Салат базилик помидоры грудка куриная

Салат с куриной грудкой и помидорами

Яркий, красивый, такой вкусный! Станет хитом на вашем столе! Салат с куриной грудкой и помидорами получается ароматный, благодаря букету свежей зелени и небольшому количеству чеснока. Заправлен салат нерафинированным подсолнечным маслом – никакого майонеза. Несмотря на обилие помидоров, салат не течет.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат с куриной грудкой, помидорами и сыром? Подготовьте необходимые продукты. Помидоры берите плотные, сорта сливка, желательно желтые и красные в равных количествах, так салат получится красивее. Перец выбирайте красный. Зелень берите в равных количествах – укроп, лук, кинзу и фиолетовый базилик. масло понадобится ароматное, нерафинированное. Все овощи и зелень помойте и обсушите.

Шаг 2:

Куриное филе обмойте и отварите в подсоленной воде в течение 20-25 минут.

Шаг 3:

Сваренное куриное мясо выложите на тарелку и дайте ему остыть.

Шаг 4:

Остывшую куриную грудку нарежьте средним кубиком.

Шаг 5:

Разложите кубики куриного мяса на плоское блюдо ровным слоем.

Шаг 6:

Мелко нарежьте зеленый лук.

Шаг 7:

Куриную грудку посыпьте нарезанным луком и слегка посолите.

Шаг 8:

Нарежьте небольшими кусочками помидоры.

Шаг 9:

Выложите часть помидоров на слой зеленого лука.

Шаг 10:

Шаг 11:

В подсолнечное масло для заправки салата выдавите через пресс чеснок и перемешайте.

Шаг 12:

Слой помидоров покройте измельченным укропом, слегка посолите и полейте половиной чесночной заправки.

Шаг 13:

Твердый сыр нарежьте мелким кубиком.

Шаг 14:

Разложите кубики сыра следующим слоем салата. Немного сыра оставьте для украшения.

Шаг 15:

Нарежьте мелким кубиком сладкий перец.

Шаг 16:

Выложите слой перца на слой сыра.

Шаг 17:

Мелко нарежьте оставшуюся зелень с базиликом.

Шаг 18:

Затем посыпьте слой перца измельченной зеленью с базиликом, выложите сверху оставшиеся помидоры, снова слегка посолите салат и полейте оставшейся чесночной заправкой.

Шаг 19:

Украсьте салат кубиками сыра и листиками базилика. Салат с куриной грудкой и помидорами готов. Приятного аппетита!

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное — это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат с обжаренной курицей, томатами и базиликом: такого вы еще не пробовали!

Многие кафе и рестораны уже давно отказались от привычных салатов, заправленных майонезом. Дублируя европейскую кухню, в меню появляются оригинальные салаты с обжаренной курицей, листьями айсберга, помидорами черри и необычными заправками. Одно из таких блюд — овощное ассорти с кусочками обжаренной курочки, дополненное потрясающей французской заправкой.

Приготовить это свежее и полезное блюдо не так уж и сложно. Вам нужно отдельно пожарить небольшие куриные наггетсы , правильно нарезать основные ингредиенты и приготовить соус на основе оливы и базилика.

Приготовление наггетсов

Хотите, чтобы кусочки курочки получились хрустящими, нужно использовать большое количество подсолнечного масла и замешать оригинальный кляр.

• 1 небольшое куриное филе;
• 1 ч. л. натурального лимонного сока;
• измельченные сухарики (1-2 ст. л.);
• 1 ст. л. молока;
• 1 ст. л. муки;
• 1 куриное яйцо;
• 1 ч. л. горчицы.

Также приготовьте бумажное полотенце и лопатку с прорезями, при помощи которых вы сможете устранить остатки лишнего жира.

1. Нарезаем на продольные полоски мясо птицы и сразу же солим его по вкусу.
2. Для получения кляра смешиваем яйцо, молоко, муку, сухари. В полученную кашицу добавляем горчицу и лимонный сок. Немного подсолите, чтобы корочка также была аппетитной. На выходе должна получиться однородная тягучая масса.
3. Разогрейте сковороду, вылив на нее подсолнечное масло (3 ст. л. будет достаточно).
4. Аккуратно выложите каждый кусочек на дно кухонной утвари.
5. Когда одна сторона хорошенько подрумянится, переверните полоски на другой бок. Приготовление осуществляйте на умеренном огне.

Снимите курицу шумовкой и разместите на тарелке, устеленной бумажным полотенцем.

Нарезка основных ингредиентов

От того, как вы будете осуществлять нарезку, в полной мере зависит вкус блюда. Для полноты принято совершать крупную шинковку. В качестве приправы рекомендуется использовать базилик CYKORIA , который прекрасно оттенит помидоры и листья салата, а также придаст блюду особый пикантный вкус.

• 2 сваренных вкрутую куриных яйца;
• 5 помидоров черри ;
• листья салата (можно айсберг);
• продолговатые сухарики (10–15 штук), рекомендуется домашнего приготовления;
• сыр пармезан;
• базилик сушеный CYKORIA , 10 г;
• соль по вкусу.

1. Уложите на дно большой посудины листья салата. Помните, его рвут руками на небольшие кусочки.
2. Яйца разрезаются на 4 части. Если используете перепелиные, то на две.
3. С помидорами черри дела обстоят несколько иначе — их принято делить пополам.
4. Равномерно по блюду распределите ингредиенты. Присыпьте их солью и сушеным базиликом.
5. Сверху распределяются наггетсы и сухарики.

В самом конце блюдо посыпается сыром пармезан. За неимением такового воспользуйтесь обычным твердым молочным продуктом, лучше с более выраженным вкусом.

Делаем заправку

Специальная заправка к салату сделает блюдо более интересным и запоминающимся. К данному варианту лучше всего подойдет французская заправка на основе горчицы, лимона и базилика. Часть ингредиентов уже использовалась для приготовления салата, поэтому вам не придется особо тратиться.

• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. горчицы;
• 1 ч. л. белого уксуса или сока лимона;
• щепотка соли и сахара;
• 1 луковица, а лучше — 1 пучок лука-шалот;
• 3-4 листочка базилика (за неимением свежих листьев можно использовать сушеный базилик).

Для приготовления заправки достаточно измельчить лук и свежий базилик в блендере и добавить к ним все остальные жидкие ингредиенты. Хорошо перемешайте составляющие заправки (можно в чаше блендера ) и переместите поливку в емкость для соуса.

Перед подачей на стол салатик с курицей и помидорами обильно поливается зеленой заправкой.

Невзирая на большое количество действий, готовка не должна занять больше 30 минут. Этот потрясающий салатик, вкус которого лучшим образом оттеняет французская заправка на основе базилика, оливы и горчицы, обязательно понравится вам и вашим гостям. Блюдо рекомендовано к приготовлению как на праздничный стол, так и для обычного домашнего ужина.

Источник

Салат с курицей и помидорами

Салат с курицей и помидорами – простое и сытное блюдо на каждый день! Для приготовления требуется всего несколько основных ингредиентов, которые легко можно найти в любом супермаркете.

Шаги

2. Первым делом начните с майонеза: добавьте туда сушеный базилик (а свежий будет еще лучше) и мелко нарезанный зеленый лук. Немного посолите и тщательно перемешайте. Пока мы будем нарезать другие ингредиенты, майонез станет более ароматным. При желании, можно использовать сметану вместо майонеза.

3. Нарезаем помидоры средними кусочками. Я брал розовые помидоры – они более мясистые и мягче, чем обычные.

6. Снимаем мясо с курицы. Конечно же, при желании, можно было бы взять копченое куриное филе, но, на мой взгляд, оно сюда подходит в меньшей степени, так как более твердое и менее жирное.

7. Объедением все ингредиенты и тщательно перемешиваем. Солим на вкус. Салат с курицей и помидорами готов! Приятного аппетита!

Источник

Греческий салат с курицей

Легкий и свежий греческий салат с курицей – питательная вариация знаменитого угощения. Его часто подают в ресторанах с европейской кухней. Приготовить такое блюдо в домашних условиях очень просто. Воспользуйтесь для этого яркой кулинарной подборкой из пошаговых рецептов с фотографиями и подробным описанием процесса.

Салат Греческий

Греческий салат с курицей

Такой вариант салата не является традиционным, однако он всё больше набирает популярность среди любителей лёгких и сытных блюд. Откройте для себя приятное сочетание вкусов нежного куриного филе и сочных свежих овощей, заправленных соусом на основе оливкового масла.

Ингредиенты: огурцы, помидоры свежие, куриная грудка, лавровый лист, перец чёрный горошек, лук красный, маслины без косточек, сыр фета, листовой салат, для заправки:, масло оливковое, соль, лимонный сок, горчица, орегано, перец чёрный молотый

Салат Греческий

Греческий салат с курицей и пекинской капустой

Греческий салат относится к легким закускам, так как в его составе содержится много овощей. Попробуйте сделать этот салат с пекинской капустой.

Ингредиенты: капуста пекинская, помидоры свежие, куриное филе, белый хлеб, сыр, чеснок, масло оливковое, майонез, кефир, лимонный сок, приправа (на выбор), соль, зелень

Салат Греческий

Греческий салат с сухариками

Что может быть более подходящим к вечернему меню блюдом, чем легкий, но в то же время вкусный греческий салат с сухариками. Овощной микс в сочетании с сыром фета.

Ингредиенты: куриное филе, лук репчатый, болгарский перец сладкий, маслины, огурцы, помидоры свежие, листовой салат, сыр фета, хлеб, масло оливковое

Салат Греческий

Греческий салат с курицей, пекинской капустой и сухариками

Настоящий греческий салат обязательно должен содержать сыр фета и маслины, это те ингредиенты, которые придают салату неповторимый вкус. В наших широтах в его состав часто добавляют куриное мясо, пекинскую капусту и сухарики.

Ингредиенты: куриное филе, помидоры свежие, маслины, огурцы, лук красный, капуста пекинская, сыр фета, масло оливковое, орегано сушеный, лимонный сок, соль, перец чёрный молотый

Салат Греческий

Греческий салат с курицей и сухариками

Необычный вариант греческого салата с курицей превратит овощную закуску в достаточно сытное блюдо, разнообразит ваше праздничное меню и никого не оставит голодным. Как обычно все ингредиенты нарезаются крупными кусками, что позволит одинаково хорошо почувствовать как вкус каждого продукта, так и их сочетание.

Ингредиенты: куриное филе, сыр фетакса, листовой салат, огурцы, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, лук репчатый, масло оливковое, соль, приправа (на выбор), сухарики

Салат Греческий

Греческий салат с курицей в домашних условиях

Греческий салат ничуть не хуже ресторанного можно приготовить в домашних условиях. Благодаря пикантной заправке вкус всех ингредиентов салата раскрывается в полной мере.

Ингредиенты: куриное филе, огурцы, болгарский перец сладкий, лук репчатый, перец чёрный молотый, лимонный сок, помидоры свежие, сыр брынза, маслины, масло оливковое

Источник