Салат кальмар яйцо огурец сметана калорийность

Рецепт Салат из кальмаров с яйцом, соленым огурцом, сметаной 10% (мамин) 2020.12.06 . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кальмаров с яйцом, соленым огурцом, сметаной 10% (мамин) 2020.12.06

Кальмар (Варка)	481 г
Лук репчатый	170 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	157 г
Сметана 10% жирности	150 г
Огурец соленый	270 г
Чеснок	6 г
Горчица столовая	5 г
Укроп	15 г
Петрушка свежая	15 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	25 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из кальмаров с яйцом, соленым огурцом, сметаной 10% (мамин) 2020.12.06».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.6 кКал	1684 кКал	6.2%	6%	1625 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	11.7%	826 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	10%	966 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.4%	6636 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.4%	2857 г
Вода	79.8 г	2273 г	3.5%	3.4%	2848 г
Зола	1.568 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.5 мкг	900 мкг	9.2%	8.9%	1091 г
Ретинол	0.057 мг	~
бета Каротин	0.157 мг	5 мг	3.1%	3%	3185 г
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	4.3%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	5.6%	1731 г
Витамин В4, холин	65.06 мг	500 мг	13%	12.5%	769 г
Витамин В5, пантотеновая	0.357 мг	5 мг	7.1%	6.9%	1401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	4.3%	2247 г
Витамин В9, фолаты	5.699 мкг	400 мкг	1.4%	1.4%	7019 г
Витамин В12, кобаламин	0.601 мкг	3 мкг	20%	19.3%	499 г
Витамин C, аскорбиновая	6.05 мг	90 мг	6.7%	6.5%	1488 г
Витамин D, кальциферол	0.343 мкг	10 мкг	3.4%	3.3%	2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.071 мг	15 мг	7.1%	6.9%	1401 г
Витамин Н, биотин	3.276 мкг	50 мкг	6.6%	6.4%	1526 г
Витамин К, филлохинон	21.8 мкг	120 мкг	18.2%	17.6%	550 г
Витамин РР, НЭ	2.748 мг	20 мг	13.7%	13.2%	728 г
Ниацин	0.837 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.19 мг	2500 мг	6.8%	6.6%	1460 г
Кальций, Ca	47.48 мг	1000 мг	4.7%	4.5%	2106 г
Кремний, Si	0.942 мг	30 мг	3.1%	3%	3185 г
Магний, Mg	34.14 мг	400 мг	8.5%	8.2%	1172 г
Натрий, Na	302.84 мг	1300 мг	23.3%	22.5%	429 г
Сера, S	95.19 мг	1000 мг	9.5%	9.2%	1051 г
Фосфор, P	122.8 мг	800 мг	15.4%	14.9%	651 г
Хлор, Cl	36.95 мг	2300 мг	1.6%	1.5%	6225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	72.8 мкг	~
Бор, B	29.9 мкг	~
Ванадий, V	0.44 мкг	~
Железо, Fe	1.01 мг	18 мг	5.6%	5.4%	1782 г
Йод, I	67.45 мкг	150 мкг	45%	43.4%	222 г
Кобальт, Co	28.89 мкг	10 мкг	288.9%	278.9%	35 г
Литий, Li	0.307 мкг	~
Марганец, Mn	0.0899 мг	2 мг	4.5%	4.3%	2225 г
Медь, Cu	508.13 мкг	1000 мкг	50.8%	49%	197 г
Молибден, Mo	5.239 мкг	70 мкг	7.5%	7.2%	1336 г
Никель, Ni	2.684 мкг	~
Олово, Sn	1.65 мкг	~
Рубидий, Rb	69.4 мкг	~
Селен, Se	19.235 мкг	55 мкг	35%	33.8%	286 г
Стронций, Sr	3.45 мкг	~
Фтор, F	17.17 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	23296 г
Хром, Cr	1.61 мкг	50 мкг	3.2%	3.1%	3106 г
Цинк, Zn	0.9143 мг	12 мг	7.6%	7.3%	1312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.197 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.187 г	~
Сахароза	0.934 г	~
Фруктоза	0.172 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.657 г	~
Валин	0.321 г	~
Гистидин*	0.132 г	~
Изолейцин	0.164 г	~
Лейцин	0.788 г	~
Лизин	0.781 г	~
Метионин	0.201 г	~
Метионин + Цистеин	0.324 г	~
Треонин	0.229 г	~
Триптофан	0.125 г	~
Фенилаланин	0.136 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.274 г	~
Заменимые аминокислоты	0.095 г	~
Аланин	0.488 г	~
Аспарагиновая кислота	0.823 г	~
Глицин	0.152 г	~
Глутаминовая кислота	1.284 г	~
Пролин	0.492 г	~
Серин	0.358 г	~
Тирозин	0.138 г	~
Цистеин	0.124 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	116.31 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.021 г	~
6:0 Капроновая	0.033 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.062 г	~
12:0 Лауриновая	0.047 г	~
14:0 Миристиновая	0.229 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.862 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.256 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.605 г	min 16.8 г	9.6%	9.3%
14:1 Миристолеиновая	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.059 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.553 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.066 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.599 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	5.1%
18:2 Линолевая	0.041 г	~
18:3 Линоленовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая	0.01 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.085 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	32.1%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.22 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.2%

Энергетическая ценность Салат из кальмаров с яйцом, соленым огурцом, сметаной 10% (мамин) 2020.12.06 составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт салат (огурец, яйцо, кальмары, сметана) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат (огурец, яйцо, кальмары, сметана)

кальмар вареный	130 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	150 г
Огурец парниковый	450 г
Сметана 15% жирности	100 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «салат (огурец, яйцо, кальмары, сметана)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.7 кКал	1684 кКал	4.6%	6%	2196 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	12.1%	1070 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	10.3%	1273 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	1.2%	10950 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.6%	5000 г
Вода	85.1 г	2273 г	3.7%	4.8%	2671 г
Зола	0.829 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62 мкг	900 мкг	6.9%	9%	1452 г
Ретинол	0.058 мг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.7%	18519 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	6%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	8.9%	1475 г
Витамин В4, холин	54.81 мг	500 мг	11%	14.3%	912 г
Витамин В5, пантотеновая	0.409 мг	5 мг	8.2%	10.7%	1222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	6.3%	2083 г
Витамин В9, фолаты	7.372 мкг	400 мкг	1.8%	2.3%	5426 г
Витамин В12, кобаламин	0.143 мкг	3 мкг	4.8%	6.3%	2098 г
Витамин C, аскорбиновая	4.08 мг	90 мг	4.5%	5.9%	2206 г
Витамин D, кальциферол	0.41 мкг	10 мкг	4.1%	5.3%	2439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.744 мг	15 мг	5%	6.5%	2016 г
Витамин Н, биотин	4.583 мкг	50 мкг	9.2%	12%	1091 г
Витамин К, филлохинон	9 мкг	120 мкг	7.5%	9.8%	1333 г
Витамин РР, НЭ	2.534 мг	20 мг	12.7%	16.6%	789 г
Ниацин	0.687 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.42 мг	2500 мг	8.3%	10.8%	1205 г
Кальций, Ca	39.26 мг	1000 мг	3.9%	5.1%	2547 г
Кремний, Si	28.735 мг	30 мг	95.8%	124.9%	104 г
Магний, Mg	31.56 мг	400 мг	7.9%	10.3%	1267 г
Натрий, Na	55.65 мг	1300 мг	4.3%	5.6%	2336 г
Сера, S	83.3 мг	1000 мг	8.3%	10.8%	1200 г
Фосфор, P	118.6 мг	800 мг	14.8%	19.3%	675 г
Хлор, Cl	51.19 мг	2300 мг	2.2%	2.9%	4493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	236.4 мкг	~
Бор, B	0.8 мкг	~
Железо, Fe	0.999 мг	18 мг	5.6%	7.3%	1802 г
Йод, I	78.98 мкг	150 мкг	52.7%	68.7%	190 г
Кобальт, Co	25.898 мкг	10 мкг	259%	337.7%	39 г
Марганец, Mn	0.0905 мг	2 мг	4.5%	5.9%	2210 г
Медь, Cu	410.99 мкг	1000 мкг	41.1%	53.6%	243 г
Молибден, Mo	7.186 мкг	70 мкг	10.3%	13.4%	974 г
Никель, Ni	2.726 мкг	~
Олово, Sn	1.57 мкг	~
Селен, Se	5.998 мкг	55 мкг	10.9%	14.2%	917 г
Стронций, Sr	2.05 мкг	~
Фтор, F	12.79 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	31274 г
Хром, Cr	1.89 мкг	50 мкг	3.8%	5%	2646 г
Цинк, Zn	0.7923 мг	12 мг	6.6%	8.6%	1515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.054 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.386 г	~
Валин	0.193 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.096 г	~
Лейцин	0.475 г	~
Лизин	0.47 г	~
Метионин	0.121 г	~
Метионин + Цистеин	0.195 г	~
Треонин	0.136 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.079 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.161 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.292 г	~
Аспарагиновая кислота	0.495 г	~
Глицин	0.089 г	~
Глутаминовая кислота	0.762 г	~
Пролин	0.297 г	~
Серин	0.215 г	~
Тирозин	0.082 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	132.78 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.19 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.374 г	min 16.8 г	8.2%	10.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.049 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.713 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	8.3%
18:2 Линолевая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая	0.01 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.099 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	57.9%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.257 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.3%

Энергетическая ценность салат (огурец, яйцо, кальмары, сметана) составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Огуречный салат с кальмаром

Аппетитный свежий огуречный салат с нежным кальмаром и отварным яйцом точно порадует всех своей легкостью и интересным вкусом. Необычное сочетание отлично подойдет для летней жары и станет лучшим освежающим блюдом в знойную погоду.

Автор: Анастация Стець ,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Вместо сметаны можно заправить салат греческим йогуртом. Он сделает салат менее калорийным и придаст блюду новые интересные нотки.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Шаг 1

Свежий кальмар нужно ошпарить кипятком и снять пленку. Далее кальмар нужно отварить в кипящей подсоленной воде 1-2 минуты и нарезать мелким кубиком. Далее отварите яйца вкрутую (10 минут после закипания), охладите под проточной водой и также нарежьте мелким кубиком.

Шаг 2

Огурцы нарежьте полукружками. В глубокой миске смешайте все ингредиенты салата: кальмар, яйцо и огурец, добавьте соль и перец по вкусу и заправьте все сметаной.

Источник