Салат авокадо груша огурец

Салат с грушей, сыром и авокадо

Ингредиенты :
зелень – 1 пучок
груша – 1 шт.
авокадо – 1 шт.
(или грецкие орехи – 50 гр)
сыр – 50 гр
масло растительное – 1 ст. л.

Сегодня я буду готовить интересный, вкусный салатик с грушей и сыром. Так как нарезанные груша и авокадо, как и яблоко, быстро темнеют, я начну нарезку салата с зелени. Зелень я хорошо промыла, у петрушки удалила веточки, оставила только листья. Нарежу зелень некрупно. Если используется листовая зелень – листовые салаты, листовая капуста, тo ее можно не резать, а просто нарвать руками. Понадобится груша среднего размера. Груша не должна быть слишком твердой. Лучше взять груши сладких сортов, например, “Конференция”. Грушу я помыла и ее почищу. Кожицу можно, конечно, не срезать, но мне нравится, когда груша без кожуры. Она более мягкая и салат получается более нежным. Грушу разрежу на кубики.

Третьим ингредиентом может быть либо авокадо, либо грецкие орехи. Для этого их необходимо порубить в крупную крошку. Авокадо я разрежу пополам до косточки, затем поверну половинки навстречу друг другу и достану косточку. Очищу кожуру и разрежу на кубики.

Из сыров для салата хорошо подойдет Пармезан либо Козий сыр, также голубые сорта сыра или любой твердый сыр по вкусу. Сыр можно потереть на терке, можно разрезать кубиками, а можно просто покрошить руками.

Я заправлю салат оливковым маслом. Соль добавляется в салат по вкусу. Мне останется салат только перемешать и сразу подать к столу. Приятного вам аппетита.

Источник

Рецепт: Салат «Авокадо» — Вкусный очень и полезный: с грушей

Авокадо- аллигаторова груша. И мой сегодняшний салат » Авакадо» грушевый, так как сочетает в себе две груши: аллигаторовую и обычную.
А так же помидоры и огурцы.
Этот салат очень вкусный, лёгкий и полезный. Прежде всего за счёт Авакадо.
Авакадо- это фрукт. Хотя многие считают его овощем.
В Авакадо содержится 11 витаминов и 14 минералов. А главное, что Авакадо содержит мононенасыщенные жирные кислоты.
Авакадо быстро снижает холестерин в организме человека.
А ещё удивительно, что при своей немалой калорийности, Авакадо способствует похудению.

Как выбрать спелый фрукт? Нажмите несильно на Авакадо. Он должен быть немного мягкий, но не рыхлый.
Если купили зеленоватый Авакадо, то завершите его в бумагу и положите в темное место. Фрукт быстро дозреет.

Итак разрезаем Авакадо пополам. Убираем косточку. У спелого фрукта она легко выскакивает.

Срезаем кожуру или выбираем мякоть Авакадо ложкой. У спелого фрукта это делается легко. Кожуру Авакадо не выбрасываем. Эта авакадовая лодочка из кожуры аллегаторовой груши пригодится нам для сервировки.

Нарезаем Авакадо мелким кубиком.

Нарезаем помидор мелким кубиком.

Так же нарезаем некрупным кубиком огурец.

Грушу очищаем от кожуры и нарезаем мелким кубиком.

Теперь делаем заправку для салата.
В мисочку выдавливаем из чеснокодавки один зубчик чеснока.

Кладём туда же половину чайной ложки меда. У меня сегодня мед светлый, липовый.
Выливаем одну столовую ложку соевого соуса.

Хорошо растираем мед, чеснок и соевый соус.

Сюда же выдавливаем немного сока из лимона.

Выливаем две столовые ложки оливкового масла.

Хорошо перемешиваем соус. Можно даже взбить его немного.

Все порезанные кубиком овощи перемешиваем в салатнике

и заливаем приготовленной заливкой.
Можно подать салат » Авакадо» в салатнике.

А можно положить салат в кожуру- лодочку от Авакадо, украсить кружочками лимона и зеленью.

Этот салат очень вкусный и полезный.
Приятного аппетита!

Источник

20 ярких и легких салатов с авокадо

Остались ли еще люди, равнодушные к авокадо? Сложно сказать! И мы тоже считаем, что нельзя игнорировать такой полезный и универсальный продукт. Так что разобрались, что можно из него приготовить. Делимся 20 интересными рецептами салатов с авокадо!

1. Салат с авокадо и овощами

Тебе понадобится: 1 авокадо, 2 помидора, 2 огурца, 1 перец, 0,5 красной луковицы, 0,5 лимона, 1 пучок кинзы, оливковое масло, специи.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты тонкими небольшими кусочками, а кинзу мелко наруби. Для заправки смешай оливковое масло с лимонным соком и специями.

2. Салат с курицей и авокадо

Тебе понадобится: 2 авокадо, 300 г куриного филе, 200 г перца, 250 г помидоров, 3 ст.л. лимонного сока, зелень, специи.

Приготовление: Отвари курицу до готовности и нарежь мелким кубиком. Точно так же нарежь перец, помидоры и авокадо, перемешай салат, добавь зелень и специи, и сбрызни лимонным соком.

3. Салат с тунцом и авокадо

С другой консервированной рыбой тоже будет интересно, но лучше брать рыбу в собственном соку, а не в масле.

Тебе понадобится: 200 г тунца, 100 г черри, 1 авокадо, 1 огурец, 300 г салатных листьев, 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. зернистой горчицы, специи.

Приготовление: Разомни тунец вилкой, нарежь овощи и авокадо, и измельчи салатные листья. Масло смешай с горчицей, специями и лимонным соком, и полей салат сверху.

4. Салат с авокадо и семгой

Тебе понадобится: 200 г семги, 1 авокадо, 150 г салатных листьев, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. меда, 3 ст.л. лимонного сока, 6 ст.л. оливкового масла и специи.

Приготовление: Сначала смешай все ингредиенты для горчично-медовой заправки, чтобы она немного настоялась. Потом нарежь рыбу и авокадо тонкими пластинками, добавь зелень и перемешай.

15 ПП салатов с авокадо, перед которыми невозможно устоять

5. Салат с авокадо и грейпфрутом

Приготовление: Смешай оливковое масло с мелко рубленой мятой и специями. Очисти грейпфрут от всех пленок, и разрежь дольки на пару частей. Добавь крупные кусочки авокадо и зерна граната, и заправь салат.

6. Салат с яблоком и авокадо

Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 огурец, 1 зеленое яблоко, 1 ст.л. лимонного сока, 100 г корна, зелень, орехи, 30 мл оливкового масла, по 1 ч.л. горчицы, соевого соуса и бальзамика.

Приготовление: Нарежь огурцы и авокадо с яблоком тонкими ломтиками, добавь листья салата и рубленую зелень, и аккуратно перемешай. Приготовь заправку, полей салат и посыпь сверху орехами.

7. Салат с креветками и авокадо

Тебе понадобится: 1 авокадо, 150 г креветок, 6 черри, 1 пучок салатных листьев, 1 зубчик чеснока, зелень, 1 ст.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Мелко наруби зелень с чесноком, и смешай с лимонным соком, специями и маслом по вкусу. Обжарь креветки до золотистости, нарежь авокадо и черри, добавь салатные листья и перемешай.

8. Салат с авокадо и морепродуктами

Тебе понадобится: 400 г морского коктейля, 1 авокадо, 5 черри, 4 перепелиных яйца, 2 ч.л. дижонской горчицы, 50 мл оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, 1 ст.л. соевого соуса, салатные листья.

Приготовление: Обжарь морепродукты на сливочном масле, а яйца отвари и разрежь пополам. Точно так же разрежь черри, нарежь авокадо пластинками и выложи все на салатные листья. Приготовь заправку из масла, соевого соуса, лимонного сока и чеснока.

15 салатов с авокадо и огурцом, которые понравятся всей семье

9. Салат с авокадо и крабовыми палочками

Тебе понадобится: 1 авокадо, 150 г крабовых палочек, 1 огурец, 1 яйцо, 80 г сыра, 3 ст.л. майонеза.

Приготовление: Отвари яйцо и нарежь все ингредиенты кубиком или соломкой. Добавь в салат тертый сыр и заправь его майонезом.

10. Салат с яйцом и авокадо

Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 огурец, 2 яйца, 100 г сыра, 0,5 пучка зеленого лука, 3 ст.л. йогурта, зелень.

Приготовление: Отвари яйца до готовности и натри на крупной терке вместе с сыром. Мелко нарежь огурец и авокадо, измельчи зелень и зеленый лук, и заправь салат йогуртом.

11. Салат с авокадо и творогом

Тебе понадобится: 1 авокадо, 220 г зернистого творога, 100 г помидоров, 25 г лука, по 1 ст.л. оливкового масла и соевого соуса, 1 ч.л. лимонного сока, зелень.

Приготовление: Нарежь авокадо и помидор кубиками среднего размера, измельчи лук и перемешай с творогом. Смешай соевый соус с оливковым маслом и лимонным соком, заправь салат и посыпь зеленью.

12. Салат с рисом и авокадо

Тебе понадобится: 100 г риса, 3 яйца, 1 авокадо, 0,5 пучка зеленого лука, 2 ст.л. майонеза, специи.

Приготовление: Заранее отвари рис и яйца, и нарежь яйца мелким кубиком. Точно так же нарежь авокадо, измельчи зеленый лук, перемешай салат и заправь майонезом со специями.

20 салатов с креветками и авокадо, которые стоит приготовить

13. Салат с авокадо и фасолью

Тебе понадобится: 3 авокадо, 250 г черри, 1 перец, 400 г фасоли, 0,5 луковицы, 1 острый перец, по 4 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, 1 зубчик чеснока, специи.

Приготовление: Разрежь черри пополам, мелко нарежь сладкий перец и авокадо, измельчи лук с острым перцем и чесноком, и слегка промой фасоль. Заправь салат оливковым маслом с лимонным соком.

14. Салат с авокадо и фетой

Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 помидор, 100 г феты, 1 красная луковица, 60 г салатных листьев, по 2 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, 1 ч.л. французской горчицы.

Приготовление: Нарежь лук полукольцами, а помидор и авокадо дольками. Выложи на салатные листья, полей заправкой из масла, горчицы и лимонного сока, и выложи сверху кубики феты.

15. Салат с фунчозой и авокадо

Тебе понадобится: 1 авокадо, 50 г фунчозы, 80 г ветчины, 80 г адыгейского сыра, 1 ст.л. оливкового масла, кунжут.

Приготовление: Отвари фунчозу по инструкции и нарежь остальные ингредиенты кубиками среднего размера. Заправь салат маслом и посыпь кунжутом.

16. Салат с авокадо и капустой

Тебе понадобится: 300 г капусты, 1 авокадо, 1 яблоко, по 1 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, зелень, специи.

Приготовление: Тонко нашинкуй капусту и разомни руками для мягкости. Нарежь яблоко и авокадо небольшими кусочками, перемешай салат, приправь и добавь зелень. Сбрызни маслом и лимонным соком.

15 отличных салатов с авокадо и тунцом

17. Салат с авокадо и грибами

Тебе понадобится: 1 авокадо, 50 г шампиньонов, 2 помидора, 1 луковица, 1 перец, 1 пучок петрушки, 1 ч.л. сахара, 1 щепотка соли, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. соевого соуса, специи.

Приготовление: Мелко нарежь авокадо, помидоры и перец. Грибы почисти, нарежь пластинками и ненадолго замочи в соевом соусе. Наруби лук и обжарь его с сахаром до золотистости. Смешай все ингредиенты и заправь салат маслом с лимонным соком.

18. Салат с грушей, авокадо и сыром

Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 груша, 2 перца, 100 г сыра, салатные листья, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. винного уксуса, щепотка сахара, специи, зелень.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты, включая сыр, тонкой соломкой, и выложи на салатные листья. Смешай масло, уксус, зелень, чеснок, специи и сахар, и полей салат.

19. Салат с авокадо и базиликом

Тебе понадобится: 1 авокадо, 4 помидора, 0,5 красной луковицы, 50 г маслин, 1 пучок базилика, 1 пучок салатных листьев, оливковое масло.

Приготовление: Крупно нарви все листья и сверху выложи луковые кольца. На них – дольки помидоров и авокадо, а потом – маслины без косточек. Сбрызни оливковым маслом.

20. Салат с авокадо и свеклой

Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 свекла, 60 г рукколы, 1 красная луковица, 250 г феты, 3 ст.л. рубленых орехов, лимонный сок и оливковое масло.

Приготовление: Отвари или запеки свеклу, нарежь все тонкими пластинками и выложи на рукколу. Заправь салат лимонным соком с маслом, и посыпь тертыми орехами.

Источник