Салат авокадо кунжут огурец

Рецепт Салат из огурцов и авокадо с кунжутом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из огурцов и авокадо с кунжутом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.4 кКал	1684 кКал	8.2%	6%	1226 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	2%	3619 г
Жиры	12.7 г	56 г	22.7%	16.5%	441 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.7%	9955 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	12.7%	571 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	2.5%	2944 г
Зола	2.201 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4 мкг	900 мкг	0.4%	0.3%	22500 г
альфа Каротин	7.721 мкг	~
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.5%	15152 г
бета Криптоксантин	9.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	87.185 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	5%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	3.3%	2195 г
Витамин В4, холин	9.66 мг	500 мг	1.9%	1.4%	5176 г
Витамин В5, пантотеновая	0.625 мг	5 мг	12.5%	9.1%	800 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	4.2%	1724 г
Витамин В9, фолаты	33.727 мкг	400 мкг	8.4%	6.1%	1186 г
Витамин C, аскорбиновая	5.09 мг	90 мг	5.7%	4.1%	1768 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.237 мг	15 мг	14.9%	10.8%	671 г
бета Токоферол	0.016 мг	~
гамма Токоферол	0.106 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.483 мкг	50 мкг	1%	0.7%	10352 г
Витамин К, филлохинон	17.3 мкг	120 мкг	14.4%	10.5%	694 г
Витамин РР, НЭ	1.0705 мг	20 мг	5.4%	3.9%	1868 г
Ниацин	0.107 мг	~
Бетаин	1.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	294.66 мг	2500 мг	11.8%	8.6%	848 г
Кальций, Ca	23.87 мг	1000 мг	2.4%	1.7%	4189 г
Кремний, Si	28.418 мг	30 мг	94.7%	68.9%	106 г
Магний, Mg	37.55 мг	400 мг	9.4%	6.8%	1065 г
Натрий, Na	466.76 мг	1300 мг	35.9%	26.1%	279 г
Сера, S	22.64 мг	1000 мг	2.3%	1.7%	4417 г
Фосфор, P	79.5 мг	800 мг	9.9%	7.2%	1006 г
Хлор, Cl	493.49 мг	2300 мг	21.5%	15.6%	466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	227.9 мкг	~
Бор, B	0.8 мкг	~
Железо, Fe	0.935 мг	18 мг	5.2%	3.8%	1925 г
Йод, I	0.05 мкг	150 мкг	300000 г
Кобальт, Co	0.657 мкг	10 мкг	6.6%	4.8%	1522 г
Марганец, Mn	0.1939 мг	2 мг	9.7%	7.1%	1031 г
Медь, Cu	164.57 мкг	1000 мкг	16.5%	12%	608 г
Молибден, Mo	1.421 мкг	70 мкг	2%	1.5%	4926 г
Никель, Ni	0.005 мкг	~
Селен, Se	2.148 мкг	55 мкг	3.9%	2.8%	2561 г
Фтор, F	2.97 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	134680 г
Хром, Cr	0.91 мкг	50 мкг	1.8%	1.3%	5495 г
Цинк, Zn	0.8898 мг	12 мг	7.4%	5.4%	1349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.089 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Галактоза	0.032 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.127 г	~
Сахароза	0.022 г	~
Фруктоза	0.039 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.176 г	~
Валин	0.094 г	~
Гистидин*	0.047 г	~
Изолейцин	0.075 г	~
Лейцин	0.13 г	~
Лизин	0.082 г	~
Метионин	0.045 г	~
Треонин	0.068 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.089 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.09 г	~
Аспарагиновая кислота	0.18 г	~
Глицин	0.104 г	~
Глутаминовая кислота	0.337 г	~
Пролин	0.086 г	~
Серин	0.097 г	~
Тирозин	0.06 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Стеролы (стерины)
Кампестерол	1.609 мг	~
Стигмастерол	0.643 мг	~
бета Ситостерол	32.493 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.411 г	~
18:0 Стеариновая	0.301 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.558 г	min 16.8 г	39%	28.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.274 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	6.254 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.816 г	от 11.2 до 20.6 г	34.1%	24.8%
18:2 Линолевая	3.577 г	~
18:3 Линоленовая	0.06 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.036 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.005 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.1%
Омега-6 жирные кислоты	3.6 г	от 4.7 до 16.8 г	76.6%	55.7%

Энергетическая ценность Салат из огурцов и авокадо с кунжутом составляет 137,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

15 салатов с авокадо и огурцом, которые понравятся всей семье

Чтобы салат с авокадо и огурцом был действительно вкусным, авокадо обязательно должно быть спелым. Если тебе попался слишком твердый плод, дай ему немного полежать. А чтобы нарезанное авокадо не темнело, можешь сбрызнуть его лимонным соком. Делимся 15 лучшими рецептами!

1. Салат с авокадо и овощами

Самый простой и универсальный салат на скорую руку. Тебе понадобится: 1 авокадо, 2 огурца, 2 помидора, 1/2 фиолетового лука, 1/2 болгарского перца, зелень, оливковое масло. Приготовление: Произвольно нарежь все овощи для салата и перемешай. Заправь его оливковым маслом и посыпь рубленой зеленью.

2. Салат с авокадо, яйцами и огурцом

Чтобы сделать такой салат легче, заправь его йогуртом или сметаной вместо майонеза. Тебе понадобится: 2 яйца, 1 авокадо, 2 огурца, 4 веточки зелени, 5 перьев зеленого лука, 1 ч.л. лимонного сока, майонез. Приготовление: Отвари яйца вкрутую и нарежь их кубиком с авокадо и огурцами. Сбрызни авокадо лимонным соком. Добавь рубленую зелень и зеленый лук, и заправь салат майонезом.

3. Салат с тунцом, авокадо и огурцами

Отличный рецепт для тех, кто придерживается правильного питания. Тебе понадобится: 2 огурца, 1-2 авокадо, 1 фиолетовая луковица, 200 г тунца в собственном соку, 100 г консервированного зеленого горошка, полпучка петрушки, оливковое масло, лимонный сок, специи. Приготовление: Нарежь авокадо тонкими слайсами, огурцы – кружочками, а лук – перьями. Разомни тунец вилкой, измельчи петрушку, добавь зеленый горошек и приправь салат. Полей его оливковым маслом с лимонным соком. 15 шикарных салатов с кукурузой и огурцом

4. Салат с курицей, авокадо и огурцом

Для разнообразия можешь заменить лимонный сок в заправке соком лайма. Тебе понадобится: 1 куриное филе, 1 авокадо, 1 огурец, 100 г кукурузы, 1/2 фиолетовой луковицы, по 2 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, 1 зубчик чеснока, специи. Приготовление: Нарежь курицу кусочками и обжарь в специях до готовности. Произвольно нарежь все овощи и добавь кукурузу. Смешай оливковое масло, лимонный сок и давленый чеснок для заправки.

5. Салат с красной рыбой, авокадо и огурцом

Красивый слоеный салат на праздничный стол. Перед подачей посыпь его кунжутом! Тебе понадобится: 90 г риса, 2 огурца, 140 г красной рыбы, 1 авокадо, майонез. Приготовление: Отвари рис до готовности. Остальные ингредиенты нарежь мелким кубиком. Выложи слоями половину риса, огурец, половину красной рыбы, рис, авокадо и рыбу. Промазывай слои майонезом.

6. Салат с авокадо, огурцом и сыром

Простой и универсальный салат в любое время года. Тебе понадобится: 1 авокадо, 2 яйца, 1 пучок зеленого лука, 1 огурец, 100 г твердого сыра, специи, по 1,5 ст.л. сметаны и майонеза. Приготовление: Отвари яйца и нарежь их кубиком. Точно так же нарежь огурцы и авокадо, натри сыр на крупной терке и измельчи зеленый лук. Заправь салат смесью майонеза и сметаны. 15 ПП салатов с авокадо, перед которыми невозможно устоять

7. Салат со шпинатом, авокадо и огурцом

Вместо шпината можешь взять салатный микс или любые другие листья. Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 огурец, 1 помидор, 1 фиолетовая луковица, 2 горсти шпината, 1 пучок петрушки, 1/2 апельсина, 40 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, специи. Приготовление: Произвольно нарежь все овощи, а шпинат промой и обсуши. Добавь рубленую петрушку и перемешай салат. Для заправки смешай апельсиновый сок, оливковое масло, специи и давленый чеснок.

8. Салат с авокадо, помидорами и огурцом

Для этого рецепта тебе понадобится несколько сортов помидоров. Тебе понадобится: 2 авокадо, 2 огурца, 250 г красных помидоров, 250 г желтых помидоров, 1 фиолетовая луковица, 1 горсть рубленого базилика, 3 ст.л. соуса песто, 2 ст.л. лимонного сока, специи. Приготовление: Нарежь авокадо и помидоры тонкими дольками, лук – перьями, а огурцы – половинками кружочков. Добавь рубленый базилик. Для заправки смешай песто, лимонный сок и специи.

9. Салат с авокадо, огурцом и фетой

Ароматный салат в средиземноморском стиле, который легко заменит перекус или легкий ужин. Тебе понадобится: 2 авокадо, 2 огурца, 2 горсти салатного микса, 100 г феты, 1 ч.л. прованских трав, оливковое масло, лимонный сок. Приготовление: Нарежь авокадо, огурцы и фету кубиком, и смешай все с салатным миксом. Полей салат оливковым маслом с лимонным соком и посыпь прованскими травами. 20 салатов с креветками и авокадо, которые стоит приготовить

10. Салат с беконом, авокадо и огурцом

Один из самых сытных салатов в этой подборке. Хорош на завтрак или ужин! Тебе понадобится: 2 авокадо, 2 огурца, 4 яйца, 4 ломтика бекона, 1 пучок зеленого лука, майонез, чеснок, лимонный сок. Приготовление: Нарежь бекон и обжарь до румяности. Отвари яйца и нарежь их кубиком с авокадо и огурцами. Измельчи зеленый лук и перемешай салат. Для заправки смешай майонез, лимонный сок и давленый чеснок по вкусу.

11. Салат с авокадо, огурцом и редиской

Изумительный весенний рецепт салата, когда захочется сезонных овощей. Тебе понадобится: 1 огурец, 1 авокадо, 200 г редиски, 1 пучок зелени, сметана, специи. Приготовление: Нарежь редиску и огурцы кружочками, мелко нарежь авокадо и наруби зелень. Заправь салат сметаной и посыпь специями по вкусу.

12. Салат с авокадо, яблоками и огурцами

Оригинальный рецепт с не менее оригинальной заправкой – для разнообразия! Тебе понадобится: 200 г рукколы, 3 огурца, 1 банка кукурузы, 2 зеленых яблока, 2 авокадо, 100 г твердого сыра, 50 г орехов по вкусу, 70 мл бальзамика, 2 ст.л. дижонской горчицы, 1 ст.л. меда, специи, 70 мл оливкового масла. Приготовление: Нарежь огурцы, авокадо, яблоки и сыр небольшим кубиком. Добавь кукурузу и смешай все с рукколой. Посыпь салат жареными орехами. Смешай остальные ингредиенты в заправку и полей салат. 15 отличных салатов с авокадо и тунцом

13. Салат с краснокочанной капустой, авокадо и огурцом

Такой яркий, что поднимает настроение одним своим видом. Тебе понадобится: 200 г краснокочанной капусты, 1 авокадо, 2 огурца, 120 г консервированной кукурузы, 5 веточек зелени, майонез или йогурт. Приготовление: Нашинкуй капусту и слегка разомни. Произвольно нарежь авокадо и огурцы, добавь кукурузу, перемешай салат и заправь его майонезом или йогуртом.

14. Салат с пекинской капустой, авокадо и огурцом

Еще один диетический ПП салат на каждый день! Тебе понадобится: 200 г пекинской капусты, 1 куриное филе, 2 яйца, 2 огурца, 1 авокадо, 70 г сметаны, 2 ч.л. горчицы, специи. Приготовление: Отвари курицу и яйца до готовности и произвольно нарежь. Точно так же нарежь огурец и авокадо, нашинкуй пекинскую капусту и перемешай салат. Для заправки смешай сметану с горчицей и специями.

15. Салат с крабовыми палочками, авокадо и огурцом

ПП альтернатива любимого крабового салата – со свежими овощами и постным майонезом. Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 1 авокадо, 2 огурца, 120 г кукурузы, 2 яйца, постный майонез, специи. Приготовление: Отвари яйца вкрутую. Нарежь все ингредиенты кубиком, добавь кукурузу и перемешай салат. Заправь его постным майонезом со специями по вкусу.

Источник