Салат кальмары авокадо яйцо огурец

Рецепт Салат кальмар, яйцо, авокадо, зелень, огурец . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат кальмар, яйцо, авокадо, зелень, огурец

Огурец, парниковый	146 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой	30 г
Кальмар отварной	142 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую)	44 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	60 г
Авокадо, сырые, все продовольственные сорта	72 г
Лимонный сок, необработанный	10 г
Соевый, соус, из сои, (tamari)	16 г
Масло тыквенное (Масла и жиры)	8 г
Петрушка	4 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат кальмар, яйцо, авокадо, зелень, огурец».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.9 кКал	1684 кКал	5.7%	5.9%	1756 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	12.2%	854 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	10.4%	1000 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.4%	7552 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.3%	1667 г
Вода	61.4 г	2273 г	2.7%	2.8%	3702 г
Зола	1.092 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.7 мкг	900 мкг	4.4%	4.6%	2267 г
Ретинол	0.028 мг	~
альфа Каротин	3.48 мкг	~
бета Каротин	0.081 мг	5 мг	1.6%	1.7%	6173 г
бета Криптоксантин	3.872 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	52.678 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	2.1%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	7.5%	1385 г
Витамин В4, холин	36.9 мг	500 мг	7.4%	7.7%	1355 г
Витамин В5, пантотеновая	0.443 мг	5 мг	8.9%	9.3%	1129 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	3.9%	2740 г
Витамин В9, фолаты	16.351 мкг	400 мкг	4.1%	4.3%	2446 г
Витамин В12, кобаламин	0.065 мкг	3 мкг	2.2%	2.3%	4615 г
Витамин C, аскорбиновая	5.3 мг	90 мг	5.9%	6.2%	1698 г
Витамин D, кальциферол	0.249 мкг	10 мкг	2.5%	2.6%	4016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.403 мг	15 мг	2.7%	2.8%	3722 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.05 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	3.113 мкг	50 мкг	6.2%	6.5%	1606 г
Витамин К, филлохинон	21.1 мкг	120 мкг	17.6%	18.4%	569 г
Витамин РР, НЭ	1.1133 мг	20 мг	5.6%	5.8%	1796 г
Ниацин	0.098 мг	~
Бетаин	0.101 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.39 мг	2500 мг	6.8%	7.1%	1467 г
Кальций, Ca	16.92 мг	1000 мг	1.7%	1.8%	5910 г
Магний, Mg	12.24 мг	400 мг	3.1%	3.2%	3268 г
Натрий, Na	202.83 мг	1300 мг	15.6%	16.3%	641 г
Сера, S	35.38 мг	1000 мг	3.5%	3.6%	2826 г
Фосфор, P	45.1 мг	800 мг	5.6%	5.8%	1774 г
Хлор, Cl	31.88 мг	2300 мг	1.4%	1.5%	7215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	116.9 мкг	~
Железо, Fe	0.618 мг	18 мг	3.4%	3.5%	2913 г
Йод, I	2.84 мкг	150 мкг	1.9%	2%	5282 г
Кобальт, Co	1.213 мкг	10 мкг	12.1%	12.6%	824 г
Марганец, Mn	0.0466 мг	2 мг	2.3%	2.4%	4292 г
Медь, Cu	46.35 мкг	1000 мкг	4.6%	4.8%	2157 г
Молибден, Mo	1.009 мкг	70 мкг	1.4%	1.5%	6938 г
Селен, Se	3.751 мкг	55 мкг	6.8%	7.1%	1466 г
Фтор, F	7.16 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	55866 г
Хром, Cr	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	1.5%	7143 г
Цинк, Zn	0.2618 мг	12 мг	2.2%	2.3%	4584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.051 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Галактоза	0.014 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.12 г	~
Сахароза	0.019 г	~
Фруктоза	0.093 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.166 г	~
Валин	0.18 г	~
Гистидин*	0.073 г	~
Изолейцин	0.147 г	~
Лейцин	0.241 г	~
Лизин	0.199 г	~
Метионин	0.092 г	~
Метионин + Цистеин	0.139 г	~
Треонин	0.132 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.159 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.216 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.17 г	~
Аспарагиновая кислота	0.288 г	~
Глицин	0.108 г	~
Глутаминовая кислота	0.448 г	~
Пролин	0.116 г	~
Серин	0.199 г	~
Тирозин	0.105 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.41 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.565 мг	~
Кампестерол	0.678 мг	~
Стигмастерол	0.271 мг	~
бета Ситостерол	10.305 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.514 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.106 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.891 г	min 16.8 г	11.3%	11.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.139 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.692 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.395 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	3.6%
18:2 Линолевая	0.354 г	~
18:3 Линоленовая	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.011 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.9%

Энергетическая ценность Салат кальмар, яйцо, авокадо, зелень, огурец составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из кальмаров и овощей

Кальмары отвариваем в подсоленной воде, нарезаем соломкой. Яйца, картофель нарезаем кубиками. Огурец и авокадо режим соломкой. Все ингредиенты смешиваем в салатнице, солим. перчим и смазываем майонезом.

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

• Салаты из мяса
• Салаты из курицы
• Салаты с говядиной
• Салаты с грибами
• Салаты из рыбы
• Салаты из овощей
• Оливье
• Винегрет
• Греческий салат
• Крабовый салат
• Салат под шубой
• Мимоза
• Цезарь

Каши

Выпечка

Десерты

Домашние заготовки

Соусы

Напитки

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Источник

30 минут на кухне: салат с кальмарами, авокадо и огурцом

Полезный и сытный салат станет отличным перекусом на каждый день и подойдет для праздничного стола. Приготовить его совсем несложно, даже неопытный кулинар справится всего за полчаса, ведь в рецепте можно использовать уже приготовленное консервированное мясо кальмара.

Необходимые ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• очищенные тушки кальмаров (можно использовать консервированные) – 3-4 шт.;
• лимон – ½ шт.;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• огурцы – 1-2 шт.;
• авокадо – 1 шт.;
• листовой салат – 1 пучок;
• петрушка – несколько веточек;
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить салат с кальмарами, авокадо и огурцом:

1. Размороженные тушки кальмаров залейте кипятком, оставьте на одну минуту и сполосните холодной водой. Аккуратно снимите свернувшуюся пленку, затем разрежьте тушки и удалите хитиновый «позвоночник». Очищенные тушки опустите в кипящую подсоленную воду, поварите пару минут и достаньте шумовкой. Готовое мясо нарежьте полосками. Если используете консервированное, слейте жидкость и при необходимости измельчите крупные кусочки.
2. Куриные яйца сварите вкрутую и остудите. Нарежьте их небольшими кусочками.
3. Снимите с авокадо кожуру, извлеките косточку и нарежьте плод дольками. Нашинкуйте огурцы, листья салата порвите небольшими кусочками.
4. Выжмите 1-2 ст. л. сока из половинки лимона, смешайте его с оливковым маслом.
5. Выложите в миску все ингредиенты, посолите, поперчите, добавьте заправку и перемешайте. Сверху украсьте салат нарезанной петрушкой.

Похожим способом можно приготовить салат с авокадо и тунцом. Вместо огурцов используйте помидоры, а в заправку добавьте ложку дижонской горчицы.

Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».

Источник

Салат из кальмаров с авокадо и яйцом

Для этого салат кальмаром можно даже не варить, а трижды залить кипятком и каждый раз держать в воде по 3 минуты. Правда, после не забудьте почистить тушки головоногих от темных и светлых плёночек на коже и удалить хорду. Для заправки будет достаточно смешать венчиком растительное масло с соевым соусом и соком лимона. Остальные подробности – в рецепте ниже.

Для рецепта салата вам потребуется:

• кальмары — 500г
• авокадо — 1 шт.
• яйцо — 2 шт.
• лук красный — 1/2 шт.
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу

Рецепт приготовления салата:

Тушки кальмаров промыть, залить кипятком на 1-2 минуты, затем переложить в холодную воду и очистить от темной и светлой плёночен на поверхности и внутри тушки. Удалить хорду и внутренности (если есть).

Переложить очищенных кальмаров в кастрюлю, залить водой из чайника и дать повторно закипеть. Послить и варить 3 минуты. Откинуть вареных кальмаров на дуршлаг, промыть под холодной водой.

Вареных кальмаров порезать соломкой и сложить в салатник подходящего размера.

Сварить яйца вкрутую и переложить в холодную воду.

Авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточки и очистить. Мякоть порезать тонкими брусочками. Сладкий красный лук порезать тонкими полукольцами. Лук можно ошпарить кипятком и откинуть на дуршлаг.

Для салатной заправки в отдельной миске взбить венчиком растительное масло с соевым соусом и лимонным соком.

Добавить к кальмарам нарезанный лук.

Полить салатной заправкой и перемешать.

Добавить к кальмарам с луком авокадо.

Яйца очистить, порезать крупными полосками и добавить к остальным ингредиентам салата. Посолить по вкусу и перемешать. Салат из кальмаров с авокадо и яйцом можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Источник