Рецепт_сметанника_с

Содержание

Сметанник с черникой
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
Популярные рецепты
Супы
Вторые блюда
Закуски
Салаты
Каши
Выпечка
Десерты
Домашние заготовки
Соусы
Напитки
Рецепт: Торт «Сметанник» — С черникой и орехами!
Сметанник с черникой
Домашний сметанник

Сметанник с черникой

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Рецепт: Торт «Сметанник» — С черникой и орехами!

Ингредиенты:
яйца куриные — 2 шт ;
разрыхлитель теста — 1 пакетик ;
сметана — 250 гр ;
сахар — 1.5 ст ;
мука — 500-700 гр ;
масло сливочное — 3 ст л ;
масло растительное — 3 ст л ;
орехи — 100 гр ;
черника — 100 гр

Доброе утро!
Сегодня напишу рецепт сметанника. Очень вкусного и нежного тортика. Все его очень любят!

На фото продукты для двух сразу тортов! Как и положено в состав торта входит очень много сметаны. Пекла я это все т украшала ровно 3 часа. Значит на один торт уйдет 1.5 часа.

итак преступаем. В миску коадем сметану и разрыхлитель. Все хорошо мешаем.

Далее добавляем яйцп и опять хорошо перемешиваем ложкой.

масло сливочное топим и даем остыть. И потом добавляем к тесту. Хорошо мешаем.

далее добавляем сахар. Хорошо перемешиваем и добавляем растительное масло.

Теперь пришла очередь добавлять муку. Понемножку и перемегиваем. Мне сынок помогает!

замешиваем вот такое крутое тесто. Оставляем его на 30-60 минут отдыхать.

потом добавляем еще муки и замешиваем до не липкого состояния.

делим тесто на 6 равных частей.

и рсскатываем каждую часть в тонкий блин. Обрезаем по форме диамером каким вам надо. У меня был 26. Из обрезков еще 4 корда получилось.

Выпекаем при 180 градусах 8-14 минут. Все зависит от вашей духовке и мере ее накаливания. Например, последние два коржа я выпекала по 5 минут.

я расскатываю соазу по три коржа на пекарской бумаги. Пока корж печется вожусь с орехами.

побила молотком и потом скалкой раскатала и получила крошку ореховую. Фото забыла сделать.

вот я и выпекла 10 коржей на 2 торта. Торт с 5 коржей уже очень высокий!

крем делаем сметанный. Можно делать просто 250 гр сметаны и 200 гр сахара взбить до стоячих пиков. А можно 250 гр сметаны и пол банки сгущенки тоде взбить до стоячих пиков. Это крем я называю пломбир. Потому что он очень похож на мороженое в стаканчиках. Имено этим кремом я в этот раз пропитывала тортик.

каждый корж очень обильно смазываем кремом. Потому что Коржам надо хорошо пропитаться.

побокам о сверху тоже не жалеем крем.

Жалее я украсила просто крошкой орехов. Можно потереть шоколад или печенье. Все на ваш вкус. Перед подачей на стол добавила чернику свежую. Торт должен пропитаться минимум ночь. Я делаю всегда за день до торжества! Этот тортик я пекла мужу на День Рождение. Гости были в восторге!

Источник

Сметанник с черникой

Творог растереть с молоком сахаром. Добавить растительное масло, перемешать. Всыпать в массу просеянную муку и разрыхлитель. Размешать сначала все ложкой, Затем замесить тесто. Оно получается очень нежное, влажное и пористое, но к рукам не прилипает. Форму . Ингредиенты: черника — 1 стакан, сметана некислая — 500 г, сахарный песок — 100 г, ванилин — 2 упаковки, крахмал — 2 ст. л., яйцо — 4 шт., творог — 200 г, молоко — 5 ст. л., растительное масло рафинированное — 4 ст. л., мука — 200 г, разрыхлитель — 12 г, сахарный песок .

смешать творог, растительное масло, молоко и сахар. добавить просеянную с разрыхлителем муку. замесить тесто, раскатать и выложить в смазанную маслом форму. взбить яйца, сахар, сметану. добавить ванилин и крахмал. чернику промыть и разморозить(!) и лишний с. Ингредиенты: для теста: 125г творога, 5 ст.л. подсолнечного масла, 5 ст.л. молока, 65 гр. сахара, 200 гр. муки, 2 ч.л. разрыхлителя, начинка, 400 гр. черники(у меня замороженная), 400 гр. сметаны, 3 яйца, 1 ст.л. крахмала, 65 гр. сахара, ванилин или ванильный сахар, фор.

Сметанный пирог с черникой

Смешайте сливочное масло и 2 яйца. Постепенно добавьте 100 грамм сахара, размешайте до растворения сахара. Добавьте муку. Смешайте. Добавьте 180 грамм сметаны. Еще раз все смешайте. Должно получиться жидкое тесто. Возьмите форму для запекания, выложите перг. Ингредиенты: Сметана — 250 г, Сахар — 200 г, Сливочное масло — 100 г, Пшеничная мука — 220 г, Яйцо куриное — 3 штуки, Черника — 1 стакан

В смазанную маслом форму для выпекания выложить тесто с бортиком. Сметану, яйца, сахар, ванилин взбить миксером. Вылить начинку на тесто, посыпать ягодами. Выпекать при температуре 200 градусов до образования румяной корочки. Ингредиенты: Тесто дрожжевое сдобное — 500гр., Сметана 20% — 500 гр., Яйца — 5шт., Сахар — 150-200г., Ягоды любые.

Приготовить сметанник с ягодами очень просто, главное — желание! Для такого пирога подойдут любые ягоды, какие есть в вашем распоряжении. Следуйте пошаговым рекомендациям и готовьте с удовольствием! Подготовьте необходимые ингредиенты. В емкость для замешив. Ингредиенты: Молоко 150 Грамм, Дрожжи 1,5 Чайных ложки (сухие, быстродействующие), Соль 0,5 Чайных ложки, Сметана 300 Грамм, Ванильный сахар 1 Штука (пакетик), Ягоды 200-250 Грамм (у меня брусника, черника, черешня)

Пирог-сметанник с ягодами

тесто 125 гр. творога 65 гр. сахара 5 ст. ложек молока 5 с. ложек растительного масла 200 гр. муки 2 ч. ложки разрыхлителя начинка 300 гр. 20% сметаны 250-300 гр. любых ягод (черника,черная смородина,малина,ежевика,вишня) 65 гр. сахара 2 ч. ложки крахмала 2. Ингредиенты: творог, сметана, сахар, мука, ягоды, молоко, растительное масло

Источник

Домашний сметанник

Автор: МегаПовар 12.02.2015 Выпечка 40 минут

Когда за окном февральская непогода, метель и пронизывающий ветер, так хочется летних красок и весенних ароматов. И сейчас самое время достать из морозилки припасенные как раз для этого ягоды и приготовить замечательный домашний сметанник, например, с замороженной черникой.

Сметана — 200 г.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 150 г.
Сода (разрыхлитель) — 1 ч.л.
Мука — 1 ст.
Ванилин
Черника — 1/2 ст.

Смешиваем сметану, яйцо и сахар.
Постепенно добавляем муку и разрыхлитель. Ванилин по вкусу.
Выкладываем в тесто ягоды замороженной черники. хорошо перемешиваем .
Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем тесто.
Выпекать домашний сметанник с черникой можно в мультиварке в режиме «выпечка» или разогретой до 180-200 °С духовке.
Перед подачей сметаннику следует немного остыть, так как горячие ягоды могут сильно вас обжечь.
Подавать сметанник можно с горячим чаем или компотом. Приятного аппетита!