Салат грудка куриная огурец свежий яйцо капуста

Рецепт Салат «Куриное филе, капуста, яйца, огурец» . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат «Куриное филе, капуста, яйца, огурец»

Филе Куриное Отварное [SPAR]	150 г
Пекинская капуста	150 г
Огурец грунтовый	100 г
Яйцо куриное	100 г
Йогурт Натуральный [Активия]	40 г
Лук зеленый (перо)	20 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат «Куриное филе, капуста, яйца, огурец»».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.5 кКал	1684 кКал	5.4%	5.9%	1840 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	11.4%	962 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	10.9%	1000 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.9%	12167 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.7%	4000 г
Вода	83.5 г	2273 г	3.7%	4%	2722 г
Зола	0.566 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.4 мкг	900 мкг	7.2%	7.9%	1398 г
Ретинол	0.045 мг	~
альфа Каротин	0.268 мкг	~
бета Каротин	0.144 мг	5 мг	2.9%	3.2%	3472 г
Лютеин + Зеаксантин	12.857 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	2.1%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	6.2%	1748 г
Витамин В4, холин	48.09 мг	500 мг	9.6%	10.5%	1040 г
Витамин В5, пантотеновая	0.313 мг	5 мг	6.3%	6.9%	1597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	5.5%	2000 г
Витамин В9, фолаты	23.768 мкг	400 мкг	5.9%	6.4%	1683 г
Витамин В12, кобаламин	0.093 мкг	3 мкг	3.1%	3.4%	3226 г
Витамин C, аскорбиновая	10.09 мг	90 мг	11.2%	12.2%	892 г
Витамин D, кальциферол	0.393 мкг	10 мкг	3.9%	4.3%	2545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.193 мг	15 мг	1.3%	1.4%	7772 г
Витамин Н, биотин	3.8 мкг	50 мкг	7.6%	8.3%	1316 г
Витамин К, филлохинон	20.4 мкг	120 мкг	17%	18.6%	588 г
Витамин РР, НЭ	0.8214 мг	20 мг	4.1%	4.5%	2435 г
Ниацин	0.08 мг	~
Бетаин	0.08 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	123.18 мг	2500 мг	4.9%	5.4%	2030 г
Кальций, Ca	38.13 мг	1000 мг	3.8%	4.2%	2623 г
Кремний, Si	9.643 мг	30 мг	32.1%	35.1%	311 г
Магний, Mg	8.77 мг	400 мг	2.2%	2.4%	4561 г
Натрий, Na	28.13 мг	1300 мг	2.2%	2.4%	4621 г
Сера, S	36.66 мг	1000 мг	3.7%	4%	2728 г
Фосфор, P	50.5 мг	800 мг	6.3%	6.9%	1584 г
Хлор, Cl	34.39 мг	2300 мг	1.5%	1.6%	6688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	92.1 мкг	~
Бор, B	8.1 мкг	~
Ванадий, V	0.4 мкг	~
Железо, Fe	0.672 мг	18 мг	3.7%	4%	2679 г
Йод, I	4.16 мкг	150 мкг	2.8%	3.1%	3606 г
Кобальт, Co	2.214 мкг	10 мкг	22.1%	24.2%	452 г
Литий, Li	0.214 мкг	~
Марганец, Mn	0.0954 мг	2 мг	4.8%	5.2%	2096 г
Медь, Cu	45.61 мкг	1000 мкг	4.6%	5%	2193 г
Молибден, Mo	1.964 мкг	70 мкг	2.8%	3.1%	3564 г
Никель, Ni	0.084 мкг	~
Рубидий, Rb	16.2 мкг	~
Селен, Se	5.714 мкг	55 мкг	10.4%	11.4%	963 г
Стронций, Sr	0.89 мкг	~
Фтор, F	15.36 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	26042 г
Хром, Cr	1.93 мкг	50 мкг	3.9%	4.3%	2591 г
Цинк, Zn	0.3089 мг	12 мг	2.6%	2.8%	3885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.232 г	~
Сахароза	0.018 г	~
Фруктоза	0.196 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.167 г	~
Валин	0.157 г	~
Гистидин*	0.068 г	~
Изолейцин	0.129 г	~
Лейцин	0.217 г	~
Лизин	0.184 г	~
Метионин	0.078 г	~
Метионин + Цистеин	0.13 г	~
Треонин	0.123 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.128 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.209 г	~
Заменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аланин	0.15 г	~
Аспарагиновая кислота	0.252 г	~
Глицин	0.089 г	~
Глутаминовая кислота	0.418 г	~
Пролин	0.081 г	~
Серин	0.181 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	101.79 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.376 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.158 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.894 г	min 16.8 г	5.3%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.07 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.736 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.244 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	2.4%
18:2 Линолевая	0.2 г	~
18:3 Линоленовая	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая	0.018 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7%

Энергетическая ценность Салат «Куриное филе, капуста, яйца, огурец» составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат пекинская капуста куриная грудка огурец яйцо помидоры

Витаминный, без майонеза, вкуснейший, яркий, на скорую руку! Салат с пекинской капустой, куриной грудкой, яйцом и овощами заправляется оливковым маслом с лимонным соком и чесноком. Это придает салату особую нотку, делает его свежим, сочным, ароматным. К тому же он сытный, может заменить полноценный ужин!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат из пекинской китайской капусты, куриной грудки и овощей? Прежде всего подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Вместо куриной грудки для салата можно взять грудку индейки. Куриные яйца отварите вкрутую и остудите.

Шаг 2:

С пекинской капусты удалите внешние листы, если они имеют повреждения. Все овощи, лимон и куриную грудку помойте в холодной воде, затем тщательно обсушите бумажными салфетками. На продуктах не должно остаться лишней влаги.

Шаг 3:

Куриную грудку нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками, как вам более нравится. Курицу слегка посолите, добавьте щепотку любимой приправы, немного молотого перца и перемешайте. В сковороде разогрейте около 2х ст.л. растительного масла, обжарьте куриную грудку на среднем огне, периодически помешивая, до готовности. Допустимо курицу для салата отварить.

Шаг 4:

Пока готовится грудка, листы капусты нарежьте тонкой соломкой, отправьте в салатницу.

Шаг 5:

Огурец измельчите тонкими кружочками или полукружьями.

Шаг 6:

Помидоры нарежьте небольшими дольками. Если у вас имеются помидоры черри, то используйте их тоже. Они обычно сочные, имеют сладковатый вкус и идеально подходят для овощных салатов. Отправьте их к капусте и огурцам.

Шаг 7:

Готовую курицу выньте из сковороды и остудите.

Шаг 8:

Добавьте в салатницу остывшее куриное филе и лук, нарезанный тонкими перьями или полукольцами. Для салата хорошо подойдёт красный лук, шалот или белый салатный.

Шаг 9:

В отдельной небольшой глубокой ёмкости смешайте оливковое или растительное масло, сок половины лимона и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.

Шаг 10:

Яйца очистите от скорлупы, нарежьте дольками или кубиками, отправьте в салат. Равномерно распределите сверху чесночную заправку.

Шаг 11:

Посыпьте молотыми перцами по желанию и украсьте свежей зеленью.

Шаг 12:

Перед подачей салат аккуратно перемешайте, готово!

В этом салате гармонично и сочетаемо абсолютно всё! Полезно, вкусно и сытно.

Приятного Вам аппетита!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Для чего нужен этот код?

Источник