.6%	28.2%	259 г
Молибден, Mo	5.312 мкг	70 мкг	7.6%	5.5%	1318 г
Никель, Ni	1.39 мкг	~
Олово, Sn	2.98 мкг	~
Селен, Se	17.916 мкг	55 мкг	32.6%	23.8%	307 г
Стронций, Sr	3.9 мкг	~
Фтор, F	20.93 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	19111 г
Хром, Cr	2.9 мкг	50 мкг	5.8%	4.2%	1724 г
Цинк, Zn	0.775 мг	12 мг	6.5%	4.7%	1548 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.025 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.328 г	~
Сахароза	0.025 г	~
Фруктоза	0.278 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аргинин*	0.459 г	~
Валин	0.23 г	~
Гистидин*	0.094 г	~
Изолейцин	0.117 г	~
Лейцин	0.558 г	~
Лизин	0.551 г	~
Метионин	0.142 г	~
Метионин + Цистеин	0.229 г	~
Треонин	0.163 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.096 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.196 г	~
Заменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аланин	0.345 г	~
Аспарагиновая кислота	0.587 г	~
Глицин	0.11 г	~
Глутаминовая кислота	0.918 г	~
Пролин	0.348 г	~
Серин	0.256 г	~
Тирозин	0.1 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	174.19 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.221 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.046 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.377 г	min 16.8 г	14.1%	10.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.057 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.034 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.742 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	4.8%
18:2 Линолевая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.006 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.06 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	24.3%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.155 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.7%

Энергетическая ценность Салат с кальмаром, сыром, огурцом, помидор, яйцом составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат с кальмарами, помидорами и огурцами

Полина Сальникова (144 рец.)

Быстрый и легкий салат можно приготовить за 20 минут! Попробуйте холодную закуску из кальмара и свежих овощей. Блюдо разнообразит ваш обед или ужин, его можно подавать в дополнение к гарниру или другим горячим блюдам.

Кальмары 150 гр. Помидоры свежие 1 шт. Огурцы 1 шт. Майонез 1 ст.л. Соль по вкусу Листовой салат для украшения

Рецепт салата с кальмарами, помидорами и огурцами предельно прост! Варим кальмары 2 минуты в кипящей воде, затем морепродукт остужаем и мелко нарезаем.

Выкладываем измельченные ингредиенты на салатные листки в тарелке, солим по вкусу, заправляем майонезом. Подаем закуску к столу охлажденной. Приятного аппетита!

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	70.9 мкг	900 мкг	2.5	2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	6.8	5.4
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	3.5	2.8
Витамин В4	5.3 мг	500 мг	0.3	0.3
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	1.1	0.9
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	4.6	3.7
Витамин В9	26.1 мкг	400 мкг	2.1	1.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	25.5 мкг	90 мкг	8.9	7.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.1 мг	15 мг	14.8	11.8
Биотин	0.5 мг	50 мг	0.3	0.3
Витамин К	15.8 мкг	120 мкг	4.1	3.3
Витамин РР	12.1 мг	20 мг	19	15.1
Калий	725 мг	2500 мг	9.1	7.2
Кальций	117.4 мг	1000 мг	3.7	2.9
Кремний	4.5 мг	30 мг	4.7	3.8
Магний	152.3 мг	400 мг	12	9.5
Натрий	2565.8 мг	1300 мг	62.1	49.3
Сера	315 мг	500 мг	19.8	15.8
Фосфор	427.5 мг	800 мг	16.8	13.4
Хлор	3624.2 мг	2300 мг	49.6	39.4
Алюминий	101.3 мкг	30 мкг	106.1	84.4
Железо	2.5 мг	18 мг	4.4	3.5
Йод	454.5 мкг	150 мкг	95.3	75.8
Кобальт	144.8 мкг	10 мкг	455.2	361.9
Литий	15.7 мкг	70 мкг	7	5.6
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	6.3	5
Медь	2394.5 мкг	1000 мкг	75.3	59.9
Никель	16.8 мкг	200 мкг	2.6	2.1
Рубидий	20.3 мкг	2 мкг	318.4	253.1
Селен	0.6 мкг	55 мкг	0.3	0.3
Фтор	27.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	3.7 мкг	50 мкг	2.3	1.8
Цинк	3 мг	12 мг	7.9	6.3
Бор	135 мкг	1.2 мкг	3537.7	2812.5
Ванадий	3 мкг	20 мкг	4.7	3.8
Молибден	13.8 мкг	70 мкг	6.2	4.9

Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета.

© Все права защищены.
2019-2023.
Авторская кулинария

Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на наш сайт

Источник

салат из кальмаров с чем вкуснее?

У меня уже 100 лет в холодильнике лежат кольца кальмаров замороженные… Хочу салат сделать. Нашла два рецепта в обоих яйца, кальмары, зелень и огурец или помидор. Так с чем лучше сделать с помидором или огурцом? Или может есть какие-то рецепты вкусные? Думаю, может сыра в салат добавить ещё?

Марья

Комментарии

СчастливаяМама ПрекраснойДоченьки

ещё делали кальмар, криветки, икра, яйца, и сыр кажеться, вкусный, но много морского черезчур

СчастливаяМама ПрекраснойДоченьки

я делаю кальмары, пассированный лук в уксусе, яйца

Гунай

Наталья

А так можно как жульен сделать, только вместо курицы-кальмары. Муж у меня любит самый простой: картошка, яйца, кальмар, майонез

Марья

В итоге сделать так салат айзьерг тонкими полосками помещала, яйца, сыр, помидоры, кальмары, майонез с чесноком… довольно вкусно ))

Настасья Повязуля

Тоже сегодня пост про салат из кальмара читала и решила сделать первый раз. Сделала с огурцом. Вкусно получилось

Bella

листовой салат (по желанию)

Все порезать.огурцы тру на терке, так нежнее.Заправляю всегда сметаной, получается очень нежно

У нас вся семья обожает салат демчужина( если не путаю), состав кальмары отварные, яйца, крабовые палочки и икра красная ( не много конечно, для пикантности, все заправляется майонезом

Derya

Самый любимый вкусный и сытный салат Кольмаре варенные с кур варенной луком зеленым и зеленью и майонезом это вообще ммм

Я делаю либо теплый салат (мне нравится он идет без майонеза) и выкладываю его на рис, получается полноценное второе блюдо.

Если кальмары заморожены (очистить и в кипящую на 2-3 минуты), лук обжарить с шампиньонами (немного), прям в сковороду добавить чайную ложку муки, перемешать и влить сливки, протушить грибы в соусе минут 7-10, и в конце добавить порезанные кольцами кальмары (я не солю!) т.к. выкладываю потом это или просто или на рис и поливаю соевым соусом!

Марья

Ооооо интересно! Я попробую в следующий раз… кстати, а не знаешь можно например с шиитаки, а то шампиньонов нету

Источник

Салат из кальмаров с яйцами и помидорами

Кальмары — не очень дорогой морепродукт и из него можно приготовить много замечательных блюд, например, их можно нафаршировать различными начинками или использовать в качестве основы для салатиков. Я приготовила салат из кальмаров с яйцами и помидорами, он получился очень вкусным и нежным. Этот аппетитный, достаточно сытный салатик прекрасно разнообразит меню, его можно подать к ужину или праздничному столу, попробуйте!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Кальмары разморозить при комнатной температуре, если кальмары не очищенные, то снять с них тёмную плёнку, удалить хорду, промыть под проточной водой. В кастрюлю влить воду и довести до кипения. Как только вода сильно закипит, опустить в неё тушку кальмара.

Варить 10 секунд. Достать тушку и остудить. Следующую тушку кальмара опускаем только тогда, когда вода снова сильно закипит и тоже варим 10 секунд. Таким образом поочерёдно отвариваем все тушки и даём им остыть.

Нарезать остывшие кальмары на полоски.

Помидоры черри вымыть и нарезать на четвертинки (обычный крупный помидор нарезать на небольшие дольки).

Яйца предварительно сварить (варить минут 10 с момента закипания воды), затем остудить, очистить и нарезать на средние кубики. Соединить нарезанные яйца, кальмары и помидоры.

Салат из кальмаров с яйцами и помидорами посолить по вкусу, заправить майонезом и перемешать.

Очень нежный салат, приготовленный из кальмаров с помидорами и яйцами, сразу подать к столу. Этот простой салатик своим прекрасным вкусом понравится многим!

Источник