Сад и огород на Урале – лучшие сорта культур и особенности их выращивания

На Урале произрастает большое количество различных фруктов, причем, благодаря селекционерам в последнее время стало возможным выращивать даже южные растения, такие как абрикос. В данной статье мы рассмотрим, какие сорта культур можно посадить в саду и огороде в данном регионе, чтобы получить хороший урожай, а также ознакомимся с некоторыми особенностями их выращивания.

Фруктовый сад на Урале

Деревья для сада

Яблони

Яблоня является, пожалуй, одной из наиболее распространенных плодовых культур на Урале.

Даже в суровых климатических условиях Урала она отличается следующими положительными качествами:

• Долговечностью;
• Хорошей урожайностью;
• Большим выбором сортов с разными сроками созревания;
• Морозоустойчивостью до -45 градусов по Цельсию.

Процесс посадки, выращивания и ухода за яблонями на Урале не отличается от других регионов. Однако, в связи с непростыми климатическими условиями, к выбору сортов яблонь, как собственно и любых других растений для выращивания на даче, необходимо подходить очень ответственно.

Итак, наиболее распространенные в этом регионе являются следующие виды яблонь:

• Серебряное копытце – очень популярный сорт, что связано с его хорошей морозостойкостью и урожайностью. Причем, с момента посадки до сборки урожая проходит не более трех лет.
  Плоды среднего размера, имеют кисло-сладкий приятный вкус. Сбор урожая в данной местности осуществляется в последней декаде августа.
• Румянка свердловская – деревья средней высоты, также обладают хорошей морозостойкостью и урожайностью. Плоды сочные, средних размеров, обладают хорошими вкусовыми качествами. Урожай собирают в начале осени.

На фото — румянка свердловская

• Первоуральская яблоня – является молодым поздним сортом, который обладает отличной зимостойкостью. Плоды собирают в последней декаде сентября, однако, они продолжают созревать до декабря. Собранные фрукты могут пролежать до весны.
• Уральская розовая яблоня – растение дает хороший урожай и приспособлено к суровым погодным условиям. Сбор урожая происходит в середине августа.

Совет!
Чтобы ветви яблони не обламывались под тяжестью урожая, под них нужно ставить подпоры.

В первые годы после посадки растений, несмотря на их морозостойкость, в приствольный круг следует добавить перегной, чтобы утеплить корневую систему. В остальном же, как уже было сказано выше, выращивание осуществляется по стандартной схеме.

Груши

Наряду с яблоками на Урале можно успешно выращивать своими руками и груши.

Наилучшими сортами в этом регионе считаются:

Свердловчанка – данный сорт популярен не только на Урале, но и во многих других регионах России.
Это связано с рядом его достоинств, таких как:

• хорошая урожайность;
• морозоустойчивость;
• плоды сладкие с насыщенным вкусом;
• сорт практически не подвержен воздействию болезней;
• невысокая цена саженцев.

Данное дерево плодоносит в середине лета. Фрукты могут храниться на протяжении полутора месяцев.

• Скороспелка свердловская – сильнорослое быстрорастущее растение. Плоды ниже среднего размера с сильным ароматом. Вкус гармоничный кисло-медово-сладкий. Следует отметить, что скороспелка свердловская является самым ранним сортом.

• Сентябрина (Добрянка) – среднерослое растение со стройной пирамидальной кроной. Плоды среднего и крупного размера и красивой лимоновидно-грушевидной формы, буровато-красного цвета, сочная мякоть имеет превосходный кисловато-сладкий вкус.

Сажать груши всех вышеперечисленных сортов лучше на участках повыше, причем, это должен быть восточный склон. Такое расположение позволяет уберечь растения от западных ветров. В остальном же посадка и уход не отличаются от других регионов.

Абрикосы

Как уже было сказано выше, в последнее время стало возможным выращивать на Урале даже абрикосы. Для этих целей годится сибирский сорт, который способен выдержать температуру до -40 градусов по Цельсию и даже ниже. Правда, чтобы вырастить растение следует соблюдать определенные правила.

Итак, инструкция по выращиванию данной культуры выглядит следующим образом:

• Посадку следует осуществлять на возвышенности, защищенном о воды и холодного ветра месте.
• Выращивать абрикос лучше из косточки, так как сеянцы более приспособлены к местному климату. В случае посадки саженцами, работу следует выполнять в первых числах октября.
• Обрезку веток можно осуществлять только после появления первых плодов, в противном случае плодоношение будет задержано.

Надо сказать, что не всегда имеется возможность посадить абрикос на возвышенности. В таком случае на однолетний сеянец надо надеть трубку длиной около 30 см и диаметров – 50 мм. Снять ее можно только спустя 3-4 года.

Огород и цветники

Земляника

Самым распространенным растением на уральских огородах является земляника. От других ягодных культур ее отличает быстрое вступление в пору плодоношения (получить хороший урожай можно на второй год после посадки) и ранее созревание ягод.

Ниже приведем лучшие сорта земляники садовой для Урала:

• Брайтон – растение представляет собой мощные и малооблиственные кусты. Ягоды достаточно крупные, имеют красивую лакированную поверхность. Отличительными особенностями является зимостойкость и устойчивость к различным болезням и вредителям.

Земляника Елизавета II

• Елизавета II – один из наиболее популярных сортов ремонтантной земляники. Ее особенностью является непрерывное плодоношение, которое начинается с весны и заканчивается с наступлением морозов. Ягоды крупные – от 50 до 100 г.
• Иришка F1 – безусое растение с большим количеством цветоносов. Ягоды очень ароматные, темно-красного цвета, средних размеров. Данный сорт может выдерживать сильные морозы, жару и даже избыточное переувлажнение.
• Любава — ягода красного цвета, десертного вкуса, с плотной мякотью. Сорт отличается исключительной морозостойкостью.

Все вышеперечисленные сорта садовой земляники для Урала лучше сажать в мае, что позволяет растениям хорошо укорениться за лето. Для посадки желательно брать рассаду, которая имеет не мене трех листьев.

Обратите внимание!
Если рассада имеет слишком длинные корни, их необходимо укоротить, чтобы при посадке они не загибались.

Огород на Урале

Лук и чеснок

Украсить огород могут красивые грядки с зеленым луком.

Вырастить данную культуру не сложно – для этого можно использовать лук шалот или многозачатковые сорта растения.

• Посадка осуществляется в первой половине октября полумостовым способом.
• После посадки, грядки с луком следует засыпать 10-сантиметровым слоем перегноя.
• Надо сказать, что точно также можно вырастить и озимый чеснок.

Овощи

В последнее время на Урале выращивают самые разные овощи, даже бахчевые. Однако, для этого обычно используют теплицы. В открытом же грунте можно вырастить некоторые скороспелые сорта огурцов, томатов и перцев.

Рассаду необходимо сажать в теплый грунт, чтобы не пострадали корни, поэтому посадку нужно выполнять в начале июня. Подробней узнать о выращивании овощных культур вы можете из видео в этой статье.

Цветы

Цветы в саду на Урале, как и в любом другом регионе, являются основным украшением участка. Однако, к выбору этих растений необходимо подходить так же аккуратно, как и к выбору плодово-ягодных культур.

Далее приведем несколько видов цветов, которые можно вырастить в условиях уральского климата:

• Розы – практически каждый садовник старается украсить свой сад «королевой цветов». Сразу следует сказать, розы в саду на Урале вырастить довольно сложно, так как корни этого растения вымерзают. Поэтому существует два варианта их выращивания – выкапывать кусты на зиму или привить на зимостойкий подвой (в этом случае растения придется на зиму укрывать).
• Сибирские подснежники – невероятно декоративные и неприхотливые цветы для дачи. Причем, прорастают они буквально из-под снега, поэтому самыми первыми украшают садовый участок.

Садовые цветы – Анемона

• Анемона – красивые цветы, причем расцветают в тот период, когда летнее буйство еще не вступило в свою силу, а весенние цветы уже отцвели.
• Ирисы – являются одними из самых неприхотливых и красивых цветов, период цветения которых приходится на лето.
• Кудреватая лилия – морозостойкое растение, которое обладает причудливым цветком, напоминающим восточную чалму.
• Декоративные луки – представляют собой крупные кусты с «охапками» цветов на длинных стеблях. Эти растения не только очень привлекательно смотрятся, но еще и являются съедобными.

Кроме того, существуют и другие некоторые садовые цветы Урала, в частности, можно выращивать астры, хризантемы, клематис и пр. Таким образом, выбор весьма обширный, что позволяет сделать сад привлекательным, ярким и красочным.

Вывод

Выращивание сада и огорода на Урале связано с некоторыми сложностями, которые касаются в первую очередь выбора растений. Однако, в настоящее время достаточно сортов различных культур, которые позволяют даже в условиях сурового климата получать богатый урожай. А если украсить такой сад цветами, то он будет выполнять еще и декоративную функцию.

Сад и огород: особенности ухода

Широкий выбор доступной информации по садоводству и огородничеству дает возможность каждому найти любимое занятие в этой области. И не важно, займетесь вы целыми полями, клумбами или цветочные горшками – наслаждение любимым делом на свежем воздухе подарит вам несказанное удовольствие.

Годжи, или дереза обыкновенная (лат. Lycium barbarum)

Кустарник высотой до 3,5 метра с корой серого цвета, обвислыми тонкими ветвями и колючками. Имеет небольшие плоды диаметром до 1,5 сантиметра, которые употреблять в сыром виде не рекомендуется.

Садоводство – это отдельная отрасль растениеводства. К нему можно отнести:

• плодоводство – выращивание плодовых и ягодных культур;
• огородничество – уход за грядками и земледелие с целью сбора овощей;
• декоративное садоводство – выращивание цветов, кустарников и декоративных деревьев. Широко применяется в ландшафтном дизайне.

Насколько важно садоводство и огородничество для человека

Любое садоводство, не важно, каких масштабов, однозначно является достойным занятием, не зависимо от уровня владения мастерством. Быть садоводом значит постоянно учиться, узнавать что-то новое, экспериментировать.

Относиться к садоводству можно по-разному:

• увлекаться им как хобби;
• заниматься как профессиональной деятельностью.

Это занятие может приносить не только удовольствие, но и прибыль. Для кого-то сад огород дача – это возможность отдохнуть от городской суеты. У кого-то – заработать, выращивая и продавая овощи и фрукты. А в деревне – это вообще неотъемлемая часть жизни.

Садоводство и огородничество на Урале

Существует общепринятое деление Урала: Южный, Средний и Северный. Соответственно и климатические условия этих областей будут тоже сильно отличаться. Если говорить о северном Урале, то климат тут характеризуется низкими среднегодовыми температурами. На вершинах и перевалах сильные ветра, а в горах – туманы.

Следовательно, имея дом сад огород на севере, желательно учитывать все эти факторы и к вопросу садоводства подходить более тщательно. Ведь из-за низких температур или повышенной влажности меняются условия выращивания. Благодаря горам почва там достаточно каменистая, что тоже усложняет процесс. Поэтому, занимаясь огородничеством, приходится прибегать к хитростям и уловкам, чтобы помочь урожаю успеть вырасти и вовремя созреть.

Дача сад огород на севере. Маленькие секреты огородничества

Так что же делать тем, кто живет севернее, имея сад и огород, чтобы баловать себя овощами и фруктами? Перечислим несколько небольших хитростей, которые стоит учесть.

Обогащение участков плодородной почвой

Особенно важно это осуществить в местах с каменными россыпями, так называемыми курумами, – результат долгого разрушения горных пород ветром, водой и временем. Перед тем, как посадить сад на такой местности, необходимо хорошенько снабдить её черноземом.

Защита от ветров

Заборы, деревья, посаженные по периметру, даже размещение построек на участке может помочь защитить от ветров ваш сад. К примеру, весь участок может быть разделен на зоны с ягодными многолетними кустарниками, которые тоже становятся щитом от ветра более мелких культур.

Также многие опытные садоводы применяют барьеры из живых изгородей, которые не дают холодным горным ветрам обмораживать грядки зимой. Кроме того, на Урале такие кустарники, как смородина, виноград, шиповник, укрывают на зиму, выбирая для этого специальную пленку или ткань.

Высадка окрепшей рассады

Высеять и вырастить её можно заранее в доме в горшках. Обязательно пикировать. Когда у сеянцев будет 3-4 листка, пересадить их в более плодородную почву, прищипывая главный корешок, чтобы вся корневая система стала лучше развиваться.

Также по возможности полезно закаливание рассады, чтобы после пересадки уже на постоянное место, она меньше болела и быстрее прижилась. Для этого её выставляют на балкон или веранду, когда весенние вечера еще прохладны (до +5°) и оставляют на 1-2 часа.

Использование теплых грядок

Их заготовкой занимаются заранее. Лучше всего это сделать с осени. Процедура выполняется следующим образом:

1. Место в саду под будущую грядку огораживают досками. Внутрь засыпают и утаптывают траву;
2. Следом идет слой древесных отходов, можно взять опилки и мелкие ветки после обрезки. Дальше – слой картона для упаковки, ненужной бумаги или газет. Всё это тщательно утрамбовывается;
3. Сверху укладывают слой перегноя, компоста или подопревшего навоза, он не позволит сорным травам пробиться в грядку. Следом засыпают всё скошенной травой;
4. Теперь остается только до конца лета добавлять туда сорняки и траву после прополки. Желательно поливать каждую неделю, чтобы органические отходы перегнивали;
5. К следующему сезону теплая грядка готова. Остается только засыпать ее 10-сантиметровым слоем почвы и высаживать огород.

В процессе разложения в таких грядках выделяется тепло, подогревая почву, что способствует хорошему росту растений, защищает от резких перепадов температур и заморозков в том числе.

Также можно устраивать парники и теплицы, которые помогут не только уберечь сад и огород от ветров и низких температур, но и сэкономить на поливе. Кроме того, это отличный способ первым насладиться поспевшими плодами.

Полив

Если говорить о поливе, то необходимо учитывать потребности каждого растения в саду отдельно. Многие из них нельзя поливать холодной водой, иначе они будут болеть. Поэтому если на участке родник или колодец, то лучше обзавестись поливной ямой или емкостью, где родниковая вода сможет сначала немного нагреться.

Участок может быть неровным из-за гористой и холмистой Уральской местности. Поэтому еще при планировании сада желательно учитывать размещение посадок. Так как в низинах может собираться вода, значит, сажать туда желательно более влаголюбивые растения.

Прополка

Так как территория Урала – это не только перепады температур, но и сильные ветра, на территории садов заносится множество ненужных семян. Борьбу с сорняками нужно вести постоянно. Делать это можно, выбирая корневища при подготовке почвы.

Но есть и другие способы:

1. Если земля была рыхленная, перекапывать участок лучше вилами, так как лопатой можно порезать корни сорняков, тем самым увеличив их количество;
2. Можно опаливать огнем паяльной лампы молодую поросль травы на грядках моркови или свеклы, так как они всходят первыми. После этого обязательно охладить почву поливом;
3. Прополку более крупной травы лучше осуществлять руками, выдергивая её с корнями. И стараться не допускать цветения сорняка, чтобы он не успел посеяться. Также существуют и химические средства борьбы, такие как Торнадо 1000. Их обычно применяют осенью после сборки урожая.

Удобрения

В специализированных магазинах можно встретить огромный выбор разнообразных удобрений, которые помогут вырастить сад намного быстрее, несмотря на плохую погоду или каменистую почву Урала. Рекомендуется применять для стимуляции роста Янтарную кислоту или биокомпост «Живительная сила».

Также некоторые органические удобрения и природные утеплители можно найти и у себя во дворе: навоз или перегной, опилки, древесную золу, птичий помет, торф, ил.

Методы защиты от вредителей

Чтобы собрать хороший урожай, его необходимо защитить и сохранить. Поэтому не стоит забывать о вредителях. Существует 4 основных метода борьбы с ними.

Химический

Основан на применении инсектицидов и пестицидов. Они используются для:

• борьбы с насекомыми, можно выбрать для этого Алатар;
• избавления от сорняков с помощью таких гербицидов как Basf;
• болезнями растений, с которыми борются Скор, ПрофитГолд, Топаз, Раек.

Но не стоит забывать, что они также не безвредны для животного мира и человека. Поэтому, прежде чем их применять у себя в саду, желательно получить консультацию специалиста.

Биологический

Биологический метод основан на использовании живых организмов и продуктов их жизнедеятельности. Раньше применяли энтомофаги – паразитические и хищные насекомые. Например, божью коровку, так как она враг номер один для тли.

Сейчас большее предпочтение отдают патогенным микроорганизмам – возбудителям болезней насекомых, грибам, вирусам.

Агротехнический

Этот метод можно считать самым экономным. В его основе лежит система мероприятий, которую рассчитывают индивидуально для каждого участка.

• отбор холодоустойчивых для северных регионов сортов;
• особая система обработки почвы;
• выдерживание оптимальных сроков посева и сбора урожая;
• борьба с сорняками.

Это может быть полезное «соседство» культур в саду. Так базилик, посаженный рядом с перцем, будет отгонять тлю, муравьев и клещей.

Физико-механический

Заключается в создании преград и механических ловушек в саду. Например, рассаду капусты можно накрыть специальной мелкой сеткой, которая пропускает свет и воздух, сохраняет тепло и не мешает росту растений. В тоже время она не дает бабочкам и мухам отложить яйца на листья.

Очень распространены клеевые ловушки. Их делают в теплицах и на деревьях. На стволы деревьев также можно привязывать пояса с пористой поверхностью, например, гофрированный картон или несколько слоев пакли или пеньки.

Главное, чтобы в них были пустоты, в которые и попадаются вредители. Такие пояса необходимо часто менять. Для привлечения насекомых их смачивают прокисшим молоком, забродившим квасом или пивом.

Также к физико-механическим способам можно отнести ручной сбор и уничтожение вредителей: стряхивание, смывание, сбор и утилизация зимних гнезд.

В наше время всё чаще люди задумываются о здоровом питании, об экологически чистых продуктах. А самый надежный способ их получить – вырастить самим. Имея дом сад огород нельзя упускать такую возможность.