Ароматный рис в духовке
Впервые эти помидоры были выведены в 1973 году, и с тех пор без них сложно представить испанскую и средиземноморскую кухню.
Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.
Лук-шалот очень похож на обыкновенный репчатый лук, только у него образуется не луковица, а сразу много луковок-долек.
фотоотчеты к рецепту 0
Пошаговый рецепт с фото
# шаг 1/5
В противень или другую посуду для запекания выкладываем помидоры, головку очищенного чеснока, лук-шалот, нарезанный на 4 части, 3 палочки корицы, кориандр. Поливаем оливковым маслом, перемешиваем хорошенько и отправляем запекаться в духовку на 40–45 минут при 160°C. На фото белый лук, но нужен именно шалот красный. Так вкуснее.
# шаг 2/5
Промоем рис. Вскипятим воду, перед тем как достать овощи. Воды должно быть ровно в два раза больше, чем риса. Пропорция — 2:1. Рис беру либо басмати, либо 50 х 50 — белый длиннозерный рис и коричневый.
# шаг 3/5
Достаем противень. Увеличиваем температуру до 200°C в духовке. Тем временем распределяем рис ровно по поверхности. Не перемешиваем. Аккуратно заливаем кипятком. Оставляем на 5 минут. Плотно укрываем фольгой.
Источник
Рис в духовке с помидорами
Просмотрите эту коллекцию рецептов из категории Рис в духовке с помидорами. В кулинарной сети Bonapeti вы найдете 31 рецепт приготовления риса в духовке с помидорами, которые наши повара уже приготовили и добавили на сайт.
- самые новые
- самые популярные
- самые комментированные
- самые фотографируемые
- самые оцениваемые
Помидоры с рисом и курицей в духовке
3 Рис с лисичками и помидорами
2 Запеченное мясо ягненка с рисом
4 Постный рис с помидорами
Рис с морковью и помидорами в духовке
3 Рис с луком-пореем и помидорами в духовке
4 Куриные окорочка с рисом
2 Цыпленок, запеченный целиком в духовке с рисом
2 Постный рис с кабачками, помидорами и оливками в духовке 1
2 Рис с картошкой и помидорами в духовке
4 Коричневый рис с оливками в духовке
2 Рис с луком-пореем и шпинатом
3 Постный рис с луком-пореем, грибами и оливками
3 Рис с луком-пореем и оливками в духовке
4 Кабачки с рисом и свининой в духовке
2 Курица с рисом и кабачками в духовке
3 Лобстер с рисом в духовке
3 Рис со свининой и овощами в духовке
Рис с куриными желудочками, печенью и овощами
2 Рис с копчеными крылышками и овощами
2 Постная капуста с рисом в духовке
4 Рис с щавелем и крапивой в духовке
Рис с крольчатиной в духовке
8 Свинина, тушеная с рисом
Источник
Рис с помидорами под шубой
Потрясающее вкусное и сытное блюдо для вегетарианцев или в пост! Рис получился такой рассыпчатый и вкусный, ну а о полезности такого блюда даже говорить не стоит. Приготовление риса в таком варианте стало для меня настоящим открытием. Теперь в сезон овощей готовлю рис с помидорами именно так и очень часто. Очень актуально в пост и для вегетарианцев — абсолютно сытное блюдо!
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
В сковороду с толстым дном наливаем растительное масло.
Нарезаем кубиками кабачок, лук и трём на средней тёрке морковь. Выкладываем в разогретое масло сначала кабачки,затем морковь и сверху лук. Обжариваем около 5 минут, не забываем посолить, перемешиваем и выключаем временно газ.
Промываем рис, нарезаем кружочками помидоры, перец соломкой.
В сковороду на подготовленные овощи выкладываем рис, не забываем немного посолить, разравниваем, сверху выкладываем помидоры, затем перец.
Посыпаем травками.
Закрываем крышкой и тушим на медленном огне около часа. Воды лить не нужно, достаточно масла и выделяющегося сока из овощей.
Для чего нужен этот код?
Источник