Салат гранат кукуруза огурец

Салат с гранатом и курицей и сыром

Салат с курицей, гранатом и сыром — это пример настоящего универсальностью блюда. Его можно приготовить как в качестве базового кушанья на каждый день, так и подать на праздничный стол. Все зависит от состава ингредиентов и оформления салата.

Салат будет уместено подать в любой прием пищи. Вопреки устоявшемуся порядку обеденных блюд: первое, второе, третье, начинать трапезу нужно именно с полезного салата, такого как гранатовый.

При приготовлении салата можно и нужно экспериментировать, пробуя новые ингредиенты и их сочетания.

Салат содержит в своем составе полезные овощи, фрукты, диетическое мясо птицы, яйца и зелень; может выступать как основное блюдо.

Салат с гранатом, курицей и сыром можно периодически включать в меню в сезон созревания гранатов.

Гранатовые зерна можно использовать как с косточками, так и без. Розовый гранат имеет более мягкую сердцевину.

Время приготовления любой вариации кушанья не займёт больше 1 ч.

Как приготовить салат с гранатом и курицей и сыром — 13 разновидностей

1. Салат из граната с курицей и сыром
2. Салат с гранатом, курицей и сыром
3. Салат с гранатом, ананасами и виноградом
4. Салат с гранатом, куриным филе, свеклой и сыром
5. Салат с гранатом, копченой курицей, сыром и морковью по-корейски
6. Салат с огурцами и ветчиной
7. Салат «Красная шапочка»
8. Салат с корейской морковью и папоротником
9. «Признание»
10. Салат «Снежные сугробы»
11. Салат «Нежность» с курицей и бананом
12. Салат с гранатом, курицей и сыром в креманках
13. Салат «Малахитовый браслет»

Салат из граната с курицей и сыром

Это простой рецепт с минимальным количеством продуктов. Майонез помогает скреплять слои, делает салат сочным.

Ингредиенты:

• гранат — 1/2 ч.;
• отварное куриное филе — 300 г;
• твердый сыр — 200 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• майонез — 2 ст.л.

Приготовление:

Спелый гранат нужно разобрать на зерна, лук нарезать полукольцами и замариновать: залить водой, добавить к луку уксус (2 ст.л.). Мариновать 20 мин.

Сыр натереть на терке. Отварить куриное филе в подсоленной воде (около 30 мин.), Тем временем, натереть на терке сыр. Приготовленное мясо остудить и мелко порезать.

Салат состоит из нескольких слоев. Сначала нужно уложить куриное филе, далее, зерна граната, лук, смазать майонезом. Затем, посыпать массу тертым сыром. В качестве украшения можно использовать оставшиеся зерна граната.

Салат с гранатом, курицей и сыром

Вкус этого салата разнообразит наличие в его составе чеснока и грецких орехов. С приготовлением салата справится даже новичок.

Ингредиенты:

• куриный окорочок — 1 шт.;
• зерна граната — из 1 шт.;
• сыр — 150 г;
• яйца — 2 шт.;
• ядра грецких орехов — 1/3 ст.;
• чеснок — 2 зубчика;
• майонез — по вкусу

Приготовление:

Окорочок нужно отварить, мелко порезать, измельчить яйца, пропустить через пресс чеснок.

Перемешать все ингредиенты, накрыть емкость плёнкой или фольгой, оставить на 1 ч.

Орехи порубить крупными кусочками, добавить к остальным продуктам, заправить блюдо майонезом.

Салат с гранатом, ананасами и виноградом

В этом блюде много фруктов, а значит, витаминов.

Сметана в сочетании с горчицей является полезной альтернативой майонезу.

Ингредиенты::

• куриное филе отварное — 2 шт.;
• зерна граната — из 1 шт.;
• ананасы консервированные — 200 г;
• виноград — 200 г;
• апельсин — 1 шт.;
• сыр рассольный — 100 г;
• лук репчатый красный — 1 шт.;
• сметана — 150 г;
• горчица — 2 ч.л.

Приготовление:

Нарезать куриное филе полосками, подготовить кубики ананаса и луковые полукольца.

Нарезать дольки апельсина кусочками, виноградинки — половинками.

Сыр размять, все хорошо перемешать.

Сделать заправку из сметаны и горчицы: взбить продукты до пышности. Готовый салат можно украсить половинками винограда и гранатовыми зернами.

Салат с гранатом, куриным филе, свеклой и сыром

Блюдо богато витаминами, имеет кисло-сладкий вкус. Оливковое или льняное масло делает состав салата ещё более сбалансированным.

Ингредиенты:

• филе курицы — 2 шт.
• зерна граната — из 1 шт.;
• свекла — 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сыр твердый — 50 г;
• клюква — 20-30 ягод;
• оливковое или льняное масло — 3-4 ст.л.
• соль, перец молотый — по щепотке

Приготовление:

Мытые овощи, свеклу и морковь, нужно завернуть в фольгу и запечь в духовке (до мягкости), остудить, очистить и нарезать корнеплоды кубиками.

Куриное филе обжарить на выбранном растительном масле, посолить, посыпать перцем.

Все ингредиенты перемешать, заправить растительным маслом, сверху посыпать тертым сыром.

Салат с гранатом, копченой курицей, сыром и морковью по-корейски

Блюдо для любителей остренького. Удачным сочетанием данного рецепта является копченая курица и корейская морковь.

Ингредиенты:

• курица копченая (любая часть) — 300 г;
• зерна граната — 6 ст.л.;
• отварной картофель в мундире — 3 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• морковь по-корейски — 200 г;
• грецкие орехи — 5 шт.;
• майонез — по вкусу

Приготовление:

Курицу, вареные яйца и картофель нужно нарезать кубиками, добавить морковь, орехи, заправить майонезом, посыпать салат тертым сыром, а сверху, зернами граната.

Салат с огурцами и ветчиной

Питательный салат с разнообразными яркими и полезными продуктами очень легко сделать. Рецепт подойдет для базового меню.

Ингредиенты:

• куриная грудка -1 шт.;
• ветчина — 100 г;
• зерна граната — из 1 шт.;
• огурец свежий — 1 шт.;
• сыр (адыгейский/сулугуни/фета) — 100 г;
• яйца — 2 шт.;
• майонез — по вкусу

Приготовление:

Все указанные ингредиенты (кроме граната) нужно нарезать кубиками, заправить майонезом и перемешать. Выложить в салатник горкой и посыпать гранатовыми зернами.

Салат «Красная шапочка»

Красивый праздничный салат, увенчанный рубиновыми зернами граната.

Ингредиенты:

• окорочка копченые — 300 г;
• яйца — 3 шт.;
• твердый сыр – 200 г;
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• репчатый лук или зеленый – 50 г;
• грецкие орехи – 100 г;
• гранат – 1 шт.,
• зелень — пучок;
• майонез, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем картофель и морковь, очищаем уже готовые овощи, режем кубиками.

Яйца, сыр и орехи натираем на терке. Режем отварную куриную грудку, лук — полукольцами.

Лук можно использовать сырой или маринованный (уксус+сахар+соль).

Продукты укладываем слоями. Каждый слой промазываем майонезом.

Последовательность слоев: лук — картофель — курица- грецкие орехи — морковь — яйца — сыр — зерна граната.

Готовый салат украшаем зеленью.

Салат с корейской морковью и папоротником

Острый салат. Его изюминка — папоротник по-корейски, обладающий приятным и ярким вкусом.

Ищите этот продукт на рынках и в отделах со специями и солениями.

Ингредиенты:

• филе куриное — 500 г;
• сухарики — 150 г;
• морковь и папоротник (по-корейски) — 150 и 100 г соответственно;
• сыр — 120 г;
• зерна граната — из 1 плода;
• большая луковица — 1 шт.;
• растительное масло;
• майонез

Приготовление:

Режем куриное филе небольшими кусочками, солим, перчим и обжариваем на растительном масле. Вынимаем приготовленное филе и там же жарим лук, нарезанные полукольцами.

Делаем в духовке сухарики или используем готовые.

Смешиваем морковку по-корейски с папоротником, чистим гранат.

Смешиваем все продукты, заправляем салат майонезом. Зернами граната украшаем блюдо.

Гранатовое сердце

Сытный салат на основе куриного филе со свеклой, яйцом и сыром в форме сердца.

Ингредиенты:

• куриное филе — 200 г;
• свекла — 2 шт.;
• зерна граната — из 1 шт. ;
• яйца — 5 шт.;
• лук репчатый — 1 шт. ;
• грецкие орехи — 100 г;
• сыр — 100 г;
• майонез

Приготовление:

Нарезаем лук и филе кубиками, трём на терке яйца (желтки отдельно от белков), свеклу и сыр, мелко режем ядра грецких орехов.

На блюдо выкладываем нарезанное куриное филе, придаем мясу форму сердца, далее укладываем продукты слоями в такой последовательность: лук — яйца — грецкие орехи — сыр — свекла. Каждый слой смазываем майонезом. Контур «сердца» обсыпаем натертыми белками. Украшаем салат зернами граната.

«Признание»

Такой салат выглядит изысканно и оригинально, а его приготовление не займёт много времени. Блюдо подойдет для особого случая, например, для романтического ужина.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 250 г;
• маринованный огурец — 1 шт.;
• красный лук — 1 шт.;
• сыр — 100 г;
• зерна граната — из 1 шт.;
• майонез

Приготовление:

Нарезаем отварную грудку, свеклу и сыр трём на терке, измельчаем огурец и лук.

Куриную грудку выкладываем на блюдо в форме сердца, делаем решеточку из майонеза, сверху посыпаем луком, затем, идёт слой огурцов. Тертой свеклой можно «укрыть» всю композицию или по периметру сделать обсыпку из сыра.

В качестве украшения салата делаем решеточку из майонеза и посыпаем все зернами граната.

Салат «Снежные сугробы»

Питательный салат с нежным вкусом украсит праздничный новогодний стол и удивит гостей.

Ингредиенты:

• филе куриное — 250 г;
• шампиньоны — 300 г;
• картофель — 2 шт. ;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 1-2 дольки;
• сыр твердый — 150 г;
• растительное масло;
• соль, перец
• майонез

Приготовление:

Нарезаем лук полукольцами, заливаем кипятком и добавляем 2 ст.л. уксуса.

Обжариваем куриное филе, затем, шампиньоны на растительном масле несколько мин., добавляем соль и перец.

Натираем картофель на терке, режем яйца пополам. Отделяется желтки от белков. Желтки смешиваем с измельченным чесноком и майонезом.

Фаршированные белки полученной массой.

Укладываем салат слоями: грудка — лук — майонез — грибы — картофель — майонез. Сверху укладываем половинки яиц. Между ними посыпаем натертый сыр, украшаем зернами граната.

Салат «Нежность» с курицей и бананом

Салат назван так благодаря невероятно нежной консистенции и легкому вкусу.

Блюдо обладает высокой питательной ценностью и кисло-сладким вкусом благодаря сочетанию граната и банана. Укладывается слоями.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 1 шт.;
• лук — 2 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• сыр — 100 г;
• бананы — 2 шт.;
• грецкие орехи — 1/2 ст.;
• зерна граната

Приготовление:

Сначала укладываем пассерованный лук, затем куриное филе, смазываем майонезом. Третий слой: натертые белки и майонез, далее, измельченные бананы в лимонном соке, тертый сыр и майонез, желтки и снова майонез. Сверху посыпаем салат тертыми орешками и зернами граната.

Салат «Новогодняя горка»

Праздничный салат из простых ингредиентов в шикарном оформлении.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 400 г;
• лук — 1 шт.;
• яйцо — 4 шт.;
• орехи — 100 г;
• сыр — 100 г;
• гранат — 1 шт.
• майонез

Приготовление:

Отвариваем куриную грудку, нарезаем, измельчаем лук (предварительно его можно отдать кипятком), натираем сыр, яйца, орехи.

Когда все продукты готовы, приступаем к сбору салата: на дно блюда укладываем лук, затем, курицу, смазываем майонезом, перчим. Далее, кладем тертые яйца и сыр. Таким образом можно уложить слои по нескольку раз.

Готовый салат ставим в холодильник на час. Перед подачей посыпаем поверхность салата зернами граната, по бокам — орешками.

Салат с гранатом, курицей и сыром в креманках

Салатик с небольшим количеством продуктов, который подаётся в порционных емкостях. Удобен для фуршета.

Ингредиенты:

• грудка куриная отварная — 300 г
• гранат — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• сыр твердый — 30-50 грамм
• уксус 9% — 2 ст. л.
• вода;
• майонез/сметана — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Для приготовления салата варим куриное мясо. Остальные ингредиенты только измельчаем.

Режем лук, заливаем его холодной воды и уксусом, оставляем на 15 мин.

Нарезаем сыр кубиками, чистим гранат. Выкладываем куру, сыр и гранат, добавляем лук, заправляем майонезом /сметаной, солим и перемешиваем.

Салат «Малахитовый браслет»

Яркий салат с киви, альтернатива распространённому блюду «Гранатовый браслет».

Ингредиенты:

• куриное филе — 400 г;
• сыр — 150 г;
• яйца — 3 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• киви -3 шт.;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• майонез — 150-200 г
• соль, перец

Приготовление:

Отвариваем куриное филе. Нарезаем кубиками. Сыр трём на терке. Варим яйца и отделяем желтки от белков. Белки нарезаем ломтиками.

Варим и трём на терке морковь.

Укладываем салат. Используем форму для выпекания кекса с отверстием в центре.

Слои: курица (посолить, поперчить), помазать майонезом с измельченным чесноком, далее сыр, белки, морковь, майонез с чесноком, украшаем салат тертыми желтками. Сверху выкладываем дольки киви. Готовый салат охлаждаем 1 ч., посыпаем зернами граната и подаем.

Источник