Рецепт юлии минаевой огород

Юлия Миняева: «Огород не должен быть в тягость»

«Как уместить всё в одной теплице? Выход есть!», «Поместила семена дыни в морозильную камеру, и вот что получилось», «Такие томаты пасынковать нельзя: урожай падает!» – каждый видеоролик на YouTube-канале Юлии Миняевой «Во саду ли в огороде» имеет тысячи просмотров и сотни комментариев. Подписчики – а их уже более 600 тысяч человек – в надежде на хороший урожай ждут от Юлии «руководства к действию». И правильно делают: Юлия – садовод и огородник со стажем. Вместе с мужем она живёт в одном километре от города Серпухов Московской области, где возделывает землю, выращивает домашнюю птицу и экспериментирует. О том, как начиналась огородная «эпопея», сколько времени нужно уделять садово-огородным работам и что в них самое интересное, Юлия рассказала автору журнала «Теремъ».

— Юлия, сейчас вы на пенсии. Была ли связана ваша профессия или работа до пенсии с садом и огородом?

— Моя работа совершенно далека от огорода и сада. По профессии я музыкальный руководитель дошкольного учреждения, владею фортепиано, играю на пианино. И кажется, что эту профессию нельзя совместить с «крестьянским» трудом, однако у меня это получилось. ( Улыбается. ) Музыкальный руководитель – это песни, праздники, утренники для детей. Так вот и в посадках у меня тоже постоянное творчество. ( Улыбается. ) Как вообще я пришла к огороду? Очень давно и неожиданно. Была молодая, муж – военный, мы очень много разъезжали по частям. Наши части стояли, как правило, далеко от городов. Если Дальний Восток – это тайга, если Златоуст – это чуть ли не во впадине в горах. И всегда были плохие поставки овощей, но нам хотелось давать детям натуральные продукты. Поэтому, будучи ещё молодыми, мы занимались огородом. И когда приезжали в новую часть, первостепенной нашей задачей было приобрести участок – мы его либо покупали, либо нам выделяли. Без огорода мы свою жизнь не представляли.

— У кого вы учились вести хозяйство? Откуда набирались знаний? Или всё приходило с опытом, методом проб и ошибок? Были ли огородные неудачи?

— Огородные неудачи всегда бывают – от этого никто не застрахован. Даже сейчас, когда у меня за плечами большой стаж огородника, неудачи случаются, потому что и климат стал непредсказуем, и растения могут заболеть, и вредители могут появиться. Повторюсь, от неудач никто не застрахован. В молодости, когда не было компьютера (может быть, это и плохо, а с другой стороны – хорошо, потому что в интернете порой пишут откровенные глупости), знания получали из книг и журналов. Я очень люблю «Приусадебное хозяйство» – старый такой журнал, у нас подшивки за несколько лет. Муж всё покушается выбросить: мол, зачем они нужны. Но я не даю, потому что там дельные советы. В то время для меня авторитетом была (и я этого не скрываю) Октябрина Ганичкина. Считаю, она много дала людям, эдакий ликбез по огородничеству. Люди моего возраста прислушивались к её советам. Конечно, были и передачи, и книги – если попадались мне, всегда покупала. До сих пор очень люблю слушать старых людей – их опыт на голову выше, чем нынешние советы в интернете. У меня есть соседка, бабушка, всегда с ней общаюсь через забор и постоянно узнаю от неё что-то полезное.

— Сколько времени тогда и сейчас в среднем уделяете садово-огородным работам?

— Раньше, когда работала, огород занимал все выходные и всё время после работы. Я работала до четырёх часов, приходила домой и шла в огород, потом делала какие-то домашние дела – нужно было всё успевать. Но я всегда говорю, что огород не должен быть в тягость – настолько должно быть всё продумано. Ещё я всегда говорю, что нельзя всё время находиться в огороде, даже если сорняки одолевают, их можно не все уничтожать – они где-то могут притенять культурные растения. Поэтому оптимальный распорядок на огороде – это быть там рано утром, когда не слишком жарко, и вечером – примерно после шести и до девяти. Когда стоит жара – уже примерно с 11 часов – я занимаюсь домашними делами: готовлю обед, убираюсь, делаю заготовки на зиму. Немаловажное значение имеет – и я об этом всем говорю – планирование своего дня. Он не должен быть хаотичным. Мне всегда задают вопрос: как вы всё успеваете? И почему-то все думают, что у меня в огороде работают какие-то батраки, которые живут чуть ли не в вагончиках и на нас пашут. Нет, дело в том, что мой муж – бывший военный, и иногда (возможно, это кому-то покажется глупым) он вечерами составляет план на следующий день, а в конце дня садится и подытоживает, что же мы всё-таки успели сделать. И утром, когда мы только просыпаемся, он говорит: «Так, какие у нас сегодня планы? Вот первый пункт – такой, потом делаем это…» Свой день надо обязательно планировать.

— Как изменилась ваша загородная жизнь с появлением видеоблога? Стали, наверное, ещё больше проводить времени в огороде? Не устаёте?

— Если человек работает – хоть на земле, хоть на производстве, конечно же, он устаёт. Ведь это человек, а не машина. Поэтому усталость бывает, но усталость приятная, потому что я занимаюсь с мужем любимым делом. Нам очень-очень нравится – и огород, и птица. И – хотите верьте, хотите нет, но с появлением блога мы не стали проводить больше времени в огороде: свои ролики мы приурочиваем или к посадкам, или к подкормке, или к прополке. То есть к тому, что у нас идёт по плану. Чем мы будем заниматься, то и снимаем.

— Что больше всего нравится вам в занятиях в саду и огороде? Возможность получить урожай? Близость к природе? Почему именно огород, а не, скажем, вязание?

— Зря вы сказали о вязании. ( Смеётся. ) Я очень люблю вязать, но, к сожалению, сейчас у меня на это мало времени. А раньше очень много вязала, детям вещи вязала, потому что было сложно что-то купить. А огород для меня, может быть, это покажется странным, привлекателен тем, что я люблю сам процесс выращивания. Это и посадка, и уход за растениями. Да, радостно собирать урожай, но это не самое главное. Главное для меня – именно вырастить. От семечка до урожая – этот процесс мне наиболее интересен.

— Расскажите, пожалуйста, немного о своём огороде. Что в этом году посадили?

— Как всегда, полный комплект. Картофель, морковь, свёкла, помидоры, огурцы, зелень – то есть всё, что необходимо для еды.

— А какие посадки есть в саду?

— Постоянные посадки – это ягодные кустарники: красная и чёрная смородина, ежевика, малина. Но мы не стоим на месте – каждый год стараемся покупать какие-то новые сорта. То есть свои посадки периодически пополняем новыми. На участке есть и старые яблони, которые достались от бабушки, и с ними очень жалко расставаться, потому что сейчас очень трудно найти именно такие сорта яблонь, хотя в питомниках можно, казалось бы, купить любые. Но покупаешь, к примеру, «антоновку», а вырастает непонятно что, поэтому у садоводов бывает много разочарований. К сожалению, посадочный материал, который предлагает торговая сеть, очень засорённый. Трудно найти тот сорт, который нужен и востребован.

— А любимые сорта яблок какие?

— Я – сторонница старых, можно сказать, «проверенных» сортов. Это, конечно, «антоновка». Потому что мы очень любим мочёные яблоки с кислой капустой. Ещё люблю «белый налив», «штрейфлинг», «анисовку».

— Были ли неожиданные, экспериментальные посадки?

— Для меня экспериментальная посадка – это посадка арбузов. Очень уж хочется добиться высоких урожаев. В этом году мы отвели арбузам в теплице (сажаем их, конечно, только там) целую грядку. Десять метров! И сердце радуется, когда видишь завязи, как арбузики набирают вес. Уже висят размером с детский мячик.
Ещё об экспериментах. Пыталась заказывать семена на «Алиэкспресс» ( AliExpress –интернет-магазин, где можно заказать множество различных товаров от производителей из КНР. – Прим. редакции) – очень уж это заманчиво. Обещают нам чуть ли не голубые розы, но вовремя я себе сказала «стоп», потому что считаю, что семена там не стоит покупать. Поскольку мало того, что мы можем занести какие-то сорняки, но ещё и болезни в почву. Так что экспериментам с «Алиэкспресс» я сказала «нет».

— Кроме сада и огорода вы ведь ещё и птиц разводите. Кого держите, как давно?

— Птицеводством мы занимаемся очень давно. У нас с мужем постоянно кто-то был. Когда мы жили в городе Комсомольск-на-Амуре, у нас было достаточно большое стадо коз – 12 коз зааненской породы. Мы делали и творог, и молоко, всё это было очень востребовано, да и для детей полезно. Держали мы и кроликов, и тоже очень много. Муж всегда смеётся: «Юля, ты родилась в год Крысы, вот и любишь тянуть всё в свою нору». Вот почему-то да, меня всегда куда-то несёт. Почему перестали заниматься кроликами? Раньше мы сами косили траву, у нас была своя разработка, как вырастить кролика без вакцинации, чтобы не было падежа, но в связи с тем, что все земли были распроданы под коттеджи, косить нам стало негде, пришлось от кроликов отказаться. Птицей мы занимались и занимаемся, я считаю, очень серьёзно. Сейчас у нас есть мускусная утка, бройлеры, куры на мясо и на яйцо, индюки. Причём мы сами проводим инкубацию, вылупляем птенцов, то есть выращиваем птицу с нуля. Потом, конечно, делаем тушёнку, часть мяса замораживаем.

— Кто помогает вам в ваших трудах?

— Дети. Но опять же, когда есть время: молодёжь сейчас загружена, ей тяжело. Молодым нужно найти работу, как-то существовать в этой жизни. Но когда мы просим их помочь, никогда не слышим в ответ слово «нет». У нас с мужем такая политика: раз у нас есть силы, то мы и занимаемся – может, это наша прихоть. Нам это нравится.

— Дайте, пожалуйста, несколько актуальных советов читателям журнала, что можно полезного сделать в конце июля – начале августа на даче?

— Стоит не забывать, что в это время тоже могут быть какие-то посадки – продумайте их заранее. У меня, например, сейчас опять очень много рассады: я посеяла в кассеты салат, базилик – всё это буду подсаживать на грядки, так до самых заморозков мы будем с витаминами. Если у вас томаты в теплице, держите форточки и двери открытыми при любой погоде! А вот огурцы на ночь лучше закрывать, даже если днём была тридцатиградусная жара: они ведь, как в сказке, растут ночью. В конце июля бывает нашествие белокрылки, в теплице можно повесить ловушки. Биопрепараты использовать не стоит – на рынке много подделок, которые не работают. А вообще в это время мы уже начинаем сбор урожая: всё закручиваем в банки, замораживаем – у нас стоят огромные лари. И так приятно потом зимой лакомиться дарами с любимого сада и огорода.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/terem/iuliia-miniaeva-ogorod-ne-doljen-byt-v-tiagost-5b7a74e429093500a9b9f91b

Рецепты От Юлии Минаевой

Очень Простой Пирог с Капустой. Безумно Вкусный!

Заливной пирог готовить очень просто, а готовить заливной пирог с капустой еще легче. Очень простой рецепт капустного пирога. Я бы назвала этот .

ОБЛИЛА ГРЯЗЬЮ КАНАЛ «ВО САДУ ЛИ В ОГОРОДЕ»

ОБЛИЛА ГРЯЗЬЮ КАНАЛ ВО САДУ ЛИ В ОГОРОДЕ — простые и добрые советы от меня. С Вами Папсуева Ольга. Пишите отзывы они очень важны для .

Необычный и Очень Вкусный Салат на Новый Год.

Новый Год! Вот и приближается этот замечательный праздник! Новогодний стол! Вот и начинаем мы подбирать блюда на Новый год, ищем необычные .

Да это ГЕНИАЛЬНО! ЛУК ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ СДЕЛАЕТ ЛЮБОЕ БЛЮДО ПРАЗДНИЧНЫМ!

Новогодний стол, новогодний стол 2021, рецепты на новый год — тема набирающая популярность. Новый Год! Вот и приближается этот замечательный .

Изумительный Салат из Баклажанов и Перца на Зиму. ♥ Конкурс-Розыгрыш от KITFORT.

Сроки проведения конкурса — с 27.09.2017. по 07.10.2017 до 11:00 включительно. 07.10.2017 в 11:00 по московскому времени будет проведен розыгрыш .

Этот Рецепт Пирога Ищут Все! Пирог На Скорую Руку.

Ингредиенты (! на двойную порцию, как в видео): капуста 1\2 кочана (около 1 кг) репчатый лук 1 шт. яйца 6 шт. сахар 2 ч. ложки соль по вкусу .

РЕЦЕПТ МИНУТНОГО ПИРОГА! 1 МИНУТА И ГОТОВО!

Плейлист ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВАЦИЯ на зиму: https://www.youtube.com/playlist?list=PLqCZWqsWs4QI6ReM6GbHSZip4TAql3DTa Юлия Миняева, .

Прекрасный рецепт из детства.

Пошаговый рецепт Сметанника. Прекрасный «ностальгический» рецепт из детства, не потерявший актуальности и сейчас.

Миняева Юлия и Миняев Илья . проще не бывает . овощной салат на зиму .

#миняева #миняевы #семейныепосиделки Миняева Юлия и Миняев Илья ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ YOUTUBE: .

Эти Томаты Буду Сажать Всегда! Потрясающий Урожай.

Томаты, или помидоры, точнее выращивание томатов, или, бывает говорят, выращивание помидоров — тема данного ролика. При заказе теплицы на .

СДЕЛАЙТЕ ТАК ПЕРЕД ВЫСАДКОЙ РАССАДЫ В ТЕПЛИЦУ! ШИКАРНЫЙ УРОЖАИ БЕЗ ХЛОПОТ!

Рассада в теплице, подготовка теплицы к высадке рассады, совмещенные посадки, мульчирование в теплице — обо всем этом поговорим в ролике.

НЕ МОГУ БОЛЬШЕ МОЛЧАТЬ! 09.01.19

Наш канал Во саду ли в огороде: https://www.youtube.com/channel/UCiWA1Ct_IdiUA8a-DTwBj9A Канал Семейные посиделки: .

НЕ УПУСТИТЕ ВРЕМЯ! ЧТО ПОСЕЯТЬ В ФЕВРАЛЕ 2021. И ЧТО СДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ ЭТИ СЕМЕНА ХОРОШО ВЗОШЛИ.

ЧТО ПОСЕЯТЬ В ФЕВРАЛЕ 2021. И ЧТО СДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ ЭТИ СЕМЕНА ХОРОШО ВЗОШЛИ. Что посадить в феврале? Мои планы на февраль: .

ВСЕ ПРОСЯТ ЭТОТ РЕЦЕПТ! ПОМИДОРЫ СО СЛИВАМИ, ПОМИДОРЫ С ВИНОГРАДОМ, ПОМИДОРЫ С ЯБЛОКАМИ.

ПОМИДОРЫ БЕЗ УКСУСА, ПОМИДОРЫ БЕЗ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ! ВСЕ ПРОСЯТ ЭТОТ РЕЦЕПТ! Помидоры с виноградом, помидоры со сливами, .

Если Вы еще НЕ ГОТОВИЛИ эту КАПУСТУ, то СРОЧНО на кухню! Ну, ОООЧЕНЬ ВКУСНАЯ КАПУСТА ПРОВАНСАЛЬ.

Капуста на зиму уже заготовлена (далее ссылочки на рецепты — капуста на зиму в банках, квашеная капуста на зиму, маринованная капуста на зиму и .

РЕЦЕПТ — БОМБА! СЪЕЛИ ВСЮ БАНКУ ЗА ОДИН ВЕЧЕР! ПОМИДОРЫ ПО — ГРУЗИНСКИ.

(Во саду ли в огороде видео с Юлией Минаевой, Во саду ли в огороде видео с Юлией Миняевой) Юлия Миняева, на канале Во саду ли в огороде.

салат из томатов Искушение

Ингредиенты: на 1 л банку: томаты перец горошком 10 штук зерна горчицы на кончике чайной ложки лавровый лист 2 листика чеснок 3 зубчика крупных .

НЕ СЕЙТЕ МОРКОВЬ ПОКА НЕ ПОСМОТРИТЕ ЭТО ВИДЕО! ПОСЕВ МОРКОВИ. СУПЕР ИДЕЯ С ОБЫЧНОЙ БАНКОЙ.

Морковь, когда сажать морковь, как сажать морковь, посадка моркови, а точнее посев моркови — тема ролика. Удобрения ГЕРА с диатомитом .

Хороша закуска! — Квашена капустка!

Квашеная капуста рецепт. Другие рецепты квашеной капусты: Хороша закуска! — Квашена капустка!

ЮЛИЯ МИНЯЕВА. ПОДРОБНЫЙ ОБЗОР МОЕГО ПОГРЕБА. КУДА Я ДЕВАЮ ВЕСЬ УРОЖАЙ. 17.01.20

РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLqCZWqsWs4QI6ReM6GbHSZip4TAql3DTa Юлия Миняева, на канале Во саду ли .

Помидоры по-корейски. Очень вкусно.

Блюда из помидоров. Помидоры по-корейски. Эта вкусная закуска из помидоров будет готова уже на следующий день, и, по отзывам многих, в этот же .

Салат из баклажанов на зиму.

Еще один рецепт вкусной заготовки на зиму. На этот раз я хотела бы предложить Вам сделать салат из баклажанов и помидоров на зиму. Салат .

ЮЛИЯ МИНЯЕВА: КАКОЙ ПЕРЕЦ Я БУДУ СЕЯТЬ В 2021 году.

Пипетка дозатор https://clck.ru/M7Kvr Биогумус 5 л от ИП ТКАЧЕНКО https://clck.ru/MLdcX Посадка перца, а точнее посев перца, скоро будет в самом .

ПОЧЕМУ У МЕНЯ ВСЕГДА ОТЛИЧНЫЙ УРОЖАЙ СВЕКЛЫ.

Свекла, когда убирать свеклу, как хранить свеклу, посадка свеклы, выращивание свеклы — тема ролика. — свекла Цилиндра https://clck.ru/QnCdx — свекла .

Добро Пожаловать Ко Мне Домой! Что Мы Кушаем Зимой. Мой Морозильный Ларь.

Заморозка на зиму продуктов — еще один способ заготовки овощей и ягод. Как заморозить кабачки, как заморозить баклажаны, как заморозить перец, .

Рецепт пирога с капустой. Быстрый пирог с капустой.Очень вкусно.

Рецепт пирога с капустой. Быстрый пирог с капустой.Очень вкусно. Минимум усилий, максимум вкуса! Приятного чаепития!

Баклажаны на зиму. Очень вкусный САЛАТ!

Рецепт вкусного салата из баклажанов на зиму. Очень простой рецепт, но очень хороший. Вам понравится! Другие заготовки на зиму: «Огород в банке».

НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ СТАРУЮ ГЕРАНЬ! Как ЗАСТАВИТЬ ее снова ПЫШНО ЦВЕСТИ.

Герань (пеларгония), герань из семян (пеларгония из семян), а также как черенковать герань (как черенковать пеларгонию) — тема данного ролика.

Наивкуснейшие Помидоры в Собственном Соку Без Уксуса. Для Хранения в Квартире.

Сегодня хочу Вам предложить еще один вариант приготовления этой заготовочки — томаты в собственном соку. Другие ЗАГОТОВКИ ИЗ ТОМАТОВ: .

♥ Необычный Яблочный пирог. Очень просто и вкусно! | Apple Pie Recipe.

Если вам надоела шарлотка с яблоками, попробуйте сделать этот ПИРОГ. Он тоже с ЯБЛОКАМИ. И тоже очень прост в приготовлении. Но такой .

СЕКРЕТ ВЫРАЩИВАНИЯ ПЕРЦА ЗИМОЙ. МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ ЛЮБОЙ РАССАДЫ!

Рассада, семена, как вырастить рассаду, чем обработать семена — мои любимые темы. Как вырастить крепкую рассаду с помощью препаратов .

Разрыхлитель. Как сделать разрыхлитель теста.

Разрыхлитель теста — один из ингредиентов, который часто требуется для выпечки того или иного кулинарного шедевра. Кто-то предпочитает .

Обалденные ОГУРЧИКИ на зиму!

Рецепт очень вкусной заготовочки из огурцов. Салат из огурцов с луком. Другие заготовки на зиму: Эти МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ нравятся всем!

Бабушкин рецепт Квашеной капусты.

Классический рецепт квашеной капусты. Капусту этим способом квасим как в старину (когда ее квасили в бочках), без добавления воды, добавляется .

Яблоки на зиму в банке! | Apple Recipe In Season.

Яблоки моченые. Рецепт моей бабушки. Другие рецепты заготовок на зиму: Нежная, хрустящая капустка!

ВСЕ КТО ПРОБОВАЛ, СРАЗУ ПРОСЯТ РЕЦЕПТ! АССОРТИ НА ЗИМУ.

Ассорти из помидоров и огурцов (кто-то говорит: ассорти из помидор и огурцов) — тема ролика. Огурцы на зиму, помидоры на зиму (томаты на зиму), .

Обалденный Яблочный Пирог. Может Приготовить Даже Ребенок!

Во саду ли в огороде видео с Юлией Минаевой, Во саду ли в огороде видео с Юлией Миняевой) Юлия Миняева, на канале Во саду ли в огороде.

Обалденно Вкусно! Закуска Из Баклажанов «Кобра» На Зиму.

Баклажаны — один из самых любимых в моей семье овощей. Поэтому на зиму тоже делаю много различных заготовок с баклажанами. Сегодня хочу Вам .

Голубцы. Как приготовить голубцы.

В видео оговорка — не из брюссельской капусты ,а из савойской. Как сделать голубцы. Это видео — пошаговый рецепт приготовления голубцов.

БАНКУ СЪЕДАЕМ ЗА МИНУТУ! ТАК ВКУСНО! ПОМИДОРЫ В ЖЕЛЕ НА ЗИМУ: ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ!

Помидоры в желе, помидоры в желатине на зиму — тема ролика. Ингредиенты: помидоры, лук репчатый, чеснок, перец горошком, гвоздика, желатин, .

Видео недоступны, обновите страницу

Хотите хорошо провести время за просмотром видео? На нашем видео портале вы найдете видеоролики на любой вкус, смешные видео, видео о животных, видео трансляции и многое другое

Источник статьи: http://zvideox.ru/result/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B-%D0%BE%D1%82-%D1%8E%D0%BB%D0%B8%D0%B8-%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B9/