Рецепт_рыба_соевый_соус_овощи

Рецепт рыба с овощами с соевым соусом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «рыба с овощами с соевым соусом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.7 кКал	1684 кКал	4.6%	6%	2196 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	12%	1086 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	2.6%	5091 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	5.9%	2235 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	11.1%	1176 г
Вода	70.4 г	2273 г	3.1%	4%	3229 г
Зола	0.992 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.7 мкг	900 мкг	5.2%	6.8%	1927 г
бета Каротин	0.28 мг	5 мг	5.6%	7.3%	1786 г
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	9%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	3.9%	3333 г
Витамин В4, холин	11.04 мг	500 мг	2.2%	2.9%	4529 г
Витамин В5, пантотеновая	0.266 мг	5 мг	5.3%	6.9%	1880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	8.5%	1550 г
Витамин В9, фолаты	11.803 мкг	400 мкг	3%	3.9%	3389 г
Витамин C, аскорбиновая	21.31 мг	90 мг	23.7%	30.9%	422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.49 мг	15 мг	3.3%	4.3%	3061 г
Витамин Н, биотин	1.497 мкг	50 мкг	3%	3.9%	3340 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1.3%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.8329 мг	20 мг	9.2%	12%	1091 г
Ниацин	0.405 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	136.18 мг	2500 мг	5.4%	7%	1836 г
Кальций, Ca	22.75 мг	1000 мг	2.3%	3%	4396 г
Кремний, Si	4.623 мг	30 мг	15.4%	20.1%	649 г
Магний, Mg	25.51 мг	400 мг	6.4%	8.3%	1568 г
Натрий, Na	471.44 мг	1300 мг	36.3%	47.3%	276 г
Сера, S	56.91 мг	1000 мг	5.7%	7.4%	1757 г
Фосфор, P	61.8 мг	800 мг	7.7%	10%	1294 г
Хлор, Cl	51.87 мг	2300 мг	2.3%	3%	4434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	94.9 мкг	~
Бор, B	58.8 мкг	~
Ванадий, V	11.19 мкг	~
Железо, Fe	0.649 мг	18 мг	3.6%	4.7%	2773 г
Йод, I	0.89 мкг	150 мкг	0.6%	0.8%	16854 г
Кобальт, Co	1.354 мкг	10 мкг	13.5%	17.6%	739 г
Литий, Li	0.492 мкг	~
Марганец, Mn	0.4241 мг	2 мг	21.2%	27.6%	472 г
Медь, Cu	60.3 мкг	1000 мкг	6%	7.8%	1658 г
Молибден, Mo	5.967 мкг	70 мкг	8.5%	11.1%	1173 г
Никель, Ni	12.25 мкг	~
Олово, Sn	0.33 мкг	~
Рубидий, Rb	39 мкг	~
Селен, Se	2.186 мкг	55 мкг	4%	5.2%	2516 г
Стронций, Sr	1.1 мкг	~
Фтор, F	131.76 мкг	4000 мкг	3.3%	4.3%	3036 г
Хром, Cr	14.38 мкг	50 мкг	28.8%	37.5%	348 г
Цинк, Zn	0.5383 мг	12 мг	4.5%	5.9%	2229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.657 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.107 г	~
Сахароза	0.686 г	~
Фруктоза	0.107 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.234 г	~
Аргинин*	0.105 г	~
Валин	0.069 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.058 г	~
Лейцин	0.103 г	~
Лизин	0.066 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.065 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.05 г	~
Заменимые аминокислоты	0.419 г	~
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.13 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.254 г	~
Пролин	0.062 г	~
Серин	0.066 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.82 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.07 г	~
18:0 Стеариновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.144 г	min 16.8 г	0.9%	1.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.143 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.259 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	3%
18:2 Линолевая	0.226 г	~
18:3 Линоленовая	0.033 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.6%

Энергетическая ценность рыба с овощами с соевым соусом составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рыба с овощами

Рыба с овощами получается, сочной, нежной с кислинкой томатов и сладковатым вкусом овощей.

Ингредиенты

для рыбы
рыба( зубатка)	900 г
кабачок	1 шт
баклажан( гелиус)	2 шт
шампиньоны	300 г
лук репчатый	1 шт
помидор	2 шт
моцарелла	200 г
петрушка	4 веточки
прованские травы	1 ст.л.
сок апельсиновый	3 ст.л.
сок лимонный	2 ст.л.
соевый соус (терияки)	4 ст.л.
паприка	1 ст.л.
соль	2 ч.л.
майонез	4 ст.л.
сахарная пудра	0.5 ч.л.

Общая информация

Общее время приготовления

Активное время приготовления

Сложность

Кол-во порций

Кухня

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

1. Рыбу режим на порционные куски.
2. Кабачек, баклажаны, грибы нарезаем произвольными кусками, лук и помидоры кольцами.
3. Готовим маринад для рыбы : для этого смешиваем апельсиновый сок, лимонный сок, добавляем 4 ст.л. соевого соуса терияки, паприку, сахарную пудру, солим по вкусу. Перемешиваем и этим маринадом заливаем рыбу, оставляем для маринования примерно на 15- 20мин.
4. Готовим маринад для овощей: смешиваем соевый соус терияки 4 ст. л. с майонезом, добавляем паприку, хмели-сунели,солим по вкусу, перемешиваем.
5. В глубокой миске смешиваем нарезанные баклажаны, грибы, кабачок, заливаем маринадом, перемешиваем и оставляем на 15- 20 мин. для маринования.
6. Форму для запекания смазываем растительным масло, сначала выкладываем рыбу, рядом с рыбой выкладываем овощи.
7. Рыбу смазываем майонезом, на рыбу кладем лук, сверху помидоры, солим и отправляем в духовку разогретую до 180С на 30-40 минут.
8. За пять минут до готовности, рыбу посыпаем натертой моцареллой и отправляем в духовку, чтобы сыр расплавился.
9. Сверху готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной петрушкой.

Источник

Рыба в соевом соусе

Рыба в соевом соусе запекается в духовке, пропитываясь влагой и покрываясь легким бронзовым оттенком. Приятную сладковатую «ноту» оставляет мед, уместную легкую остроту придает горчица.

Рыбное филе получается вкусным, нежным и не сухим, отлично подходит к гарнирам из круп, пюре, макаронных изделий. А в сопровождении риса и посыпки из кунжута это простое блюдо приобретает азиатские мотивы.

Ингредиенты:

• рыбное филе (треска, минтай, судак или т.п.) — 450 г;
• соевый соус — 20 г;
• растительное масло — 1 ст. ложка;
• мед — 2 ч. ложки;
• горчица — ½ ч. ложки (или по вкусу);
• кунжут — 1 ч. ложка;
• соль, перец — по желанию и по вкусу.

1. Рыбное филе промываем, обсушиваем и нарезаем на крупные куски. Складываем в форму для запекания. По желанию слегка присыпаем солью и молотым перцем, но с учетом, что в маринаде есть соленый соевый соус и острая горчица.
2. В отдельной посуде соединяем растительное масло, соевый соус, жидкий мед. Добавляем горчицу, все перемешиваем.
3. Равномерно заливаем подготовленной смесью рыбу. Оставляем на 15-20 минут.
4. Затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем примерно 20 минут.
5. При подаче присыпаем рыбу кунжутом, дополняем гарниром и овощами.

Рыба в соевом соусе готова! Приятного аппетита!

Курица в соевом соусе в духовке

Курица в соевом соусе с медом

Куриные крылышки в медово-соевом соусе в духовке

Лапша удон с курицей

Рыба в духовке с морковью и луком

Рыбная запеканка с овощами

Рыбные палочки в панировке

Рыбный суп из консервов

Фетучини с семгой и сливочным соусом

Семга соленая в домашних условиях

Салат с тунцом и пекинской капустой

Источник

Рыба, запеченная с овощами под восточным соусом

Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается сочной и вкусной. А готовить в горшочке очень удобно, т.к. в этом же горшочке можно красиво подать блюдо на стол.

Пищевая ценность блюда

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Оливками называют плоды маслины европейской, вечнозеленого дерева, распространенного в средиземноморском регионе. Свежие оливки не употребляют в пищу, чаще всего оливки маринуют, чтобы сделать этот продукт вкуснее.

Китайская капуста некоторым более известна как пекинская, или салатная. У нее удлиненный рыхлый кочан, сформированный из желтоватых или светло-зеленых, почти белых у основания гофрированных листьев.

Майонез является незаменимым ингредиентом для многих вкусных блюд. Сложно представить без него салат оливье или селедку под шубой.

фотоотчеты к рецепту 0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/10

# шаг 2/10

# шаг 3/10

У листов пекинской капусты нужно удалить жесткую белую часть, она не понадобится. Затем часть листов пекинской капусты нарезать квадратами, а часть — полосками (ширина которых соответствует высоте стенок горшочка).

Источник