Обоянь Курской области – яблоневая столица Европы
Для садоводов Яблочный Спас – еще и профессиональный праздник. А для обоянцев – вдвойне. Ведь именно в Обоянском районе Курской области располагается самый крупный в Европе фруктовый сад. Более 700 тысяч яблонь ежегодно радуют местных жителей хорошими урожаями. Невероятно, но именно поэтому хозяйство находится на грани банкротства.
Сочные плоды – лакомый кусочек не только для любителей витаминчиков, но и для «делителей» перспективных хозяйств.
Веселье на селе – редкое зрелище. Но ни одно обоянское подворье не обходится без песен и плясок на Яблочный Спас – 19 августа. Ведь судьба практически каждой тамошней семьи так или иначе связана с яблоневым садом, который ровными рядами деревьев разместился почти на трех гектарах земли. Разместился аж в 1922 году. И полюбился местным жителям, которые и влюблялись в нем, и рожали тоже в нем. Ольгу Кузнецову, теперь жительницу Курска, в 1938 году мама произвела на свет в обоянском саду, когда вовсю цвели яблони.
Хотя Яблочный Спас для обоянцев – один из самых почитаемых праздников, традиции, связанные с ним, они редко соблюдают. Согласно христианским заповедям, до 19 августа не позволяется есть никакие фрукты и овощи, кроме огурцов. Считается, что до Преображения (которое совпадает с Яблочным Спасом) яблоки в российских садах еще не набрали своей силы и сладости, они недозрелые, есть их рано и неполезно. Но в обоянских садах растет более 200 сортов этих фруктов, и ранние поспевают уже к концу июля. Наливаются вкусным соком, заливаются здоровой краской. Редко кто сдерживается от соблазна не вкусить их прелесть.
Впрочем, разгар уборочной страды приходится все же на вторую часть августа. Одновременно стартует горячая пора заготовок впрок: яблоки сушат, замачивают, консервируют. А начинается все как раз с праздника. В этот день многие идут в церковь, чтобы освятить фрукты. Существует поверье, что 19 августа они становятся волшебными. Откусив свяченое яблочко, можно загадать желание, и оно обязательно сбудется. Еще на Спас принято одаривать яблоками больных, одиноких, неимущих, чтобы и их желания сбылись.
Десятилетиями эту примету на себе испытывали студенты курских вузов. Целыми факультетами они съезжались в плодосовхоз «Обоянский», чтобы помочь со сбором урожая. Селились в жилых бараках, днем работали, а вечером отдыхали. Теперь и не посчитать, сколько семейных пар образовалось, благодаря волшебным яблокам. Но счет точно ведется на сотни.
В этом году на смену студентам пришли цыгане. Не от хорошей жизни фруктового хозяйства.
– От студентов мы стараемся отказываться, – рассказывает директор хозяйства Вячеслав Золотарев. – Для нас это слишком затратно. Ведь нужно организовать проживание, питание молодежи. Требования сан-эпидемслужб в этом смысле высокие. Так что нанимаем бригады рабочих из Украины, Белоруссии. Цыгане у нас трудятся. Целыми семьями: с детьми, бабушками и дедушками. И хорошо работают, межу прочим. Всего на уборке яблок задействовано 300 человек. Половина из них – работники хозяйства, другая половина – наемные. Своим платим по 52 копейки за каждый собранный килограмм, заезжим – по 45 копеек. Дневная норма сбора – от 500 килограммов до тонны. Фактически люди приносят в среднем килограмм по 700. Зарплату платим через каждые десять дней. Урожай в этом году хороший, лучше прошлогоднего. Думаем, соберем около восьми тысяч тонн яблок. Вопросы об их реализации уже решены. Заключены договоры с перерабатывающими предприятиями.
Но закончится сбор известных на весь бывший СССР обоянских штрифеля, антоновки, бельфера, и будущее огромного сада вновь покажется призрачным. Сейчас там ведет дела аграрная группа «Курск», которая с подачи правительства Курской области арендовала земли плодосовхоза на один сезон. Чтобы урожай не погнил на ветках, а пошел на витамины. Затем – вновь неизвестность. Инвесторы не спешат вкладывать деньги в хозяйство, земли которого являются составляющей судебного дела.
Его предыстория началась в середине девяностых прошлого века. На фоне переустройства страны тогдашние руководители хозяйства не смогли перевести его «на новые рельсы». Дела оказались настолько плохи, что пришлось искать инвестора, чтобы сдать землю в аренду. На помощь пришли москвичи. Забрали себе весь урожай, распродали оборотные средства. Часть пайщиков «Обоянского» плодосовхоза продали им свои наделы за бесценок. Результат – вот уже три года как запущена процедура банкротства. Внешним управлением хозяйства занимается налоговая инспекция. Пайщики надеются вернуть себе земли. Этим вопросом занимается суд.
Самое время 19 августа загадать желание – сохранить яблоневый сад.
Источник
В Курске в коллекционном саду выращивают яблоки всех сортов Черноземья
Сегодня, 19 августа, православные куряне отмечают праздник Преображения Господня, или, как говорят в народе, Яблочный Спас. Курская область издавна славилась яблоками. Да и сейчас в регионе ведется серьезная селекционная работа. По народным приметам, Яблочный Спас означает постепенное наступление осени и преображение природы. Принято считать, что ночи после 19 августа становятся намного холоднее. Тем временем, именно в августе созревают яблоки. А Курская область в советские времена по праву считалась регионом, который был богат этими плодами. Но в 90-е годы курские яблоневые сады были частично утрачены и потеряли свою славу. Впрочем, с недавнего времени Соловьиный край стал возвращать былые традиции. В том числе благодаря деятельности ученых.
— Наш сад коллекционный был основан с 2010 года. И с тех пор постоянно работаем, подсаживаем, экспериментируем. В таком виде он последний год. Здесь представлены все культуры, которые возделываются в условиях Черноземья, в частности, Курской области, — рассказал декан агротехнологического факультета КГСХА Леонид Левшаков.
На площади в четверть гектара здесь разместились иностранные сорта и плоды деятельности российских разработчиков, в том числе из Орла и Мичуринска. Всего здесь насчитывается около 600 деревьев.
— Планируем высадить Антоновку. Просто сейчас хотим найти старую добрую Антоновку, которую мы помним, — заметил Леонид Левшаков.
В коллекционном саду курской сельхозакадемии уже созрели яблоки, которые можно отведать прямо сейчас или использовать в приготовлении яблочных пирогов.
— У нас есть летние сорта. Я могу порекомендовать, которые уже очень вкусные и очень презентабельные. Это Пирос, Женева. Это сорта отечественной селекции. Уже сейчас они вкусные. Дальше на подходе будут осенние сорта, — добавил декан агротехнологического факультета КГСХА Леонид Левшаков.
Кстати, существует народное поверье – если на Яблочный Спас сухой день, то будет сухой и осень, мокрый — мокрая. Судя по всему, нас ожидает дождливая осень. Но сочные и ароматные курские яблоки обязательно помогут скрасить непогоду. Андрей Губанов, Тимур Кочетов
Источник
Символ родом из района
Обоянь по праву называют яблочной столицей Курской области. Весной здесь в белых цветах утопают сады, местные жители устраивают праздники урожая, а в последнее время яблоко, как главная визитная карточка этих мест, даже стало появляться на фирменных календарях и блокнотах. Чем живет район и в каком направлении развивается, рассказал его глава Николай Черноусов.
Николай Викторович родился в Обояни, здесь вырос и, отучившись на экономиста в Курской сельскохозяйственной академии, вернулся на малую родину. С ней связан весь его трудовой путь начинал в одном из местных хозяйств, а сегодня вот уже три года трудится в должности главы района.
Залог процветания любой сельской местности в трудолюбии людей, живущих здесь. Сегодня в районе успешно развиваются как крупные предприятия, так и небольшие фермерские хозяйства. Несмотря на непростые погодные условия, 2016-й запомнился обильными осадками и перепадами температуры, обоянцы заканчивают его рекордом.
В этом году мы впервые произвели более 200 тысяч тонн зерна, рассказал Николай Викторович. Урожайность почти 60 центнеров с гектара. Такого раньше никогда не было.
Свой вклад в общую копилку успехов вносят и предприятия-передовики. Особого уважения среди хлеборобов заслужили братья Виктор и Сергей Антиповы. Их предприятие Артель действует с 2002 года. На 25 тысячах гектаров производятся высококачественные семена зерновых и масличных культур, в коллективе трудятся более 250 человек, а немецкая компания Байер получила обоянскую прописку осенью 2016-го фирмой на базе Артели была установлена линия по протравливанию семян стоимостью 40 миллионов рублей.
Достигнув успехов в производстве зерна, Антиповы решили идти дальше. Сейчас братья занимаются восстановлением яблочных садов на территории некогда знаменитого плодосовхоза Обоянский. Этой весной здесь высадили свыше 50 тысяч саженцев, привезенных из Европы. В бывших складских помещениях совхоза идет установка новых холодильных камер. В эксплуатацию их планируют ввести уже в следующем году.
Успехи и рекорды местные жители отмечают широко. Например, в этом году в районе родился новый праздник Обоянское яблоко.
Бойкая торговля, презентация кулинарных шедевров и даже конкурс среди фермеров, кто из них вырастил самые крупные, сочные и красивые яблоки такой фестиваль планируют сделать ежегодным.
Кстати, из яблок в Обояни производят повидло. А местный консервный завод в этом году стал победителем областного конкурса Курское качество, где заслужил высокую оценку жюри.
При этом, как отметил глава района, развитие предприятий несет и важную социальную функцию в селах появляются новые рабочие места.
Примерно в 2,5 раза у нас в среднем сократилось количество молодых людей, которые уезжают на заработки,- говорит Николай Черноусов. У нас есть Обоянский аграрный техникум, и знания, которые молодые люди здесь получают, востребованы на родной земле.
Тем более что тем, кто только становится на ноги, готовы оказать поддержку в этом году 17 начинающих фермеров Обоянского района получили гранты на сумму порядка 16 миллионов рублей на развитие из областного бюджета.
Набирает обороты в районе и овощеводство. Продукция из Обояни поступает не только на прилавки всех ярмарок в регионе, но и в столицу и даже отдаленные уголки России.
До сих пор часто приходится слышать о санкциях, но наши труженики их на себе не ощущают, рассказывает Николай Викторович. Фермеры всегда в курсе последних тенденций, перенимают опыт и применяют полученные знания здесь, в Обояни.
Развивается и инфраструктура района. Одно из главных событий уходящего года строительство дороги Шевелево Платоновка. Трасса связала Обоянский район с Медвенским. Продолжается в районе строительство и ремонт других дорог.
К 2017 году Обоянь подошла полностью газифицированной. А еще в этом году построено 5 домов по программе переселения из аварийного жилья, отремонтированы школы и детские сады.
Как заверил Николай Черноусов, в планах на грядущий год работать на сохранение положительной динамики и наращивать объемы.
Источник