Рецепт салата свежий огурец кукуруза перец

15 шикарных салатов с кукурузой и огурцом

С одной стороны, приготовление салатов – это безграничное пространство для воображения, ведь можно миксовать самые разнообразные ингредиенты на свой вкус. А с другой, есть давно устоявшиеся сочетания, которые по праву считаются классическими. Например, салаты с кукурузой и огурцами. Рассказываем 15 лучших рецептов!

1. Салат с курицей, кукурузой и огурцами

А если заправить салат йогуртом вместо майонеза – будет еще и диетический. Тебе понадобится: 200 г куриной грудки, 1 огурец, 3 яйца, 100 г кукурузы, полпучка зелени, майонез. Приготовление: Отвари курицу и яйца до готовности. Нарежь их кубиком вместе с огурцом, добавь кукурузу и рубленую зелень, и заправь салат майонезом.

2. Салат с кукурузой, огурцом и яйцом

ПП салат с ярким вкусом и легко готовится на скорую руку. Тебе понадобится: 200 г пекинской капусты, 2 яйца, 80 г твердого сыра, 140 г кукурузы, 2 огурца, 3 ст.л. сметаны или йогурта, 1 ч.л. дижонской горчицы. Приготовление: Отвари яйца вкрутую. Натри сыр на терке, нашинкуй пекинскую капусту, измельчи яйца с огурцами и добавь кукурузу. Смешай сметану с горчицей и заправь салат.

3. Салат с крабовыми палочками, кукурузой и огурцами

Одна из классических вариаций крабового салата, которая уместна даже на праздничном столе. Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 200 г кукурузы, 200 г огурцов, 100 г твердого сыра, 3 яйца, майонез. Приготовление: Отвари яйца вкрутую. Нарежь все ингредиенты, включая сыр, мелким кубиком. Добавь кукурузу и заправь салат майонезом. 15 салатов с авокадо и огурцом, которые понравятся всей семье

4. Салат с кукурузой, огурцом и оливками

Нарядный слоеный салат хоть на праздник, хоть на каждый день. Тебе понадобится: 230 г кукурузы, 140 г огурцов, 3 яйца, 100 г оливок, 75 г твердого сыра, 120 г болгарского перца, майонез. Приготовление: Отвари яйца. Натри сыр на терке, а остальные ингредиенты мелко нарежь. Выложи слоями кукурузу, яйца, оливки, огурцы, сладкий перец и сыр. Промазывай слои майонезом.

5. Салат с кукурузой, семгой и огурцом

Также подойдет любая слабосоленая или копченая красная рыба. Тебе понадобится: 300 г семги, 3 яйца, 1 банка кукурузы, 3 огурца, 200 г твердого сыра, майонез. Приготовление: Отвари яйца вкрутую. Нарежь все ингредиенты мелким кубиком, смешай с кукурузой и заправь салат майонезом по вкусу.

6. Салат с тунцом, кукурузой и огурцами

Чтобы салат не был слишком жирным, используй консервированного тунца в собственном соку. Тебе понадобится: 2 яйца, 1 банка тунца, 2 огурца, 1 фиолетовая луковица, 1 банка кукурузы, полпучка укропа, майонез или сметана. Приготовление: Отвари яйца, нарежь их кубиком вместе с огурцами, разомни тунец вилкой и добавь кукурузу. Измельчи фиолетовый лук с укропом и заправь салат сметаной или майонезом. 20 вкусных салатов с копченой курицей и свежим огурцом

7. Салат с кукурузой, ветчиной и огурцами

Для разнообразия предлагаем обыграть яйца в салате по-новому. Тебе понадобится: 2 яйца, 1 ст.л. молока, 200 г ветчины, 4 пера зеленого лука, 1 огурец, 200 г кукурузы, майонез, специи. Приготовление: Взбей яйца с молоком и специями, обжарь омлет до готовности и нарежь его соломкой. Примерно так же нарежь ветчину и огурцы, измельчи зеленый лук, добавь кукурузу и заправь салат майонезом.

8. Салат с кукурузой, огурцом и шпинатом

Заправлять такой салат можно по-разному – маслом, сметаной или соевым соусом. Тебе понадобится: 100 г кукурузы, 1 помидор, 2 огурца, 40 г фиолетового лука, 2-3 горсти шпината, полпучка петрушки. Приготовление: Промой и обсуши шпинат, нарежь лук полукольцами, помидор – дольками, а огурцы – половинками кружочков. Добавь кукурузу и рубленую петрушку, и перемешай салат.

9. Салат с кукурузой, яблоком и огурцом

Выбирай кислое зеленое яблоко – оно подходит сюда гораздо лучше. Тебе понадобится: 300 г капусты, 100 г кукурузы, 1 яблоко, 1 огурец, полпучка зелени, 3 ст.л. сметаны, специи. Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, нарежь яблоко и огурец соломкой, и добавь кукурузу. Измельчи зелень и заправь салат сметаной со специями. 20 заправок, которые сделают салат незабываемым

10. Салат с корейской морковью, кукурузой и огурцами

Благодаря корейской моркови – тут не нужна ни сложная заправка, ни специи. Тебе понадобится: 150 г корейской моркови, 1/2 болгарского перца, 150 г кукурузы, 1-2 огурца, оливковое масло. Приготовление: Нарежь соломкой перец и огурцы, смешай с морковью и добавь кукурузу. Слегка сбрызни салат оливковым маслом по желанию.

11. Салат с кукурузой, огурцом и рисом

Этот рисовый салат легко заменит основное блюдо или станет гарниром к мясу. Тебе понадобится: 1 стакан риса, 3 огурца, 1 болгарский перец, 1 банка кукурузы, 1 стебель сельдерея, 1 фиолетовая луковица, 1 пучок кинзы, 1-2 ч.л. яблочного или рисового уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. соевого соуса, специи. Приготовление: Отвари рис до готовности, мелко нарежь все овощи, измельчи кинзу, добавь кукурузу и перемешай салат. Для заправки смешай масло, уксус, соевый соус и специи по вкусу.

12. Салат с говядиной, кукурузой и огурцом

Такой же салат можно приготовить с вареным языком или другим не слишком жирным мясом. Тебе понадобится: 200 г говядины, 2 огурца, 1 банка кукурузы, 2 яйца, 1 пучок петрушки, полпучка зеленого лука, майонез или сметана. Приготовление: Отвари говядину до готовности. Отдельно отвари яйца и нарежь их с говядиной и огурцами кубиком. Измельчи зеленый лук и петрушку, добавь кукурузу и заправь салат майонезом или сметаной. 20 смузи с огурцом, которые стоит добавить в свой рацион

13. Салат с кукурузой, огурцом и грибами

Особенно хорош этот салат с лесными грибами, но сначала привари их 15 минут в кипящей воде. Тебе понадобится: 300 г грибов, 100 г кукурузы, 1 огурец, 2 яйца, 1 луковица, майонез. Приготовление: Нарежь грибы, а если используешь лесные – отвари их перед этим. Измельчи лук и обжарь с грибами до готовности. Отвари яйца и нарежь кубиком вместе с огурцами. Добавь кукурузу и заправь салат майонезом.

14. Салат с капустой, кукурузой и огурцами

Интересно, что морковь в этот рецепт тоже идет сырая! Тебе понадобится: 500 г капусты, 2 моркови, 2 огурца, 1 банка кукурузы, 1 пучок петрушки, 1 пучок зеленого лука, 1/2 лимона, 3 ст.л. оливкового масла. Приготовление: Тонко нашинкуй капусту и слегка разомни ее руками. Нарежь морковь и огурцы тонкой соломкой. Добавь кукурузу, измельчи петрушку и зеленый лук, и смешай салат. Заправь его оливковым маслом с лимонным соком.

15. Салат с кукурузой, огурцом и ананасами

Подавай готовый салат на красивом блюде или в порционных бокалах. Тебе понадобится: 2 яйца, 1 банка кукурузы, 1 банка ананасов, 1 куриное филе, 2 огурца, майонез. Приготовление: Отвари яйца и курицу до готовности. Мелко нарежь все ингредиенты и выложи салат слоями: курица, ананасы, огурцы, яйца и кукуруза. Промазывай слои майонезом и дай готовому салату немного настояться.

Источник

Салат из свежих огурцов с болгарским перцем и консервированной кукурузой

Простой и вкусный салат со свежими огурцами. Возможны разные варианты соуса: растительное масло или сметанно-чесночный соус. Для придания более пикантного вкуса можно добавить небольшой стручок перца чили или просто поперчить салат черным молотым перцем.

Ингредиенты

• 1 свежий огурец;
• 1 небольшая луковица;
• 1 красный болгарский перец;
• 50 г листового салата;
• 70 г консервированной кукурузы;
• 1 ст.л. лимонного сока;
• 1 перец чили или черный молотый.
• оливковое или подсолнечное масло для заправки.

Если заправлять салат сметаной, то понадобится:

Приготовление

1. Острый перец порежьте как можно мельче.
2. Листья салата можно просто порвать руками.
3. Смешайте все ингредиенты, добавьте кукурузу, посолите и заправьте салат соком лимона и оливковым маслом.

Если нужно заправить сметаной, то чеснок раздавите с помощью пресса, смешайте со сметаной и этим соусом полейте салат.

Bon appétit!

Источник

Салат с курицей, огурцом, кукурузой и болгарским перцем

Николай Богданов (150 рец.)

С большой радостью хочу порекомендовать салат с курицей, огурцом, кукурузой и болгарским перцем. Он получается необыкновенно вкусным, красивым и по-праздничному нарядным. Сбалансированный салат придется по вкусу всем, кто любит легкие блюда.

Кукуруза консервированная 200 гр. Куриное филе 200 гр. Соль по вкусу Огурцы 150 гр. Яйцо 2 шт. Болгарский перец сладкий 100 гр. Сыр Пармезан 100 гр. Майонез 100 гр.

Начнем готовить салат с курицей, огурцом, кукурузой и болгарским перцем. Болгарский перец и огурцы вымойте и обсушите.

Куриное филе вымойте, выложите в кастрюлю и залейте водой, посолите. Поставьте на огонь и доведите до кипения, снимите пену шумовкой. Убавьте огонь и готовьте 15-20 минут.

Сваренное куриное филе остудите, и нарежьте средним по размеру кубиком. Также можно использовать запеченное или копченое куриное мясо.

Салат посолите, заправьте майонезом и хорошенько перемешайте. В качестве заправки можно использовать сметану или натуральный йогурт.

Готовый салат с курицей, огурцом, кукурузой и болгарским перцем выложите в красивый салатник и подавайте на стол.

Наслаждайтесь сочным, свежим и аппетитным салатиком!

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	945.3 мкг	900 мкг	10.9	26.3
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.3	8
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	7.7	18.6
Витамин В4	589.6 мг	500 мг	12.2	29.5
Витамин В5	5.3 мг	5 мг	10.9	26.4
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	9.9	23.9
Витамин В9	120.3 мкг	400 мкг	3.1	7.5
Витамин В12	2.6 мкг	3 мкг	9	21.8
Витамин С	274.2 мкг	90 мкг	31.5	76.2
Витамин D	2.9 мкг	10 мкг	3	7.3
Витамин E	32.4 мг	15 мг	22.3	53.9
Биотин	40.4 мг	50 мг	8.4	20.2
Витамин К	31.5 мкг	120 мкг	2.7	6.6
Витамин РР	30.1 мг	20 мг	15.6	37.7
Калий	1403 мг	2500 мг	5.8	14
Кальций	1378.1 мг	1000 мг	14.3	34.5
Кремний	22 мг	30 мг	7.6	18.3
Магний	167.5 мг	400 мг	4.3	10.5
Натрий	4697 мг	1300 мг	37.4	90.3
Сера	1033.8 мг	500 мг	21.4	51.7
Фосфор	1389.2 мг	800 мг	18	43.4
Хлор	3924 мг	2300 мг	17.7	42.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.6 мг	18 мг	5.5	13.3
Йод	37.5 мкг	150 мкг	2.6	6.3
Кобальт	36.4 мкг	10 мкг	37.7	91
Литий	87 мкг	70 мкг	12.9	31.1
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	3.6	8.8
Медь	585.6 мкг	1000 мкг	6.1	14.6
Никель	5 мкг	200 мкг	0.3	0.6
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	57.8 мкг	55 мкг	10.9	26.3
Фтор	389.1 мкг	4000 мкг	1	2.4
Хром	35.4 мкг	50 мкг	7.3	17.7
Цинк	8.1 мг	12 мг	7	16.8
Бор	15 мкг	1.2 мкг	129.4	312.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	29.7 мкг	70 мкг	4.4	10.6

Источник