Салат дайкон огурцы морковь

Рецепт Салат дайкон+морковь+огурец . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат дайкон+морковь+огурец».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60.5 кКал	1684 кКал	3.6%	6%	2783 г
Белки	0.7 г	76 г	0.9%	1.5%	10857 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	14.2%	1167 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	2.1%	7552 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	11.6%	1429 г
Вода	89.5 г	2273 г	3.9%	6.4%	2540 г
Зола	0.574 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	241.7 мкг	900 мкг	26.9%	44.5%	372 г
бета Каротин	1.45 мг	5 мг	29%	47.9%	345 г
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	3%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	3%	5625 г
Витамин В4, холин	6.68 мг	500 мг	1.3%	2.1%	7485 г
Витамин В5, пантотеновая	0.193 мг	5 мг	3.9%	6.4%	2591 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	4.3%	3846 г
Витамин В9, фолаты	15.833 мкг	400 мкг	4%	6.6%	2526 г
Витамин C, аскорбиновая	12.68 мг	90 мг	14.1%	23.3%	710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.66 мг	15 мг	4.4%	7.3%	2273 г
Витамин Н, биотин	0.393 мкг	50 мкг	0.8%	1.3%	12723 г
Витамин К, филлохинон	10.4 мкг	120 мкг	8.7%	14.4%	1154 г
Витамин РР, НЭ	0.3333 мг	20 мг	1.7%	2.8%	6001 г
Ниацин	0.19 мг	~
Бетаин	0.048 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	182.31 мг	2500 мг	7.3%	12.1%	1371 г
Кальций, Ca	24.33 мг	1000 мг	2.4%	4%	4110 г
Кремний, Si	21.905 мг	30 мг	73%	120.7%	137 г
Магний, Mg	17.14 мг	400 мг	4.3%	7.1%	2334 г
Натрий, Na	15.45 мг	1300 мг	1.2%	2%	8414 г
Сера, S	5.89 мг	1000 мг	0.6%	1%	16978 г
Фосфор, P	32.6 мг	800 мг	4.1%	6.8%	2454 г
Хлор, Cl	16.43 мг	2300 мг	0.7%	1.2%	13999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	190.2 мкг	~
Бор, B	24.3 мкг	~
Ванадий, V	11.79 мкг	~
Железо, Fe	0.507 мг	18 мг	2.8%	4.6%	3550 г
Йод, I	1.67 мкг	150 мкг	1.1%	1.8%	8982 г
Кобальт, Co	0.595 мкг	10 мкг	6%	9.9%	1681 г
Литий, Li	0.714 мкг	~
Марганец, Mn	0.1062 мг	2 мг	5.3%	8.8%	1883 г
Медь, Cu	100 мкг	1000 мкг	10%	16.5%	1000 г
Молибден, Mo	2.738 мкг	70 мкг	3.9%	6.4%	2557 г
Никель, Ni	0.718 мкг	~
Рубидий, Rb	2.8 мкг	~
Селен, Se	0.452 мкг	55 мкг	0.8%	1.3%	12168 г
Стронций, Sr	1.04 мкг	~
Фтор, F	12.62 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	31696 г
Хром, Cr	2.5 мкг	50 мкг	5%	8.3%	2000 г
Цинк, Zn	0.1959 мг	12 мг	1.6%	2.6%	6126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.06 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.762 г	~
Сахароза	0.452 г	~
Фруктоза	0.512 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аргинин*	0.038 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.031 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.204 г	~
Аланин	0.024 г	~
Аспарагиновая кислота	0.055 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.132 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.022 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.762 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.627 г	~
18:0 Стеариновая	0.121 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.194 г	min 16.8 г	19%	31.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.074 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.098 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.65 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	9.6%
18:2 Линолевая	0.579 г	~
18:3 Линоленовая	0.014 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	18.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	21.2%

Энергетическая ценность Салат дайкон+морковь+огурец составляет 60,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат с дайконом и огурцом

Предлагаю вам попробовать салат с дайконом и огурцом. Блюдо получается вкусным, пикантным, чуть островатым, а главное — полезным. Отлично подойдет к жареному или запеченному мясу, курице. Готовый салат долго не хранится, поэтому готовить его нужно только на один раз.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Редьку дайкон очистить с помощью овощечистки.

На терке для корейской моркови натереть дайкон и морковь.

Таким же образом натереть и огурец (мягкую серединку лучше удалить, чтобы не добавлять в салат).

Из растительного масла, итальянских трав, сушеного чеснока, французской горчицы, черного перца приготовить заправку, смешав все эти ингредиенты.

В салат из дайкона, огурца и моркови добавить измельченную петрушку и заправку, посолить по вкусу и перемешать.

Дать очень свежему и вкусному салату с дайконом и огурцом настояться минут 10, выложить в салатник и можно подавать к столу.

Источник

Салат из дайкона — 11 домашних вкусных рецептов приготовления

Захотелось насытить рацион новыми красками – приготовь освежающий салат из дайкона. Загляни в интересную коллекцию рецептов с поэтапными красочными фото. Узнавай удивительное разнообразие вариаций салатов, целительную пищевую ценность, поразительную легкость приготовления. Читай дальше.

Салат из дайкона – потрясающе приятное и легкое кушанье родом из Японии.

Подбирай наилучшие для себя, классические и необыкновенные рецепты салата из дайкона на невероятно увлекательной гастрономической интернет-страничке 1000.menu. Пробуй приготовить салат по-японски, совмести его с фруктами или мясом, крабовыми палочками или кукурузой.

Достоверно известно, что дайкон был выведен в Японии. Его привкус напоминает известную черную редьку, но в отличие от неё не горчит, является более хрустящим и нежным. Помимо замечательных вкусовых качеств, этот потрясающий корнеплод имеет ещё и целый ряд целебных особенностей: повышает иммунитет за счет потрясающего набора полезных элементов и витаминов, помогает одолеть многие вирусные инфекции. А ещё он весьма доступен почти круглый год.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата из дайкона:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Дайкон	21	1.2	0	4.1
Морковь	33	1.3	0.1	6.9
Зелень	41	3.7	0.4	7
Огурцы	15	0.8	0.1	2.6
Лимонный сок	16	0.9	0	3

Интересный рецепт:
1. Молодой стручковый горох ошпарить кипятком.
2. Дайкон и головку красного салатного лука очистить.
3. Лучок нарезать тонкими полукольцами.
4. Дайкон крупно натереть (можно на терке для салатов по-корейски).
5. Приготовить заправку: смешать до однородности уксус (лучше яблочный, рисовый или виноградный), мед и растительное масло.
6. Заправить салат. Оставить мариноваться в холодном месте примерно на час.
7. При подаче сбрызнуть соевым соусом. Присыпать семенами кунжута.

Пять самых быстрых рецептов салата из дайкона:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Простой ПП салат из дайкона с морковью и яблоком	10 мин	36	+191
Салат Фитнес из редьки зеленой с морковью	10 мин	88	+486
Салат дайкон морковь огурец яблоко	10 мин	150	+49
Салат из капусты, дайкона и свёклы	10 мин	230	+41
Витаминный салат с дайконом	30 мин	44	+78

Полезные советы:
• В заливку лучше всего добавлять кунжутное масло.
• Для улучшения вкуса в салат из дайкона можно добавить сок половинки лимона или лайма вместо уксуса.
• Салат низкокалорийный и легкий. Его можно включать в рацион при вегетарианских диетах и в пост.
• Готовое блюдо рекомендуется заправлять перед самой подачей, так как дайкон может пустить много сока.

Источник

Салат дайкон морковь огурец яблоко

Лёгкий, витаминный и невероятно полезный! Овощной салат из белой редьки дайкон прекрасно подойдёт всем, кто следит за фигурой и придерживается здорового питания. В дни диеты такой микс идеально впишется в ваше меню. Ешьте и худейте!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать полезный и вкусный салат из дайкона, огурца и яблока? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яблоко используйте кисло-сладкое, масло можно взять любое на ваш вкус: оливковое, подсолнечное, рапсовое и так далее.

Шаг 2:

Овощи, яблоко и лимон хорошо помойте. С дайкона и моркови очистите кожуру.

Шаг 3:

Натрите дайкон на тёрке для корейских салатов. Можно использовать обычную тёрку с крупными зубками. Отправьте редьку в салатницу. Как вариант все компоненты можно нарезать от руки очень тонкой соломкой, но это займёт немного больше времени на приготовление.

Шаг 4:

Далее идёт очередь моркови, измельчите её аналогично японской редьке. Отправьте так же в салатницу.

Шаг 5:

Огурец натрите и слегка отожмите сок. Добавьте его к редьке и моркови.

Шаг 6:

Яблоко натрите на тёрке, слегка отожмите сок и сразу же сбрызните соком лимона. Это не даст яблоку потемнеть и оно будет более аппетитно смотреться в готовом салате. С яблока можете срезать предварительно кожуру по желанию.

Шаг 7:

Посолите салат по вкусу, полейте растительным маслом и добавьте молотый перец. Посыпьте овощной салат мелко нарезанной свежей зеленью. Перемешайте, попробуйте хватает ли соли и кислинки, если чего-то не достаёт, добавьте по вкусу.

Шаг 8:

Витаминный салатик готов! Можно подавать к столу!

Дайкон очень полезен. Благодаря высокому содержанию полезных веществ, он укрепляет иммунитет. Он выводит из организма лишнюю жидкость, очищает почки с печенью и стимулирует работу кишечника.

При похудении корни белой японской редьки просто идеальный продукт! Редьку добавляют во всевозможные овощные салаты. Молодые корнеплоды можно есть отдельно, они очень вкусны со сметаной или с оливковым маслом.

Салат из дайкона, моркови, огурца и яблока послужит идеальным дополнением к мясным и картофельным блюдам. Иногда я его подаю к рыбе.

В дни диеты салат может заменить поздний ужин.
Обязательно попробуйте!

Приятного Вам аппетита!

Для чего нужен этот код?

Источник