Салат кальмар шампиньоны свежий огурец

Салат с грибами, кальмарами, яйцами и огурцами

04.01.2019 12:23 3 тыс 0

Фото блюда

30 мин

4 порции

О рецепте

Однообразие на столе утомляет, делает дом неуютным. Рекомендую попробовать салат из грибов с кальмарами, огурцами и яйцом. Отличный рецепт для хозяек, которые стремятся быть лучшими. Морепродукты и шампиньоны полезно добавлять в разные блюда, а здесь еще и букет овощей рядом с ними. Не упустите возможность познакомиться с новыми вкусами, о которых будет приятно поделиться с подругами.

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить

1

Начать готовку можно с кальмаров. Самая неприятная часть работы – их чистка. Снимаем с каждой тушки пленку, вынимаем хорду, затем тщательно промываем водой. Отвариваем подготовленные морепродукты на протяжении 3-4 минут в слегка подсоленной воде, а затем достаем, остужаем и нарезаем тонкими полосками, как на фото.

2

Отбираем самые молодые огурчики, тогда не придется снимать с них кожицу. Нарезаем их тонкими полосками. Стараемся не мять, чтобы сохранилась форма.

3

Для яркости берем красный болгарский перец, хотя вы можете использовать желтый. Чистим его и тоже режем полосками примерного того размера, что и остальные ингредиенты.

4

5

Для этого блюда идеально подходят консервированные шампиньоны. Лучше брать банку с нарезанными грибочками. Можно провести равноценную замену, используя домашние опята или лисички, заготовленные в банках с лета.

6

7

8

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1041 рецепт. Вот один их моих последних: Острые куриные голени в медовом соусе.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Источник

Салат с кальмарами, грибами и свежим огурцом

Салат из вареных кальмаров, свежего огурца, жареных грибов и грецких орехов — это восхитительное блюдо с нестандартным вкусом, которое несомненно станет изюминкой любого стола.

Отметим , что готовится такой салат достаточно просто и съедается очень быстро. Поэтому, если гостей будет много, то все ингредиенты рекомендуется удвоить.

Ингредиенты:

• 250 грамм средних свежих шампиньонов;
• 200 грамм вареных кальмаров;
• 40 грамм грецких орехов;
• 1 луковица;
• 1 маленький свежий огурец;
• 1 зубок чеснока;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 1 столовая ложка майонеза;
• 1 столовая ложка грибного творожного сыра;
• 1 столовая ложка подсолнечного масла;
• соль и черный перчик по вкусу;
• листья салата.

Инструкция:

Как приготовить Салат с кальмарами

1. Средние свежие шампиньоны помыть, просушить и нарезать слайсами.

2. Луковицу очистить и нарезать четверть кольцами.

3. В сковородку влить ложку масла и разогреть ее.

4. В горячее масло выложить нарезанный лук и обжарить его до золотистости.

5. После обжаренный лук пересыпать в отдельную тарелку, а в масло из-под лука выложить грибы, присолить их, тоже обжарить до готовности и пересыпать в тарелку к луку.

6. Грецкие орехи подсушить в духовке, остудить и измельчить ножом.

7. Свежий огурец помыть, вытереть и нарезать тонкой соломкой.

8. В небольшую кастрюльку влить немного воды, присолить ее, поместить на плиту на средний огонь, вскипятить.

9. Кальмары помыть, опустить в кипящую воду и отварить до готовности.

10. Вареные кальмары остудить и нарезать соломкой (толщиною в 5-7 мм).

11. Все подготовленные ингредиенты соединить в одной миске, перемешать и отставить в сторону.

12. Далее нужно приготовить заправку. Для заправки взять зубок чеснока очистить его, пропустить через чесночницу и выложить в пиалу.
К чесноку добавить сметану, грибной творожный сыр и майонез, все смешать до однородности и пересыпать в салатницу к остальным ингредиентам.

13. Салат с кальмарами, грибами и свежим огурцом перемешать до однородности и настоять в течение 10-15 минут.

14. Тем временем листья салата помыть и просушить.

15. Взять плоскую тарелку, застелить ее листьями салата.

16. На листья поставить кулинарное кольцо.

17. Готовый салат выложить в кольцо, утрамбовать ложкой, по желанию украсить колечками свежего огурца и листиками петрушки.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите похожее видео, как приготовить Салат из кальмаров с жареными грибами и огурцом.

Источник

Салат с кальмарами, грибами и огурцом

Салат с кальмарами, грибами и огурцом – интересная и сытная идея для вашего домашнего стола. Подавайте вкуснейшее блюдо по поводу и без него. Ваши близкие не смогут устоять. Для приготовления используйте проверенную кулинарную подборку с пошаговыми рецептами.

Салат

Салат с кальмарами, шампиньонами, огурцами и яйцом

Легкий и свежий салат с кальмарами получается за счет добавления сочного огурца. Также закуску дополняют яйца и шампиньоны, что делает ее сытной и аппетитной.

Салат

Салат с кальмарами, грибами, яйцом и огурцом

Для приготовления такого салата удачно подходят именно маринованные шампиньоны – они по своей текстуре несколько похожи на кальмаров. Вкус отличается небольшой пикантностью, чем очень хорошо и оттеняет морепродукты.

Ингредиенты: кальмары, огурцы, шампиньоны консервированные, болгарский перец сладкий, яйцо, лук зелёный, укроп, соль, перец чёрный молотый, майонез

Похожие рецепты

Салат Цезарь

Салат Цезарь с креветками и кальмарами

Вашему вниманию представлен один из вариантов знаменитого салат Цезарь. Любители морепродуктов по достоинству оценят это блюдо. Цезарь с креветками и кальмарами готовится просто и быстро, достаточно следовать рецепту. Такой салат станет отличным решением для романтического ужина или праздничного стола.

Ингредиенты: креветки свежие, кальмары, листовой салат, багет, чеснок, сыр пармезан, масло оливковое, для заправки:, анчоусы, сок, горчица, чеснок, масло оливковое, соль, перец красный молотый

Салат

Салат с креветками и кальмарами

Перед вами рецепт простого и вкусного салата из морепродуктов. Сочетание кальмаров и креветок является очень удачным. Отварные яйца прекрасно дополнят салат и немного разнообразят единство морепродуктов. Сам по себе салат получается легким и изысканным. Он отлично подойдет для праздничного стола и романтического ужина.

Салат

Крабовый салат с креветками

Очень сытный, богатый и удивительно вкусный салат к любому празднику! Прекрасное сочетание нежных крабовых палочек, семги и креветок обладает насыщенным вкусом и ароматом, который разбудит аппетит и подготовит к основным блюдам.

Ингредиенты: семга слабосоленая, креветки свежие, крабовые палочки, кальмары, икра красная, лук репчатый, яичный белок, сыр пармезан, майонез, для маринада:, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%, вода

Салат

Салат с пекинской капустой и морепродуктами

Салат из морепродуктов и пекинской капусты может быть очень питательным перекусом или заменить вам легкий ужин. Готовится такой салат быстро и очень просто.

Ингредиенты: масло оливковое, лимонный сок, капуста пекинская, кальмары, креветки свежие, маслины, перец чёрный молотый, соль

Салат

Салат с креветками и икрой

Предлагаем вашему вниманию салат с креветками, кальмарами и икрой. Очень многие любят красную икру из-за ее приятного вкуса, а также высокой пищевой ценности. Однако икра – продукт не дешевый и кушать каждый день ее может позволить себе не каждый, но обязательно приготовьте такой салат на семейный праздник, чтобы по-настоящему удивить и порадовать себя и близких! А кальмары и креветки, как нельзя лучше сочетаются с икрой в одном салате.

Ингредиенты: кальмары, икра красная, креветки свежие, майонез, чеснок, яйцо, перец чёрный молотый, соль

Салат Цезарь

Салат Цезарь с кальмарами

Этот рецепт салата Цезарь с кальмарами является наиболее удачным и вкусным из всех салатов с морепродуктами. Для его приготовления важно правильно сварить кальмары, чтобы их мясо не стало «резиновым». Все остальные ингредиенты салата – классические.

Ингредиенты: кальмары, батон, лимон, листовой салат, сыр пармезан, яйцо, масло оливковое, чеснок, горчица, соль, перец чёрный молотый

Салат

Салат с креветками, кальмарами и сыром

Салат с креветками, кальмарами и сыром – это та закуска, которой хозяйка может удивить гостей и порадовать семью в будни. В этом салате прекрасно все: сочетание продуктов, внешний вид, аромат и вкусовые качества.

Салат

Салат с авокадо и кальмарами

Салат из авокадо и кальмаров – это невероятно вкусная и красивая в подаче закуска. Правильный способ приготовления сделает блюдо полезным для фигуры и при этом очень сытным.

Ингредиенты: авокадо, кальмары, помидоры свежие, огурцы, лук репчатый, лимонный сок, листовой салат, оливки, для заправки:, масло оливковое, бальзамический уксус, горчица французская, кунжут, соль, перец чёрный молотый

Салат

Салат с мидиями и кальмарами

Богатые витаминами морепродукты всегда позволяют приготовить лёгкие, но при этом питательные блюда. Морской коктейль из мидий и кальмаров, дополненный рисом и овощами, послужит вам вкусным и полезным ужином.

Ингредиенты: кальмары, мидии в масле, капуста брокколи, огурцы, рис белый, лук зелёный, соль, для заправки:, масло растительное, горчица, соевый соус

Источник

Салат с кальмарами, грибами, яйцом и огурцом

Виктория Гунькина (143 рец.)

Для приготовления такого салата удачно подходят именно маринованные шампиньоны – они по своей текстуре несколько похожи на кальмаров. Вкус отличается небольшой пикантностью, чем очень хорошо и оттеняет морепродукты. Чтобы добавить салату свежести, используем свежие огурцы и немного болгарского перца. Комбинация свежего зеленого лука и укропа также хорошо подойдет для этой цели. В качестве заправки – традиционный майонез.

Кальмары 500 гр. Огурцы 3 шт. Шампиньоны консервированные 400 гр. Болгарский перец сладкий 1 шт. Яйцо 2 шт. Лук зелёный 1 пучoк Укроп 1 пучoк Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Майонез 5 ст.л.

Готовить салат с кальмарами, грибами, яйцом и огурцом просто! Огурцы моем, обсушиваем и срезаем кончики с обеих сторон во избежание возможной горечи. Разрезаем плоды на продольные тонкие пластинки, которые затем режем на поперечные узкие полоски. Как вариант, огурцы также можно потереть на терке для корейской моркови. Выкладываем их в салатницу.

Кальмары размораживаем, если это необходимо. Тщательно промываем их проточной водой и счищаем поверхностную кожицу с помощью ножа. Позвоночный хрящ вытягиваем.

Источник