Как я сею огурцы в этом сезоне
Каждый год я сажаю много огурцов, применяю разные способы выращивания. На рассаду нередко высеваю в улитки, но стаканчики и кассеты использую тоже. Сегодня хочу с вами поделиться, как я сею огурцы в этом сезоне, какие сорта выбираю и почему именно их.
Рассада огурцов
Этой весной я решила использовать кассеты. Почему? Во-первых, это позволяют мои площади: вся рассада размещается в теплице, которую мы подогреваем, так что места достаточно. Вторая причина заключается в том, что в этом году я приобрела посадочный пистолет, и мне очень интересно, насколько эффективно он будет работать. Для его применения рассада должна быть выращена в кассетах или стаканчиках. На своём канале Во саду ли в огороде я обязательно покажу этот агрегат в действии.
Выбор кассет
Для выращивания огурцов не стоит брать слишком глубокие или слишком мелкие кассеты. Чем плохи глубокие. При высаживании на постоянное место хороший возраст рассады — около 25 дней. За это время растения должны успеть освоить тот ком земли, который мы им предоставляем. В этом случае вынимать и высаживать их будет и удобно, и менее травматично. В слишком маленьких кассетах корневая система огурца начинает страдать от недостатка питательных веществ и сильно спутывается.
Для выращивания огурцов не стоит брать слишком глубокие кассеты
Выбор сортов
Я отдаю предпочтение огурцам партенокарпического типа, то есть не требующим опыления. Такие огурцы за сезон можно посеять 2, а то и 3 раза и собрать хороший урожай.
Уже не первый год выбираю огурец ‘Кураж F1’. Гибрид давно известный, можно сказать, испытанный временем и полюбившийся многим садоводам. Он партенокарпический, очень раннего срока созревания: через 40 дней, считая со дня всходов, уже начинаем срывать зеленцы. Огурец это беспроигрышный, я его выращиваю каждый год и результат всегда отменный.
Уже не первый год выбираю огурец ‘Кураж F1’
Потому как сею я много, предпочитаю выбирать профессиональные упаковки. У компании «Гавриш» есть как раз такие — в них содержится по 100 шт. семян, для меня это очень удобно. Семена огурца сохраняют всхожесть довольно долго, поэтому такая фасовка ещё и выгодна. Есть, конечно, и обычные пакетики ‘Куража F1’: если вы выращиваете немного, можно приобрести именно их. Все семена обработаны тирамом, поэтому нет необходимости предварительно их замачивать или протравливать, сеять нужно сухими.
Посев
Огурцы я предпочитаю выращивать рассадным способом. Конечно, вы можете посеять сразу в открытый грунт или теплицу, но часто бывает так, что всходы ждёшь-пождёшь, а их нет. Это может происходить из-за деятельности муравьёв. Молоденькие проростки огурца для них — настоящее лакомство. Чтобы быть уверенным в результате, лучше посеять на рассаду.
Семена огурца ‘Кураж F1’
Даже при выращивании в теплице, кассеты с рассадой я ставлю на поддон, иначе может получиться так, что огурцы, быстро наращивая корневую систему, проникают корешками сквозь дырочки в ёмкости. Потом, при пересаживании, приходится их травмировать. Вторая причина — поливать можно непосредственно в поддон, это очень удобно.
Итак, заполняем кассеты питательным рыхлым грунтом и хорошенько проливаем. Делаем ямки глубиной около 1 см и кладём семечко. Часто меня спрашивают, как нужно это семечко ориентировать. Кто-то настаивает, что его нужно посеять обязательно острым концом вверх, другой ставит исключительно на ребро. Я считаю, что принципиальной разницы тут нет, и огурцы из качественных семян всё равно вырастут.
Огурцы из качественных семян всё равно вырастут
Семена раскладываю по одному в каждую ямку. Мой опыт показывает, что при использовании семян компании «Гавриш», в частности огурца ‘Кураж F1’, нет проблем с всхожестью. Поэтому класть 2 или 3 семечка на всякий случай не имеет смысла.
Разложенные семена аккуратно присыпаю грунтом. Кассеты накрываю плёнкой и так они остаются до того времени, пока не появится 2-3 петельки, потом укрытие снимаю. Посевы отправляю в тёплое место — в моей теплице есть специальный рассадник, где днём температура довольно высокая. В этот период огурчики не открываю и не поливаю, жду проклёвывания. Более подробно всё увидеть и услышать вы можете, посмотрев мой видеоролик.
Желаю вам крепкой рассады и отличных урожаев. Приглашаю заходить и подписываться на мой канал Во саду ли в огороде. Там вы найдёте много практической информации по выращиванию разных садовых и огородных растений, цветов и домашней птицы, а также рецепты заготовок.
Источник
Огурцы в томатной заливке на зиму: заготовка от Юлии Миняевой
В сезон заготовок на зиму хочется закрыть как можно больше баночек, чтобы в холода подавать к столу свои собственные овощи — до самого нового урожая. Массовые закрутки огурцов проходят, как правило, в августе. Но если вы получаете урожай зеленцов до октября, то и в середине осени можно заготовить на зиму замечательную закуску.
Огурцы в томатной заливке
Для приготовления подойдут даже те огурчики, которые не совсем ровные и красивые. Банки для заготовки достаточно хорошенько промыть, так как предполагается их стерилизация после заполнения.
Ингредиенты
- 4-5 горошин чёрного перца,
- 1 лавровый лист,
- 1 зонтик укропа,
- 2 зубчика чеснока.
- 1,5 л воды,
- 1 стакан (250 мл) сахара,
- 1 ст. ложка с горкой соли,
- 200 г томатной пасты,
- 200 мл уксуса 9%.
Приготовление
В чистые банки раскладываем перец, лавровый лист и зонтики укропа. Чеснок нарезаем крупно — каждый зубчик на 2-3 части — и раскладываем по банкам.
В банку укладываем перец, лавровый лист, укроп, чеснок
Огурцы нарезаем крупными дольками. Если вы используете переросшие зеленцы, у которых семена уже стали жёсткими, то их нужно удалить. Порезанные огурцы укладываем в банки.
Огурцы режем крупными дольками
Подготовленные таким образом банки с огурцами и специями отправляем на сухую стерилизацию. То есть в подходящую большую кастрюлю помещаем банки без добавления заливки, соли или каких-либо других ингредиентов.
Прикрываем их крышками, доливаем в кастрюлю воды банкам «по плечики» и доводим до кипения. Не забудьте положить под банки на дно кастрюли полотенце или специальную подставку. Стерилизуем литровые банки 10 минут с момента закипания воды.
Приготовление маринада
В кастрюлю наливаем воду, высыпаем туда же сахар, соль и выкладываем томатную пасту. В этом рецепте используется именно томатная паста — не сок, не кетчуп.
Готовим маринад
Всё хорошенько размешиваем, выливаем туда же уксус и доводим маринад до кипения.
Заливаем огурцы маринадом
Простерилизованные огурцы заливаем горячим маринадом, укупориваем и переворачиваем до полного остывания.
Увидеть все нюансы приготовления огурцов в томатной заливке вы можете, посмотрев видеоролик. Его автор — известный блогер Юлия Миняева.
На канале канале Юлии Миняевой Во саду ли в огороде вы увидите много других дачных советов и всегда только проверенные рецепты заготовок. Однако вкусы у всех разные, поэтому не стоит делать сразу много закруток по новому для вас рецепту. Для начала попробуйте приготовить несколько баночек, а потом, оценив их зимой, в следующем сезоне решите, сколько такого продукта следует заготовить на зиму.
Приглашаем вас подписываться на канал Юлии Миняевой Во саду ли в огороде.
Источник
Как вырастить отличную рассаду огурцов. Советы от Юлии Миняевой
Приходит пора сеять огурцы на рассаду. В моей практике посевы всегда растянуты во времени, будь то высевание томатов, перцев или других овощных культур. Для выращивания на своем участке я всегда выбираю партенокарпические сорта и гибриды огурца, они полностью оправдывают мои ожидания.
Рассада огурцов
Тара для рассады
Вариантов рассадных емкостей много, однако часто приходится слышать, что рассада вытягивается. Одна из причин этой неприятности — тесная тара. Чтобы сеянцы огурцов не тянулись, я выбираю стаканы объемом 0,5 л. Обязательно нужно сделать дренажные отверстия, чтобы не допустить застаивания влаги.
На начальном этапе выращивания рассаде обязательно нужно обеспечить тепличные условия. Для этой цели отлично подходят специальные мини-теплички с прозрачными крышками. Размещаете внутри стаканы — и плотно закрываете. Микроклимат будет идеальным, семена быстро и дружно в нем прорастают.
Для выращиваия рассады огурцов выбирайте стаканы объемом около 0,5 л
Грунт
Огурцы любят рыхлый грунт. В продаже бывают специализированные составы для этой культуры. Мне нравятся почвосмеси от фирмы «Гера» (для огурцов и кабачков) и ИП «Ткаченко» (с добавлением биогумуса). На этих грунтах огурцы хорошо развиваются и не требуют подкормки.
Посев
Грунт в стаканах хорошо увлажняем, для этого отлично подходит ручной опрыскиватель. Если вы приобрели хорошие семена, то сеять в каждую емкость нужно по 1 семечку. Как правило, качественный посевной материал обработан средством от болезней (чаще всего — «Тирамом»), потому дополнительно протравливать и замачивать семена не нужно.
Как правило, качественный посевной материал обработан «Тирамом»
Перед посевом я беру маникюрные ножницы и аккуратно отрезаю самый кончик семечка — его «клювик». Затем раскладываю семена по стаканам на влажный грунт и засыпаю, толщина засыпки — 1,2-2 см. Сверху грунт поливаю так, чтобы почва была хорошо увлажненная. Посевы накрываю прозрачной крышкой или полиэтиленом для создания парникового эффекта.
Проращивать огурцы нужно обязательно в тепле, оптимальная температура +25°С. Я пользуюсь специальными электрическими ковриками — если у вас таких нет, то подложите под емкости с сеянцами слой пенопласта или чего-то подобного. Главное — чтобы огурцы не стояли на холодном подоконнике. После появления ростков крышку убираем и держим сеянцы под фитолампами, по крайней мере в пасмурные дни.
В нашем маркете вы можете выбрать посадочный материал и грунт для выращивания рассады. Загляните в раздел
Подробнее увидеть процесс посева огурцов на рассаду и услышать больше полезной информации вы можете, посмотрев видеоролик.
Надеюсь, что теперь у вас стало меньше вопросов о том, как сеять огурцы на рассаду. Заходите на мой канал, там много интересного и полезного. Ролики для удобства собраны в тематические плей-листы: Птицеводство, Сад и огород, Заготовки и консервация, Томаты: посадка и уход и т.п.
О выращивании огурцов вы можете также прочитать в следующих публикациях:
Источник