Салат из кальмаров огурцов и капусты

Салат с капустой, кальмарами и огурцом

Новый рецепт свежего, сочного и хрустящего салата с капустой, кальмарами и огурцом. Готовится он быстро из доступных продуктов: необходимо подготовить ингредиенты, аккуратно нарезать и заправить салат майонезом со сметаной — прекрасно подойдет к шашлыку, мясу-гриль, печеному картофелю, курице и рыбе.

• Капуста белокочанная 1 вилок
• Кальмары 1 шт
• Огурец 3 шт
• Яйцо куриное 4 шт
• Майонез столовый молочный 3 ст. ложки
• Сметана 15% 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по предпочтению
• Для декора:
• Зеленый лук на свое усмотрение

Для приготовления салата с капустой, кальмарами и огурцами вначале подготовьте все компоненты. Капусту возьмите молоденькую (она уже появилась в продаже на рынках и магазинах), свежие огурчики можно различных сортов, подойдут маленькие и продолговатые, но самое главное они не должны издавать вкус горечи. Кальмары замороженные (не крупные), так как для этого салата их много не нужно. Яйца вареные, а в качестве заправки возьмите смесь сметаны и майонеза, а если вы любитель остренького, тогда подойдет майонез и немного готовой горчицы.

Первым делом подготовьте тушки кальмаров. Промойте в холодной воде, удалите внутренности, хитиновою пластинку и наружную пленку. Если она плохо снимается, тогда залейте кипятком, немного подержите и очистите.

Поставьте их варить в течение 2-3 минут, дольше не следует, так как они будут плотные и резинистые. После нарежьте тоже соломкой.

Посыпьте черным молотым перцем и солью. Но, если салат не планируете сразу ставить к столу, то соль пока не добавляйте, так как капуста и огурцы выделят много воды.

На завершающем этапе хорошо перемешайте, украсьте и подайте к столу. Для украшения примените свою фантазию У меня салат украшен молоденькими перьями зеленого лука.

Свежий, аппетитный и хрустящий салат с капустой, кальмарами и огурцом — это по-настоящему бюджетный рецепт! Кстати, свежие огурцы можно заменить на редис, тогда блюдо заиграет новыми красками вкуса.

Напишите как у вас получился салат с капустой, кальмарами и огурцом. А если этот рецепт вам придется ко столу, то поделитесь, пожалуйста, им в соцсетях со своими друзьями!

Источник

Салат с кальмарами и капустой

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

• Вода 12.9% 322.1 мл
• Пищевые волокна 10.5% 3.144 г
• Общие сахара 5.243 г
• Кальций, Ca 12.7% 127.4 мг
• Железо, Fe 17.7% 2.481 мг
• Магний, Mg 19.3% 77.11 мг
• Фосфор, P 58.2% 465.7 мг
• Калий, K 20.6% 722.6 мг
• Натрий, Na 6.2% 148.5 мг
• Цинк, Zn 21.4% 3.204 мг
• Витамин C (аскорбиновая кислота) 78.1% 46.86 мг
• Витамин В1 (тиамин) 9.7% 0.136 мг
• Витамин В2 (рибофлавин) 55.2% 0.883 мг
• Витамин РР (ниацин) 20.1% 3.623 мг
• Витамин В6 (пиридоксин) 16.7% 0.333 мг
• Фолиевая кислота (фолаты) 39.6% 79.29 мкг
• Витамин В12 (цианокобаламин) 234.2% 2.342 мкг
• Витамин А, RAE 11.7% 93.65 мкг
• Витамин A, IU 17% 453.7 МЕ
• Витамин E (альфа-токоферол) 24.4% 2.435 мг
• Витамин D (D2 + D3) 17.6% 0.88 мкг
• Витамин D 18% 36.08 МЕ
• Витамин K (филохинон) 86.87
• Насыщенные жирные кислоты 7.9% 1.981 г
• Мононенасыщенные жирные кислоты 1.804
• Полиненасыщенные жирные кислоты 15.1% 1.664 г
• Трансжирные кислоты 0.6% 0.018
• Холестерин 171.1% 513.2 мг

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Совет по приготовлению

Салат с кальмарами и капустой не просто вкусный, но еще и ценный источник белка и калия. С помощью этого простого пошагового рецепта салата с кальмарами и свежей капустой вы приготовите питательное блюдо, которое с легкостью займет свое место как на праздничном столе, так и на семейном ужине. А фото к рецепту подскажет, как красиво оформить подачу салата. Для приготовления этого салата можно использовать также консервированные кальмары.

Источник

Салат с кальмарами, пекинской капустой и огурцом

Сочный и аппетитный салат из кальмаров порадует тех, кто любит не сильно тяжёлые салаты. За счет обилия свежих хрустящих овощей, салат получается лёгким, хоть он и с майонезом.

Ингредиенты

Кальмар свежий — 300 г Пекинская капуста — 150 г Лук красный — 50 г Огурец свежий — 150 г Майонез — 2 ст.л. Соль и перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Все продукты для приготовления салата с кальмарами, пекинской капустой и огурцом — на фото ниже. Кальмаров полностью разморозьте, лук очистите, огурец помойте.

Кальмаров очистите от внутренностей, удалите хитиновые пластинки и по возможности снимите кожу. Вскипятите воду, слегка подсолите её и опустите в кипящую воду кальмаров. Варите около 1-2 минут, пока кальмары не побелеют. После чего полностью остудите или обдайте ледяной водой, чтобы кальмары быстро остыли.

Также можно отварить кальмаров в пароварке: Кальмары в пароварке.

Отваренных кальмаров нарежьте соломкой. Также соломкой нарежьте пекинскую капусту, лук и огурец.

Соедините все ингредиенты в салатнике, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте майонез и перемешайте.

Салат с кальмарами, пекинской капустой и огурцом готов. Подавайте незамедлительно!

Полезные подборки и рецепты .

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Полезные советы

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2023 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Салат с кальмарами и капустой

Нежный салат с кальмарами и капустой готовится очень просто. Я добавляю в него варёный рис и огурец. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Кочан капусты 0,5 Штуки
• Рис 200 Грамм
  Отварите заранее.
• Огурец 1,5 Штуки
• Кальмары 200 Грамм
• Майонез 2 Ст. ложки
• Соль По вкусу

Шаг 1

Шаг 2

Соломкой нарежьте огурцы и сразу выложите к капусте.

Шаг 3

Кальмары отварите сами или же сразу купите готовые. Нарежьте мелко.

Шаг 4

Выложите кальмары и варёный рис в салатницу к капусте и огурцам. Добавьте майонез, посолите и перемешайте.

Шаг 5

Выложите салат с кальмарами и капустой в стакан или банку. Переверните над тарелкой, в которой будете его подавать и «вывалите» формой на тарелку. Украсьте зеленью. Всё готово!

Источник