Салат белоснежка капуста огурец яйцо
Я очень люблю этот салат. В нем собраны все мои любимые овощи. Люблю капусту, крутые яйца и горошек, но не только горошек, а практически все овощи из семейства бобовых. Потому этот салат для меня особо интересный. Готовится он достаточно быстро. Возможно, для праздничного стола он вам не подойдет (да я и не пробовала готовить его на праздники, слишком много других салатов), но к приходу самых близких друзей и гостей – отличная закуска. Всем, кому я его представляла, очень понравилось.
Единственный минус, но только для меня, в следующем. Мои малыши-крепыши тоже очень любят этот салат, и, как правило, когда у нас дома есть такой салат, то узнать об этом можно, не заглядывая в холодильник, – капуста и горошек по всему дому. Уточню, мой сын любит только горошек выбирать из салата, а младшая дочь – капусту. Вот и получается, что, готовя этот салат, заранее настраиваюсь собирать его потом по всем коврам и стенам. Но меня это еще ни разу не остановило. Очень надеюсь, что и вам салат очень понравится, и вы обязательно запишите его рецепт в свою книжку с рецептами. Готовьте с удовольствием!
Чтобы приготовить салат белоснежка из капусты, вам понадобится:
капуста белокочанная – 300-400 г
яйца – 2 шт.
консервированный горошек – 100 г
соль
сахар
уксус
майонез
Как приготовить салат белоснежка из капусты:
1. Промываем капусту, обсушиваем и тоненько шинкуем.
2. Затем немного солим и мнем. Оставляем минут на 30, чтобы она пустила сок.
3. Тем временем или заранее нужно сварить яйца вкрутую. Для этого кладем яйца в холодную воду, ставим кастрюлю на огонь, присаливаем и с момента закипания ждем 8-9 минут. Затем обдаем готовые яйца холодной водой.
4. Очищаем вареные яйца и отделяем желтки от белков. Белки натираем на крупной терке, желтки не используем.
5. Горошек откидываем на дуршлаг, чтобы стек лишний сок.
6. Когда все ингредиенты подготовлены, соединяем их в глубокой салатнице. Немного присаливаем и добавляем сахара щепотку и уксуса немного меньше чайной ложки. Хорошенько смешиваем и добавляем чуть-чуть майонеза.
Салат готов, можно подавать к столу.
Источник
Как приготовить салат Белоснежка, рецепт?
Капуста белокочанная-400г,горошек консервированный-150г,яичный белок-3шт,уксус 9%-1ч.л., сметана-4с.л.,майонез-2с.л.,соль-щепотка,сахар-0.25ч.л.
Отварить вкрутую яйца,белок режем полосками.Мелко шинкуем капусту,посыпаем солью и сахаром и мнем руками,пусть постоит минут 20.Смешиваем капусту,белок,горошек.Заправляем салат смесью сметаны и майонеза
Видимо вариантов этого салата есть несколько, вот мне известен другой, а для его приготовления нам нужно:
Прежде всего куриное филе и яйца отвариваем, остужаем.
Репчатый лук измельчаем посыпаем сахаром и наливаем уксус, а также столько воды, чтобы она накрывала бы весь лук, пусть маринуется.
Картофель, яйца очищаем, а затем по отдельности натираем их на тёрке (картофель на крупной, а яйца на мелкой.
Сыр также натираем на мелкой тёрке.
Куриное филе и огурцы нарезаем соломкой.
Выкладываем салат слоями, промазывая каждый слой майонезом, кроме лука и сыра в такой последовательности: картофель, курица, лук, яйца, огурцы, сыр.
Вот салат ещё с советских времён:
Вот с ветчиной, очень вкусный его порой ещё называют » Снежная королева»
Уверена, что есть и другие варианты этого салата.
Источник
Салат «Белоснежка»
Легкий сочный салат для ужина. Используйте только сладкие сорта капусты для данного салата.
Описание приготовления:
Для салата отварите яйца, нашинкуйте капусту, все соедините и заправьте салат майонезом.
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Капуста — 250 грамм;
- Яйцо — 2 штуки;
- Горошек консервированный — 3-4 ст. ложек;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Майонез — 1 ст. ложка.
Как приготовить «Салат «Белоснежка»»
Отварите яйца. Отделите желтки от белков, желтки не понадобятся. Белки порежьте соломкой.
Сложите в салатник все ингредиенты салата.
Перемешайте салат. Приятного!
САЛАТ БЕЛОСНЕЖКА . Салат из пекинской капусты , курицы и сыра.
Очень вкусный слоеный салат «Белоснежка» из курицы с яблоком
Источник