Китай: Рисовые террасы / рисовые поля (фото)
Одна из главных достопримечательностей Китая – это рисовые поля. Рис уже на протяжении многих тысяч лет является основой рациона каждого жителя этой великой страны. Поэтому традиций придерживаются не только в церемонии еды. Искусством является сам процесс выращивания риса.
«Вы уже ели рис сегодня?» – не праздное любопытство, а приветствие китайцев при встрече. Быт рядового жителя Китая невозможно себе представить без этой зерновой культуры. И засеивают рис не только на равнинах, но и на склонах гор.
Знаменитые рисовые террасы – это настоящее чудо инженерии. Возводить их стали еще в XIII веке н.э. Наиболее качественные и вкусные сорта выращивают в провинции Юньнань. На десятки километров простираются китайские рисовые поля. Здесь, на высоте 200 – 2000 метров над уровнем моря, на площади 20 тысяч квадратных метров, раскинулись тысячи террас.
Все создается вручную без применения каких-либо современных технологических достижений. По сути, рисовые поля в Юньнани – это автономная система выращивания культуры. Вода, стекая с горных вершин, затапливает лунки. Как результат – потом не растет сорная трава, почва обогащается азотом и создаются все благоприятные условия для созревания риса. В это же время, в специальных питомниках проращивается рисовые зерна, которые затем вручную высаживаются в затопленные лунки.
Посмотреть на рисовые террасы в Китае приезжают путешественники со всех стран. Зрелище, восхищающее в любой период. С ноября по апрель можно увидеть залитые водой поля. На водной глади отражается небо и солнце, облака и луна.
Весной рисовое поле в Юньнани превращается в зеленый ковер. Осенью поля окрашиваются в яркие цвета осени. Завораживающий вид лоскутного ковра настолько фантастичен, что не сразу можно поверить в реальность его существования. Пейзаж будто написан кистью искусного художника.
Местные жители позаботились о туристах, создав удобные условия для того, чтобы каждый желающий мог вдоволь насладиться потрясающей картиной и запечатлеть ее на свой фотоаппарат. Здесь можно найти смотровые площадки, откуда поразительный вид рисовых террас Китая. Правда, вход на них не бесплатный, но символическая сумма в 50 юаней (эквивалентно 250 рублям) – это, действительно, небольшая плата за удивительные впечатления.
Лунцзи (Драконий хребет) – рисовые террасы китайской провинции Гуанси в горах Луншэн
Расположенные в 27 км к югу от городка Луншэн, обширные рисовые террасы «Драконий хребет», слой за слоем покрывают холмы и горы. Это одни из самых знаменитых террас во всем Китае, прославившихся далеко за пределами Китая благодаря своим сказочным пейзажам.
У стариков Луншэн есть поговорка: «Где есть земля, там будет и рисовая терраса». В китайской провинции Гуанси в двух часах езды от города Гуйлинь проблема посева и выращивания риса на крутых склонах давно решена. Еще династия Юань в конце 13 века начала реализацию масштабной задачи по засеванию рисом гор Луншэн.
Для создания рисовых полей известных как Лунцзи, понадобилось четыре столетия. За это время множество поколений усиленно трудились на террасах для обеспечения своих семей годовым запасом риса. Но кроме того они создали изумительную по красоте местность. Не зря ведь китайцы называют это маленькое чудо «восхитительной терассой».
В разное время года эта местность выглядит по-разному. Скопившая за зиму вода весной проливается на поля в виде дождей. Летом благодаря ветрам, которые колышут побеги риса, поля превращаются в зеленые рисовые поля. Осенью, созревшее поле урожая приобретает благородный золотистый цвет, а зимой весь склон укрыт снегом.
У людей, вынужденных массово селиться на этой холмистой местности во время правления династии Юань, возникла проблема нехватки урожая из-за особенностей здешнего региона: увеличивающееся население не могло получить достаточно большой урожай. Поэтому люди придумали необычную технику для лучшего использования пригодной к пахоте земли.
Вершина человеческой изобретательности – природные дождевые стоки, являющиеся единственным источником воды в гористой местности. Вода хранится в водоемах и весной рисовые поля залиты водой. Расположенные в шахматном порядке террасы обеспечивают использование всей воды без остатка.
Представители этнической группы Чжуаня называют террасы «Позвоночником Дракона». С 800-метровой высоты невооруженным глазом видно, что поля похожи на чешуйки дремлющего дракона с извивающимся хребтом.
Рисовые поля, самая высокая точка которых расположена на высоте в 1100 метров, занимают территорию в 60 кв.км.
Здесь всегда рады приезжим, а многие местные жители даже открывают небольшие постоялые дворы для путешественников. Посещая рисовые поля Китая, можно много узнать о культуре и особенностях местного населения. Террасы лучше посещать весной или летом, чтобы открыть их для себя в лучшем виде. Приехав осенью, увидите высокий рис, террасы будут выглядеть как волнистые холмы.
Столетиями рисовые террасы были во владении семей, из поколения в поколение их передавали от отца к сыну. Когда к власти пришли коммунисты – правила поменялись: при рождении человека ему выделяется определенный земельный надел, а после смерти местный комитет отчуждает его в свое пользование и позднее передает кому-то еще.
Хотя каждая семья способная вырастить урожай только для собственных нужд, рис здесь выращивают не только для еды. Ведь в жизни всегда есть место и для маленьких радостей. И каждый год часть урожая, так называемый клейкий рис, используется для производства рисового вина.
Сейчас, когда на дворе двадцать первый век, роль рисовых полей, конечно же, не так важна как раньше. Все больше и больше молодежи едет на заработки в Луншэн или еще дальше. И, несмотря на то, что терассы до сих пор засевают рисом, они больше не служат основным источником дохода для местного населения.
Выращенный тут рис не может продаваться по конкурентной цене, так как площадь террас просто не позволяет получать большие объемы зерна. Однако эти китайские рисовые поля все чаще включаются в туристические карты и жители деревень ежегодно зарабатывают на туризме больше, чем на рисовых полях. Поэтому плантации риса в Луншэне будут до тех пор, пока они не наскучат туристам.
Рисовые террасы в Китае
Увидев однажды рисовые террасы в Китае, создается впечатление, что выращивание риса в этой стране осуществляется с помощью ландшафтного дизайна.
Строительство рисовых террас началось еще в династии Юань (1271—1368). Они являются кульминацией глубокой мудрости и напряженного труда. А какие названия у смотровых площадок вокруг рисовых террас в Китае: «Девять драконов и пять тигров», «Семь звезд вокруг луны»… Здесь их называют «самыми красивыми на свете» и «единственными под облаками».
К знаменитым рисовым террасам «Лунцзи» нужно подниматься сквозь деревушку Пинь Ан, расположенную в 27 км к югу от городка Луншэн в провинции Гуанси.
Это одни из самых известных террас во всем Китае, и все благодаря сказочным пейзажам.
Рисовые террасы занимают площадь 66 кв.км. Находятся они на высоте от 300 до 1 100 метров над уровнем моря и с уклоном между 25 и 35 градусами, иногда даже 50.
Билет на смотровые площадки стоит 50 юаней (около 250 рублей).
На террасах, окружающих деревеньку Пинь Ан, находятся те самые две смотровые площадки с живописными названиями: «Девять драконов и пять тигров» и «Семь звезд вокруг луны».
Все-таки необычно наблюдать рукотворные «поля-ступени», живописно изгибающиеся на склонах:
Рис, собранный на Хребте дракона, считается одним из лучших в стране. Причин этому много: это и горная вода, и почва и огромные силы, приложенные для выращивания риса.
Фотка для оценки масштаба — ступенька в человеческий рост!
На фотографиях пейзажи кажутся довольно однообразными, но в действительности это не так!
Вид рисовых террас изменяется в зависимости от времени года. Весной, когда вода орошает рисовые поля, террасы выглядят как большие блестящие ленты, обвивающие склоны гор и холмов:
В начале лета рисовые террасы становятся зелеными:
А так выглядят рисовые поля, когда приходит пора сбора урожая:
Источник статьи: http://cogitoplanet.com/2014/09/kitaj-risovye-terrasy-risovye-polya-foto/
Рисовые террасы Хунхэ-Хани – бескрайние рукотворные зеркала. Китай
Рисовую культуру возделывают уже не одну тысячу лет. В Китае рис выращивают уже примерно 7000 лет. Всем он полезен: и калорийностью, и витаминами, и вкусом. В общем, не зря китайцы так ценят рис (да и остальное население планеты тоже). 
Правда есть небольшие трудности с выращиванием этого жутко полезного злака. Вы уже знаете, что для риса нужно много влаги. Нет, даже не так, для риса нужно много воды. И хорошо если поле ровное, а поблизости есть река, озеро или какой-нибудь другой водоем с пресной водой. Но вот что делать, если у вас в распоряжении только одни холмы. Нет ничего проще – надо из холмов сделать много-много хоть и маленьких, но равнин.
Именно так решил трудолюбивый китайский народ Хани и принялся за работу. Вручную, пядь за пядью, метр за метром стали люди трансформировать ландшафт. Работы по обустройству рисовых полей начались 1300 лет назад. На склонах холмов стали появляться небольшие поля с четкими границами. Они практически опоясывают возвышенности. Вода из родников теперь надолго стала задерживаться в искусственных водоемах, что крайне важно для риса.
Надо отметить, что китайцы проводили работы с особой бережливостью к природе, не нарушая хрупкий экологический баланс. Была выстроена уникальная ирригационная система, позволяющая равномерно распределить воду (и родниковую и дождевую) по все полям. Интересно то, что орошение здесь полностью автономно и устроено так, чтобы верхний плодородный слой почвы не вымывался. Отличное взаимодействие человека и природы.
По большому счету эти рукотворные поля очень напоминают природные каскады Памуккале в Турции или террасы Хуанлун в том же Китае. Только на террасах Хунхэ-Хани еще и рис выращивают. Так сказать, в одном месте совмещено приятное для глаз и полезное для желудка.
На сегодняшний день, в результате вековых трудов китайского народа, у нас с вами есть невероятная достопримечательность, а у местных жителей огромные рисовые поля.
Расположились удивительные рукотворные поля в юго-восточной части провинции Юньнань.
Рисовые поля Хунхэ-Хани на карте
- Географические координаты 23.123085, 102.801436
- Расстояние от столицы Китая Пекина примерно 2300 км
- Расстояние до ближайшего международного аэропорта Гуйлинь около 770 км
Каскады рисовых полей спускаются прямо к берегам реки Хонгха (еще её называют Красная река). Тысячи зеркал наполнили долины. Вода рисовых полей, отражая солнечный свет, наполняет все окрестности изумительными переливами.
Но самый красочный участок полей находится на высоте от 1 до 2 километров над уровнем моря. Именно здесь многие любители и фотопрофессионалы сделали свои самые лучшие снимки.
Но толкаться среди толп туристов не получится. Во-первых, туристов здесь пока не очень много, из-за того, что добраться сюда трудновато. Дороги иногда оказываются размытыми, и местность довольно отдаленная. Во-вторых, рисовые террасы Хунхэ-Хани занимают немалую площадь и способны вместить большое число путешественников. Площадь полей примерно 126 км2. Иногда вы можете встретить небольшие будки, где придется заплатить немного денег за право посетить площадки с самыми восхитительными видами. Но можно эти блок-посты и обойти и найти не менее потрясающие виды, благо их здесь в избытке. Ну а по-большому счету, создавались рисовые поля вовсе не для туристов.
Рис здесь высаживают в апреле. Именно в это время почва максимально пропитана водой. Сбор урожая начинается с сентября и заканчивается в ноябре. Зависит это от высоты расположения террасы.
В зависимости от времени года и хода сельхозработ, здесь меняется и пейзаж. Летом горные склоны покрывает сочно-зеленый ковер из растущего риса.
Осенью все пространство заполняет золото созревшего урожая. А вот с ноября по апрель идеальное время для наслаждения красотой рисовых террас Хунхэ-Хани. В этот период не ведутся работы на полях, и они наполнены водой, которая многогранно отражает небо, восходы и закаты.
С 22 июня 2013 года Юнеско внесла эти поля в реестр объектов всемирного наследия.
Источник статьи: http://cattur.ru/asia/china/khunkhye-khani.html
