Рецепт_овощного_салата_правильное_питание

20 вкусных ПП салатов на каждый день

Правильное питание – залог здоровья, долголетия и хорошего самочувствия. А еще это состояние твоих волос, кожи и фигуры в целом. Поэтому ПП рецепты становятся все популярнее уже несколько лет подряд. Лови большую подборку ПП салатов на каждый день и даже на праздники!

1. Белковый салат с шампиньонами

Шампиньоны можешь обжарить на сухой сковороде до испарения жидкости или даже использовать свежие. В любом случае, тщательно их промой. Тебе понадобится: 2 яйца, 150 г шампиньонов, 100 г огурцов, 50 г фиолетового лука, 1 ч.л. зернистой горчицы, 1 ст.л. сметаны, специи. Приготовление: Отвари яйца, очисти и отдели белки от желтков. Желтки тебе тут не понадобятся. Нарежь все ингредиенты кубиком, приправь салат и заправь сметаной с горчицей.

2. Салат с красной фасолью

Бери консервированную фасоль, потому что ее не нужно долго замачивать и варить. Советуем промыть ее водой, когда достанешь из банки. Тебе понадобится: 250 г куриного филе, 2 огурца, 2 помидора, 1 банка красной фасоли, 4 яйца, 4 ст.л. сметаны. Приготовление: Отвари курицу и яйца до готовности, дай остыть и нарежь все ингредиенты средним кубиком. Добавь промытую консервированную фасоль и заправь салат сметаной.

3. ПП салат со свеклой и капустой

Очень интересный и внесезонный ПП рецепт, потому что свекла и капуста есть в любое время года. Тебе понадобится: 2 свеклы, 200 г капусты, 150 г куриного филе, 3 ст.л. сметаны, специи. Приготовление: Отвари или запеки свеклу до готовности и натри ее на крупной терке. Мелко нашинкуй капусту. Отвари куриное филе и раздели на волокна, все перемешай, приправь и залей сметаной.

4. Салат из пекинской капусты и сельдерея

По желанию добавь в салат одно кисло-сладкое яблоко или грушу. Для заправки используй сметану со специями. Тебе понадобится: 150 г пекинской капусты, 1 перец, 2 стебля сельдерея, 4 пера зеленого лука. Приготовление: Тонко нашинкуй пекинскую капусту, нарежь сладкий перец соломкой и измельчи сельдерей. Мелко наруби зеленый лук, перемешай салат и приправь по вкусу. 20 заправок, которые сделают салат незабываемым

5. Салат из морской и цветной капусты

Очень оригинальное сочетание ингредиентов легко удивит даже опытных гурманов. Цветную капусту можешь использовать сырую. Тебе понадобится: 60 г рукколы, 80 г цветной капусты, 120 г морской капусты, 4 перепелиных яйца, 2 помидора, 60 мл йогурта. Приготовление: Разбери цветную капусту на мелкие соцветия и пару минут привари. Отвари перепелиные яйца 4 минуты после кипения и нарежь на четвертинки. Измельчи помидоры, добавь рукколу и цветную капусту, и заправь салат йогуртом.

6. ПП салат с крабовыми палочками

Вопреки стереотипам, крабовые палочки – вполне полезный и здоровый ингредиент. По сути, это просто рыбный продукт, да еще и низкокалорийный. Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 150 г моркови (можно корейской), 150 г капусты, 1 банка кукурузы, 4 ст.л. йогурта. Приготовление: Нашинкуй капусту, натри морковь на корейской терке и разбери крабовые палочки на тонкие полоски. Добавь кукурузу и заправь салат йогуртом по вкусу.

7. Салат с нутом и кинзой

Баночка консервированного нута будет очень кстати в этом ПП салате с грузинскими нотками. Советуем также использовать пикантные кавказские специи. Тебе понадобится: 200 г нута, 2 помидора, 1 огурец, 1 горсть грецких орехов, 0,5 пучка кинзы, 1 фиолетовая луковица, 2 ст.л. оливкового масла. Приготовление: Нарежь лук кольцами, крупно нарежь огурцы и помидоры, измельчи орехи. Добавь консервированный нут и рубленую кинзу, а потом сбрызни все оливковым маслом.

8. ПП салат с сырой морковью и сыром

Очень необычный, но очень полезный салат на каждый день. По желанию добавь немного консервированной кукурузы. Тебе понадобится: 1 морковь, 2 яйца, 50 г сыра, 150 г шампиньонов, 1 ч.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 50 мл йогурта, специи. Приготовление: Мелко нарежь грибы и обжарь их на оливковом масле до испарения жидкости. Натри морковь и сыр на мелкой терке. Отвари и мелко нарежь яйца. Добавь давленый чеснок и специи, и заправь салат йогуртом. Овощные салаты: 20 отличных рецептов на любой вкус

9. Салат с авокадо и оливками

Домашняя вариация греческого салата – безоговорочно вкусная и полезная. Заправляй его оливковым маслом с лимонным соком и орегано или другими травами. Тебе понадобится: 2 горсти оливок, 200 г помидоров черри, 1 огурец, 1 болгарский перец, 1 фиолетовая луковица, 1 авокадо, 100 г феты. Приготовление: Нарежь лук перьями, и остальные овощи крупным кубиком. Добавь оливки и раскрошенную фету, заправь и тщательно перемешай салат.

10. Овощной салат с творогом

Творог – ценный источник кальция и белка, поэтому он делает любой салат сытнее и полезнее. Особенно, когда речь идет о свежих овощах! Тебе понадобится: 200 г творога, 3 помидора, 1 болгарский перец, 1 стебель сельдерея, 2 огурца, 4 пера зеленого лука, 60 мл сметаны. Приготовление: Мелко нарежь все овощи и измельчи зеленый лук. Слегка разомни творог вилкой, перемешай салат и заправь его сметаной.

11. Салат с авокадо и помидорами черри

Быстрый повседневный ПП салат, который одинаково хорош на завтрак или ужин. Сбрызни его оливковым маслом или заправь йогуртом с чесноком и зеленью. Тебе понадобится: 2 авокадо, 200 г помидоров черри, 1 фиолетовая луковица, 4 яйца. Приготовление: Отвари яйца до готовности и очисти лук с авокадо. Нарежь все ингредиенты произвольными кусочками и перемешай салат.

12. ПП салат с куриной печенью и рукколой

Печень обязательно должна быть свежая. Если берешь не куриную, то сначала вымочи ее час в молоке. Тебе понадобится: 350 г куриной печени, 2 помидора, 1 болгарский перец, 1 фиолетовый лук, 100 г рукколы, 2 веточки петрушки, 1 горсть грецких орехов, оливковое масло, лимонный сок, специи. Приготовление: Нарежь куриную печень и обжарь до готовности, помешивая. Крупно нарежь фиолетовый лук, болгарский перец и помидоры, выложи все на рукколу и посыпь грецкими орехами с рубленой петрушкой. Сбрызни салат оливковым маслом и лимонным соком, приправь по вкусу. 20 зеленых салатов, которые разнообразят твой рацион

13. Салат с тунцом и картофелем

Когда нужно что-то сытное, но все еще здоровое и полезное. Отварной картофель в умеренных количествах никак не противоречит концепции ПП. Тебе понадобится: 150 г тунца, 50 г салатного микса, 3 помидора, 2 яйца, 2 картофелины, оливки, оливковое масло, зернистая горчица, специи. Приготовление: Отвари до готовности яйца и картофель, нарежь тонкими дольками. Точно так же нарежь помидоры, добавь салатный микс, оливки и кусочки тунца. Заправь салат специями, горчицей и оливковым маслом.

14. Кабачковый ПП салат

Оригинальный ПП салат для любителей свежих овощей. Подойдет даже для сыроедческой диеты! Тебе понадобится: 1 кабачок, 30 г кедровых орешков, 1 горсть грецких орехов, 2 ст.л. семян льна, 1 чили. Приготовление: Нарежь кабачок тончайшими пластинками с помощью овощечистки. Измельчи все остальные ингредиенты в блендере в густую жирноватую пасту. Добавь ее к кабачкам в качестве заправки.

15. Салат с запеченной тыквой и фетой

Этот салат потребует немного времени, чтобы запечь тыкву, но результат точно того стоит. Готовь ее кусочками при 180 градусах – так быстрее. Тебе понадобится: 400 г тыквы, 100 г салатного микса, 100 г феты, 1 авокадо. Приготовление: Нарежь тыкву кубиком и запеки на пергаменте до мягкости. Дай остыть и выложи на салатный микс. Туда же крупно нарежь фету и авокадо. По желанию сбрызни салат ароматным растительным маслом и приправь.

16. Морской салат с рукколой

Вместо рукколы можно использовать любой салатный микс. Польза морепродуктов для организма неоспорима! Тебе понадобится: 1 тушка кальмара, 100 г рукколы, 100 г мидий, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. бальзамика, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л прованских трав, специи. Приготовление: Отвари кальмара в кипящей воде 2-3 минуты и нарежь кольцами. Обжарь мидии с 1 ст.л. оливкового масла до готовности, помешивая, и сбрызни лимонным соком. Выложи все на рукколу, сбрызни бальзамиком и оставшимся маслом, и посыпь салат травами со специями. Диетические салаты: 20 быстрых и вкусных рецептов

17. ПП салат из краснокочанной капусты

Не только вкусный, но и очень красивый благодаря насыщенному фиолетовому цвету. Такой салат станет приятным разнообразием твоего ПП меню! Тебе понадобится: 500 г краснокочанной капусты, 0,5 банки кукурузы, 3 ст.л. йогурта, 3 ст.л. сметаны, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. оливкового масла, специи, 4 веточки кинзы, 1 горсть грецких орехов. Приготовление: Измельчи в блендере кинзу, грецкие орехи и чеснок с оливковым маслом и специями. Добавь йогурт со сметаной и перемешай. Тонко нашинкуй капусту, добавь кукурузу и заправь салат этой заправкой.

18. Морковный салат с курицей

Если любишь чесночные блюда, тогда смело добавь пару зубчиков давленого чеснока или тертый свежий имбирь. Тебе понадобится: 2 моркови, 100 г сыра, 1 куриное филе, 1 горсть грецких орехов, 60 г сметаны. Приготовление: Отвари курицу до готовности и раздели на тонкие волокна. Натри на крупной терке морковь и сыр, измельчи обжаренные грецкие орехи и заправь салат сметаной.

19. Салат «Табуле» с кускусом

Сытный ПП салат в лучших традициях арабской и кавказской кухонь. Не забывай об ароматных специях перед подачей! Тебе понадобится: 80 г кускуса, 150 г помидоров черри, 30 г кинзы, 1 горсть грецких орехов, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. цедры. Приготовление: Запарь кускус кипятком по инструкции и дай настояться. Мелко нарежь помидоры черри, жаренные грецкие орехи и кинзу. Перемешай все вместе, добавь цедру и заправь оливковым маслом с лимонным соком.

20. ПП салат с курицей и фруктами

Благодаря простому составу, такой салат отлично подойдет на каждый день. А благодаря его эффектному виду, его можно подавать даже на праздники. Тебе понадобится: 1 куриное филе, 1 яблоко, 1 апельсин, 2 яйца, 2 киви, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. йогурта, специи. Приготовление: Отвари до готовности курицу и яйца, очисти все фрукты, сбрызни яблоко лимонным соком. Произвольно нарежь все ингредиенты, приправь салат и заправь йогуртом.

Источник

Салаты на ПП завтрак — 98 домашних вкусных рецептов

Источник

Вкусные простые ПП-салаты

Как приготовить Вкусные простые ПП-салаты, подборка из 54 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Время приготовления: 10 минут — 1 день. Количество калорий: 14 — 1300 ккал на одну порцию. Часто используемые ингредиенты: оливковое масло, чеснок, помидоры черри, лук красный, авокадо. Самый популярный рецепт у пользователей: Салат с капустой «Пестренький».

В этом разделе собраны рецепты легких ПП-салатов на каждый день, а также идеи для праздничных обедов и ужинов.

Рецепты ПП-салатов из простых продуктов

Овощной салат, заправленный небольшим количеством растительного масла, подойдет для любого приема пищи. Он будет хорошим сопровождением к стейку из лосося, запеченной курице и даже к утреннему омлету. Салат из помидоров и огурцов, моркови и пекинской капусты, перца и свежего цукини сделает любой прием пищи полезнее за счет клетчатки и пищевых волокон в составе овощей.
Также для повседневного меню подойдет классический греческий салат, «Цезарь» с легкой заправкой на основе йогурта, итальянский капрезе, французский «Нисуаз» с тунцом и отварными яйцами.

Готовим вкусные ПП-салаты на праздник

Для торжественных случаев будут уместны салаты с запеченным мясом, морепродуктами, обжаренными на гриле, изысканным сыром. Овощной салат с киноа и форелью подойдет для легкого романтического ужина, на день рождения можно приготовить салат с икрой и креветками. Морепродукты содержат много белка и полезных аминокислот, хорошо насыщают. Для мясных салатов рекомендуем брать нежирную говядину, курицу или индейку. На нашем сайте вы найдете не только подробные рецепты ПП-салатов с фото, но и информацию о КБЖУ каждого блюда.

Источник