Салат из кабачка огурца и кукурузы
Салат из кабачка, огурца и кукурузы. Свежий летний салат пойдет в жару как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Кукурузу можно использовать вареную или консервированную.
- Огурец 2 шт.
- Кабачок 1/4 шт.
- Лук красный 0,5 шт.
- Кукуруза горсть
- Петрушка пучок
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Мед натуральный 1 чай.лож.
- Чеснок 1 шт.
- Перец чили по вкусу
- Уксус винный 1 ст.лож.
- Перец болгарский 0,5 шт.
В миске в которой будете готовить салат приготовить сначала заправку из масла, горчицы, уксус, мед, чеснок, перец острый. Перемешать.
Тонко нарезать огурец, соломкой перец и кубиком или полукольцами лук. Высыпать в заправку.
Тонко нарезать кабачок, нарезать зелень, высыпать кукурузу.
Источник