Салат говядина зеленый горошек свежий огурец

Рецепт Салат (говядина, огурец свежий, зел горошек, йогурт 50/50/30/20 . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (говядина, огурец свежий, зел горошек, йогурт 50/50/30/20

Говядина отварная	50 г
Огурец, парниковый	50 г
Горошек зеленый. Консервы	30 г
Йогурт натуральный	20 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат (говядина, огурец свежий, зел горошек, йогурт 50/50/30/20».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.1 кКал	1684 кКал	5.2%	5.9%	1911 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	17.9%	633 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	6.5%	1750 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.5%	7821 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.8%	1667 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	4%	2859 г
Зола	0.7942 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.9 мкг	900 мкг	1.5%	1.7%	6475 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	1.6%	7353 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	4%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	6.9%	1636 г
Витамин В4, холин	48.17 мг	500 мг	9.6%	10.9%	1038 г
Витамин В5, пантотеновая	0.438 мг	5 мг	8.8%	10%	1142 г
Витамин В6, пиридоксин	0.269 мг	2 мг	13.5%	15.3%	743 г
Витамин В9, фолаты	8.633 мкг	400 мкг	2.2%	2.5%	4633 г
Витамин В12, кобаламин	1.574 мкг	3 мкг	52.5%	59.6%	191 г
Витамин C, аскорбиновая	4.41 мг	90 мг	4.9%	5.6%	2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.423 мг	15 мг	2.8%	3.2%	3546 г
Витамин Н, биотин	2.35 мкг	50 мкг	4.7%	5.3%	2128 г
Витамин К, филлохинон	5.5 мкг	120 мкг	4.6%	5.2%	2182 г
Витамин РР, НЭ	5.2444 мг	20 мг	26.2%	29.7%	381 г
Ниацин	1.878 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	182.49 мг	2500 мг	7.3%	8.3%	1370 г
Кальций, Ca	29.98 мг	1000 мг	3%	3.4%	3336 г
Кремний, Si	2.5 мг	30 мг	8.3%	9.4%	1200 г
Магний, Mg	19.98 мг	400 мг	5%	5.7%	2002 г
Натрий, Na	98.33 мг	1300 мг	7.6%	8.6%	1322 г
Сера, S	143.51 мг	1000 мг	14.4%	16.3%	697 г
Фосфор, P	110.9 мг	800 мг	13.9%	15.8%	721 г
Хлор, Cl	51.89 мг	2300 мг	2.3%	2.6%	4432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	141.7 мкг	~
Бор, B	20.3 мкг	~
Ванадий, V	4.54 мкг	~
Железо, Fe	1.564 мг	18 мг	8.7%	9.9%	1151 г
Йод, I	5.54 мкг	150 мкг	3.7%	4.2%	2708 г
Кобальт, Co	4.463 мкг	10 мкг	44.6%	50.6%	224 г
Марганец, Mn	0.0612 мг	2 мг	3.1%	3.5%	3268 г
Медь, Cu	133.5 мкг	1000 мкг	13.4%	15.2%	749 г
Молибден, Mo	9.307 мкг	70 мкг	13.3%	15.1%	752 г
Никель, Ni	5.017 мкг	~
Олово, Sn	44.16 мкг	~
Селен, Se	0.747 мкг	55 мкг	1.4%	1.6%	7363 г
Фтор, F	40.32 мкг	4000 мкг	1%	1.1%	9921 г
Хром, Cr	5.31 мкг	50 мкг	10.6%	12%	942 г
Цинк, Zn	2.0733 мг	12 мг	17.3%	19.6%	579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.673 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.068 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.028 г	~
Лейцин	0.046 г	~
Лизин	0.046 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.028 г	~
Аспарагиновая кислота	0.094 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.07 г	~
Пролин	0.03 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.2 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат (говядина, огурец свежий, зел горошек, йогурт 50/50/30/20 составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салаты с мясом и зелёным горошком — 99 домашних вкусных рецептов

Источник

Салат с говядиной и зеленым горошком

Салат «Боярский» вкусный, многокомпонентный салат со свежими овощами и мясом. Мясо можно использовать любое: говядину, свинину или курицу. Помидоры для салата лучше брать плотные, сорта «сливка», чтоб они не давали .

Ингредиенты

Говядина отварная — 200 грамм; Огурец свежий — 2 шт; Помидор свежий — 2 шт; Горошек консервированный — 200 грамм; Картофель — 3 шт; Соль, перец — по вкусу; Петрушка — по желанию; Майонез — по вкусу.

А теперь подготовим из списка необходимые продукты. Говядина варится около часа, поэтому если собрались готовить салат, позаботьтесь о том, чтобы сварить мясо заранее. Также необходимо сварить яйца и картофель. .

Ингредиенты

Говядина варёная — 150 г Огурец свежий — 1 шт. Яйца — 3 шт. Картофель — 3 шт. Лук зелёный — 1 пучок (20-30 г) Горошек консервированный — 0.5 банки Соль, перец — по вкусу Сметана — по вкусу

Итак, подготовим все необходимые продукты для классического салата «Оливье» с мясом (с говядиной). Для начала нужно отварить говядину. Залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пенку, опустите лавровый лист, .

Ингредиенты

Говядина — 400 г Картофель — 2 шт. Морковь — 1 шт. Огурцы соленые — 3 шт. Яйца куриные — 3 шт. Горошек — 200 г Майонез — по вкусу Соль — по вкусу

Этот салат — из моего детства. Мама часто готовила для гостей салат «Ералаш», и всегда он был праздничным, ярким, сочным! Этот красивый салат всегда занимал центральное место среди закусок. Ингредиенты .

Ингредиенты

Говядина — 200 г Свёкла — 1 шт. Морковь — 1 шт. Капуста — 300 г Яйцо куриное — 2 шт. Лук зелёный — 3 шт. Яблоко — по вкусу Горошек зелёный — 1 банка Майонез — 2 ст.л.

Говядина и морковь — отличное сочетание в любых блюдах. И салат из этих продуктов будет очень вкусным, если мы подойдём к процессу приготовления творчески, добавив лук, горошек, огурчики и вкусную .

Ингредиенты

Говядина (отварная) — 100 г Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Огурец маринованный — 1-2 шт. Горошек консервированный — 4 ст.л. Майонез — 1 ст.л. Кетчуп или томатная паста — 1 ст.л. Масло растительное — 2 ст.л.

Универсальный мясной салат с консервированной фасолью, овощами и жареной картошкой. Получается вкусно, по-грузински солнечно и ароматно.

Ингредиенты

Говядина – 400 г Консервированная фасоль – 300 г Вода – 1,5 л Лук красный – 1 шт. Перец болгарский – 1 шт. Картофель – 1 шт. Масло растительное – 70 мл Уксус яблочный – 3 ст. л. Чеснок – 2 зубчика Грецкие орехи – 50 г Зелень петрушки – 40 г Зелень кинзы – 30 г Перец горошком – 3 шт. Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусу Специи – по вкусу

Продукты для приготовления салата «Оливье» с мясом и солеными огурцами подготовим по списку. Картофель и морковь помойте под проточной водой жесткой кухонной щеткой, поставьте вариться в большом количестве воды — .

Ингредиенты

Картофель — 3 шт. Морковь — 1 шт. Огурец бочковой крупный — 1 шт. Горошек консервированный — 4 ст.л. Яйцо куриное — 2 шт. Говядина — 300 г Майонез — 3 ст.л. Соль — по желанию Перец ч.м. — по вкусу

Для приготовления слоёного салата с говядиной и морковью по-корейски подготовить из списка необходимые ингредиенты. Сразу следует поставить варить яйца и заняться маринованием лука. Нарезать его полукольцами, сложить в пиалу, .

Ингредиенты

Говядина отварная — 100 г Морковь по-корейски — 100 г Яйца — 2 шт. Лук — 1 шт. Горошек консервированный — 6 ст.л. Майонез — по вкусу Соль, перец — по вкусу

Варёную свеклу и картофель натереть на тёрке, говядину и яблоко порезать соломкой. Выложить салат на большое блюдо в виде продуктовых горок.

Ингредиенты

Говядина отварная — 150 г Морковь по-корейски — 100 г Горошек консервированный — 5-6 ст.л. Картофель — 3 шт. Капуста — 100 г Свекла — 1 шт. Лук зелёный — 4-5 шт. Яблоко — 1 шт. Лимонный сок — 1 ст.л. Майонез — по вкусу Соль, перец — по вкусу

Подготовьте все ингредиенты для салата «Столичный» с говядиной. Сварите в кожуре картофель, очистите его. Куриные яйца сварите вкрутую и остудите. Огурцы подойдут как соленые, так и маринованные. Говядину помойте и обрежьте .

Ингредиенты

Говядина — 300 г Консервированный зеленый горошек — 200 г Картофель — 2-3 шт. Соленый огурец — 2-3 шт. Яйца куриные — 2-3 шт. Майонез — 2,5 ст.л. Соль — по вкусу Специи — по вкусу Свежая зелень — для подачи

Заранее отвариваем мясо (говядину или нежирную свинину) в подсоленной воде до готовности и оставляем в бульоне до полного остывания. Параллельно, пока варится мясо, отвариваем картофель (в кожуре), морковь и яйца .

Ингредиенты

Мясо отварное (говядина или нежирная свинина) — 150 г Яйцо — 3 шт. Картофель (отварной) — 300 г Морковь (отварная) — 170 г Зеленый горошек (консервированный) — 1 банка (390 г) Огурец свежий — 200 г Зеленый лук — 100 г Перец ч.м. — по вкусу Соль — по вкусу Майонез — по вкусу

Ингредиенты для мясного салата «Шустрик» — перед вами. Говядину или любое другое мясо отварите в подсоленной воде до готовности заранее и остудите. Мясо можно сварить в супе, а потом использовать, .

Ингредиенты

Огурец — 150 г Горошек консервированный — 170 г без жидкости Лук — 0.5 шт. Сыр — 100 г Отварное мясо (мясо курицы, язык, колбаса, говядина и др.) — 200 г Яйца — 2 шт. Молоко — 2 ст.л. Соль — по вкусу Сахар — 0.5 ч.л. Уксус — 1 ч.л. Растительное масло — 1 ст.л. Заправка: Сметана — 3 ст.л. Горчица — 1 ч.л.

Подготовьте указанные ингредиенты для салата «Купеческий» с говядиной и консервированным горошком. Говядину предварительно отварите и охладите. В зависимости от возраста животного на это может уйти 60-180 минут. Морковь очистите .

Ингредиенты

Говядина отварная — 350 г Горошек зелёный консервированный — 350 г Морковь — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Майонез — 2-3 ст.л. Масло растительное — 0,5 ст.л. Соль — 1 ч.л. Чёрный молотый перец — по вкусу Уксус 9% — 1 ст.л. Сахар — 1 ч.л. Кипяток — 150 мл

Для приготовления салата «Ташкент» с дайконом и говядиной вам понадобятся все эти продукты. Говядину тщательно промойте, пленки можно не срезать, после длительной варки они станут мягкими. Многие повара рекомендуют брать .

Ингредиенты

Говяжья вырезка — 300 г Редька дайкон — 200 г Лук репчатый — 50 г Масло растительное — для жарки Яйцо куриное — 1-2 шт. Соль и перец — по вкусу Лавровый лист — 2 шт. Перец горошком — 5 шт. Укроп — несколько веточек Майонез — 2 ст.л.

Возьмите ингредиенты для приготовления закуски по-пражски. Кусок нежирной говядины залейте холодной водой и поставьте на огонь. После закипания бульона, сделайте огонь умеренным и снимите пену, которая образуется во время варки .

Ингредиенты

Говядина вареная нежирная — 150 г Помидор средний — 2 шт. Перец сладкий крупный — 1 шт. Сыр плавленый — 90-100 г Лук репчатый — 1 шт. Горошек зеленый замороженный — 100 г Горчица — 1 ст.л. Масло растительное — 3-4 ст.л. Укроп — 5-6 веточек Соль, черный молотый перец — по вкусу Уксусная эссенция 70% — 1 ч.л. Вода — 200 мл

Источник

Салат из говядины с горошком, яйцом и огурцами

Надоели однообразные салаты? Если хочется чего то новенького, то тебе по адресу. Хотим предложить салатик, напоминающий «любимую оливьешку», но который имеет свой уникальный и изысканный вкус, от которого вы будете в восторге. Итак, готовим пошагово салат из говядины с горошком, яйцом и огурцами.

Время приготовления

Ингредиенты

• Горох консервированный — 1 банка
• Лук зеленый — 1 пучок
• Говядина — 200 грамм
• Огурцы — 2 штуки
• Яйца — 5 штук
• Майонез, соль

Рецепт пошагово

1.Мясо и яйца отвариваем и нарезаем соломкой.

2.Лук и огурцы тщательно промываем и тоже режем.

3.Порезанные ингредиенты высыпаем в глубокую миску.

4.В миску отправляем горошек.

5.Заправляем содержимое посуды майонезом.

Салат готов, но лучше дать ему некоторое время настояться в холодильнике. Блюдо готовиться очень легко и быстро, и при этом получается очень сытное, благодаря добавлению мяса. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Источник