Рис_басмати_рецепт_овощи

Блюда с басмати — 19 домашних вкусных рецептов приготовления

Он растет на границе Индии и Пакистана, является самым дорогим в мире и ценится за изысканный приятный запах и потрясающую красоту рисинок – при варке они растут в 2,5 раза, не «толстея» в ширину. Читай дальше.

Ароматный басмати

Этот сорт вкусен просто вареным. Рецепт приготовления — простой и быстрый. Промыть, перетирая между пальцами, до прозрачной жидкости и чуть просушить. Замочить на час. Промыть. Залить снова для варки. На один стакан крупы один с четвертью воды. Варить без крышки до кипения, потом с крышкой на самой слабой мощности (томить) 18 минут. Отставить и настоять еще 18 минут. Не открывать до последнего. Взрыхлить и насыпать вилкой. Еще быстрее – замачивать не нужно, жидкости взять полтора стакана.
Если нет рисовой муки – отваренную крупу превратить в пюре, из ингредиентов с рисовой мукой вычесть воду, которая есть в рисе, и готовить по рецепту.
Он – идеальный гарнир к подливам, гуляшам, рыбе в соусах, карри, тушеным грибам.
В отварной басмати добавляют чатни со специями, топленое масло, шафран, мед, фисташки.
С ним готовят плов. Посуду выстилают лавашом, выкладывают вареный басмати, мясо, лук, морковь, чеснок, изюм, орехи, финики, заправляют сливочным маслом, медом, закрывают лавашом и запекают. Нарезают как торт – зернышки рассыпаются, идет дымок от мяса и специй, лук становится карамельным от меда. Настоящее праздничное домашнее блюдо!

Источник

О Дзене

Дзен — платформа для просмотра и создания контента . Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Где увидят ваш канал

Ваш канал покажут на главной странице и в приложении Дзена

Зарабатывайте на своём творчестве

Если у вас оригинальный контент и активная аудитория, вы cможете зарабатывать в Дзене. А с ростом популярности рекламодатели начнут обращаться к вам напрямую

Уже в Дзене

Галина Юзефович

Соня Гельд

Кирилл Колесников

Лия в силе

Славный Друже Oblomoff

Ирина Мягкова

Матвей Алексеевич

ДМИТРИЙ НОРОК | FIT FOR LIFE

БО.big

Детство с Олей

МАТЕМАТИКА С БУЛАТОВЫМ

Тамара Эйдельман

Москва глазами инженера

Дима Ермузевич

Илья Варламов

Дзен — это просто

Убедитесь в этом сами, посмотрев наглядные видеоинструкции от кураторов Дзена. Если останутся вопросы, пишите — и наша служба поддержки поможет во всём разобраться

Ответы на вопросы о Дзене

Как мне набрать подписчиков?

Качественно и регулярно ведите свой канал: делайте репосты, отмечайте других авторов и активно общайтесь с подписчиками в комментариях — это залог успеха.

Также не забывайте рассказывать о вашем канале в Дзене в других социальных сетях.

Тут мы подготовили удобные материалы для этого.

Как работает монетизация?

Авторы Дзена будут получать выплаты за время, которое пользователи проводят за просмотром или чтением их контента. Когда у вашего канала наберется 30 часов просмотра контента от подписчиков за последние 30 дней, вы сможете подключить монетизацию. Чем дольше пользователи будут смотреть видео и читать статьи автора, тем больше он заработает. Подробнее о монетизации в Дзене тут.

Как зарабатывать на нативной рекламе?

Обычно рекламодатели приходят к авторам с активными подписчиками и качественным контентом. Работайте над этим, и вы обязательно получите свой первый гонорар.

Подробнее про нативную рекламу читайте в нашем гайде.

Сколько каналов я могу завести?

Сколько угодно. Единственное, что придется сделать — завести новый аккаунт в Яндексе или VK ID, чтобы создать новый канал.

Могу ли я вести канал в соавторстве?

Канал в Дзене можно вести совместно с другими пользователями — для этого владелец канала должен предоставить им доступ. Как это сделать, можно прочитать по ссылке.

Как публиковать контент в Дзене?

Дзен — это мультиформатная платформа. Статьи, посты, длинные видео и короткие ролики до 2-х минут можно публиковать с компьютера или смартфона. Подробнее о том, как работать с каждым форматом, можно почитать по ссылке.

Источник

Рис с овощами по-индийски

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Есть на свете цветная капуста ярко-фиолетовая, желто-оранжевая и даже нежно-салатовая. По вкусу такие чудеса селекции от белой ничем не отличаются.

Применение корня имбиря в кулинарии не ограничивалось имбирными пряниками — из него варили варенье, медовуху, сбитень, делали квас, добавляли эту острую специю в салаты и соусы, подавали с мясом, рыбой и овощами.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

В современном мире основное применение тмин находит в кулинарии. Однако целебные свойства этого растения не забыты, и в настоящее время врачи исследуют то, как влияет на организм человека эта пряность.

фотоотчеты к рецепту 0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/12

# шаг 2/12

# шаг 3/12

# шаг 4/12

# шаг 5/12

# шаг 6/12

Разогреть в сковороде вок растительное масло, добавить кардамон, тмин, корицу, куркуму, перец чили, имбирь и чеснок с солью, все немного прогреть.

# шаг 7/12

# шаг 8/12

# шаг 9/12

# шаг 10/12

# шаг 11/12

# шаг 12/12

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

• Салаты из мяса
• Салаты из курицы
• Салаты с говядиной
• Салаты с грибами
• Салаты из рыбы
• Салаты из овощей
• Оливье
• Винегрет
• Греческий салат
• Крабовый салат
• Салат под шубой
• Мимоза
• Цезарь

Каши

Выпечка

Десерты

Домашние заготовки

Соусы

Напитки

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Источник

РАССЫПЧАТЫЙ РИС БАСМАТИ С КУКУРУЗОЙ. ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ С РИСОМ. РИС БАСМАТИ С ОВОЩАМИ.

РАССЫПЧАТЫЙ РИС БАСМАТИ С КУКУРУЗОЙ. ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ С РИСОМ. РИС БАСМАТИ С ОВОЩАМИ. Привет друзья. Сегодня я покажу вам, как приготовить вкусный рассыпчатый рис с кукурузой, болгарским перцем и морковью. Рис басмати с овощами получается очень рассыпчатым и ароматным. Сразу ставьте лайк, чтобы не потерять рецептик. Для приготовления вкусного рецепта с рисом нам понадобится: — 1 стакан любого риса. Я люблю в этом блюде использовать басмати или длиннозерый рис. — Перец болгарский 1шт красный и 1шт зелёный (для яркого сочетания цветов в блюде). — Лук репчатый 1-2 шт. — Молодой кукурузы 2 початка. — Морковь 1 среднего размера. — Базилик 1 веточка для украшения. — Масло растительное, какое вы любите. У меня кукурузное для этого блюда. — Соль. — Вода. Способ приготовления рецепты с рисом: 1. (Секретик вам в подарок для вкусный рис рецепт): Для того чтобы наш рис получился вкусным и рассыпчатым, мы его обязательно предварительно замочим. В более глубокую емкость высыпаем рис, промываем и заливаем водой. Чем больше вымачиваем, тем лучше. Нам сегодня хватит 10-15 минут, пока мы нарезаем овощи. 2. Обжарим 2 вида болгарского перца на растительном масле 1-2 ложки, предварительно нарезав перцы маленькими квадратиками. Обжариваем на большом огне, подсолив по вкусу – три минуты. Снимаем с огня. 3. С початков кукурузы срезаем зернышки – как показано на видео. Остальные овощи – лук и морковь – нарезаем так же как и перец, на мелкие кубики. 4. В разогретую сковородку вливаем 2 ложки растительного масла и 1 минуту обжариваем лук и морковь. Добавляем зерна кукурузы и жарим еще 1 минуту на большом огне, постоянно помешивая. 5. Сегодня мы будем готовить рис на сковороде. Всыпаем промытый и замоченныйзаранее рис, перемешаем, добавим соль по вкусу, доливаем воды – чтобы над рис овощ было 4см. Накроем крыкой до закипания, и ставим на маленький огонь на 15 минут, — не открывая крышку. 6. Наш вкусный рис с овощами сварился. Добавим заранее обжаренный болгарский перец и аккуратно перемешаем блюдо. Подаю рис овощ я с базиликом. Пишите в комментариях, какие рис рецепты знаете или готовите вы? Мне будет очень приятна Ваша обратная связь. Приятного аппетита друзья, и до новых встреч! Пока пока. Новые видео на канале каждый день. Мой профиль в Инстаграм https://www.instagram.com/lenkapenka.video/ Группа в Фейсбук https://www.facebook.com/lenkapenka.video Группа в ОК https://www.ok.ru/group/56655391228154 РАССЫПЧАТЫЙ РИС БАСМАТИ С КУКУРУЗОЙ. ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ С РИСОМ. РИС БАСМАТИ С ОВОЩАМИ. Подписаться на канал: https://www.youtube.com/channel/UCBKQg2HYXCBjBy-vCX0wXKg?sub_confirmation=1 Ссылка на это видео: https://www.youtube.com/watch?v=GyhcYM_gYpk

Источник

Рис басмати со специями и овощами

3.Нагрейте сливочное масло в кастрюле большого размера, затем добавьте семена горчицы, кумина или тмина, куркуму (или смесь специй карри), мелко порезанный свежий корень имбиря, кокосовую стружку и дольку чеснока и готовьте, пока нагревающиеся семена не начнут издавать аромат(этот момент вы не пропустите:)), после чего добавьте гвоздику, лавровый лист, кардамон, корицу и кайенский перец (красный перец). Хорошо перемешайте.

4.Затем добавте в кастрюлю со специями промытый рис и овощи и все тщательно перемешайте. По-жарьте эту смесь минуту или две для более рассыпчатого риса.

5.Затем влейте горячую воду, доведите до кипения и варите несколько минут. Неплотно прикройте кастрюлю, уменьшите огонь до слабого и продолжайте варить, пока рис не станет мягким, примерно 10-12 минут.

6.Подавая на стол,не забудьте вынуть из риса дольку чеснока, выложите блюдо кусочками свежего лайма (лимона), посыпьте нарезанной кинзой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В этом рецепте можно использовать абсолютно любые овощи ( кроме, думаю, корнеплодов- картофеля, свеклы и т.д.) Идеально подходит морковь, кабачок, свежая спаржа, зеленые свежие стручки гороха или фасоли, фенхель, тыква- просто восхитительна!, цветная капуста — все чего Вам захочется в момент приготовления. Очень важным моментом, не смотря на его кажущуюся незначительность, является поджаривание, или скорее разогреванием специй в масле до появления густого аромата перед добавлением в кастрюлю риса и овощей: в этом случае блюдо получается на удивление ароматным, по-хорошему маслянистым и сытным без лишних жиров и калорий Совет: если Вы используете молотые специи, а не семена, то лучше их не жарить долго, т.к. они могут быстро подгореть. Кладите их за полминуты или меньше до добавления риса и овощей. Совет: более мягкого и нежного вкуса этого блюда можно добиться путем добавления в кастрюлю вместе с водой 1-3 ст. л. сливок любой жирности Идеально в обед в качестве основного блюда.

Источник