Салат березка огурец чернослив

Салат Березка с куриным филе

Салат Березка с куриным филе – слоеное блюдо. Основными ингредиентами в большинстве рецептов являются: мясо птицы, грибы и чернослив. Курица может быть отварной, запечённой или копченой. Грибы для салата подходят свежие и маринованные.

В состав салата также могут входить яйца, твердый сыр, консервированная кукуруза, свежие или отварные овощи. Слои в салате промазывают майонезом или другим подходящим соусом.

Сверху салат засыпают сыром, яичным белком или желтком. В качестве украшения используют кусочки чернослива: они имитируют полосочки на березовом стволе. Часто на салатах выкладывают или рисуют деревце, делают из зелени крону.

Особенность этого салата в его доступности. Практически все продукты можно найти в холодильнике или в ближайшем магазине.

Существует множество версий с разными ингредиентами. Но у всех салатов есть одно общее свойство – они все заслуживают самый высокий балл.

Чернослив для салата обязательно предварительно распарить. В противном случае чернослив будет жестким и сухим. Потеряется изюминка этого салата – особый, специфический вкусовой эффект.

Как приготовить салат березка с куриным филе — 15 разновидностей

1. Классический салат «Березка»
2. Салат «Берёзка» нежный
3. Весенняя «Березка» с яблоком, сыром и куриным мясом
4. Оригинальный салат «Березка» с плавленым сыром
5. Простой салат «Березка»
6. Салат «Березка» оригинальный
7. Салат «Березка» с копченой курицей
8. Салат «Березка» праздничный
9. Салат «Березка» летний
10. Салат «Березка» с курицей и ананасами
11. Салат «Березка» — блюдо для праздника
12. Салат «Березка » с оливками
13. Салат «Березка» с орехами
14. Легкий салат «Березка» с пекинской капустой
15. Салат «Березка» без чернослива

Классический салат «Березка»

Салат получается нежным и аппетитным. Чтобы улучшить вкус готовьте этот салат заранее, чтобы он успел настояться.

Ингредиенты:

• куриное филе — 300 г
• шампиньоны – 300 г
• лук – 2 шт.
• чернослив – 100 г
• огурцы свежие – 200 г
• яйца – 3 шт.
• майонез
• зелень
• соль.

Приготовление:

Отварить филе курицы и яйца.

Подготовить продукты: чернослив, свежие огурцы, филе и грибы и лук нарезать кубиком, яйца — натереть.

Поджарить грибы и лук со специями.

Уложить слои: чернослив, грибы с луком, куриное филе, огурцы и яйца. Все слои промазывать майонезной сеточкой.

Украсить свежей зеленью и дать настояться.

Все продукты для салата к моменту укладывания в слои должны быть охлаждены. Теплые ингредиенты безнадежно испортят вкус блюда и уменьшат срок свежести.

Салат «Берёзка» нежный

По этому рецепту получается простой, но очень аппетитный салат. Продукты отлично сочетаются дуг с другом, а после укладки слоями приобретают особый аромат и вкус.

Ингредиенты:

• филе куриное – 1 шт.
• свежие грибы – 400 г
• яйца – 3 шт.
• огурцы маринованные — 3 шт.
• лук – 2 шт.
• чернослив – 150 г
• майонез.

Приготовление:

Грибы и лук обжарить. Филе и яйца отварить.

Все ингредиенты нарезать кубиками. Яйца измельчить.

Укладывать салат слоями: грибы с луком, курица, чернослив, огурцы и яйца.

Каждый слой промазать майонезом. Украсить и настоять салат на холоде.

Весенняя «Березка» с яблоком, сыром и куриным мясом

Пикантный салат со свежим яблоком и сыром отличается свежим вкусом. Рекомендуем для салата найти кислое яблоко.

Ингредиенты:

• куриное филе – 2 шт.
• яблоко — 1шт.
• сыр твердый – 200 г
• яйца – 3 шт.
• лук салатный – 1 шт.
• чернослив – 50 г
• уксус
• майонез.

Приготовление:

Куриное филе отварить Лук порубить ножом и замариновать в уксусе с водой.

Чернослив и курицу нарезать, добавить немного майонеза и дать постоять.

Яблоко и яйца нарезать кубиками. Сыр натереть.

Укладывать салат слоями: лук, курица с черносливом, яйца, яблоки, сыр.

Все слои смазывать майонезом. Верхний слой украсить полосками чернослива и зеленью.

Оригинальный салат «Березка» с плавленым сыром

Нежный вкус сыра, аромат лесных грибов и оригинальное украшение – успех вам обеспечен. Доступные ингредиенты и легкое приготовление – одни достоинства у этого салата.

Ингредиенты:

• филе куриное – 400 г
• лесные грибы – 300 г
• картофель – 2 шт.
• яйца – 4 шт.
• сырок плавленый – 200 г
• лук – 1шт.
• чернослив – 100 г

Приготовление:

Филе куриное, картофель и яйца отварить.

Лесные грибы поджарить. Картофель и филе порезать соломкой. Яйца и плавленый сыр измельчить на терке.

Укладывать слоями: картофель, филе, яйца, грибы, плавленый сыр и чернослив. Все слои промазать майонезом.

Украсить и вынести на холод.

Простой салат «Березка»

Простой вариант приготовления салата. Отличная замена второго блюда.

Ингредиенты:

• филе куриное – 300 г
• картофель – 300 г
• яйца – 4 шт.
• грибы лисички – 300 г
• свежий огурец – 3 шт.
• чернослив — 100 г
• лук – 1 шт.
• майонез
• зелень.

Приготовление:

Картофель, яйца и филе отварить. Грибы поджарить с луком. Чернослив замочить в воде.

Нарезать все продукты соломкой.

Укладывать слоями: картофель, грибы с луком, чернослив, огурцы, желтки и белки. Промазать слои майонезом.

Украсить черносливом и зеленью.

При жарке продуктов рекомендуем использовать небольшое количество масла, чтобы салат не был жирным.

Салат «Березка» оригинальный

Такой салат можно смело готовить на праздники. Если красиво украсить, то он будет выглядеть, как настоящая картина. Удивите своих гостей.

Ингредиенты:

• куриное филе — 400 г
• картофель – 2шт
• яйца – 4 шт.
• опята маринованные – 300 г
• сыр – 200 г
• чернослив – 50 г
• майонез.

Приготовление:

Картофель, яйца и курицу отварить. Нарезать продукты соломкой.

Укладывать слоями: картофель, курица, яйца, грибы и сыр. Все слои, кроме самого верхнего промазать соусом.

Украсить полосками чернослива.

Салат «Березка» с копченой курицей

Особый вкус придает салату копченая курочка. Она усиливает вкус и делает его совершенным.

Ингредиенты:

• копченая курица – 300 г
• картофель – 3 шт.
• огурцы – 2 шт.
• чернослив — 80 г
• яйца – 4 шт.
• майонез
• зелень.

Приготовление:

Картофель и яйца отварить.

Все продукты нарезать кубиками и укладывать слоями: картофель, копченая курица, чернослив, огурцы и яйца. Промазать слои соусом.

Украсить полосками чернослива и зеленью.

Салат «Березка» праздничный

Вкус у салата по этому рецепту получается многогранным и праздничным. Красиво, аппетитно и очень сытно. Кроме куриного мяса в салат добавлена еще и куриная печень. Вкус играет новыми нотками. А особенный соус делает блюдо легким и не жирным.

Ингредиенты:

• филе куриное – 300 г
• печень куриная – 300 г
• маринованные грибы – 300 г
• яйца – 3 шт.
• чернослив – 60 г
• кукуруза – 200 зелень
• сыр – 100 г
• зелень
• Для соуса:
• майонез – 100 г
• сметана – 100 г
• горчица – 1 ч. л.
• чеснок
• перец.

Приготовление:

Приготовить соус: смешать сметану с майонезом, добавить горчицу, чеснок и перец.

Филе, печень и яйца отварить.

Подготовить продукты: печень и яйца измельчить на терке, чернослив и филе нарезать полосками.

Укладывать салат слоями: филе, желток, печень, чернослив, кукуруза, грибы и белок.

Все слои поливать соусом. Выложить из чернослива ствол березы, листву сделать из зелени.

Салат «Березка» летний

Яркий вкус этому салату придают маринованные огурчики, сладкий перец и свежая зелень. Если использовать ароматные лесные грибы, вкус будет еще ярче и насыщенней.

Ингредиенты:

• куриное филе — 300 г
• сладкий перец красный – 1 шт.
• грибы – 300 г
• лук – 1 шт.
• маринованные огурцы – 4 шт.
• яйца – 4 шт.
• чернослив – 50 г
• зелень
• майонез.

Приготовление:

Шампиньоны и лук поджарить. Грудку и яйца отварить.

Яйца измельчить на терке. Огурцы, филе и сладкий перец нарезать кубиками. Чернослив – полосками.

Укладывать салат слоями: грибы с луком, грудка, сладкий перец, белки, огурцы, желтки. Все слои перемазать майонезом.

Красиво оформить салат и дать настояться.

Салат «Березка» с курицей и ананасами

Куриное мясо идеально сочетается с ананасом. Давайте разнообразим вкус салата этим экзотическим фруктом.

Ингредиенты:

• филе куриное — 400 г
• лук – 1 шт.
• яйца – 2 шт.
• чернослив – 100 г
• сыр – 200 г
• консервированный ананас – 300 г
• майонез.

Приготовление:

Все ингредиенты нарезать и укладывать слоями, промазывая майонезом.

Последовательность слоев: лук, мясо, ананасы, чернослив, сыр и яйца.

Украсить салат и вынести на холод.

Салат «Березка» — блюдо для праздника

Свежий вкус этому праздничному салатику придает огурчик, а куриное мясо и ветчина делает его сытным. Особый вкус обеспечивает кукуруза, а за пикантность отвечает чернослив. Такое содружество компонентов заслуживает восторженных комплиментов.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 400 г
• кукуруза консервированная – 1 баночка
• свежие огурцы – 4 шт.
• яйца – 4 шт.
• чернослив – 150 г
• ветчина – 200 г
• сыр твердый – 200 г
• свежая зелень
• зеленый лук
• майонез.

Приготовление:

Филе курицы и яйца отварить.

Укладывать слоями: куриное мясо, кукуруза, свежие огурцы, чернослив, ветчина, сыр, яйца.

Слои перемазать соусом. Украсить деревцами березки.

Салат «Березка » с оливками

Всем любителям оливок посвящается! Этот рецепт для гурманов, для тех, кто любит вкусные и красивые блюда.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 300 г
• оливки зеленые и черные – 150 г
• маринованные огурцы — 3 шт.
• яйца – 5 шт.
• сыр – 200 г
• петрушка
• шампиньоны — 300 г
• зеленый лук
• майонез.

Приготовление:

Грибы нарезать и обжарить частями. Филе и яйца отварить.

Укладывать салат слоями: грибы, курица, огурцы с оливками, зеленый лук, яйца и сыр. Промазать майонезом каждый слой.

Нарисовать картину и удивлять гостей.

Салат «Березка» с орехами

Вкусный и деликатесный салат. Сочетание чернослива и курицы уже очень пикантно и ярко. А добавление грецких орехов делает салат просто неимоверно вкусным. Не пожалейте времени на приготовление, салат этого стоит!

Ингредиенты:

• куриное филе — 400 г
• шампиньоны — 200 г
• лук — 1 шт.
• яйца — 3 шт.
• огурцы свежие — 2 шт.
• чернослив — 100 г
• орехи грецкие – 100 г
• зелень
• майонез.

Приготовление:

Курицу и яйца отварить. Грибы обжарить с луком.

Нарезать все ингредиенты. Укладывать слоями: чернослив, орехи, грибы с луком, желтки, мясо, огурцы и белки. Промазать слои майонезом.

Украсить салат полосками чернослива.

Заправив салат сметаной или йогуртом, можно снизить калорийность. Для улучшения вкуса можно добавить горчицу, лимонный сок, перец и другие специи.

Легкий салат «Березка» с пекинской капустой

Вместо пекинской капусты можно взять белокочанную капусту. Но она не должна быть жесткой. Салат по этому рецепту получается сочным и легким.

Ингредиенты:

• филе курицы – 400 г
• пекинская капуста – 300 г
• кукуруза консервированная – 200 г
• чернослив – 100 г
• яйца – 4 шт.
• свежая зелень
• клюква
• майонез.

Приготовление:

Капусту, чернослив и филе нарезать полосочками. Яйца измельчить.

Уложить слои салата в следующей последовательности: капуста, кукуруза, филе, чернослив и яйца.

Смазать слои соусом. Украсить полосочками чернослива, зеленью и клюквой.

Салат «Березка» без чернослива

Не любите чернослив? Тогда этот рецепт для вас! Получается все равно очень вкусно.

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г
• грибы — 300 гр.
• яйца – 5 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• огурцы маринованные — 6 шт.
• лук зеленый
• зелень
• майонез.

Приготовление:

Курицу и яйца отварить. Грибы поджарить вместе с луком.

Нарезать все ингредиенты и укладывать слоями, перемазывая слои сеточкой из майонеза.

Последовательность слоев: грибы, куриное филе, белок, огурцы и желтки.

Красиво украсить и угощать близких.

Салат «Березка» получается всегда необыкновенно вкусным, сочным и нежным. Такой салат съедается в первую очередь, несмотря на то, что он достаточно калорийный. Но можно и даже нужно, иногда себя баловать. Этот салат – отличный вариант для праздника и блюдо, которое не требует повода. Готовьте с удовольствием!

Источник