Салат фасоль картошка помидоры

Салат со спаржевой фасолью, картофелем, помидором и огурцом

1. Картофель хорошо отмыть от грязи и сварить в мундирах в подсоленной воде. Остудить, очистить и нарезать кубиками. Переложить в кастрюлю.

• 

2. Помидоры помыть, нарезать кубиками. Добавить к картофелю.

• 

3. Огурцы помыть, нарезать четвертинками. Добавить в кастрюлю.

• 

4. Спаржевую фасоль, помыть, срезать кончики и отварить в подсоленной воде 10 минут. Остудить и нарезать на куски помельче. Добавить в салат.

• 

5. Заправить салат оливковым маслом и посолить.

Источник

Салат “Поляна сказок” с картофелем, морковью и фасолью

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Красивый, вкусный салат с картофелем, морковью, сыром, фасолью, помидорками и зеленью. Он достаточно простой, но благодаря своей подаче, может удивить гостей, а также добавит яркую нотку праздничному меню. Рецепт с фото от Ости Горгоц.

Салат “Поляна сказок”

Состав:

• 200 г отварного картофеля
• 200 г сырой моркови
• 100 г твердого сыра (например, “Российский”)
• 100 г отварной фасоли (примерно 50 г сухой)
• 3 маленьких помидора (сорта “сливки” или 4 “черри”)
• зелень (укроп или петрушка)
• соус (веганский, постный или домашний майонез, или сметана с солью и специями)
• соль
• черный перец и любые другие приправы по вкусу

Как приготовить салат с картофелем и морковью:

1. Фасоль и картофель отвариваем, а сырую морковь очищаем. В качестве соуса для пропитки салата у меня домашний веганский майонез, дополнительно хорошо посоленный и приправленный. Продукты
2. Сыр и морковь натираем на средней терке, картофель – на крупной. Натертые сыр, морковь и картофель
3. Морковь поджариваем на сковороде под крышкой до мягкости с добавлением 1 ч. л. растительного масла. Кладем отварную фасоль, солим и приправляем по вкусу. Морковь с фасолью
4. Зелень измельчаем. С помидоров срезаем “крышечки” и “боковушки”. С 3 штук получаем 9 “грибных шляпок”.
5. Собираем наш салат. Я использую глубокий пластиковый контейнер для хранения продуктов, из него отлично вынимается салат даже без дополнительных приспособлений. Если такого нет, можно использовать глубокую миску с широким дном, предварительно смазав ее растительным маслом. Можно застелить миску пищевой пленкой так, чтобы края выглядывали, и также смазать ее растительным маслом.
6. Первым слоем выкладываем помидорные шляпки выпуклой стороной вниз, обильно посыпаем всю поверхность зеленью. Помидоры с зеленью

Вторым слоем идет тертый сыр. Тертый сыр

Третьим слоем – морковно-фасолевая смесь, смазанная майонезом. Морковный слой

Четвертым слоем будет картофель, заправленный майонезом, с добавлением приправ и соли по вкусу.

Немного утрамбовываем наш салат, накрываем крышкой и ставим в холодильник на пару часов. Картофель с майонезом

Перед подачей переворачиваем контейнер на плоское блюдо, плотно прижав его. Если салат не выпадает, можно ножом немного провести между ним и стенкой контейнера. Если гости “все свои”, этот процесс можно произвести непосредственно за праздничным столом, магическое появление яркой полянки особенно впечатляет мужчин :).

Наносим на наши “грибочки” крапинки из майонеза и наша “Поляна сказок” готова!

Салат с морковью и картофелем “Поляна сказок”

Подписывайтесь на обновления , чтобы не пропустить новые рецепты!

Юлия Сандеш автор рецепта

оценка: 4,74 из 5 ( 35 голосов)

Источник

Теплый картофельный салат с помидором и фасолью

Теплый картофельный салат с помидором и стручковой фасолью. Вкуснейший салат, советую приготовить. Салат готовится из доступных ингредиентов. Стручковую фасоль берите любой сорт.

• Картофель 3 шт.
• Помидор 1 шт.
• Фасоль стручковая 15 шт.
• Лук зеленый 2 шт.
• Чеснок 1 шт.
• Лук красный 0,5 шт.
• Масло оливковое 3 ст лож.
• Уксус 1 ст.лож.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

В первую очередь поставьте вариться картофель. А картофель предварительно нужно крупно нарезать.

Варите до готовности в подсоленной воде. В конце приготовления, добавьте стручковую фасоль и варите еще три минуты.

А пока варится картофель, приготовьте остальные продукты. Нарежьте тонкими полукольцами лук, мелко нарежьте чеснок, зеленый лук. дольками нарежьте помидор. Заправьте оливковым маслом и винным уксусом.

И пересыпьте в салат, поперчите, перемешайте.

Источник

Картофельный салат с зеленой фасолью и томатами

Красный лук отличается от более светлых сортов не только цветом и сладковатым вкусом, но и целым рядом полезных свойств.

Эстрагон — трава, похожая внешне на полынь, листья которой используются для приготовления разных блюд. Применение эстрагона в кулинарии не ограничивается салатами, первыми и вторыми блюдами — им ароматизируют десерты, добавляют к овощам при консервировании и готовят ароматные напитки.

Дижонская горчица — популярная во всем мире приправа французского происхождения. Еще в 1634 году король Людовик XIII предоставил городу Дижону эксклюзивное право на ее производство. Вы наверняка знаете, как выглядит дижонская горчица. Она представляет собой немного водянистую массу с вязкой зернистой структурой.

Впервые эти помидоры были выведены в 1973 году, и с тех пор без них сложно представить испанскую и средиземноморскую кухню.

Источник