Салат грудка отварная кукуруза огурец яйцо

Салат с курицей и кукурузой: 98 домашних рецептов

Салат с курицей и кукурузой готовят десятками разных вариаций, ни одна из которых не повторяется. Сочетание разных вкусов в одном блюде превращает рецепты этого салата в настоящий шедевр кулинарного искусства. Выбирай любой, чтобы приготовить его в будни и праздники! Читай дальше.

Как приготовить салат с курицей и кукурузой: лучшие рецепты с фото

В это блюдо входят два основных ингредиента: консервированная кукуруза и куриное мясо, вареное, жареное, запеченное или копченое. Чаще всего берется грудка, но могут подойти и другие филейные части куриной тушки, а также сердечки, печень, желудочки.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат с курицей и кукурузой:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Кукуруза консервированая	79	2.4	0.5	17.4
Куриное филе	113	23.6	1.9	0.4
Яйца	157	12.7	10.9	0.7
Огурцы	15	0.8	0.1	2.6
Твёрдый сыр	366	24.1	29.5	0.3

Самый простой и распространенный рецепт салата с курицей и кукурузой — с добавлением свежих огурцов, репчатого лука. По вкусу добавляют соль, перец, чеснок, свежую зелень. Заправлять майонезом, сметаной или смесью из них. Для более диетического варианта можно взять натуральный йогурт.

Есть и другие, не менее любимые и популярные составы: вареные яйца, сухарики, морковь, сыр, болгарский перец, пекинская капуста, помидоры, шампиньоны, картофель и так далее. Салат с курицей и кукурузой готовят и смешанным, и слоями, и рулетом. Оформляют в виде торта, с помощью салатного кольца. Им можно начинять тонкий лаваш или слоеное тесто.

На самом деле, кукуруза и курица сочетаются практически со всеми ингредиентами, добавляемыми в салаты. Например, ананасами, яблоками, виноградом, овощами, грибами (не только шампиньонами), вареной крупой, горошком зеленым, фасолью стручковой и в бобах, орехами. Сладкая и сочная кукуруза замечательно выделяет вкус куры и подчеркивает другие вкусовые оттенки в блюде.

Если учитывать и яркий цвет, желтый, кукурузных зернышек, можно это обыграть, соорудив очень красивый в разрезе слоеный салат. Сочетая, например, белый и желтый слои: яичными белками и желтками, майонезом, картошкой. Или добавить ярких красок: помидорки, сладкий перец, морковка, зеленый салат.

Пять самых быстрых рецептов салата с курицей и кукурузой:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Красивый быстрый салат к празднику за 5 минут	5 мин	154	+185
Салат куриная грудка кукуруза огурец яйцо	10 мин	145	+74
Смешанный салат с филе курицы грецким орехом и майонезом	10 мин	174	+4
Салат копченая курица корейская морковь кукуруза	10 мин	107	+22
Салат с копченым окорочком и кукурузой	10 мин	203	+46

Также кукурузой очень удобно украшать блюдо сверху — не нужно придумывать сложные узоры, ровный желтенький слой и без того будет смотреться эффектно.

Источник

Салат с куриной грудкой и кукурузой — лучшие рецепты легкой и вкусной закуски

Салат с куриной грудкой и кукурузой составит конкуренцию популярным будничным и праздничным закускам. Большая редкость увидеть два компонента, которые активно применяются в диетическом питании, прекрасно дополняют друг друга, хорошо сочетаются с овощами, сырами и заправками, делая блюдо вкусным, разнообразным, малокалорийным и полезным.

Салаты из куриной грудки и кукурузы — рецепты

Салат с консервированной кукурузой и куриной грудкой изобилует разнообразием вариантов. Часто курицу и кукурузу сочетают с отварными яйцами, сыром, зеленью и майонезом. Очень популярны легкие комбинации с томатами, авокадо, ананасами под маслом или йогуртом. Все эти салаты имеют одно свойство — они вкусны, необычны, просты и финансово доступны.

1. Каждый рецепт салата с куриным филе и кукурузой предполагает првильную нарезку. Какая бы грудка не использовалась: отварная, жареная или копченая, она должна нарезаться поперек волокон.
2. При приобретении консервированной кукурузы следует обратить внимания на ее состав. Полезным считается тот, где присутствует только кукурузные зерна, соль и вода.

Салат с копченой куриной грудкой и кукурузой

Каждый рецепт салата с куриной грудкой и кукурузой может быть адаптирован под пожелания хозяйки. Многие предпочитают экономить время и делают салат из копченой грудки. От этого блюдо только выигрывает: копченое мясо идеально сочетается с кукурузой, сочными салатом, апельсином и острым сыром, добавленными для контраста вкуса и фактур.

• копченое куриное филе — 250 г;
• голубой сыр — 70 г;
• салатный микс — 100 г;
• дольки апельсина — 4 шт.;
• кукуруза — 100 г;
• горчица — 10 г;
• масло — 60 мл;
• сок лимона — 40 мл.

1. Филе нарежьте ломтиками, нарвите листья салата, апельсиновые дольки разрежьте пополам, а сыр — кубиками.
2. Сложите все продукты в глубокую салатницу.
3. Взбейте масло с соком лимона, перцем и горчицей.
4. Перемешайте салат с копченой куриной грудкой и кукурузой с заправкой.

Салат с вареной куриной грудкой и кукурузой

Многие уважают салат с отварной куриной грудкой и кукурузой за вариативность. Нейтральность отварного мяса позволяет экспериментировать с компонентами и добиваться новых вкусовых комбинаций. В данном салате сочная груша и цитрусовая заправка добавляют суховатой грудке сочности и органично перекликаются со сладкой кукурузой.

• отварная грудка — 200 г;
• отварной рис — 70 г;
• кукуруза — 120 г;
• груша — 1 шт.;
• сок апельсина — 60 мл;
• масло — 40 мл
• грецкие орехи — 30 г.

1. Разберите куриную грудку на волокна.
2. Грушу нарежьте тонкими брусками.
3. Орехи порубите ножом.
4. Смешайте все составляющие с кукурузой.
5. Заправьте салат с отварной куриной грудкой и кукурузой маслом и апельсиновым соком.

Салат с куриной грудкой, огурцом и кукурузой

Салат из куриной грудки, кукурузы, огурца, яйца — блюдо вне сезона. Сбалансированное сочетание двух белковых компонентов — грудки и яиц, свежего овоща со сладкой кукурузой подкрепляют летом и оставляют чувство сытости зимой. Для такого салата в качестве заправки рекомендуется йогурт или сметана, они добавят легкости и приятной кислинки.

• филе — 350 г;
• яйцо — 4 шт.;
• кукуруза — 200 г;
• огурец — 1 шт.;
• йогурт — 200 г;
• специи по вкусу.

1. Отварите филе и яйца.
2. Филе нарежьте кубиками, яйца — четвертинками.
3. Перемешайте с кукурузой и огурцами.
4. Заправьте салат из куриной грудки, кукурузы, яйца йогуртом.

Салат с куриной грудкой, фасолью и кукурузой

Куриный салат с фасолью и кукурузой относится к ряду питательных закусок, способных составить полноценный обед. Готовить его быстро и просто, а учитывая, что богатые белком компоненты прекрасно ладят со овощами и заправками — даже интересно. Добавив черри и нарезанную тортилью можно получить сытную и оригинальную мексиканскую закуску.

• филе — 250 г;
• кукуруза — 100 г;
• черная консервированная фасоль — 100 г;
• тортилья — 1 шт.;
• черри — 6 шт.;
• листья салата — 3 шт.;
• чеснок — 3 зубка;
• сок лимона — 50 мл;
• масло — 100 мл.

1. Обжарьте куриное филе в 40 мл масла и нарежьте.
2. Подготовьте остальные компоненты.
3. Нашинкуйте тортилью полосками.
4. Соедините филе, листья салата, черри, чеснок, кукурузу и фасоль.
5. Заправьте салат с куриной грудкой и кукурузой маслом и соком лимона.
6. Сверху выложите полоски тортильи.

Салат с куриной грудкой, кукурузой и грибами

Салат куриный с кукурузой и грибами соответствует принципу «вкусно, просто и питательно», при этом есть возможность контролировать калорийность блюда. Поклонники сытных закусок могут использовать жареные грибы, а любители легких и нежных — консервированные. Традиционно, салат заправляют майонезом и подают к столу через 60 минут.

• кукуруза — 420 г;
• филе — 350 г;
• масло — 20 мл;
• лук — 1 шт.;
• маринованные шампиньоны — 420 г;
• яйцо — 4 шт.;
• майонез — 250 г.

1. Филе и яйца отварите. Нарежьте кубиками.
2. Обжарьте лук.
3. Смешайте составляющие.
4. Заправьте салат с куриной грудкой и кукурузой майонезом.

Куриный салат с киви и кукурузой

Салат с куриным филе и кукурузой — прекрасная основа для кулинарных экспериментов. Сегодня модно сочетать мясо с фруктами, строя блюдо на вкусовом и текстурном контрасте, поэтому комбинация грудки с киви придется в тему. В этом случае, киви сыграет роль заправки, пропитав соком куриную грудку и овощи, входящие в состав слоеного салата.

• филе — 450 г;
• киви — 2 шт.;
• кукуруза — 250 г;
• яйцо — 4 шт.;
• картофель — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• майонез — 200 г;
• сыр — 80 г.

1. Картофель, морковь и яйца отварите и натрите.
2. Куриное филе обжарьте и нарежьте ломиками.
3. Уложите слоями, промазывая майонезом: картофель, кукуруза, яйца, филе, морковь, филе.
4. Украсьте кукурузой и ломтиками киви.

Салат из куриной грудки, ананаса и кукурузы

Куриный салат с ананасом и кукурузой потеснит на праздничном столе «шубы», «мимозы» и «оливье». Это очень легкая, нежная, «женская» закуска, которую можно есть не опасаясь за тяжесть в желудке, наслаждаясь вкусовым сочетанием ананаса с кукурузой, сытностью куриной грудки и сыра, пикантностью маринованного лука и острой заправки.

• отварное филе — 400 г;
• кукуруза — 240 г;
• лук — 40 г;
• сыр — 100 г;
• консервированный ананас — 300 г;
• майонез — 100 г;
• уксус — 20 мл.

1. Замаринуйте лук в смеси из укуса и щепоти сахара на 5 минут.
2. Нарежьте кубиками филе и ананас.
3. Перемешайте все компоненты с кукурузой и сыром.
4. Заправьте салат перед охлаждением.

Салат из капусты, куриной грудки, кукурузы

Куриный салат с кукурузой способен украсить как праздничный стол, так и диетическое меню. Все зависит от калорийности дополнительных компонентов. Поклонники здорового питания любят сочетания с низкокалорийной, сочной пекинской капустой, принимая во внимания, что салат можно делать круглый год, отводя на готовку всего 10 минут.

• отварное филе — 300 г;
• кукуруза — 200 г;
• пекинская капуста — 150 г;
• укроп — 30 г;
• сметана — 80 мл.

1. Тонко нашинкуйте капусту.
2. Добавьте к капусте кубики филе, кукурузу и укроп.
3. Сдобрите сметаной и перцем.

Салат из куриной грудки, кукурузы, сыра

Куриный салат с сыром и кукурузой — простая, домашняя классика. При этом салат имеет аппетитный вид и выразительный вкус. Соленый сыр прекрасно контрастирует со сладкой кукурузой, делает пресную грудку более пикантной и придает закуске недостающей остроты. Готовится салат быстро, отправляется в холод на 30 минут и подается порционно.

• отварная грудка — 500 г;
• отварное яйцо — 3 шт.;
• банка кукурузы — 1 шт.;
• твердый сыр — 120 г;
• майонез — 80 г.

Салат куриный с помидорами, кукурузой

Салат с куриной грудкой, кукурузой, помидорами пополнит копилку летних рецептов. В это время года томаты достигают той долгожданной аппетитности, сочности, яркости и сладости, которую сполна передают сопутствующим составляющие. Они добавляют куриной грудке сочности, оттеняют сладкую кукурузу и гармонично сочетаются с зеленью.

• куриное филе — 250 г;
• помидор — 1 шт.;
• авокадо — 1/2 шт.;
• масло — 40 мл;
• базилик — 30 г;
• кукуруза — 100 г;
• йогурт — 60 мл;
• сок лимона — 20 мл.

1. Куриное филе обжарьте и нарежьте ломтиками.
2. Соедините с дольками томатов, авокадо, кукурузой и базиликом.
3. Заправьте йогуртом и соком лимона.

Салат из спаржи способен удовлетворить любые предпочтения. Хрустящие стебли со вкусом молодого горошка прекрасно сочетаются с клубникой, грибами, брокколи, мясом и острыми азиатскими заправками, что оценят и гурманы, и просто поклонники здоровой еды.

Салат из копченой скумбрии является сравнительно простой в приготовлении закуской, которая сможет удивить великолепными вкусовыми сочетаниями и небывалой насыщенностью. Подобрав рыбе уместное сопровождение, удастся пополнить рацион массой блюд.

Салат из скумбрии – простое и вкусное угощение, которое с равным успехом подойдет и для пикника, и для праздничного стола. Все зависит от оформления и ингредиентов: для простого варианта хватит рыбы, яиц и майонеза, более изысканный потребует овощей.

Салат из консервированной скумбрии – элементарная в приготовлении закуска, посредством которой можно качественно разнообразить свой повседневный рацион или меню торжественного застолья. Великолепный итог обеспечат нехитрые комбинации продуктов.

Источник