Салат авокадо куриная грудка огурец

Салат с авокадо и курицей – 10 вкусных диетических рецептов

Тем, кто следит за фигурой, обязательно понравится салат с авокадо и курицей. Это легкое и питательное блюдо, способное заменить полноценный обед или ужин. Свежие огурчики, сочные томаты и оригинальная заправка сделают его отличным вариантом для праздничного стола.

Базовый рецепт салата с авокадо и курицей

Для приготовления простого салата понадобится минимум ингредиентов:

• 300 г филе курицы;
• зеленый салат;
• авокадо;
• специи с солью;
• майонез;
• помидоры черри для украшения.

Делаем закуску следующим образом:

1. Филе отвариваем до готовности.
2. Нарезаем его средними кусочками.
3. С фрукта срезаем шкурку, удаляем косточку.
4. Мякоть разделываем на кусочки.
5. На блюдо выкладываем салатные листья, которые предварительно рвем руками.
6. Сверху распределяем куриное мясо, авокадо, присыпаем специями.
7. Затем поливаем майонезом и украшаем томатами черри.

Этот простой и вкусный салат станет любимым блюдом у детей и взрослых.

Для следующего салата понадобятся такие компоненты:

• 130 г куриного филе;
• авокадо;
• одна морковь;
• пучок шпината;
• один огурец;
• масло оливы;
• половина лимона;
• соль и черный перец.

1. Листья шпината отмываем в холодной воде, затем просушиваем и нарезаем полосками.
2. Раскладываем зелень в салатнике.
3. Морковь трем на терке и пассеруем на сковороде в течение нескольких минут.
4. Чтобы правильно очистить авокадо, берем острый нож с тонким лезвием. Осторожно надрезаем плод по периметру и разделяем на половинки. Затем вынимаем косточку и снимаем шкурку.
5. Мякоть авокадо нарезаем полосками и поливаем лимонным соком. Кладем к шпинату.
6. Измельчаем вареное куриное филе и добавляем к остальным компонентам.
7. Огурец нарезаем тонкими брусками, кладем в салатник.
8. Посыпаем продукты солью и сбрызгиваем соком цитруса, солим, перчим, поливаем маслом.

Подаем салат с авокадо, курицей и огурцом, украсив лимонной долькой.

Есть еще один вариант рецепта со свежими овощами. Для него понадобятся немного другие компоненты:

• авокадо средней величины;
• два яйца;
• 1 куриная грудка;
• два огурца свежих;
• зеленый лук;
• соль;
• майонез;
• 1 ч. л. лимонного сока.

1. Авокадо чистим, нарезаем кубиками.
2. Сбрызгиваем кусочки фрукта цитрусовым соком. Он подарит продукту кислинку и не даст потемнеть.
3. Дополняем салат измельченными вареными яйцами.
4. Огурцы нарезаем средними кусочками.
5. Зеленый лук измельчаем.
6. Куриное мясо отвариваем и режем на кубики.
7. Все компоненты соединяем в одной миске.
8. Добавляем майонез, приправляем солью и аккуратно перемешиваем. Украшаем закуску зеленью.

Для готовки подойдет мягкий и спелый фрукт. Если он очень твердый, надо отложить авокадо на несколько дней, чтобы дозрел.

Со свежими томатами

Салат с добавлением помидоров отличается сочностью и ароматом. Для него подготовим следующие продукты:

• два авокадо;
• 300 г куриного филе;
• 3 ст. л. сока лимона;
• зелень;
• 250 г помидоров;
• соль;
• майонез.

1. Курицу отвариваем до готовности. Остужаем и мелко нарезаем.
2. Помидоры измельчаем кубиками.
3. Зелень шинкуем.
4. Авокадо чистим и делим на кубики.
5. Смешиваем фрукт и лимонный сок.
6. Добавляем филе, томаты, зелень.
7. Заправляем майонезом и солим.

Можно добавить в салат нарезанный болгарский перец. Он не испортит вкус закуски.

Для этого блюда берем следующие ингредиенты:

• 320 г куриного филе;
• 150 г консервированных ананасов;
• авокадо;
• 100 г твердого сыра;
• 4 ст. л. майонеза;
• два зубчика чеснока;
• листья салата;
• соль.

1. Отвариваем куриное филе и нарезаем мелкими кусочками.
2. Соединяем их в салатнице с нарезанными ананасами.
3. Натираем мелко сыр.
4. Нарезаем авокадо соломкой.
5. Кладем его вместе с пропущенным через пресс чесноком в салатницу.
6. Добавляем майонез, солим и перемешиваем.

При подаче порционно выкладываем закуску на салатные листья.

Необычное блюдо с мандаринами

Ароматный и легкий салат понравится любителям необычных закусок. Для его приготовления возьмем следующие компоненты:

• 400 г куриного филе;
• два мандарина;
• стебель сельдерея;
• головку красного лука;
• два авокадо;
• зеленый салат;
• жареные семечки подсолнуха для украшения;
• 3 ст. л. рисового уксуса;
• 100 мл масла оливы;
• 20 г дижонской горчицы;
• щепотку сахара;
• черный молотый перец и соль.

1. В миске смешаем уксус, масло, горчицу. Добавим соль и перец. Слегка взобьем венчиком.
2. На тарелку выложим зеленый салат, добавим около трети заправки и осторожно перемешаем.
3. Отварим курицу, тонко нарежем лук и стебель сельдерея.
4. Соединим компоненты, польем их оставшимся соусом.
5. У авокадо удалим косточку, уберем шкурку и нарежем тонкими дольками.
6. Сложим к остальным продуктам и перемешаем.

Подаем салат на порционных тарелках, посыпав семечками.

Салат с фасолью, курицей и авокадо получается острым и пикантным. Для рецепта понадобятся следующие ингредиенты:

• 220 г филе птицы;
• 80 г фасоли консервированной;
• 50 г авокадо;
• 2 г красного молотого перца;
• 15 мл оливкового масла;
• 15 г миндаля;
• 15 г соуса табаско.

Готовим закуску следующим образом:

1. Отвариваем курицу и нарезаем ее кусочками.
2. Смешиваем с фасолью и нарезанной мякотью авокадо.
3. Для заправки соединяем миндальную крошку, масло, табаско. Можно поперчить.
4. Заправляем соусом салат и перемешиваем.

Оригинальная закуска готова к употреблению.

Этот салат может заменить полноценный ужин. У него высокая калорийность и необычный вкус. Для приготовления закуски понадобятся следующие компоненты:

• 180 г куриной мякоти;
• черный перец и соль;
• 30 г оливкового масла;
• 2 ст. л. лимонного сока;
• 1 ч. л. меда;
• два пучка рукколы;
• авокадо;
• 50 г томатов.

1. Отвариваем курятину и нарезаем ее произвольными кусочками.
2. В миске смешиваем масло, цитрусовый сок, мед и соль с перцем.
3. Помидор и авокадо нарезаем брусочками.
4. Рукколу рвем руками.
5. Выкладываем все ингредиенты в миску и заправляем соусом.

Подаем к столу сразу же, хорошо перемешав продукты.

Для салата с копченой птицей понадобятся следующие ингредиенты:

• одна копченая грудка курицы;
• авокадо;
• 4 яйца перепелиных;
• 2 ст. л. майонеза;
• 1 ч. л. горчицы;
• 2 ст. л. лимонного сока;
• соль по вкусу;
• 100 г помидоров черри.

1. Нарезаем грудку кубиками.
2. Шинкуем томаты, авокадо.
3. Яйца разрезаем на четвертинки.
4. Соединяем майонез, горчицу и лимонный сок.
5. Заправляем соусом смешанные продукты и солим.

Можно разложить салат в небольшие тарталетки и украсить кружочками маслин.

С сырной заправкой

Для исполнения этого рецепта понадобятся следующие компоненты:

Для заправки возьмем такие продукты:

• 200 мл нежирного кефира;
• 70 г сыра с плесенью;
• зубчик чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Готовим салат следующим образом:

1. В кухонном комбайне перемалываем чеснок, сыр и кефир.
2. Приправляем солью и перцем.
3. Салатные листья моем и рвем руками.
4. Нарезаем кусочками куриное мясо, оливки – колечками, авокадо – кубиками.
5. Смешиваем все составляющие и заправляем сырным соусом.

По желанию закуску посыпаем кунжутом или орешками кешью для красоты. Можно ввести в блюдо дополнительные ингредиенты на свой вкус.

Источник

Куриный салат с кукурузой, авокадо и огурцами

03.06.2019 22:44 2 тыс 0

Фото блюда

1 ч

2 порции

О рецепте

Куриный салат с кукурузой, авокадо и огурцами отлично подойдет для любого стола. Приготовьте его в порционной подаче или в общем большом салатнике слоями. Получается очень вкусно!

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить

1

2

3

4

5

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 350 рецептов. Вот один их моих последних: Сытные котлеты из двух видов мяса на сковороде.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Источник