Салат индейка огурец помидор яйцо

Рецепт Салат огурец, помидор, индейка, сыр . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат огурец, помидор, индейка, сыр».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126 кКал	1684 кКал	7.5%	6%	1337 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	6.3%	1246 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	14.3%	554 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1%	7821 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2%	4000 г
Вода	79.1 г	2273 г	3.5%	2.8%	2874 г
Зола	1.075 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.9 мкг	900 мкг	7.7%	6.1%	1306 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.218 мг	5 мг	4.4%	3.5%	2294 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	1.7%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	3.4%	2338 г
Витамин В4, холин	7.06 мг	500 мг	1.4%	1.1%	7082 г
Витамин В5, пантотеновая	0.128 мг	5 мг	2.6%	2.1%	3906 г
Витамин В6, пиридоксин	0.028 мг	2 мг	1.4%	1.1%	7143 г
Витамин В9, фолаты	4.523 мкг	400 мкг	1.1%	0.9%	8844 г
Витамин В12, кобаламин	0.168 мкг	3 мкг	5.6%	4.4%	1786 г
Витамин C, аскорбиновая	8.75 мг	90 мг	9.7%	7.7%	1029 г
Витамин D, кальциферол	0.093 мкг	10 мкг	0.9%	0.7%	10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.189 мг	15 мг	1.3%	1%	7937 г
Витамин Н, биотин	0.764 мкг	50 мкг	1.5%	1.2%	6545 г
Витамин К, филлохинон	11.2 мкг	120 мкг	9.3%	7.4%	1071 г
Витамин РР, НЭ	2.608 мг	20 мг	13%	10.3%	767 г
Ниацин	1.058 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.98 мг	2500 мг	7.3%	5.8%	1374 г
Кальций, Ca	99.85 мг	1000 мг	10%	7.9%	1002 г
Кремний, Si	17.545 мг	30 мг	58.5%	46.4%	171 г
Магний, Mg	11.94 мг	400 мг	3%	2.4%	3350 г
Натрий, Na	128.13 мг	1300 мг	9.9%	7.9%	1015 г
Сера, S	29.17 мг	1000 мг	2.9%	2.3%	3428 г
Фосфор, P	98.1 мг	800 мг	12.3%	9.8%	815 г
Хлор, Cl	145.14 мг	2300 мг	6.3%	5%	1585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	179.8 мкг	~
Бор, B	39.4 мкг	~
Ванадий, V	0.4 мкг	~
Железо, Fe	0.681 мг	18 мг	3.8%	3%	2643 г
Йод, I	1.37 мкг	150 мкг	0.9%	0.7%	10949 г
Кобальт, Co	2.251 мкг	10 мкг	22.5%	17.9%	444 г
Литий, Li	8.705 мкг	~
Марганец, Mn	0.0786 мг	2 мг	3.9%	3.1%	2545 г
Медь, Cu	53 мкг	1000 мкг	5.3%	4.2%	1887 г
Молибден, Mo	3.216 мкг	70 мкг	4.6%	3.7%	2177 г
Никель, Ni	3.896 мкг	~
Олово, Sn	1.03 мкг	~
Рубидий, Rb	55.5 мкг	~
Селен, Se	1.568 мкг	55 мкг	2.9%	2.3%	3508 г
Стронций, Sr	1.92 мкг	~
Фтор, F	9.24 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	43290 г
Хром, Cr	2.23 мкг	50 мкг	4.5%	3.6%	2242 г
Цинк, Zn	0.467 мг	12 мг	3.9%	3.1%	2570 г
Цирконий, Zr	1.42 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.649 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.778 г	~
Аргинин*	0.065 г	~
Валин	0.154 г	~
Гистидин*	0.135 г	~
Изолейцин	0.088 г	~
Лейцин	0.175 г	~
Лизин	0.139 г	~
Метионин	0.049 г	~
Метионин + Цистеин	0.068 г	~
Треонин	0.084 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.111 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.234 г	~
Заменимые аминокислоты	1.294 г	~
Аланин	0.055 г	~
Аспарагиновая кислота	0.123 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.418 г	~
Пролин	0.211 г	~
Серин	0.109 г	~
Тирозин	0.123 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.86 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.115 г	~
12:0 Лауриновая	0.105 г	~
14:0 Миристиновая	0.22 г	~
15:0 Пентадекановая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.563 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.307 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.056 г	min 16.8 г	6.3%	5%
14:1 Миристолеиновая	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.615 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.118 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	0.9%
18:2 Линолевая	0.062 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%

Энергетическая ценность Салат огурец, помидор, индейка, сыр составляет 126 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Легкий салат с индейкой

Листья у салата айсберг, как правило, плотные, светло—зеленого цвета. Любители здоровой пищи очень ценят такие свойства салата айсберг, как большое содержание клетчатки, витаминов и фолиевой кислоты, которая приносит немалую пользу организму.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами.

Филе бедра или грудки индейки — очень вкусное и полезное мясо, которое можно готовить и в духовке, и на сковородке, рецептов с индейкой множество.

Источник

Простые салаты с индейкой (6 классных рецептов!)

Большую популярность завоевали разнообразные салаты с мясом индейки. В сочетании с другими ингредиентами, особенно со свежими овощами, они становятся завсегдатаями на наших столах.

Легкоусвояемый белок и низкая калорийность, набор основных витаминов. Кроме всего этого, замечательные гастрономические качества. И, конечно, всем известные диетические свойства мяса индейки. Естественно, это даёт возможность домашним поварам готовить простые и вкусные блюда из индейки.

Салат из индейки с грибами

• 150 г индейки
• 3-4 шт. свежего салатного листа
• 1 помидор
• 1 свежий огурец
• 3 шт. свежих шампиньонов

• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сока лимона
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. кунжута

Листья вымыть высушить и порвать руками, можно нарезать. Выложить на тарелку или в салатник. Если шампиньоны свежие (бело-розовые), то вымойте их и нарежьте тонкими пластинками. Если же грибы не первой свежести, то их лучше обжарить на растительном масле. Шампиньоны выложите на салат. Огурец очистить, нарезать половинками и добавить в тарелку. Тонкими дольками нарезать помидор, выложить сверху. По желанию, можете добавить нарезанный перьями сладкий перец. Мелко нарезанную индейку, обжаренную до готовности на масле, выложить поверх овощей.

Смешать все ингредиенты для соуса и полить салат.

Диетический салат с индейкой

• 250 г филе индейки
• 1-2 кисло-сладких зеленых яблока
• 2-3 стебля сельдерея вместе с зеленью
• маленькая луковица
• ложка-две измельченных грецких орехов
• горсть салатных листьев
• пару ложек растительного рафинированного масла
• пару капель лимонного сока

Отвариваем мясо индейки (филе) и мелко режем. Яблоко нарезаем мелким кубиком, зелень моем, встряхиваем и тоже режем мелко, вместе с черешками сельдерея. Мелко нарезаем лук. Все ингредиенты заправляем на своё усмотрение сметаной либо растительным маслом. Посыпаем измельчёнными орехами. Солим, смешиваем и выкладываем на тарелку с салатными листьями.

Индейка с ананасом

• 400 г филе индейки.
• 200 г ананасов (консервированных)
• 50 г твердого сыра
• 2 яйца
• луковица
• 2 ст. л. сметаны 15%
• соль по вкусу

Индейку нужно сварить. Потом охладить и нарезать мелко.

Приготовить заправку. Смешать соль перец и сметану. Можно сметану заменить майонезом.

Нарезанную индейку выложить на тарелку и смазать заправкой. Лук очистить, ополоснуть и нарезать по своему усмотрению. Выложить сверху. Следующий слой – нарезанный ананас.

Предварительно отваренные яйца разделить на белок и желток. Натёртым белком выложить слой поверх ананаса и смазать заправкой.

После этого натереть сыр и выложить на белки. Сверху присыпать салат тёртым яичным желтком.

Слоеный салат из индейки

Ингредиенты для сытного салата с индейкой:

• 250 г отварной индейки, филе
• консервированный сладкий перец
• 3 вареных яйца
• большая морковь
• маленькая луковица
• ложка растительного масла
• 4-5 ст. л. консервированной фасоли или кукурузы
• майонез по вкусу

Морковь и лук очистите, натрите морковь на терке, лук мелко нарежьте. В сковороде на масле обжарьте лук с морковью на среднем огне до мягкости.

Перец, готовую индейку, очищенные вареные яйца нарежьте небольшим кубиком.

Выкладывайте салат в салатницу слоями, каждый смазывая майонезом. Начинаем с индейки, затем перец, яйца, морковь с луком, фасоль или кукуруза. Приятного!

Фруктовый салат с индейкой, бананом и сыром

Пусть никого не пугает такое сочетание компонентов. Попробовав этот салат, вы ощутите новые, необычные вкусовые нотки.

• 300 г отварной индюшатины
• банан (чуть переспелый)
• 100 г сливочного плавленого сыра
• 100 мл майонеза легкого
• 100 мл йогурта натурального
• молотый черный перец по вкусу
• соль по желанию (можно не солить)

Отварное мясо индейки (лучше всего филейную часть) нарезать тонко и выложить в салатник. Нарезать банан. Кусочки должны быть небольшие. Добавить к индейке.

Соединить майонез и натуральный йогурт.

Сливочный плавленый сыр натереть на крупной тёрке в салатник.

Смешать в салатнике все ингредиенты. Можно поперчить. Заправить всё соусом из йогурта и майонеза.

Салат «Оливье» с индейкой

Наверное, нет хозяйки, которая бы не готовила салат «Оливье». Популярной его разновидностью стал рецепт с индейкой.

• 2-3 картошки
• 250 г индюшатины, филе
• 3 яйца
• морковь большая
• ложка мелких каперсов
• свежий огурец небольшой
• 3-4 ст. л. консервированного горошка
• небольшой пучок зеленого лука
• майонез по вкусу

Для начала следует отварить индюшиное мясо, картофель, яйца и морковь. Дать остыть, очистить и начать нарезать мелким кубиком (размер по своему усмотрению). Всё нарезанное выложить в салатник и туда же добавить оставшиеся ингредиенты: каперсы, нарезанный свежий огурец и консервированный горошек с нарезанным зелёным луком. Заправить всё это майонезом или смесью майонеза со сметаной. Соль по вкусу.

Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.

Редакция рекомендует:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Наталья 24.01.2020 12:59

Рецепты просты и вкусные. спасибо

Источник