Салат кальмары грецкий орех огурец

Рецепт салат из кальмаров,яиц,салата айсберг,огурцов,помидоров,маслом грецкого ореха . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из кальмаров,яиц,салата айсберг,огурцов,помидоров,маслом грецкого ореха

салат айсберг	257 г
Лук репчатый	27 г
Огурец, грунтовый	180 г
Помидоры (томаты), грунтовые	220 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	124 г
кальмары морская радуга	101 г
масло грецкого ореха	20 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «салат из кальмаров,яиц,салата айсберг,огурцов,помидоров,маслом грецкого ореха».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.7 кКал	1684 кКал	3.8%	5.9%	2603 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	9.1%	1689 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	11%	1400 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.7%	9125 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	4.6%	3333 г
Вода	51.9 г	2273 г	2.3%	3.6%	4380 г
Зола	1.4848 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.8 мкг	900 мкг	7.5%	11.6%	1327 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.207 мг	5 мг	4.1%	6.3%	2415 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	3.2%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	6.5%	2368 г
Витамин В4, холин	36.2 мг	500 мг	7.2%	11.1%	1381 г
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%	8.8%	1742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	4.2%	3774 г
Витамин В9, фолаты	4.537 мкг	400 мкг	1.1%	1.7%	8816 г
Витамин В12, кобаламин	0.069 мкг	3 мкг	2.3%	3.6%	4348 г
Витамин C, аскорбиновая	8.06 мг	90 мг	9%	13.9%	1117 г
Витамин D, кальциферол	0.293 мкг	10 мкг	2.9%	4.5%	3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.269 мг	15 мг	1.8%	2.8%	5576 г
Витамин Н, биотин	3.174 мкг	50 мкг	6.3%	9.7%	1575 г
Витамин К, филлохинон	5 мкг	120 мкг	4.2%	6.5%	2400 г
Витамин РР, НЭ	0.5424 мг	20 мг	2.7%	4.2%	3687 г
Ниацин	0.187 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	118.78 мг	2500 мг	4.8%	7.4%	2105 г
Кальций, Ca	19.84 мг	1000 мг	2%	3.1%	5040 г
Магний, Mg	9.61 мг	400 мг	2.4%	3.7%	4162 г
Натрий, Na	432.47 мг	1300 мг	33.3%	51.5%	301 г
Сера, S	30.07 мг	1000 мг	3%	4.6%	3326 г
Фосфор, P	42.2 мг	800 мг	5.3%	8.2%	1896 г
Хлор, Cl	675.35 мг	2300 мг	29.4%	45.4%	341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	93 мкг	~
Бор, B	32.7 мкг	~
Железо, Fe	0.713 мг	18 мг	4%	6.2%	2525 г
Йод, I	3.8 мкг	150 мкг	2.5%	3.9%	3947 г
Кобальт, Co	3.235 мкг	10 мкг	32.4%	50.1%	309 г
Марганец, Mn	0.0805 мг	2 мг	4%	6.2%	2484 г
Медь, Cu	61.49 мкг	1000 мкг	6.1%	9.4%	1626 г
Молибден, Mo	3.804 мкг	70 мкг	5.4%	8.3%	1840 г
Никель, Ni	3.132 мкг	~
Рубидий, Rb	49.5 мкг	~
Селен, Se	4.38 мкг	55 мкг	8%	12.4%	1256 г
Фтор, F	16.17 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	24737 г
Хром, Cr	2.91 мкг	50 мкг	5.8%	9%	1718 г
Цинк, Zn	0.2679 мг	12 мг	2.2%	3.4%	4479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.092 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6614 г	~
Сахароза	0.3701 г	~
Фруктоза	0.5265 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0816 г	~
Аргинин*	0.0186 г	~
Валин	0.0115 г	~
Гистидин*	0.0061 г	~
Изолейцин	0.0113 г	~
Лейцин	0.0156 г	~
Лизин	0.0161 г	~
Метионин	0.0031 г	~
Метионин + Цистеин	0.0048 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.0034 г	~
Фенилаланин	0.0103 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0214 г	~
Заменимые аминокислоты	0.2812 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0445 г	~
Глицин	0.0112 г	~
Глутаминовая кислота	0.1536 г	~
Пролин	0.0086 г	~
Серин	0.012 г	~
Тирозин	0.0107 г	~
Цистеин	0.0029 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.03 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность салат из кальмаров,яиц,салата айсберг,огурцов,помидоров,маслом грецкого ореха составляет 64,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат с кальмарами, грибами и свежим огурцом

Салат из вареных кальмаров, свежего огурца, жареных грибов и грецких орехов — это восхитительное блюдо с нестандартным вкусом, которое несомненно станет изюминкой любого стола.

Отметим , что готовится такой салат достаточно просто и съедается очень быстро. Поэтому, если гостей будет много, то все ингредиенты рекомендуется удвоить.

Ингредиенты:

• 250 грамм средних свежих шампиньонов;
• 200 грамм вареных кальмаров;
• 40 грамм грецких орехов;
• 1 луковица;
• 1 маленький свежий огурец;
• 1 зубок чеснока;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 1 столовая ложка майонеза;
• 1 столовая ложка грибного творожного сыра;
• 1 столовая ложка подсолнечного масла;
• соль и черный перчик по вкусу;
• листья салата.

Инструкция:

Как приготовить Салат с кальмарами

1. Средние свежие шампиньоны помыть, просушить и нарезать слайсами.

2. Луковицу очистить и нарезать четверть кольцами.

3. В сковородку влить ложку масла и разогреть ее.

4. В горячее масло выложить нарезанный лук и обжарить его до золотистости.

5. После обжаренный лук пересыпать в отдельную тарелку, а в масло из-под лука выложить грибы, присолить их, тоже обжарить до готовности и пересыпать в тарелку к луку.

6. Грецкие орехи подсушить в духовке, остудить и измельчить ножом.

7. Свежий огурец помыть, вытереть и нарезать тонкой соломкой.

8. В небольшую кастрюльку влить немного воды, присолить ее, поместить на плиту на средний огонь, вскипятить.

9. Кальмары помыть, опустить в кипящую воду и отварить до готовности.

10. Вареные кальмары остудить и нарезать соломкой (толщиною в 5-7 мм).

11. Все подготовленные ингредиенты соединить в одной миске, перемешать и отставить в сторону.

12. Далее нужно приготовить заправку. Для заправки взять зубок чеснока очистить его, пропустить через чесночницу и выложить в пиалу.
К чесноку добавить сметану, грибной творожный сыр и майонез, все смешать до однородности и пересыпать в салатницу к остальным ингредиентам.

13. Салат с кальмарами, грибами и свежим огурцом перемешать до однородности и настоять в течение 10-15 минут.

14. Тем временем листья салата помыть и просушить.

15. Взять плоскую тарелку, застелить ее листьями салата.

16. На листья поставить кулинарное кольцо.

17. Готовый салат выложить в кольцо, утрамбовать ложкой, по желанию украсить колечками свежего огурца и листиками петрушки.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите похожее видео, как приготовить Салат из кальмаров с жареными грибами и огурцом.

Источник

Салат из кальмаров с орехами

Кальмары обдать кипятком ( если надо почистить, у меня были уже обработанные)., обжарить на сл. масле 1-3 мин. , выключить + укроп размешать и выложить на тарелку.

Измельчить орехи + 2-3 зуб. чеснока перемешать, выложить на сковороду с разогретым сл. маслом перемешать и снять с огня, добавить щепотку соли и щепотку перца (по вкусу)

Кальмаров порезать полукольцами, украсить зеленью.

Приятного аппетита. Очень вкусно. По ощущениям будто кушаешь мяско рака.

Для чего нужен этот код?

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Приглянулся этот замечательный кулинарный рецепт незатейливостью и быстротой приготовления. Если вместо сливочного взять оливковое масло — салатик великолепно подойдет для разнообразия постящихся. Радует, что кулинарная книга семьи обновиться еще одним практичным и оригинальным рецептиком с кальмарами. Думаю, салат и как ежедневная еда для семейного рациона подойдет, и интересен на праздничном столе. Считаю, для праздничного варианта не помешают шампиньоны, а немного розмаринчика добавит салату некую долю пикантности.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Кальмары жареные — 175 ккал / 100 г
• Кальмары отварные — 110 ккал / 100 г
• Кальмары свежие — 74 ккал / 100 г
• Орехи грецкие — 650 ккал / 100 г
• Черный грецкий английский орех — 628 ккал / 100 г
• Черный грецкий персидский орех — 651 ккал / 100 г
• Масло из грецкого ореха — 925 ккал / 100 г
• Чеснок — 143 ккал / 100 г
• Перец черный молотый — 255 ккал / 100 г
• Зелень укропа — 38 ккал / 100 г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал / 100 г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал / 100 г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал / 100 г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал / 100 г
• Масло топленое — 869 ккал / 100 г
• Масло растительное — 873 ккал / 100 г
• Соль — 0 ккал / 100 г

Источник

Салат Сокровища океана с мидиями и кальмарами

Оригинальный салат «Сокровища океана» приятно удивит гостей! Интересный и оригинальный по своему составу и вкусу салат «Сокровища океана», приятно удивит даже привередливых гостей. И разнообразит привычное меню.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала натираем чеснок на мелкой терке и вмешиваем его с соевым соусом и убираем в сторону настаиваться.

Шаг 2:

Салат очищаем от верхних (подвядших) листов и отделяем пару свежий листьев побольше для украшения и нарезаем поперек полосками 1 см шириной.

Шаг 3:

Отвариваем рис. Рис нам нужен рассыпчатый. Максимально хорошо промойте рис, благо у нас его не много. Варите на среднем огне в большом количестве воды, периодически помешивая. Для максимальной рассыпчатости можно промыть в холодной воде с помощью дуршлага.

Шаг 4:

Морепродукты у нас уже готовые, причем в данном случае абсолютно не важно в масле у нас или в рассоле.Резать их не нужно — рваные вкуснее. Тут кстати выбор производителя наших морских коктейлей очень и очень сильно скажется на удовольствии в процессе приготовления.

Шаг 5:

Далее нам пора нарезать томаты и огурцы. Не крупно, не мелко, чтобы и сочность сохранить и не превратить продукты в смузи!

Шаг 6:

Салат будет порционный. Аккуратно выкладываем листья салата на тарелку. Далее равномерно слоями по очереди выкладываем наши подготовленные продукты, не забывая солить и перчить по вкусу (естественно все должно быть в разумных пределах). Каждый слой присыпаем натертым на мелкой терке грецким орехом (я для упрощения процесса посыпаю сразу в тарелке, можно мелко порезать). Выкладываем 3 ряда, поливаем заготовленной заправкой и обильно посыпаем грецким орехом.

Начнем как обычно с выбора продуктов. Для нашего салата необходимы качественные морепродукты. Свежий и хрустящий салат, натуральные помидоры и огурцы.
Морепродукты предпочитаю брать в прозрачных банках — так видно что вкусно.
Стараюсь по возможности брать Лунское море, поскольку остальные «топовые» бренды меня разочаровали, да и можно найти в любом магазине.
Овощи предпочитаю брать на рынке — у них совсем другой и более свежий вкус! Рис обязательно длиннозерный, можно использовать красный или неочищенный (на любителя, а я не любитель).

Для чего нужен этот код?

Источник