Черная рябина (арония черноплодная)
В восточной части Северной Америки появилась черноплодная арония, которую в XVIII веке завезли в Европу, а через сто лет – в Россию. Растение имеет эффектный внешний вид благодаря привлекательным кроне и соцветию. С учетом этого культура изначально использовалась исключительно в декоративных целях, она являлась красивым дополнением в оформлении сада. После наступления XX столетия арония нашла широкое применение в народной медицине, став основой для приготовления лекарств. Натуральные средства обладают полезными свойствами, позволяющими облегчить состояние гипертоникам, диабетикам, беременным и кормящим женщинам.
Ареал
Существует несколько иных наименований – рябина черноплодная и арония Мичурина. Не зря растение было названо в честь Ивана Владимировича, поскольку именно русскому биологу и селекционеру, посвятившему жизнь разведению различных плодово-ягодных культур, удалось вывести сорт на территории России.
Если сопоставлять с прототипом, произрастающим в дикой среде в восточных широтах Северной Америки, то окультуренная разновидность приносит обильный урожай сочных крупногабаритных плодов.
Ранее черноплодную аронию приписывали к экзотическим растениям, но настал момент, когда ее высаживают как в питомниках, так и в частных садах. Областями распространения являются европейские части России, Восточная и Западная Сибирь. Культура хорошо растет в рыхлом грунте, не отличающемся плодородностью.
Опытные садоводы активно занимаются выращиванием кустарника, поскольку знают о приятном вкусе ягод, оказывающих лекарственное воздействие на организм.
Описание
Вырастает до 4 м в высоту, имеет нарядную крону, становящуюся более раскидистой при наступлении зрелости растения.
Максимальные размеры листвы – до 8 см в длину, до 5 см в ширину. Форма овальная, сверху темно-зеленого цвета, снизу – тускло белые, на солнце блестят. В осеннюю пору листья меняют окрас, становясь пурпурного оттенка.
Цветы розового или белого тона, в соцветиях по пять лепестков. Период цветения приходится на вторую половину мая, продолжается процесс 2 недели.
Плоды черного цвета, круглые, до 8 мм. При дегустации чувствуется небольшая терпкость, приятная кислинка, отсутствует чрезмерная сладость
Сбор и заготовка
Рябину черноплодную высаживают в садах и огородах, чтобы получить урожай, необходимый для приготовления различных блюд, также создаются лекарственные средства. Во избежание потери свойств, приносящих пользу, понадобится усвоение информации касаемо правильного сбора и заготовки сырья. Не менее важно изучить рекомендации, требующие придерживаться условий хранения готового продукта.
Созревание в средней полосе приходится на первую половину сентября или третью декаду августа, спелость плодов легко определяется по темно-красному цвету и сизоватой восковой поверхности.
Если ягоды предназначены для переработки, то удаляются щитки, которые требуются в случае возникновения необходимости в продолжительном хранении. Важно при сборе не задевать кольчатки, расположенные у основания плода. Для улучшения урожайности срезаются лишь плодоножки, после чего уже в следующем году будут наблюдаться положительные результаты.
Лишняя влага с ягод устраняется с помощью духовки или сушилки, для этого включается температура 50-60оС. Желаемый эффект достигается при преобразовании окраса плодов в вишнево-красный оттенок, но, если они стали коричневыми или бурыми, то это свидетельствует о порче. Сухофрукты отправляют в герметическую тару, плотно закрываемую.
Хранение
Свежесобранная ягода не должна помещаться в теплое место, высокая температура негативно влияет на выработку полезных сахаров и витаминов, понижая их количество, поэтому рекомендуется разместить в холодильнике.
Увеличить срок хранения помогут ящики, в которые помещается до 8 кг урожая. Оптимальная температура – до 10 о С, влажность 80-85 %, удастся беречь два месяца
Если используются бумажные пакеты, следует положить их в сухое место. В морозильной камере ягоды хранятся на протяжении зимы, что позволит из них готовить вкусные лакомства даже в холодную пору.
В замороженном и сушеном виде пропадает естественная терпкость, появляется сладость, остается приятное послевкусие, при этом оказывается лечебное и профилактическое воздействие
Химический состав
Содержится большое количество полезных веществ, поэтому благодаря химическому составу черноплодка становится одной из самых популярных сортов, предназначающихся для повседневного потребления и терапии заболеваний.
- витамины группы В;
- пектин;
- флавоноиды;
- дубильные вещества;
- ретинол;
- каротин;
- минералы – марганец, фтор, железо, йод и подобное;
- сорбитол;
- около 10% фруктозы и лактозы;
- аскорбиновую и никотиновую кислоты.
Перечислен лишь небольшой список природных компонентов, которыми богата черноплодная арония. Растение считается уникальной сокровищницей, отличающейся высоким содержанием полезных микроэлементов.
Показания
Применение ориентируется на комплексное лечение, усиливающее эффект от основной терапии.
Лекарство подойдет людям, страдающим такими болезнями, как:
- ревматизм;
- гипертония;
- начальные стадии образования опухолей;
- сахарный диабет;
- сосудистые заболевания;
- тиреотоксикоз;
- гипотиреоз;
- кровотечения разного происхождения;
- гастрит с пониженной секрецией.
Эти пациенты хоть входят в группу больных, которым назначают лекарство, сделанное на основе черноплодки, но убедиться в выбранном методе лечения удастся после консультации врача. Специалист подробно расскажет о дозировке и курсе приема средства, и при соблюдении рекомендаций пациент достигнет положительного результата, излечившись от болезни.
Противопоказания
Каким бы эффективным не было лекарство, есть категория больных, попадающих в зону риска от его воздействия. Важно перед приемом консультироваться со специалистом, способным точно установить возможность применять средство.
Существуют такие противопоказания черноплодной рябины:
- гиперчувствительность на отдельные компоненты, побочный эффект – аллергия, проявляемая жжением, сыпью, краснотой;
- высокая свертываемость крови, увеличенное содержание витамина К;
- гипотония;
- тромбоз;
- обострение язвенных заболеваний, поражающих двенадцатиперстную кишку и желудок;
- хронический запор.
Самолечение оказывает вред, сперва потребуется пройти обследование, иначе существует угроза ухудшения самочувствия, что в дальнейшем усложнит терапию.
Источник