Сад огород юлии миняевой заготовки

LiveInternetLiveInternet

Что представляет собой огород Игоря Лядова? Во-первых, это грядки и дорожки определенной ширины.

У нас со свекровью прекрасные отношения, и она часто хвалит мои блюда. В свою очередь, я тоже .

Я увидел во дворе стрекозу, Дверь открыл и побежал босиком, Громыхнуло что-то словно в гроз.

Это мой старый рецепт приготовления, опубликованный на платформе YouTube 4 года назад. Увидев .

—Метки

—Рубрики

• (0)
• аксессуары (86)
• без выпечки(торты и пирожные) (222)
• бисероплетение (61)
• блины,оладьи (314)
• блюда из бобовых (119)
• блюда из грибов (137)
• блюда из лаваша (300)
• блюда из мяса (470)
• блюда из овощей (1580)
• блюда из птицы (923)
• блюда из субпродуктов (265)
• блюда из сыра,творога,молока (266)
• блюда из фарша (711)
• блюда из яиц (168)
• блюда по-корейски,по-китайски (219)
• бродилки (115)
• бутерброды,канапе,гренки (264)
• вареники,пельмени,манты,чебуреки,беляши (408)
• видео (248)
• видео рецепты (1414)
• винный погребок (227)
• все про ЛиРу,дневник (73)
• выпечка несладкая (659)
• выпечка сладкая (721)
• вяжем варежки,перчатки (63)
• вяжем воротнички,манишки (144)
• вяжем и шьем игрушки (329)
• вяжем шапочки (646)
• вязание для детей-одежда (627)
• вязание для детей-пинетки,носочки (222)
• вязание для детей-шапочки,панамки (563)
• вязание для мужчин (108)
• вязание крючком для дома (416)
• вязание с мехом (38)
• вязание спицами для дома (116)
• вязание-энтерлак (22)
• вязание/видео уроки (264)
• вязание/книги,журналы (36)
• вязание/полезности (274)
• готовим быстро (140)
• десерт,сладости (572)
• диета,худеем (170)
• домашние и дикие (182)
• домоводство (488)
• заготовки на зиму/аджика,кетчуп,икра овощная (200)
• заготовки на зиму/заморозка (58)
• заготовки на зиму/капуста (208)
• заготовки на зиму/огурцы (188)
• заготовки на зиму/перец,баклажаны,кабачки (200)
• заготовки на зиму/помидоры (318)
• заготовки на зиму/разные овощи (346)
• заготовки на зиму/соленья,маринады (311)
• заготовки на зиму/фрукты,ягоды (490)
• закуски (682)
• закусочные рулеты и торты (80)
• запекаем в рукаве,в горшочках (51)
• запеканки (133)
• заправки для салатов,соусы,специи (291)
• звуки природы (21)
• здоровье,красота (1198)
• идеи для сада,огорода (106)
• из пластиковых бутылок (46)
• история,предсказания (48)
• каши,крупы,макароны (273)
• кинозал (129)
• комментики/для тебя (14)
• комментики/картинки (35)
• комментики/новый год (54)
• комментики/пожелания (26)
• комментики/разные (47)
• комментики/сезон (34)
• комментики/смайлики (25)
• комментики/спасибо-пожалуйста (60)
• комментики/утро-вечер (17)
• комменты/открытки (16)
• комнатные растения (255)
• компьютер,телефон (64)
• крем для тортов и другой выпечки (36)
• кулинария (327)
• кухня народов мира (556)
• лекарственные растения (768)
• летние маечки,кофточки,топы (568)
• любимые блоги и сайты (50)
• мангал,барбекю,гриль (172)
• машинное вязание (6)
• мифы,затерянные миры,древние цивилизации (138)
• мода,кройка и шитье (425)
• мудрость,афоризмы,цитаты,притчи (264)
• музыка (413)
• напитки (288)
• народная медицина (946)
• непознанное,загадки Вселенной (53)
• Новый Год, Рождество (251)
• носки,гольфы,тапочки (368)
• о детях, и для детей (262)
• открытки,картинки,поздравления (124)
• первые блюда (346)
• переделки (93)
• пироги,пирожки (605)
• пицца (112)
• платья,туники,костюмы,юбки (338)
• пледы,покрывала (90)
• плетение разное (11)
• полезные советы (310)
• пончо,накидки,болеро (141)
• постные блюда (184)
• поэзия,проза (351)
• праздники,поздравления (61)
• праздничные блюда (396)
• приметы,ритуалы,магия (232)
• природа (79)
• прически (55)
• психология,отношения (337)
• пуловеры,кардиганы,пальто (500)
• разное (232)
• религия,духовное (214)
• рукоделие разное (129)
• рыба и морепродукты (926)
• сад ,огород (343)
• сад,огород/вредители,болезни растений,сорняки (175)
• сад,огород/грядки,мульчирование,умный огород (111)
• сад,огород/деревья,ягодники,кустарники (207)
• сад,огород/зелень,корнеплоды,бобовые (56)
• сад,огород/капуста (25)
• сад,огород/лук,чеснок (59)
• сад,огород/огурцы,кабачки,тыква (118)
• сад,огород/подкормка растений,удобрения (158)
• сад,огород/рассада,семена (116)
• сад,огород/томаты,перец,баклажаны (143)
• сад,огород/цветы,декоративные растения (72)
• салаты (763)
• сало (215)
• салфетки крючком и спицами,скатерти (311)
• симорон,эзотерика (54)
• сладкоежкам (495)
• сумочки (126)
• тесто разное (317)
• точечный массаж,су-джок,шиацу (239)
• тренинги,настрои (62)
• узоры,мотивы,образцы,схемы спицами (446)
• узоры,образцы,мотивы,схемы крючком (425)
• украшения,бижутерия (24)
• уроки вязания (472)
• флешки (33)
• хлеб,лепёшки,булочки (151)
• цветы рукодельные (158)
• шарфы,шали,палантины,бактусы,снуды (462)
• шьем детям (147)
• это интересно (377)
• Юлия Миняева (24)
• юмор,шутки (428)

—Всегда под рукой

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

Записи с меткой рецепты от юлии миняевой

(и еще 18 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили
  • 0Добавить в цитатник
  • 0Сохранить в ссылки

  Источник

  Огурцы в томатной заливке на зиму: заготовка от Юлии Миняевой

  В сезон заготовок на зиму хочется закрыть как можно больше баночек, чтобы в холода подавать к столу свои собственные овощи — до самого нового урожая. Массовые закрутки огурцов проходят, как правило, в августе. Но если вы получаете урожай зеленцов до октября, то и в середине осени можно заготовить на зиму замечательную закуску.

  

  Огурцы в томатной заливке

  Для приготовления подойдут даже те огурчики, которые не совсем ровные и красивые. Банки для заготовки достаточно хорошенько промыть, так как предполагается их стерилизация после заполнения.

  Ингредиенты

  • 4-5 горошин чёрного перца,
  • 1 лавровый лист,
  • 1 зонтик укропа,
  • 2 зубчика чеснока.
  • 1,5 л воды,
  • 1 стакан (250 мл) сахара,
  • 1 ст. ложка с горкой соли,
  • 200 г томатной пасты,
  • 200 мл уксуса 9%.

  Приготовление

  В чистые банки раскладываем перец, лавровый лист и зонтики укропа. Чеснок нарезаем крупно — каждый зубчик на 2-3 части — и раскладываем по банкам.

  

  В банку укладываем перец, лавровый лист, укроп, чеснок

  Огурцы нарезаем крупными дольками. Если вы используете переросшие зеленцы, у которых семена уже стали жёсткими, то их нужно удалить. Порезанные огурцы укладываем в банки.

  

  Огурцы режем крупными дольками

  Подготовленные таким образом банки с огурцами и специями отправляем на сухую стерилизацию. То есть в подходящую большую кастрюлю помещаем банки без добавления заливки, соли или каких-либо других ингредиентов.

  Прикрываем их крышками, доливаем в кастрюлю воды банкам «по плечики» и доводим до кипения. Не забудьте положить под банки на дно кастрюли полотенце или специальную подставку. Стерилизуем литровые банки 10 минут с момента закипания воды.

  Приготовление маринада

  В кастрюлю наливаем воду, высыпаем туда же сахар, соль и выкладываем томатную пасту. В этом рецепте используется именно томатная паста — не сок, не кетчуп.

  

  Готовим маринад

  Всё хорошенько размешиваем, выливаем туда же уксус и доводим маринад до кипения.

  

  Заливаем огурцы маринадом

  Простерилизованные огурцы заливаем горячим маринадом, укупориваем и переворачиваем до полного остывания.

  Увидеть все нюансы приготовления огурцов в томатной заливке вы можете, посмотрев видеоролик. Его автор — известный блогер Юлия Миняева.

  На канале канале Юлии Миняевой Во саду ли в огороде вы увидите много других дачных советов и всегда только проверенные рецепты заготовок. Однако вкусы у всех разные, поэтому не стоит делать сразу много закруток по новому для вас рецепту. Для начала попробуйте приготовить несколько баночек, а потом, оценив их зимой, в следующем сезоне решите, сколько такого продукта следует заготовить на зиму.

  Приглашаем вас подписываться на канал Юлии Миняевой Во саду ли в огороде.

  Источник

  Помидоры в собственном соку: способ заготовки от Юлии Миняевой

  Для многих дачников заготовки из помидоров стоят на первом месте. Этот овощ мы и солим, и маринуем, готовим разнообразные салаты и соусы. Сегодня своим способом заготовки с нами делится Юлия Миняева.

  

  Помидоры в собственном соку

  Его отличительная особенность состоит в том, что используются помидоры, порезанные на дольки, так что подойдут и крупные плоды, и некондиционные. Кроме того, в отдельной заготовке томатного сока нет нужды.

  Ингредиенты

  • Помидоры
  • Черный перец горошком
  • Душистый перец
  • Лавровый лист
  • Соль
  • Сахар
  • Лимонная кислота

  

  Всё, что потребуется для приготовления

  Удобнее всего для этого способа заготовки взять литровые банки. Зимой такой объём довольно быстро употребляется, хотя, конечно, это зависит от предпочтений семьи и её размеров.

  Приготовление

  Перед приготовлением стерилизуем крышки и хорошо промываем банки. Так как в дальнейшем будет проводиться термическая обработка, стерилизовать пустые банки нет необходимости.

  Помидоры нарезаем крупными ломтиками.

  

  Помидоры режем крупно

  На дно банки кладём 1 лавровый лист, 5-8 горошин чёрного перца и по желанию добавляем 2 горошинки душистого. Укладываем в банку порезанные помидоры, периодически потряхивая, чтобы ломтики размещались плотнее.

  

  Укладываем помидоры в банку

  В каждую банку объёмом 1 л сверху насыпаем 1 ч. ложку с горкой сахара, 1 ст. ложку соли и чуть-чуть лимонной кислоты — на кончике ложечки. Соли накладываем ровно 1 ст. ложку, горку снимаем ножом.

  

  В каждую банку кладём сахар, соль и лимонную кислоту

  Заполненные банки прикрываем крышками и отправляем на стерилизацию. Не забываем положить в кастрюлю на дно полотенце (подставку). Воду нужно подогреть, но если вы довели её до самого кипения, то сразу опускать туда холодные банки нельзя — могут лопнуть. Лучше отлить немного кипятка и заменить этот объём на холодную воду.

  Кастрюлю накрываем и подогреваем, следя за тем, чтобы кипение было не бурным.

  

  Доливаем воды почти «по плечики»

  Через некоторое время открываем крышки и видим, что помидоры обмякли и осели, заполняя пустоты и выделяя сок. Но оставлять банки заполненными не доверху не стоит. Нужно взять дополнительные ломтики помидоров и доложить их в банки, затем вновь накрыть их крышками.

  Так поступаем несколько раз, а точнее, до того момента, когда все томатные дольки скроются под выделившимся соком. Время стерилизации указать точно нет возможности, но приблизительно этот процесс занимает 40 минут.

  

  Все помидоры должны быть покрыты соком

  В результате мы получим дольки помидоров, погружённые в собственный сок. Банки укупориваем, переворачиваем, накрываем полотенцем и оставляем в таком виде до остывания.

  В нашем маркете, объединяющем крупные интернет-магазины, вы можете выбрать всё необходимое для консервирования. Загляните в подборку товаров Для заготовок.

  Источник

  Читайте также:  Перец белое золото сибирский сад