Рис консерва яйцо огурец салат

Рис консерва яйцо огурец салат

Кухня: Русская

В привычный для салата с рыбными консервами перечень продуктов добавлен свежий огурец, заправка тоже необычная, пикантная. Вкус салата «звучит» по-новому.

Ингредиенты

• 1 баночка консервированной сайры или сельди, сардин
• 1 средний огурец
• 1 стакан отварного риса (полстакана сырого)
• 3-4 яйца вкрутую
• 1 средняя красная луковица (белая)
• укроп, петрушка (или кинза)

• 4-5 ст. ложек сметаны
• 1 ст. ложки сока лимона
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 ст. ложка оливкового масла (подсолнечного)
• соль, перец

Способ приготовления

Поставив варить яйца и рис, займемся заправкой. Шинкуем луковицу средним кубиком, добавляем лимонный сок, соевый соус, растительное масло, перемешиваем.

Готовый, промытый холодной водой рис кладем в миску, добавляем размятую вилкой сайру, крупно тертые яйца и огурец, а также замаринованный лук и порубленную зелень, перец и соль.

Перемешиваем, заправляем по вкусу сметаной.

Салат можем выложить на плоскую тарелку с листьями зеленого салата, оригинально – подать порционно в листьях салата типа Айсберг, да и в обычном салатнике, украсив сверху, например, кружками огурца и зеленью.

Источник

Салат из рыбной консервы с рисом и яйцом

Сочный, хрустящий, бюджетный. Для будней и праздников! Салат из рыбной консервы с рисом и яйцом — замечательный выбор для праздничного стола. Эффектный на вид, простой по составу и очень вкусный. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат из рыбной консервы с рисом и яйцом? Подготовьте ингредиенты. Яйца заранее отварите и остудите, салат, приготовленный из теплых ингредиентов быстро испортится. Консервированную рыбу можете использовать любую по своему вкусу. У меня сайра.

Шаг 2:

Рис предварительно отварите в большом количестве кипящей подсоленной воде до готовности. Затем откиньте рис на дуршлаг и дайте стечь всей воде. Я после этого еще и промываю его чистой питьевой водой, чтобы он не склеивался. Рис охладите. Он должен получиться рассыпчатым.

Шаг 3:

Рыбную консерву выньте из банки, отряхните от лишней влаги. Разомните вилкой. Если после этого в мисочке с рыбой останется жидкость, слейте ее.

Шаг 4:

Огурцы вымойте, обсушите и натрите на крупной терке или терке для корейской моркови. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно. Тертые огурцы отожмите от лишней влаги.

Шаг 5:

Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Затем натрите на крупной терке. Как сварить яйца вкрутую? Положите их в холодную воду, поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. По желанию можете белки и желтки натереть по-отдельности и сформировать из них два раздельных слоя.

Шаг 6:

Укроп и петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

Шаг 7:

На тарелку установите кулинарное кольцо (Ø 14 см). Выложите слой консервированной рыбы и и разровняйте. Сверху покройте сеточкой майонеза.

Шаг 8:

На рыбу распределите слой вареного риса и полейте его майонезом.

Шаг 9:

Далее распределите свежие огурцы и слегка посолите. Майонезом смазывать их не нужно. Они и так довольно сочные.

Шаг 10:

На огурцы выложите тертые яйца и полейте их майонезом.

Шаг 11:

Сверху щедро посыпьте салат измельченной зеленью. Поставьте салат на 1 час в холодильник для пропитки.

Шаг 12:

Перед подачей к столу кулинарное кольцо снимите. Салат подайте к столу, украсив помидорами черри и кружочками огурцов. Приятного аппетита!

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Потрясите консервную банку перед покупкой. Чем больше в ней жидкости, тем меньше рыбы.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Для чего нужен этот код?

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

На праздничный стол сделала салат из рыбной консервы с рисом и яйцом. Мне нравятся слоеные салаты в виде торта. Продукты для салата используются доступные, это очень радует. Из консервов я решила взять иваси. Очистила рыбок от хребта, а мясо размяла вилкой. Над рисом решила поэкспериментировать и добавила в него соевый соус, рисовый уксус, соль и сахар. Вкус стал гораздо интересней). Риса взяла больше, поэтому сделала два слоя. Натертый огурец по совету автора отжала от сока. Благодаря этому салат не потек и прекрасно сохранил форму. Собирала его в кольце диаметром 16 см. Охлаждала в нём же вплоть до подачи на стол. Получилось очень вкусно, прекрасно сочетаются все слои! Салат достаточно сочный и сытный. Меняя рыбную консерву можно получить новый вкус.
Спасибо за рецепт!

Боже мой! Опять «консерВА».
Сколько можно поправлять- нет такого СЛОВА в русском языке — «консерВА»
«Салат с рыбными консерВАМИ» — множественное число , и только множественные.

Маняша написал(а):
Боже мой! Опять «консерВА».
Сколько можно поправлять- нет такого СЛОВА в русском языке — «консерВА»
«Салат с рыбными консерВАМИ» — множественное число , и только множественные. Маняша, добро пожаловать в мир русского языка — великого и могучего! Уверена, Вы знаете, что русский язык, как и большинство других, живой. А это значит, что какие-то слова из него выпадают, а какие-то встраиваются, изменяются и приживаются со временем. Не удивлюсь, что «рыбная консерва» совсем скоро станет нормой. Почему? Посмотрите на скриншотах запросы пользователей в месяц по названию «Салат из рыбной консервы» и «Салат из рыбных консервов» (обратите внимание, что бОльшая половина запроса по салату из рыбных консервов включает в себя запрос «из рыбной консервы»). Мы руководствуемся не орфографическим словарем, а статистикой запросов пользователей. Даже если моё чуткое русофильское ухо режет это название, мы будем писать именно так. В русском языке его нет (пока!), а в запросах оно есть. Вам же вынуждена сделать ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ, т.к. с 2019 года Вы не потрудились прочитать Правила сайта. Очень рекомендую ознакомиться с ними в ближайшее время (пункт 3 относится к нашему сегодняшнему случаю). А если есть желание как-то заявить о себе на сайте, советую готовить по рецептам, фотографировать и добавлять фотоотчеты. У нас это приветствуется и авторами, и другими пользователями, ещё и в конкурсе с денежными призами можно поучаствовать. Желаю удачи!

Источник

Салат с рисом, огурцом и яйцом

Простой, легкий и очень вкусный, из простых продуктов! Салат с рисом, огурцом и яйцом готовится буквально за несколько минут из ингредиентов, которые всегда найдутся в холодильнике. Его можно подать как к праздничному столу, так и на обед или ужин для всей семьи.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат с рисом, огурцом и яйцом? Подготовьте продукты. Рис для салата вы можете использовать уже готовый (например, оставшийся гарнир от ужина). Если же вы будете готовить его специально для салата, то лучше возьмите длиннозерный сорт, он после варки останется рассыпчатым.

Шаг 2:

Отварите рис. Как варить рис? Промойте его несколько раз, залейте водой и поставьте на средний огонь. Когда вода закипит, добавьте щепотку соли, убавьте огонь до небольшого и варите около 20 минут. Рис не должен развариться, но должен стать мягким. Когда это произойдет, воду слейте, рис откиньте на дуршлаг и дайте полностью остыть.

Шаг 3:

Отварите яйца. Как варить яйца? Яйца помойте и положите в кастрюльку, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите около 10 минут. Воду из кастрюльки слейте и сразу залейте куриные яйца ледяной водой. Это поможет легко очистить их от скорлупы. Остывшие яйца очистите и мелко порубите ножом.

Шаг 4:

Свежий огурец помойте и нарежьте ножом кубиками. Зеленый лук помойте, обсушите и мелко нарежьте. Если зеленого лука нет, замените его репчатым, предварительно замаринованным в уксусе с сахаром для удаления лишней горечи.

Шаг 5:

Охлажденный рис положите в салатник, добавьте порезанные куриные яйца, зеленый лук и свежий огурец. Посолите по вкусу (достаточно щепотки соли, так как майонез содержит достаточное количество соли) и заправьте майонезом.

Шаг 6:

Поставьте салат на несколько часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

Шаг 7:

Подать салат можно в общем салатнике или в маленьких порционных салатниках. Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Для чего нужен этот код?

Источник

Рыбный салат с рисом и огурцом

23.03.2019 16:24 2 тыс 0

Фото блюда

20 мин

4 порции

О рецепте

Довольно быстрый рыбный салат, который придется по вкусу многим. Состав салата можно назвать классическим: консервированная рыба, варёный рис, свежий огурец, яйца и лук. Салат понравится любителям рыбы! Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить

1

2

3

4

5

6

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 777 рецептов. Вот один их моих последних: Гречка с овощами и сосисками на сковороде.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Источник