Салат из свежих помидоров и огурцов со сметаной

Салат из помидоров и свежих огурцов со сметаной

27.05.2020 20:23 1 тыс 0

Фото блюда

10 мин

2 порции

О рецепте

Добрый день! Полезный и сытный перекус в весенне-летнее время года — это крайне актуальная тема. Предлагаю Вам приготовить Салат из помидоров и свежих огурцов со сметаной, салат на скорую руку без необходимости использования какого-либо соуса. Уже настала пора свежих молодых огурчиков, да и помидоры заметно подешевели.

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить

1

Итак, нам понадобится: помидор, крупный огурец, 4 листика свежего салата. Этот объем рассчитан на две полноценные порции.

2

3

4

В порционные тарелки выкладываем половину нарезанной порции помидора и огурца, а вторая половина у нас уходит во вторую тарелку. Добавляем нарезанный салат, соль и 1 столовую ложку сметаны.

5

Все тщательно перемешиваем и оставляем на 10 минут. Секрет такого салата в том, что сметана перемешается с соком от помидоров и превратится в нежный соус розового оттенка. Соль придаст пикантность, а листья свежего салата разыграют Ваш аппетит! Такой салат можно приготовить на скорую руку и подать с любой горячей закуской или же скушать его, как отдельное блюдо.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 83 рецепта. Вот один их моих последних: Вкусный пирог из домашнего теста с фундуком, изюмом и бананами.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Источник

Салат из помидоров и огурцов со сметаной

Салат из свежего огурца и помидора очень полезен. Этот овощной салат великолепно подходит для диетического питания, так как в нем очень мало калорий, и очень больше количество полезных витаминов. Этот салат великолепно подходит для летнего меню, когда из-за жары не очень хочется долго стоять на кухне.

Свежие огурцы очень полезны для людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы и имеющим лишний вес. Помидоры не менее полезны, чем огурцы, поэтому салат из помидоров и огурцов со сметаной великолепно подходит для различных диет.

• Свежие помидоры — 3 шт
• Свежие огурцы – 3 шт
• Болгарский перец – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Петрушка или укроп – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Сметана — 2-3 ст. ложки

Классический рецепт салата с помидорами и огурцами готовится с репчатым луком. Однако в летнее время можно использовать зеленый лук или лук порей.

Все необходимые ингредиенты нужно тщательно помыть в проточной воде и положить на дуршлаг, чтобы вся лишняя вода стекла и овощи немного просохли.

Спелые помидоры нужно разрезать на две половинки, аккуратно вырезать плодоножку и нарезать тонкими дольками или небольшими кубиками.

Свежие огурцы помыть, просушить и отрезать хвостики с обеих сторон. Если огурцы крупные, разрезать их на две половинки вдоль, после чего нашинковать как можно тоньше брусочками.

Салат из помидоров и огурцов со сметаной будет более ароматным, если добавить сладкий болгарский перец. Перец можно брать любой — для приготовления салатов очень хорошо подходит сочный сорт Белозерка.

У перца нужно аккуратно отрезать хвостик и вынуть сердцевину с семенами. Чтобы это было проще сделать, прижмите хвостик рукой, слегка нажмите на него и прокрутите по часовой стрелке. Хвостик с семенами легко выйдет.

Посмотрите на фото салата из огурцов и помидоров — угощение переливается всеми солнечными красками лета. Чем салат будет аппетитнее выглядеть, тем лучше. Поэтому для полноты картины нужно добавить репчатый лук и свежую зелень.

Так как все овощи нарезаны средними кубиками, репчатый лук нужно порезать также. Лук почистить и нарезать как можно мельче. Можно половинку лука нарезать кольцами и выложить их поверх салата для украшения.

Свежую петрушку или укроп нужно хорошо помыть, отрезать ножки — в них скапливается большое количество нитратов из почвы, поэтому их лучше не использовать в пищу.

Петрушку можно резать не очень мелко, а еще лучше зелень не резать, а рвать руками.

Остается только добавить соли по вкусу и заправить сметаной.

Летний салат из огурцов, помидоров и сметаны лучше всего готовить непосредственно перед подачей к столу.

Этот салат можно подавать и на обед, и на ужин. Он прекрасно подходит к мясным угощениям и блюдам из рыбы. Наслаждайтесь вкусными и полезными витаминами. Если вы любите разнообразие, то иногда можно готовить этот салат с различными сортами лука, а иногда и с чесноком. Также на вкус салата влияет добавленная в него зелень — чередуйте укроп и петрушку. Яркий ароматный салат великолепно подходит для похудения — используйте не жирную сметану или не сладкий йогурт. Приятного аппетита!

Источник

Салат со сметаной

Как приготовить салат со сметаной? Домашний салат со сметаной мы готовим из томатов и огурцов, с добавкой зеленого лука, редиски и укропа — удивительно вкусное сочетание.

Автор более 1100 рецептов. Буду рад если вы поделитесь рецептом.

Похожие рецепты

Помидоры с луком

Салат с редиской

Салат из помидоров

Когда я был маленьким, меня на летние каникулы отправляли к бабушке в село. Одно из самых частых блюд в обеденном меню был овощной салат. Огород был большой, и овощей выращивали много. Все, как говорится, с грядки, только надо пройтись и насобирать. Молодые зеленые огурцы и спелые разноцветные помидоры – основа салата. Свежая редиска, молодой лук и много зелени – приятное разнообразие. И, конечно же, домашняя сметана – она всегда с особым вкусом.

Ингредиенты для салата со сметаной

• Домашняя сметана 2-3 ст.л.
• Огурцы 2-3 шт
• Помидоры 2-3 шт
• Редиска 5-6 шт
• Зеленый лук 1-2 шт
• Укроп 0.5 пучка
• Соль специи

Пошаговый рецепт салата со сметаной

1. Салат со сметаной из свежих молодых овощей – блюдо простое и одновременно роскошное. Чтобы он получился предельно вкусным и приятным глазу, стоит взять спелые разноцветные томаты и молодые зеленые огурцы. Зеленый лук в начале лета начинает формировать луковицу – это самый лучший вариант, сочетание белой и зеленой части даст приятный вкус. Используйте редиску – ее слегка острый характерный вкус очень гармонирует со сметаной и другими овощами. Люблю, когда в овощном салате много свежего укропа.

Домашний салат из овощей с домашней сметаной – вкусно, быстро и просто. Наслаждайтесь!

Огромное спасибо всем, кто делится моими рецептами!

Источник

Салат из помидоров и огурцов со сметаной.

Любимый с детства салат из помидоров и огурцов со сметаной.

Салат из помидоров и огурцов со сметаной. С самого детства люблю этот салат. Его вкус у меня ассоциируется исключительно с поздней весной и летом. Именно в это время в мое детство на столе могли появляться огурцы и помидоры. Конечно сейчас салат из помидоров и огурцов можно готовить в любое время года. Но я больше всего люблю его готовить весной и летом. Все как в детстве. Да и готовить его одно удовольствие. Пять минут и он на столе.

Этот салат не требует четкого соблюдения пропорций. Но в моей версии салата всегда преобладают помидоры. Они придают салату и сочность и яркость. Помидоры для этого салата я стараюсь брать большие, мягкие и с тонкой кожей. Такие, чтобы прямо пахли именно помидорами, а ничем. Второй обязательный атрибут – огурцы. Огурцы берем помельче и потверже. Ну и всегда я стараюсь добавить в этот салат свежий зеленый лук и немного свежего укропа. Они великолепно сочетаются со вкусом этого салата. Далее салат солю и щедро заправляю сметаной. Осталось немного – помешать, дать постоять пару минут. Еще раз перемешать и можно ставить на стол.

Какие пропорции в этой версии салата огурцы помидоры лук?

3 больших помидора, 3 небольших огурчика, щедрый пучок лука со своего огорода и немного свежего укропа. Соль – розовая гималайская, сметана обычная 20% жирности.

Как нарезаем салат?

Нарезая можно как угодно. Но я люблю резать помидоры дольками. Так они хорошо сохраняют форму и сок. Огурцы режу на мелкие кружки или половинки кружков. Лук и укроп тоже нарезаю как можно мельче. После солю, иногда добавляю немного перца. Далее кладем несколько ложек сметаны. Все перемешиваем. Даем сметане немного пропитаться и далее через пару минут перемешиваем еще раз.

Далее пошаговое описание приготовления салата.

Источник