Салат из огурца и клубники

Салат с клубникой и огурцом

Используемые ингредиенты для приготовления легкого салата из клубники и огурца:

• клубника – 150 гр.
• огурцы – 100 гр.
• персики – 1 шт.
• груша – 1 шт.
• йогурт – 100 мл.
• клубника – 2 шт. (для соуса)
• сахарная пудра – 2 ч.л. (для соуса)

Как приготовить салат с клубникой и огурцом в домашних условиях, пошагово?

1. Готовим соус: перемешиваем в небольшой емкости натуральный йогурт и ягоды клубники до однородного состояния.
2. В отдельные (порционные) креманки послойно выкладываем следующие ингредиенты: дольки персоков (предварительно помыть и при необходимости снять кожицу при помощи острого ножа), кубики груши. Салат будет выглядеть привлекательным, если использовать стеклянные или иные прозрачные емкости.
3. Далее в порционные креманки выкладываем огуречные кубики. Предварительно огурец необходимо вымыть в холодной воде, а затем очистить от кожуры.
4. Поверх огурцов выкладываем четвертинки клубники.
5. Заливаем порционные креманки приготовленным соусом-заправкой из натурального йогурта.
6. Поверх посыпаем сахарной пудрой в небольшом количестве и подаем к столу.

Видео рецепт Салат с клубникой и огурцом:

Салат с клубникой и огурцом отзывы (1)

У нас как раз на даче сейчас созрела клубника и мы её едим со сметаной, со сгущёнкой и просто так, без всяких добавок. Интересно было прочитать рецепт этого фруктового салата и я удивилась тому, что в ингредиентах увидела огурец. Это несколько неожиданно для фруктового салата и будет интересно попробовать приготовить именно такой салат. Правда, с персиками сейчас сложновато, но у нас есть консервированные. Интересно, подойдут ли они для такого блюда?

Источник

Салаты с клубникой — только лучшие рецепты!

Салат с клубникой

Необычный постный салат из шпината и клубники, с орехами, маком и семечками. Очень просто, очень быстро, очень вкусно.

шпинат, клубника, орех кедровый, орех грецкий, миндаль, семена льна, семена подсолнечника, мак, масло оливковое, уксус бальзамический

Предлагаю не совсем обычный салат из двух моих любимых продуктов — авокадо и клубники. Салат получается очень пикантным, рекомендую попробовать.

Салат из огурцов и клубники — блюдо, практически моментальное в приготовлении. Потребуется минут десять, чтобы насладиться вкусом сочного лета в своей тарелке. Салат интересен не только свежей клубникой, но и двумя видами салатной заправки.

клубника, огурцы, йогурт, мята свежая, мёд, сок лимона, масло оливковое, уксус бальзамический, соль, кунжут

клубника, авокадо, листья салата, орех, мёд, сахар, сок лимона свежевыжатый, уксус яблочный, масло оливковое

Рецепт интересной весенней закуски — простой и быстрый в приготовлении салат с клубникой, огурцом, кукурузой, зеленым горошком и семечками. Этот яркий салат наполнен витаминами, минералами и полезными жирами.

клубника, салат, салат листовой, горошек зелёный, горошек зеленый мороженый, семечки, огурцы, кукуруза консервированная, масло оливковое, соль, специи

Аппетитные сладкие ягоды клубники — что может быть желаннее в солнечный летний день! Мы предлагаем вам рецепт очень вкусного и оригинального салата с клубникой. Для его приготовления нужны сочные листья любого салата, сыр фета, орехи и, конечно, ягоды клубники. Но главный секрет этого блюда — в специальном соусе-креме, который придаст салату неповторимый изысканный вкус, и приготовленный салат с клубникой станет для вас новым кулинарным открытием.

листья салата, клубника, сыр фета, орех фундук, масло растительное, мёд, уксус бальзамический, горчица дижонская, сахар коричневый, чеснок, уксус винный

Этот необычный, но очень вкусный салат подтверждает теорию о возможности смешивания совершенно несовместимых продуктов.

клубника, сок лимона свежевыжатый, мёд, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, шпинат, куриное филе, клубника, орех грецкий

Источник

Салат из клубники с огурцом

Для того, чтобы разнообразить свое меню, можно приготовить этот на первый взгляд простой, но очень вкусный и необычный рецепт. На его приготовление уйдет всего лишь четверть часа, но при этом вы никогда не забудете этот ансамбль вкусов от сочетания клубники и огурца с другими ингредиентами.

Одним из наиболее важных ингредиентов рассматриваемого рецепта являются финики. Для приготовления нам понадобиться примерно 100 г этого продукта. Каждый финик аккуратно разрезаем вдоль. После этого не забываем ликвидировать косточки, а затем нарезаем полученные половинки на одинаковые по размеру колечки.

Следующий этап заключается в тщательном мытье огурцов и клубники. Вымытые огурцы аккуратно делим пополам, а затем нарезаем на одинаковые по размеру дольки. Клубники после мытья следует хорошенько просушить для того, чтобы ушла вся лишняя вода. Затем делим ее на четыре равномерные части, не забывая удалять чашелистики. Приготовленные ингредиенты смешиваем.

Заключительный этап состоит из приготовления ароматного соуса. Для этого берем подготовленную мяту, тщательно поем и обсушиваем ее. Затем мелко нарезам и смешиваем в специальной емкости с клубничным сиропом и натуральным йогуртом. После этого можно по желанию посолить и поперчить полученную смесь. Перед тем, как подать на стол наше блюдо, салат поливаем соусом и украшаем мятными листочками.

Рецепт максимально прост и понятен в приготовлении. Но его вкусом вы сможете удивить даже самых искушенных гурманов. К тому же нельзя не отметить, что калорийность такого экзотического салата составляет всего 179 ккал, так что у вас будет возможность попробовать вкуснейшее блюда с насыщенными вкусами, не опасаясь при этом набрать лишние килограммы.

Источник

Салат из огурцов и клубники

Салат из огурцов и клубники — это настоящее лето на тарелке, украшенное освежающим соусом из мяты и йогурта. И пусть вас не смущает такое слишком оригинальное и смелое сочетание продуктов, блюдо получается просто фантастическим. К тому же сейчас как раз подошел сезон, и на наших столах появилась куча спелой клубники, пора пробовать что-то новенькое!

• Для салата
• Огурцы 4 штуки
• Клубника (свежая) 100-150 грамм
• Листы зеленого салата 100 грамм
• Шпинат 200 грамм
• Для заправки
• Масло оливковое 2 чайные ложки
• Бальзамический уксус 1/2 чайной ложки
• Для соуса
• Мята 10 веточек
• Йогурт натуральный (без добавок) 100 грамм
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Как приготовить рецепт Салат из огурцов и клубники

Подготавливаем клубнику

Клубнику как следует промойте и немного обсушите, затем срежьте у каждой ягодки зеленый хвостик. Теперь очень осторожно, выбрав самый острый нож, нарежьте клубнику тонкими ломтиками.

Подготавливаем огурцы

Свежие огурцы промойте, полностью или частично срежьте шкурку и удалите кончики с обеих сторон. Затем разрежьте каждый овощ вдоль на 2 или 4 части, а затем половики или четвертинки нарежьте тонкими ломтиками.

Подготавливаем салатную зелень и шпинат

Всю зелень сложите в дуршлаг и очень тщательно промойте, ведь обычно на ней есть песок и частички пыли, если она лежала в магазине. Затем отряхните листья салата и шпинат от лишней влаги. Удалите жесткие стебли, а оставшееся крупно нарубите или порвите прямо рукам. При этом лучше всего оставить парочку самых крупных салатных листьев для украшения.

Готовим заправку

Готовим соус

В глубокую тарелку выложите натуральный йогурт, добавьте в него очень мелко порезанные листья свежей мяты, посолите, поперчите и очень тщательно взбейте с помощью вилки. Кстати, не жалейте черный молотый перец, смело добавьте его побольше. Так же соус можно приготовить с помощью блендера, просто поместив все необходимые ингредиенты в чашу прибора, а после измельчив и смешав их между собой.

Смешиваем салат из огурцов и клубники

В подходящей по размеру салатнице смешайте огурцы, клубнику, салатную зелень и шпинат. Влейте туда же смесь из оливкового масла и уксуса и очень осторожно, чтобы не сломать ягоды, перемешайте с помощью столовой ложки. И тут же подавайте готовый салат из огурцов и клубники к столу.

Подаем салат из огурцов и клубники

На блюдо для подачи уложите цельные салатные листья, затем высыпьте туда салат из огурцов и клубники и полейте его соусом из йогурта и мяты. Для большего эффекта можно украсить верхушку блюда цельной ягодкой. Остатки соуса перелейте в соусник и так же подавайте к столу. Вот и все, осталось только насладиться вкусом свежего летнего салата. Приятного аппетита!

– Иногда в соус для салата добавляют козью брынзу, мелко измельчая все вместе с помощью блендера.

– Салат из огурцов и клубники долго не хранится, поэтому не стоит готовить его заранее, но если очень нужно, то просто подготовьте все ингредиенты и храните их отдельно, а собирайте блюдо уже непосредственно перед подачей.

– Соус из йогурта, приготовленный по указанному в этой статье рецепту, так же очень хорошо подходит для любого салата из свежих овощей.

Источник