Салат фасоль огурец гренки

Рецепт Салат фасоль с огурцами и гренками . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат фасоль с огурцами и гренками».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.8 кКал	1684 кКал	7%	5.9%	1430 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	4.5%	1900 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	8.5%	1000 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	4.1%	2086 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	13.6%	625 г
Вода	75.9 г	2273 г	3.3%	2.8%	2995 г
Зола	0.82 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.3 мкг	900 мкг	2.9%	2.5%	3422 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.15 мг	5 мг	3%	2.5%	3333 г
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	5.3%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	1.8%	4865 г
Витамин В4, холин	15.05 мг	500 мг	3%	2.5%	3322 г
Витамин В5, пантотеновая	0.222 мг	5 мг	4.4%	3.7%	2252 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	2.5%	3509 г
Витамин В9, фолаты	49.28 мкг	400 мкг	12.3%	10.4%	812 г
Витамин C, аскорбиновая	6.89 мг	90 мг	7.7%	6.5%	1306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.556 мг	15 мг	17%	14.4%	587 г
Витамин Н, биотин	0.479 мкг	50 мкг	1%	0.8%	10438 г
Витамин К, филлохинон	11.5 мкг	120 мкг	9.6%	8.1%	1043 г
Витамин РР, НЭ	0.4358 мг	20 мг	2.2%	1.9%	4589 г
Ниацин	0.148 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.13 мг	2500 мг	9.2%	7.8%	1091 г
Кальций, Ca	29.33 мг	1000 мг	2.9%	2.5%	3409 г
Кремний, Si	27.551 мг	30 мг	91.8%	77.9%	109 г
Магний, Mg	32.6 мг	400 мг	8.2%	7%	1227 г
Натрий, Na	42.39 мг	1300 мг	3.3%	2.8%	3067 г
Сера, S	32.98 мг	1000 мг	3.3%	2.8%	3032 г
Фосфор, P	67.4 мг	800 мг	8.4%	7.1%	1187 г
Хлор, Cl	14.96 мг	2300 мг	0.7%	0.6%	15374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	230.4 мкг	~
Бор, B	1.4 мкг	~
Ванадий, V	0.34 мкг	~
Железо, Fe	1.058 мг	18 мг	5.9%	5%	1701 г
Йод, I	0.26 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	57692 г
Кобальт, Co	0.764 мкг	10 мкг	7.6%	6.5%	1309 г
Литий, Li	0.109 мкг	~
Марганец, Mn	0.2308 мг	2 мг	11.5%	9.8%	867 г
Медь, Cu	92.78 мкг	1000 мкг	9.3%	7.9%	1078 г
Молибден, Mo	0.969 мкг	70 мкг	1.4%	1.2%	7224 г
Никель, Ni	0.447 мкг	~
Рубидий, Rb	1.3 мкг	~
Селен, Se	0.833 мкг	55 мкг	1.5%	1.3%	6603 г
Стронций, Sr	2.49 мкг	~
Фтор, F	1.35 мкг	4000 мкг	296296 г
Хром, Cr	2.13 мкг	50 мкг	4.3%	3.7%	2347 г
Цинк, Zn	0.496 мг	12 мг	4.1%	3.5%	2419 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.459 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.171 г	~
Валин	0.144 г	~
Гистидин*	0.077 г	~
Изолейцин	0.122 г	~
Лейцин	0.22 г	~
Лизин	0.189 г	~
Метионин	0.041 г	~
Треонин	0.116 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.149 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.116 г	~
Аспарагиновая кислота	0.333 г	~
Глицин	0.108 г	~
Глутаминовая кислота	0.42 г	~
Пролин	0.117 г	~
Серин	0.15 г	~
Тирозин	0.078 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.25 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.43 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.365 г	~
18:0 Стеариновая	0.205 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.198 г	min 16.8 г	7.1%	6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.188 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.235 г	от 11.2 до 20.6 г	28.9%	24.5%
18:2 Линолевая	2.886 г	~
18:3 Линоленовая	0.033 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.9 г	от 4.7 до 16.8 г	61.7%	52.4%

Энергетическая ценность Салат фасоль с огурцами и гренками составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат с фасолью и сухариками

Вкусный салат с фасолью и солеными огурцами. Сытный и полезный, такой салат можно подать и на праздничный стол.

Ингредиенты

Фасоль красная консервированная — 0.5 банки; Сухарики — 50 грамм; Огурцы солёные — 1-2 шт; Сыр твёрдый — 50 грамм; Чеснок — 1 зубчик; Петрушка — 0.5 пучка; Майонез — 2-3 ст.л.

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Предлагаю достаточно простой закусочный салат с фасолью и сухариками. Сочность этому салату придают солёные огурцы, а благодаря сухарикам и фасоли салат получается довольно сытный. Салат готовится очень быстро, так как нарезать нужно только огурцы и петрушку, а сухарики и фасоль добавляются в готовом виде. Для салата можно использовать готовые сухарики в пачках, но можно немного потрудиться и сделать сухарики самому. Я делала их из домашнего хлеба за день до приготовления салата. Салат очень вкусный, рекомендую!

Подготовим продукты: банку красной фасоли, солёные огурцы, твёрдый сыр, свежую петрушку, чеснок, сухарики и майонез.

Солёные огурцы нарезать соломкой.

Нарезать петрушку и натереть на тёрке сыр. Выложить ингредиенты в миску.

Фасоль выложить в сито, чтобы стекла жидкость. Добавить фасоль и сухарики к остальным ингредиентам. Выдавить чеснок.

Если любите хрустящие сухарики, то подавать можно сразу. Если хотите чтоб они были более мягкими, то дайте салату постоять 10-15 минут. Также сухарики можно добавлять перед самой подачей, всё зависит от ваших предпочтений.

Другие рецепты салата с фасолью

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Нравится

Источник

Салат с красной фасолью и сухариками

Простой, на скорую руку, без майонеза, из обычных продуктов! Салат с фасолью и сухариками готовится всего из трех ингредиентов, а получается сытным и очень вкусным. Так как используется консервированная фасоль, приготовление займет у вас совсем немного времени.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат с консервированной фасолью и сухариками? Подготовьте ингредиенты. Фасоль используется консервированная, но при желании вы можете взять свежую и заранее отварить ее сами. Сухарики лучше подойдут ржаные, без всяких добавок. Их также можете сделать самостоятельно.

Шаг 2:

Фасоль откиньте на дуршлаг, затем промойте водой. Оставьте ее обсохнуть в дуршлаге.

Шаг 3:

Огурец помойте, обсушите и нарежьте брусочками.

Шаг 4:

Укроп помойте, обсушите и мелко порубите.

Шаг 5:

В салатник выложите консервированную фасоль, огурцы и сухарики. Если салат вы не собираетесь подавать к столу сразу, то сухарики в него лучше добавить уже перед самой подачей, иначе они размокнут и салат потеряет всю свою хрустящесть.

Шаг 6:

Салат посолите по вкусу и заправьте сметаной. Вместо сметаны вы можете использовать и майонез, но тогда калорийность салата повысится.

Шаг 7:

Все перемешайте. Украсьте готовый салат веточкой укропа и подайте к столу. Приятного аппетита!

Этот салат также можно готовить из белой консервированной фасоли или из зеленой стручковой фасоли.

Фасоль можно использовать не консервированную, а вареную. Зеленую фасоль варить не очень долго, а вот красную или белую придется предварительно замачивать на 6-8 часов и потом отваривать в подсоленной воде до готовности (около 1 часа).

Салат можно сделать и без огурцов, только сухарики и фасоль. Но со свежим огурцом салат получится более свежим. Салаты с фасолью получаются достаточно сытными. Но также можно добавить еще и вареные яйца или вареную колбасу.

Фасоль когда-то считалась продуктом для бедных. По содержанию белка и многих других компонентов она максимально приближена к мясу, потому она входила в рацион семей, которые не могли его себе позволить. Ситуация изменилась, и польза фасоли сделала ее востребованным продуктом абсолютно для всех.

Диетологи относят фасоль к 10 самым полезным продуктам в мире. Эта культура из семейства бобовых — настоящий кладезь витаминов, аминокислот и минералов. В зависимости от сорта, в ней может содержаться разное их соотношение. Консервированная фасоль сохраняет все полезные вещества, а такой способ приготовления значительно упрощает ее потребление. Если сырую фасоль нужно долго вымачивать в воде и затем варить, то консервированную достаточно просто купить и открыть банку.

Кожицу с огурцов, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок. Также в качестве заправки можно использовать майонез, который лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные

Для чего нужен этот код?

Источник