Салат с индейкой и авокадо в лаймовом соусе
Авокадо — универсальный ингредиент для салатов. Авокадо отлично сочетается с мясом и птицей, дружит с рыбой и морепродуктами, не конфликтует с другими овощами. Кстати, в салатах авокадо может заменить яйцо — возьмите это на заметку.
- индейка, филе — 280 г
- помидоры бакинские — 200 г
- салат айсберг — 120 г
- лук зеленый — 40 г
- зелень кинзы — 16 г
- авокадо — 200 г
- масло подсолнечника — 40 г
- паприка — 8 г
- перец чили — 4 г
- сахар — 12 г
- соль — 4 г
- перец черный горошек — 0,4 г
- лайм — 120 г
- соус медово-горчичный — 80 г
- кунжут белый — 4 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Филе индейки нарезать средними кусочками, и замариновать в специях на 30 минут. Затем обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Смешать овощи и кусочки индейки, заправить медово-горчичным соусом, тщательно перемешать и выложить в тарелку для подачи. Блюдо украсить кинзой, зеленым луком и кунжутом. На край тарелки выложить половинку лайма.
Рецепт предоставлен Виктором Апасьевым, шеф-поваром кафе-ресторана Руккола.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
С каждым годом рецепты с авокадо становятся все более популярными. И если еще недавно мы смотрели на .
Различные салаты с авокадо – лучший выбор для знакомства с этим замечательным фруктом. Совсем .
Салат Цезарь с индейкой — один из вариантов классической версии этого популярного салата — наверняка .
Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в .
Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается .
Источник
Салат из индейки, авокадо и рукколы
Я очень люблю салаты с мясом и зеленью. Их можно подать на праздничный стол, приготовить просто так и взять с собой на перекус. В последнее время особенно мне полюбился салат из индейки, авокадо и рукколы. О нем я и расскажу в следующем рецепте.
Ингредиенты
- Индейка (вареная) – 400 г
- Помидоры (средние) – 3 штуки
- Огурцы – 1 штука
- Авокадо – 1 штука
- Базилик – 2 веточки
- Руккола – полпучка
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Острый красный перец (хлопья) – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Вареную индейку обжарьте на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.
Обжаренную индейку остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Авокадо очистите от кожуры, измельчите и сбрызните лимонным соком.
Нарежьте помидоры и свежий огурец.
Рукколу, базилик промойте, отряхните от лишней воды и порвите руками.
В большом салатнике смешайте рукколу, базилик, индейку, помидоры, огурцы и авокадо.
Добавьте соль, молотый черный перец, хлопья красного перца и оливковое масло. Аккуратно перемешайте салат специальными щипцами.
Источник
Салат с индейкой и авокадо
Легкий, полезный, очень аппетитный и простой в приготовлении салат с индейкой и авокадо в домашних условиях — прекрасный вариант для тех, кто в поиске здоровых блюд.
Описание приготовления:
Используйте в этот простой рецепт салата с индейкой и авокадо заранее отваренную или запеченную грудку. Это не только сэкономит время, но и сделает блюдо более полезным, чем с добавлением копченой птицы, например.
1. Для начала вымойте листья шпината и дайте стечь воде.
2. Стебель сельдерея нарежьте небольшими кусочками.
3. Разрежьте пополам авокадо, удалите косточку и нарежьте мякоть небольшими кусочками.
4. Выжмите сок лимона и соедините со щепоткой соли и сушеными травами. Добавить можно не только сушеные, но и свежие травы, которые вам по вкусу. Перемешайте заправку. При желании добавьте в рецепт приготовления салата с индейкой и авокадо чуточку оливкового масла.
5. В глубокую мисочку отправьте листья шпината, сельдерей, нарезанный тонкими ломтиками огурец.
6. Измельчите индейку и добавьте в салатник.
7. Полейте все заправкой и аккуратно перемешайте.
8. Дополните семенами подсолнечника или кунжута. Вот и все, через каких-то 10-15 минут аппетитный и очень вкусный салат с индейкой и авокадо в домашних условиях готов к подаче. Можно пробовать.
Источник
Салат с индейкой и авокадо
Предлагаю приготовить простой, сытный и легкий салат с индейкой, авокадо и огурцами. У меня он еще и довольно пикантным и вызывающим аппетит получился, т.к. открыла банку с очень острыми огурчиками .
Ингредиенты
Основные компоненты: Филе индейки тушеное — 100 г Авокадо — 0,5 шт. Корнишоны маринованные — 2 шт. Огурец свежий — 0,5 шт. Зеленый лук — 3 пера Заправка: Соевый соус — 1 ст.л. Оливковое масло — 1 ст.л. Бальзамический уксус — 1 ч.л.
Такие салатики на нашем столе частые гости. Можно менять ингредиенты, но за основу берите листовой салат, а с ним сочетаются рыба, мясо, птица, морепродукты . Все что нам понадобится для .
Ингредиенты
Салат Айсберг- 3 листа; Индейка — 150 грамм; Шампиньоны свежие — 3 шт; Авокадо — 1 шт; Помидор — 1 шт; Соус: Нерафинированное подсолнечное масло — 2 ст.л Соус соевый — 1 ст.л Кунжут — 1 ч.л без горки Сок лимона — 1 ст.л
Подготовим необходимые ингредиенты для салата с индейкой и апельсином. Рукколу ополоснем в проточной воде. Помоем филе и просушим бумажными полотенцами. Филе выложим в сотейник с водой и отварим до готовности. .
Ингредиенты
Индейка филе — 250 г Апельсин — 1-2 шт. Руккола — 30 г Авокадо — 1 шт. (180 г) Заправка: Оливковое масло — 3 ст.л. Соевый соус — 1 ст.л. Чеснок — 2 зубчика Соль — 1 ч.л. Черный молотый перец — 1/2 ч.л. Лимонный сок — 1 ст.л.
Источник