Картофельные котлеты со сливочно-грибным соусом
К моему стыду картофельные котлеты готовила впервые 🙂 очень понравился результат и простота приготовления. Конечно, не последнюю роль играет соус. Угощайтесь.
Пищевая ценность блюда
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
С любым вкусным соусом картошка не менее интересна, чем итальянские макароны, она замечательно сочетается с другими овощами, очень хороша в салатах и как аккомпанемент к рыбе или к мясу.
Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.
Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.
Источник
Картофельные котлеты с грибным соусом
Как приготовить «Картофельные котлеты с грибным соусом»
Рецепт «Картофельные котлеты с грибным соусом» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Источник
Картофельные котлеты с грибной подливкой
Вкусные румяные котлеты с нежной грибной подливкой — что может быть вкуснее холодным зимним днем? 🙂 Делюсь нехитрым рецептом — приготовить сможет каждый.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 600 Грамм
- Яйца 2 Штуки
- Грибы сушеные 50 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Сметана 100 Грамм
- Мука пшеничная 5 Ст. ложек
2 столовых ложки — для подливки, остальное — для котлет - Растительное масло 100 Миллилитров
- Сливочное масло 50 Грамм
- Соль 1 Ст. ложка
1,2 столовой ложки — для варки картофеля, остальное — по вкусу в грибы и соус - Перец черный молотый 1-2 Щепоток
Шаг 1
Картофель чистим и ставим варить в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2
Одновременно ставим варить грибы. Заливаем их водой и варим до готовности.
Шаг 3
С готового картофеля сливаем воду и остужаем его. Затем разминаем, добавляем яйца, муку и щепотку соли. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 4
Мелко крошим подготовленные грибы.
Шаг 5
Чистим лук, мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле вместе с грибами.
Шаг 6
На другой сковородке пассируем 2 ст ложки муки на сливочном масле до слегка золотистого цвета, затем добавляем в нее грибного отвара. Количество отвара зависит от того, какой густоты вы хотите получить подливку. Я добавляла примерно 1 стакан отвара. Провариваем получившийся соус минут 5. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 7
Заливаем соус в грибы, добавляем сметану и даем покипеть минут 5. Пробуем и добавляем, если необходимо, соль.
Шаг 8
Из картофельной массы формируем котлеты и обжариваем на сковороде на растительном масле до красивой румяной корочки. Подаем сразу на стол вместе с грибной подливкой.
Источник