Салат кальмар редис огурец

Рецепт салат с кальмарами, огурец,редис . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «салат с кальмарами, огурец,редис».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43.3 кКал	1684 кКал	2.6%	6%	3889 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	13.2%	1767 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	5.8%	4000 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	3.7%	6441 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	12.7%	1818 г
Вода	89 г	2273 г	3.9%	9%	2554 г
Витамины
Витамин А, РЭ	139.1 мкг	900 мкг	15.5%	35.8%	647 г
бета Каротин	0.621 мг	5 мг	12.4%	28.6%	805 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	7.9%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	12%	1935 г
Витамин В4, холин	42.88 мг	500 мг	8.6%	19.9%	1166 г
Витамин В5, пантотеновая	0.115 мг	5 мг	2.3%	5.3%	4348 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	11.5%	2000 г
Витамин В9, фолаты	12.275 мкг	400 мкг	3.1%	7.2%	3259 г
Витамин C, аскорбиновая	21.24 мг	90 мг	23.6%	54.5%	424 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.637 мг	15 мг	4.2%	9.7%	2355 г
Витамин Н, биотин	0.281 мкг	50 мкг	0.6%	1.4%	17794 г
Витамин К, филлохинон	35.2 мкг	120 мкг	29.3%	67.7%	341 г
Витамин РР, НЭ	1.8565 мг	20 мг	9.3%	21.5%	1077 г
Макроэлементы
Калий, K	246.5 мг	2500 мг	9.9%	22.9%	1014 г
Кальций, Ca	46.95 мг	1000 мг	4.7%	10.9%	2130 г
Магний, Mg	24.99 мг	400 мг	6.2%	14.3%	1601 г
Натрий, Na	40.89 мг	1300 мг	3.1%	7.2%	3179 г
Сера, S	46.47 мг	1000 мг	4.6%	10.6%	2152 г
Фосфор, P	71.1 мг	800 мг	8.9%	20.6%	1125 г
Хлор, Cl	35.08 мг	2300 мг	1.5%	3.5%	6556 г
Микроэлементы
Бор, B	76.3 мкг	~
Ванадий, V	29.6 мкг	~
Железо, Fe	1.042 мг	18 мг	5.8%	13.4%	1727 г
Йод, I	45.55 мкг	150 мкг	30.4%	70.2%	329 г
Кобальт, Co	16.588 мкг	10 мкг	165.9%	383.1%	60 г
Марганец, Mn	0.1309 мг	2 мг	6.5%	15%	1528 г
Медь, Cu	277.34 мкг	1000 мкг	27.7%	64%	361 г
Молибден, Mo	8.855 мкг	70 мкг	12.7%	29.3%	791 г
Селен, Se	0.176 мкг	55 мкг	0.3%	0.7%	31250 г
Фтор, F	10.95 мкг	4000 мкг	0.3%	0.7%	36530 г
Хром, Cr	3.99 мкг	50 мкг	8%	18.5%	1253 г
Цинк, Zn	0.462 мг	12 мг	3.9%	9%	2597 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность салат с кальмарами, огурец,редис составляет 43,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Весенний салат из вареных кальмаров с зеленью

Уникальным компонентом этого рецепта салата являются не только кальмары, но и микс используемой зелени. Поэтому он не только вкусный, но и полезный в плане витаминов и питательных веществ, что делает его оптимальным вариантом для весеннего меню. Для приготовления нужно взять пучок петрушки, черемши и шпината с перьями зеленого лука.

Кроме этого, в весенний салат нужно будет нарезать следующие компоненты:

• кальмары – около 250-300 граммов колечек (можно взять одну крупную тушку),
• 7-8 редисок,
• 1 большой огурец,
• 3 отваренных яйца,
• 3-5 ст. ложки майонеза,
• соль.

Не забудьте о витаминном пучке зелени: черемша, петрушка, шпинат, перья лука.

Как приготовить весенний салат с кальмарами и зеленью?

1. Промойте тщательно всю зелень и нарежьте ее (можно крупно).

2. Колечками нарежьте редиску, крупными кусочками – огурцы.

3. Яйца нарежьте крупно, как и огурцы.

4. Кальмаровые колечки окуните в кипящую воду на несколько секунд, дайте им остыть, а затем нарезайте кубиками. Если вы взяли для салата целую тушку, очистите ее, проварите и уже после этого режьте кубиками. Что касается варки тушки, то здесь важно не переварить ее, иначе она станет жесткой, поэтому варите кальмар в кипящей воде не более 3-5 минут. Если же так случилось, что тушка переварилась, то придется доваривать ее до мягкости еще минут 15.

5. Соедините все компоненты салата в одной мисочке, посолите его, добавьте майонез и все тщательно перемешайте.

Источник

Рецепт Салат кальмар редис огурец яйцо . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат кальмар редис огурец яйцо».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.2 кКал	1684 кКал	5.4%	5.9%	1846 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	8.7%	1267 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	12.2%	903 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.3%	8423 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.8%	2857 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	4.1%	2725 г
Зола	0.903 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94.9 мкг	900 мкг	10.5%	11.5%	948 г
Ретинол	0.052 мг	~
бета Каротин	0.257 мг	5 мг	5.1%	5.6%	1946 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	2.3%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.189 мг	1.8 мг	10.5%	11.5%	952 г
Витамин В4, холин	63.98 мг	500 мг	12.8%	14%	781 г
Витамин В5, пантотеновая	0.478 мг	5 мг	9.6%	10.5%	1046 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	4.4%	2532 г
Витамин В9, фолаты	6.207 мкг	400 мкг	1.6%	1.8%	6444 г
Витамин В12, кобаламин	0.33 мкг	3 мкг	11%	12.1%	909 г
Витамин C, аскорбиновая	12.37 мг	90 мг	13.7%	15%	728 г
Витамин D, кальциферол	0.434 мкг	10 мкг	4.3%	4.7%	2304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.104 мг	15 мг	14%	15.4%	713 г
Витамин Н, биотин	4.341 мкг	50 мкг	8.7%	9.5%	1152 г
Витамин К, филлохинон	14.2 мкг	120 мкг	11.8%	12.9%	845 г
Витамин РР, НЭ	1.0738 мг	20 мг	5.4%	5.9%	1863 г
Ниацин	0.158 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	182.83 мг	2500 мг	7.3%	8%	1367 г
Кальций, Ca	43.32 мг	1000 мг	4.3%	4.7%	2308 г
Магний, Mg	18.47 мг	400 мг	4.6%	5%	2166 г
Натрий, Na	67.69 мг	1300 мг	5.2%	5.7%	1921 г
Сера, S	35.97 мг	1000 мг	3.6%	3.9%	2780 г
Фосфор, P	104.5 мг	800 мг	13.1%	14.4%	766 г
Хлор, Cl	49.14 мг	2300 мг	2.1%	2.3%	4681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	168.6 мкг	~
Бор, B	15.5 мкг	~
Ванадий, V	28.72 мкг	~
Железо, Fe	1.122 мг	18 мг	6.2%	6.8%	1604 г
Йод, I	6.22 мкг	150 мкг	4.1%	4.5%	2412 г
Кобальт, Co	3.139 мкг	10 мкг	31.4%	34.4%	319 г
Литий, Li	3.571 мкг	~
Марганец, Mn	0.1376 мг	2 мг	6.9%	7.6%	1453 г
Медь, Cu	413 мкг	1000 мкг	41.3%	45.3%	242 г
Молибден, Mo	2.547 мкг	70 мкг	3.6%	3.9%	2748 г
Никель, Ni	2.174 мкг	~
Селен, Se	14.218 мкг	55 мкг	25.9%	28.4%	387 г
Фтор, F	21.33 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	18753 г
Хром, Cr	4.75 мкг	50 мкг	9.5%	10.4%	1053 г
Цинк, Zn	0.6406 мг	12 мг	5.3%	5.8%	1873 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.089 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.445 г	~
Сахароза	0.034 г	~
Фруктоза	0.376 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.097 г	~
Аргинин*	0.226 г	~
Валин	0.137 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.132 г	~
Лейцин	0.21 г	~
Лизин	0.219 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.13 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.11 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.213 г	~
Аланин	0.179 г	~
Аспарагиновая кислота	0.292 г	~
Глицин	0.184 г	~
Глутаминовая кислота	0.455 г	~
Пролин	0.121 г	~
Серин	0.135 г	~
Тирозин	0.097 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	158.69 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.058 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.289 г	~
18:0 Стеариновая	0.162 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.905 г	min 16.8 г	5.4%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.886 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.224 г	от 11.2 до 20.6 г	19.9%	21.8%
18:2 Линолевая	2.131 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.002 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.026 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.001 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.06 г	~

Энергетическая ценность Салат кальмар редис огурец яйцо составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник