Розмарин, или Свежесть моря на вашем участке
Не можете понять, как связаны розмарин, ваш участок и море? Всё просто. Дело в том, что «розмарин» переводится как «морская свежесть». А это значит, что, посадив его на своём участке, вы, образно говоря, взрастите у себя свежесть моря. Но сегодня речь будет идти не о пляжном отдыхе, а о том, как правильно посадить розмарин, вырастить его и затем использовать.
Розмарин лекарственный (Salvia rosmarinus)
Итак, розмарин — вечнозелёный многолетний кустарник с игольчатыми листьями, похожими на иголки хвойных. В открытом грунте может вырастать до 2 м в высоту. Растёт в диком виде на Средиземноморском побережье. Понимаете теперь, свежесть какого моря будет на вашем участке?))
Розмарин издревле славится целебными и ароматическими свойствами. Так, к примеру, это растение входит в перечень знаменитых приправ Прованса. Аромат розмарина похож на смесь эвкалипта, камфары, лимона и сосны. Даже не знаю, может ли морская свежесть так пахнуть… Но перейдём к самому главному.
Посадка розмарина
Вопреки всеобщему мнению, это растение уже давно не экзотика, его можно вырастить и на наших с вами участках. Однако, чтобы затея не окончилась провалом, важно знать следующие особенности:
- Во-первых, розмарин светолюбив и теплолюбив. Заморозки для него губительны. Отсюда можно сделать вывод: время высадки в грунт нужно определять самостоятельно. Лучше высадить позже, когда уже не будет угрозы заморозков.
- Во-вторых, розмарин любит известковые, лёгкие и рыхлые почвы. Тяжёлые, жирные, кислые и слишком влажные почвы ему не нравятся. Вот такой привереда. Зато этот кустарник абсолютно не подвержен болезням. Да и вредители стараются обходить его стороной — видимо, слишком уж ароматный.
Сеянец розмарина
Посадить розмарин можно 4 способами: семенами, отводками, черенками или делением куста. Думаю, оптимальный для нас вариант — выращивание из семян рассады с последующей высадкой в грунт. Учитывая всё изложенное выше, сеять рассаду можно уже в феврале-марте. А через месяц подросшие всходы можно будет рассадить в отдельные горшочки.
Подросшие кустики розмарина можно посадить в отдельные контейнеры
Кстати, выглядят семена розмарина вот так:
Семена розмарина
Прорастают семена при температуре +12 °С. +22 °С.
Важно: не нужно слишком глубоко погружать их в почву, достаточно глубины 0,3-0,4 см. И не заливайте! Почва должна быть умеренно влажной.
Рассада подросла, а заморозки закончились? Тогда высаживаем свой розмарин в открытый грунт. Обычно используют схему 50 х 50 см. Но если Вы не планируете выращивать кустарник, достаточно будет и расстояния 10 см.
Пересадка розмарина в открытый грунт
Если вам придётся размножать розмарин черенками, делают это вот как. В конце июня срезают с куста молодые побеги. Длина черенков должна быть 8-10 см. Затем втыкают нижние концы черенков в землю под углом 45°. Глубины 5 см будет достаточно. Между черенками должно быть не менее 10 см. Черенки довольно скоро укоренятся и пойдут в рост.
Черенки для размножения розмарина должны быть 8-10 см в длину
Пошаговую инструкцию вы найдете в публикации Размножаем розмарин черенками. А теперь давайте узнаём, как правильно ухаживать за розмарином.
Уход за розмарином
Никакого особенного ухода розмарин не требует. Растёт же он в диком виде, значит и у нас вырастет. Тем не менее.
Полив
Полив должен быть регулярным, но умеренным. Если ещё помните, влажные почвы розмарин не любит. Недоливать тоже не следует. Вы поймёте, что кусту недостаточно влаги, если у него начнут желтеть листья. А если зальёте его водой, он может сбрасывать листья, давая вам понять: мол, хватит, напился уже. В общем, избегайте крайностей.
Рыхление, прополка и подкормка
Ну, рыхлить и полоть, безусловно, надо. Это само собой разумеющееся. А вот чем подкармливать? Некоторые поливают раствором коровяка (в соотношении 1:5). Другие используют комплексные минеральные и органические удобрения, содержащие фосфор и азот. Одного раза в месяц вполне достаточно.
Розмарин в саду
Весной поливают азотными удобрениями — это необходимо для формирования корневой системы. А осенью лучше фосфорными. Тогда растение будет чувствовать себя комфортно и сможет долго украшать ваш участок.
Обрезка
При промышленном выращивании розмарина раз в 7-8 лет его кустики обрезают до уровня почвы. Так сказать, омолаживают — чтобы пошли новые побеги. Если ваш куст розмарина уже старый, думаю, имеет смысл сделать это. Кроме того, кустики нужно формировать, если вы хотите, чтобы они были красивыми. Обычно формирующей обрезкой занимаются в марте-апреле.
Формирующую обрезку розмарина проводят весной
Укрытие
Насколько я знаю, на юге России розмарин прекрасно растёт и так. Впервые он был завезён в Крым в 19 веке и, судя по всему, ему там понравилось)). Но в нашем холодном климате лучше перестраховаться и укрыть, если есть такая возможность. Иначе может вымерзнуть.
Часто делают по-другому: обрезают розмарин и пересаживают на зиму в горшок. Для средней полосы это, пожалуй, самый надежный вариант.
Кажется, это всё, что касается ухода. Поговорим о сборе урожая.
Сбор урожая
Какой урожай можно собрать с кустика розмарина? Естественно, его зелень.
Урожай розмарина
Делать это желательно в солнечную погоду. Срываем молодые побеги, сушим их и измельчаем. Вот и готова ароматная приправка к мясу. Иногда используют и его корень, но крайне редко.
Виды и сорта розмарина
Как таковых, сортов розмарина немного. Розмарин он и есть розмарин. Что касается видов, их насчитывают около пяти, но приводить их латинские названия я не буду — это для ученых)) Нам важен наиболее распространённый в нашей полосе вид — розмарин обыкновенный, он же розмарин лекарственный.
Сравнить цены и выбрать семена для посадки вы можете с помощью нашего маркета. Посмотреть подборку семян розмарина.
Конечно кое-какие сорта у него все же есть. Правда, по фотографиям их опознать едва ли удастся: внешним видом они не отличаются)). Популярные отечественные сорта: Нежность, Росинка, Вишняковский (Семко).
Сортов у розмарина не так уж и много
Среди иностранных сортов розмарина следует упомянуть низкорослый сорт «Severn Sea» (его высота — не более 50 см):
Розмарин лекарственный Severn Sea
Сорт «Prostratus» — это розмарин со стелющимися побегами. Его кустики в высоту около 15 см.
Розмарин лекарственный Prostratus
Сорт «Roseus» отличается розовыми цветочками, а вот «Albiflorus» — белыми.
Наши садоводы часто сажают розмарин не в кулинарных целях, а просто красоты ради.
А вы пробовали сажать розмарин? И как он вам? =)
Источник
Выращивание розмарина в открытом грунте
Выращивание ароматного розмарина на собственном участке не представляет особых сложностей. Главное – не напутать со сроками посадки, предварительно подготовить рассаду и обеспечить культуре надлежащий уход.
Сроки посадки
Розмарин является теплолюбивой культурой, поэтому выращивать его на открытом грунте следует только в тот момент, когда вероятность возвратных заморозков окажется нулевой. Ночное понижение температуры даже до -5 градусов для молодых растеньиц может оказаться губительным. Точный срок отправки культуры в открытый грунт зависит от климатических особенностей региона. К примеру, на Урале и в Ленинградской области действовать предстоит с конца мая, а в Сибири кустарник вообще выращивается только в домашних условиях.
Лучше высадить розмарин позже, но быть уверенным, что он не замерзнет.
Выбор места
Розмарин предпочитает легкие, рыхлые и известковые почвы. Он не сможет развиваться на кислых и тяжелых грунтах, в особенности на суглинках, а переувлажненная земля, скорее всего, спровоцирует гниение корней и дальнейшую гибель растения. Растению не подойдут низины, в которых скапливаются осадки и растаявший снег, а также участки с близким расположением грунтовых вод. Место, выбранное для организации грядки, должно быть защищенным от сквозняков. Отдать предпочтение рекомендуется склонам с южной или восточной стороны либо же территориям возле забора или хозяйственных построек.
Подготовка участка начинается еще предшествующей осенью: осуществляется перекопка на глубину штыка лопаты, и на каждый квадратный метр площади вносится 5 килограммов компоста или перегноя. За 2 недели до высадки саженцев земля вновь перекапывается и подкармливается калийно-фосфорными удобрениями. Если имеется потребность, то почва нейтрализуется доломитной мукой или известью. Тяжелый грунт разрыхляется кокосовым волокном.
Хорошим соседом для розмарина является шалфей, а вот располагающиеся рядом хрен и горчица негативно повлияют на развитие культуры.
Как сажать?
Посадить розмарин возможно несколькими способами, но именно семенной метод с предварительным выращиванием рассады считается наиболее подходящим. Посев семян на рассаду осуществляется с февраля по март, а месяц спустя подросшие всходы пикируются по отдельным горшочкам.
Подготовка семян
Семена розмарина рекомендуется сначала прорастить. Для этого они аккуратно раскладываются между слоями влажной марли, кусочками ткани или ватными дисками. Материал потребуется регулярно опрыскивать из распылителя, что позволит зернышкам проклюнуться уже за несколько дней. Необходимо добавить, что для размножения розмарина подходят семена, собранные собственноручно, приобретенные в магазине для садоводов и даже обнаруженные в продуктовом отделе супермаркета.
Технология посева
Следует упомянуть, что в открытый грунт семена розмарина напрямик не высаживаются – сперва в домашних условиях культивируется рассада. Емкости заполняются дренажем, а также смесью листовой земли, торфа и песка и сразу же орошаются. Подойдет также и готовый грунт для рассады. Посадочный материал в контейнеры углубляется не слишком сильно – где-то на 0,3-0,4 сантиметра. Между отдельными экземплярами стоит выдерживать промежуток в 1,5–2 сантиметра.
Для того чтобы семена проросли, им необходимо будет обеспечить температуру от +12 до +22 градусов. Почва должна быть умеренно увлажненной, но не залитой. По желанию контейнер до появления всходов затягивается пищевой пленкой, но регулярно проветривается, чтобы не допустить возникновения конденсата. Пикировка растений осуществляется, когда на них появятся по 3–4 полноценных листочка. Перед следующей стадией розмарин также придется закалить, оставляя на улице на все более длительный срок.
В открытый грунт рассада переносится, уже будучи довольно подросшей. Оптимальной для нее считается схема 50 на 50 сантиметров, хотя при выращивании однолетников достаточно просто выдержать десятисантиметровый промежуток между отдельными экземплярами. В каждую лунку предварительно добавляется 30 граммов минерального комплекса или древесной золы. Если на участках существует опасность подтопления, то обязательно организуется дренажный слой толщиной от 5 до 10 сантиметров. Формируется он из щебенки, керамзита, гравия или фрагментов кирпича. Высаженные кустики орошаются прогревшейся и отстоявшейся водой. Если лето стоит засушливое, то грядка покрывается пятисантиметровым слоем мульчи.
Источник