Особенности выращивания овощей в северных районах

В северный районах особенности выращивание овощей нужно хорошо изучить, иначе погреба на зиму будут пустовать, а неопытные обладатели дачных и иных участков — кушать «полухимические» продукты с прилавков магазинов. По сути, выращивание овощей в районах севера, и приравненных к ним, превращается в битву за урожай, а знание приёмов и особенностей растений оказываются на первом месте. Здесь люди ориентируются, прежде всего, на лунный календарь и предварительные сводки погоды — это даёт знать ориентировочные сроки посадки и особенности погодных условий для выращивания овощей в наших не очень-то приспособленных для этого районах.

Каждый овощевод, проживающий в северных районах нашей страны, знает, что к посевному сезону нужно подготовиться заранее, т. к. посадка будет поздней и непростой. И что хороший, богатый урожай здесь получить сложно. Все будет зависеть от погоды, её частых сюрпризов и от применения агротехнических секретов, которыми владеют жители севера, сибиряки и дальневосточники.

Посадка овощей в данных регионах

Основной из особенностей выращивания овощей в таких районах России является суровый климат. Учитывая позднюю весну и раннюю осень, подбирают оптимальные условия. Важно вовремя посадить рассаду на подоконнике, подрастить её в теплице, а после успеть высадить на гряду с учетом особенностей выращивания основных овощей в северных регионах. Дачники каждый сезон кропотливо подбирают для будущей посадки скороспелые сорта, экспериментируют.

Несмотря на погодные сюрпризы, жители этих районов полны оптимизма: выращивание овощей — задача не самая сложная. Особенно, если лето теплое, особенно, если дождики вовремя или если нет заморозков. Но это — в идеале. Такая погода в северных районах — один сезон за 50 лет, а то и больше. Поэтому секреты выращивания овощей в них есть у каждого уважающего себя дачника. Грядки будут всё равно зеленеть, а овощи — поспевать.

Факторы риска

• Плодородными северные и приравненные к ним земли можно назвать с большой натяжкой,
• почва глубоко промерзает и долго оттаивает, поэтому срок посадки затягивается,
• опасный момент — это заморозки, особенно, когда овощи начинают всходить.

Положительные моменты выращивания овощей на севере

Как ни странно, но они все же есть:

1. С начала весны по начало осени световой день значительно больше, что даёт возможность нашим культурам расти и развиваться.

2. Болезней много, а вот вредителей меньше (если лето не очень тёплое).

3. И, самый положительный момент, — это много осадков и высокая влажность воздуха. Так что с поливами при выращивании овощей проблем не возникает (если лето не засушливое).

Эти положительные стороны дают возможность выращивания культур в северных районах, получения пусть не обильных, но неплохих урожаев.

Выбор сортов овощей для севера

Сорта подбираются самые неприхотливые и скороспелые. Агрофирмы, интернет магазины уже создали странички «Северные овощи», на которые люди обращают самое пристальное внимание. Особый почет — гибридам, как самым сильным, выносливым, устойчивым к вредителям и болезням. Мы уже не собираем семена, как это делали наши бабушки, а покупаем пакетики с надписью «F1». Это даёт преимущество за короткий тёплый сезон получить приличный урожай.

Северянам предлагают

• Томат F1 Финик Сибирский.
• Баклажан F1 Король Севера.
• Огурец F1 Сибиряк.
• Морковь F1 Чукотский стиль.
• Перец сладкий Таёжный.
• Редис Охотский.
• Горох Норд-вест и т. д.

Они имеют ряд особенностей выращивания: хорошо адаптированы к северным условиям, имеют короткий вегетационный период, способны к быстрой отдаче урожая. Конечно, южанам они уступают размерами, но в остальном ничуть не хуже.

Особенности при выращивании

Обычно выращивают лук — севок, из которого без проблем вырастает крупный лук-репка. Посадка — конец мая. Из особенностей можно выделить уборку в сухую погоду, иначе при хранении лук болеет гнилью. Обязательно высушите его в течение пары недель на чердаке дачного домика или в хорошо проветриваемом помещении.

Моркови

Посадка в начале — середине мая. Грядку обычно закрывают пленкой для лучшего прогревания и защиты от заморозков. Всходят растения долго: в течение месяца. Всходы прореживают (если только не садят лентами), иначе корнеплоды будут мелкими.

Свёклы

Боится заморозков, поэтому с посадкой, обычно, не торопятся. Конец мая — самое подходящее время. Заморозки в северных районах бывают поздние, тогда культура может погибнуть.

Капусты белокочанной

Её время — начало июня. Она любительница плодородной почвы и обильных поливов. Без этого урожай не получить. Обратите внимание, что ранние сорта при созревании могут растрескиваться. Так что даже если кочан небольшой, лучше использовать его в пищу заранее.

Редиса

Это культура, которую можно выращивать за сезон несколько раз. Лучше — в начале и конце лета. Растение короткого дня, в самый разгар летнего сезона она может пойти в стрелку (начать цвести).

Редьки

Семена высевают в последней декаде июня и убирают в начале сентября. Также велика вероятность стрелкования, если почва плодородная или семена хранились при низких температурах.

Чеснока

Можно высаживать ранней весной крупными дольками. Но лучше садить под зиму (озимый), поздней осенью, в октябре. Тогда вы получите крупные, полновесные «головки» чеснока. Осенью не высаживайте рано, чтобы он не успел прорасти. Иначе может замерзнуть.

Огурцов, кабачков и тыквы

Весьма неприхотливые бахчевые культуры. Выращивать нужно через рассаду, в июне. Приживаются растения с трудом. Поэтому накрывайте от солнца, поливайте (не перелейте кабачки!), убирайте сухие листья. Подросшие растения не требующие особого ухода, засухоустойчивы, закрывают землю от сорняков.

Зелёного гороха

Выращивание: июнь — сентябрь. Неприхотлив, но требует подвязки. Хорошо обогащает почву азотом, поэтому высаживают в качестве уплотнителя для других культур, например, для картофеля. Один из любимых и всегда выращиваемых овощей.

Зелени

Укроп, петрушка, сельдерей, листовые салаты хорошо растут в северных районах. Петрушка всходит также долго, как и морковь, и на второй год начинает цвести. Остальная зелень выращивается без проблем. Салат можно сеять не один раз за сезон.

Картофеля

Самая важная для северян культура, «второй хлеб». Поэтому всегда внимательно относятся и к сортам и к посадке. Сортовой состав нужно время от времени обновлять, иначе клубни «вырождаются» (не дают хороший урожай). К посадке клубни готовят: прозеленяют (держат на солнце), проращивают и, с ростками, высаживают в последних числах мая. Окучивание, прополка, борьба с колорадским жуком и ему подобными — обязательные мероприятия. Как правило, не поливают (площади большие). Но если лето засушливое, то проводят капельный полив.

Возможно, агротехника выращивания овощей в северных районах, в принципе, не отличается от выращивания в средней полосе, но определенные нюансы все же есть.

Без теплых грядок в северных районах не обойтись

В северных районах раньше и не слыхали о томатах, перцах, и уж тем более — баклажанах. А сегодня на выставках демонстрируют все эти заморские овощи. Конечно, просто в грунте они расти не будут. Тут требуются особые условия: больше плодородия (и перепревшие опилки тоже помогут в этом), больше солнца, больше тепла. Для этого нужны траншеи, навозные гряды, парники, теплицы с укрывным материалом. В них можно вырастить теплолюбивые культуры. Для этого:

1. Высаживаем только в хорошо удобренный грунт (листья тоже помогут!).

2. Подкармливаем в течение лета. Если вы сторонник органических подкормок, то в помощь — коровяк, птичий помет, зола, зеленая смесь — настой из сорняков (естественно, всё замоченное и разведенное определенным образом).

3. Если много солнца, то южную часть теплицы (парника) закрываем или забеливаем. При высоких температурах рост «южанок» приостанавливается.

4. При осыпании завязи изучаем причину проблемы. В помощь — препараты «Эпин», «Завязь».

5. Томаты любят «сухую голову и мокрые ноги», поэтому при засухе проводим подземный полив с помощью пластиковых ёмкостей.

6. Южные овощи чувствительны к перепадам температур, а климат в северных районах континентальный, поэтому на ночь теплицу (парник) закрываем, особенно в августе.

7. Почву рыхлим, ведь корням нужен доступ воздуха и влаги. Теплицу проветриваем, чтобы воздух не застаивался, так растения будут меньше болеть.

Используя утеплённый грунт, можно в условиях Сибири и Дальнего Востока получать южные овощи. Процесс это трудоёмкий. Он требует постоянного внимания к культурам, регулярный уход, знание всех особенностей южных овощей… Но на этом процесс не заканчивается. Дальше идут заготовки и сохранение полученного урожая. Поиск новых, улучшенных рецептов, изучение современных способов хранения. Все это интересно и весьма увлекательно. Да ещё и вкусно, да ещё и даёт уверенность в завтрашнем дне. Пусть без работы, но с урожаем! Он сохранит витамины и полезные вещества и не даст северянам пропасть в морозную зиму.

Так что выращивание овощей и северные районы — не совсем полярные понятия. Более того, мы выискиваем в каталогах новинки селекции и с интересом наблюдаем за их ростом и развитием. Конечно, за хороший урожай приходится платить тяжёлым трудом, но и радостью, и удовлетворением от полученного результата. Представить себя в сельской местности (пусть и северной) без огорода и овощей просто невозможно.

7 видов многолетних и морозостойких цветов для дачи на севере

Особенности климата северных широт создают некоторые сложности цветоводам, поскольку не все растения способны выдержать суровые зимы. Однако селекция не стоит на месте, каждый год в питомниках выводят новые экземпляры, благодаря которым клумбы в холодных регионах не уступают в своей привлекательности цветникам в тёплых краях.

Эти необыкновенные фиолетовые цветы получили второе название – «северные орхидеи». Период цветения у Ирисов начинается в начале лета и продолжается до его середины. Помимо своей красоты, растение отличается устойчивостью к низким температурам и легко переносит ночные заморозки, которые на Урале и в Сибири приходят даже в летний период.

Самый распространённый сорт для выращивания в северных регионах – Ирис щетинистый. Строение семенной коробочки этого экземпляра позволяет семенам пережить понижение температуры, нередко случающееся на Крайнем Севере в период вегетации. Благодаря надёжной теплоизоляции, обеспечиваемой коробочкой, семена имеют возможность полноценно созреть, после чего они попадают в воду и разносятся на большие расстояния. Ирис щетинистый популярен даже в районах Ледовитого океана.

Крокус

Эти луковичные многолетники начинают радовать своими цветами уже в начале весны. Первоцветы отлично переносят холода во время зимовки в открытом грунте. Сорта крокуса делятся на 2 группы в зависимости от периода их цветения, которое бывает:

• в начале весны;
• с августа по сентябрь.

Время посадки растений в открытый грунт обуславливает их разновидность:

1. Крокусы, цветущие весной, просыпаются сразу же после схода снежного покрова. По окончании цветения растение погружается в фазу покоя до наступления следующего сезона, при этом его надземная часть отмирает. Весенние крокусы сажают, когда они находятся в состоянии сна, то есть осенью.
2. Экземпляры, цветущие осенью, считаются менее популярными, так как уходят под снег, находясь в периоде цветения. Их посадку осуществляют в середине лета, чтобы к августу растение смогло полноценно прижиться.

В северных регионах луковичные растения укрывают на зиму лапником, опавшими листьями или опилками.

Лилия

Из всех сортов этого цветка для выращивания на Севере лучше всего подходит Лилия пенсильванская (даурская). Красно-оранжевые цветки растения украшают клумбы на протяжении всего лета. Высаживают Лилию в последних числах августа, глубина посадки составляет 10-15 см. Чтобы растение не пострадало зимой от низкой температуры и обильных снегопадов, его накрывают лапником или сухой листвой.

Аквилегия

Это растение отличается изящными цветами, форма которых напоминает колокольчики. Аквилегия хорошо произрастает в условиях сурового климата, обладая такими качествами, как:

• морозостойкость;
• теневыносливость;
• устойчивость к жаре и засухе.

Культуру можно высеивать прямо в грунт, обычно это делают в марте, а на следующий год Аквилегия уже радует своим цветением. Растение способно размножаться самосевом, однако в этом случае у него пропадают сортовые свойства. Аквилегия достаточно неприхотлива в уходе, период её цветения продолжается до начала осени. Все сорта имеют самую различную окраску лепестков: розовые, фиолетовые, лиловые, белые. Особенно привлекательны гибриды с махровыми цветками всевозможных оттенков. Помимо красивых цветков, Аквилегию украшают эффектные листья, что делает её незаменимой в любом ландшафтном дизайне.

Бадан

Этот травянистый многолетник завоевал популярность среди садоводов благодаря таким качествам, как:

• неприхотливость к внешней среде;
• устойчивость к низким температурам;
• быстрый рост;
• привлекательный внешний вид.

Бадан (бергения) – представитель семейства камнеломковых, прекрасно произрастающий на каменистом грунте. Цветкам растения свойственна сложная конфигурация: их составляющая представляет собой множество метельчатых соцветий с самой разнообразной окраской. Уход за растением включает несколько этапов:

• выращивание рассады;
• пикировка;
• высаживание в открытый грунт.

Бадан почти неприхотлив в уходе, предпочитает затемнённые места плодородные почвы и умеренную влажность. Не рекомендуется выращивать эту культуру в низинных участках, а также рядом с залеганием грунтовых вод. Многолетник размножается двумя способами:

Во втором случае процедуру осуществляют весной или в конце лета, когда Бадан находится в состоянии покоя. С этой целью материнское растение делят на части, с условием, чтобы на каждой делёнке присутствовала почка. Семенное размножение производится в первых числах ноября. На зиму сеянцы прикрывают листьями или лапником.

Гайлардия

Гайлардия – многолетняя садовая культура, насчитывающая 28 видов многолетних и однолетних сортов. Растение отличается прямыми побегами и достигает в высоту до 90 см. Период цветения начинается только на 2-м году выращивания и длится с июня по сентябрь. Гайлардия неприхотлива в уходе, устойчива к суровому климату и способна произрастать на любых типах почв. Многолетник лучше всего высаживать в солнечных местах. Из-за его глубокого укоренения почве желательно быть хорошо дренированной.

По окончании периода цветения производят сбор семян и подготовку растения к зимовке. Несмотря на то что морозоустойчивая Гайлардия отлично переносит суровые зимы в открытом грунте, не стоит забывать о создании ей защиты. Для этой цели подойдёт слой торфа, опавшие листья или лапник.

Примула

Эта многолетняя культура с приходом весны зацветает одна из первых, чем и привлекает внимание цветоводов. Цветок может произрастать в условиях с холодными зимами, нетребователен в уходе и отлично сочетается со многими растениями при оформлении ландшафтного дизайна. Подготовка Примулы к зиме происходит следующим образом:

• поздней осенью под кустики культуры вносят удобрения, что обеспечивает защиту корневой системе;
• при первых заморозках укрывают растение еловыми лапами.

В течение зимы при помощи вил в снежном слое пробивают отверстия, чтобы корни Примулы не начали загнивать.

Занимаясь выращиванием цветов в северных регионах, не стоит бояться приобретать многолетники. Благодаря современной селекции в неблагоприятных условиях способно произрастать большое количество оригинальных сортов.