Рецепт_шампиньоны_фаршированные_грибами

Шампиньоны фаршированные

Фаршированные грибы шампиньоны — беспроигрышная закуска для любого семейного праздника. Начинки могут быть самые разные: копченое филе курицы, ветчина или колбаса, сыр любых сортов, овощное ассорти, булгур с зеленью. Еще вкуснее получаются запеченные фаршированные шампиньоны. Ведь ароматная золотистая корочка придает им особое звучание. В качестве заправки лучше всего использовать сливочный сыр, домашний майонез или густую сметану. Для такого блюда лучше всего выбирать грибы покрупнее, плотные и без всяких повреждений. Профессиональные повара рекомендуют снять со шляпок верхний тонкий слой. Аккуратно вырезанные ножки можно положить в начинку. Если вы будете запекать грибы, шляпки нужно сбрызнуть внутри растительным маслом и слегка присолить. Подробные рецепты фаршированных шампиньонов с пошаговыми фото читайте в данном разделе. Мы собрали для вас самые интересные варианты начинок на любой вкус. А еще вы найдете здесь блюда, фаршированные самими шампиньонами.

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

• Салаты из мяса
• Салаты из курицы
• Салаты с говядиной
• Салаты с грибами
• Салаты из рыбы
• Салаты из овощей
• Оливье
• Винегрет
• Греческий салат
• Крабовый салат
• Салат под шубой
• Мимоза
• Цезарь

Каши

Источник

Фаршированные шампиньоны

Пышные котлеты из капусты. Когда капуста вкуснее мяса

Баклажаны с мясным фаршем

Пышные оладьи на кефире как пух без дрожжей

Мороженое из Молока! Всего 3 Ингредиента

Голубцы из Кабачков. КАБАЧКИ с Фаршем в духовке

Ингредиенты

шампиньоны	12 шт (крупных)
лук порей (белая часть) или репчатый	1 шт
сыр	150-180 г
панировочные сухари или хлебные крошки	1 ст.л. (без горки)
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

Активное время приготовления

Сложность

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Шампиньоны вымыть и обсушить.
У шампиньонов аккуратно удалить ножки, чтобы не повредить шляпки.
Выложить шляпки в смазанную маслом форму для запекания или противень и слегка посолить их внутри.
Приготовить начинку.
Лук нарезать мелко или четвертькольцами.
Ножки грибов порубить.
Сыр натереть на средней терке.
Лук обжарить на растительном масле ~2-3 минуты.
Затем добавить ножки шампиньонов, посолить, поперчить и жарить грибы с луком ~5 минут (можно добавить рубленый чеснок).

Добавить панировочные сухари или хлебные крошки и перемешать.
Грибы с луком немного охладить и смешать с половиной натертого сыра.

Начинку выложить в грибные шляпки.

Готовить шампиньоны ~10-12 минут, при температуре 180° С.

Приятного Вам аппетита!

Источник

Фаршированные шампиньоны

Из шампиньонов можно готовить все, что угодно: супы, жюльены, тушеные блюда. Шампиньоны можно жарить, подрумянивать на гриле, фаршировать или делать начинку из них.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Майонез является незаменимым ингредиентом для многих вкусных блюд. Сложно представить без него салат оливье или селедку под шубой.

фотоотчеты к рецепту 0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/9

# шаг 2/9

# шаг 3/9

# шаг 4/9

# шаг 5/9

Добавляем туда же мелко нарезанную куриную грудку, чеснок, сливки, майонез, соль, черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем и снимаем с огня.

# шаг 6/9

# шаг 7/9

# шаг 8/9

# шаг 9/9

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

• Салаты из мяса
• Салаты из курицы
• Салаты с говядиной
• Салаты с грибами
• Салаты из рыбы
• Салаты из овощей
• Оливье
• Винегрет
• Греческий салат
• Крабовый салат
• Салат под шубой
• Мимоза
• Цезарь

Каши

Выпечка

Десерты

Домашние заготовки

Соусы

Напитки

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Источник