Рецепт салата огурец сметана яйцо

20 простых салатов из яиц и огурцов

Если ты предпочитаешь легкие и быстрые закуски, значит салаты из яиц и огурцов – именно то, что тебе нужно. А чтобы не повторяться и наслаждаться разнообразием вкусов, держи целых 20 рецептов. С овощами, курицей, колбасой и крабовыми палочками – в нашей подборке обязательно найдется вариант для тебя!

1. Салат с яйцами, огурцами и зеленым луком

Приготовление: Отвари яйца и произвольно нарежь их вместе с огурцами. Туда же наруби зеленый лук и заправь салат сметаной.

2. Салат из яиц, огурцов и щавеля

Приготовление: Отвари и крупно нарежь яйца дольками. Огурцы нарежь кружочками, а щавель и зелень поруби ножом. Заправь салат сметаной.

3. Салат из яиц, огурцов и редиски

Приготовление: Нарежь огурцы и редис четвертинками кружочков, а лук мелко поруби. Отвари и измельчи яйца, а потом перемешай салат со сметаной.

4. Салат с яйцами, огурцами и сыром

Приготовление: Отвари яйца и нарежь их с огурцами соломкой. Сыр натри на крупной терке и заправь салат сметаной с давленым чесноком и рубленой зеленью.

20 отличных салатов из помидоров и огурцов на зиму

5. Салат из яиц, огурцов и авокадо

Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты мелким кубиком или соломкой. Добавь в салат рубленую зелень и заправь йогуртом без добавок.

6. Салат из яиц, огурцов и курицы

Приготовление: Отвари яйца и курицу, а лук нарежь полукольцами и залей кипятком на 5 минут. Мелко нарежь все ингредиенты и выложи слоями курицу, лук, майонез, яйца, огурцы, майонез, курицу, майонез и сыр.

7. Салат с яйцами, огурцами и ветчиной

Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты вместе с сыром одинаковым кубиком или соломкой. Заправь салат небольшим количеством майонеза.

8. Салат из яиц, огурцов и помидоров

Приготовление: Отвари яйца и мелко нарежь все ингредиенты. Заправь салат сметаной прямо перед подачей и хорошенько перемешай, чтобы овощи пустили сок.

20 лучших салатов из огурцов с луком на зиму

9. Салат из яиц, огурцов и крабовых палочек

Приготовление: Отвари яйца и помельче нарежь все ингредиенты. Сыр можно натереть на терке, после чего заправь салат майонезом по вкусу.

10. Салат из яиц, огурцов и колбасы

Тебе понадобится: 250 г колбасы, 2 огурца, 4 яйца, 0,5 пучка петрушки, 0,5 пучка зеленого лука, майонез.

Приготовление: Нарежь огурцы, колбасу и вареные яйца тонкой соломкой. Мелко наруби петрушку и зеленый лук, и заправь салат майонезом.

11. Салат с яйцами, огурцами и зеленым горошком

Советуем брать консервированный горошек, но замороженный тоже подойдет. Только сначала обдай его кипятком.

Приготовление: Мелко нарежь вареные яйца и огурцы, а салатные листья нарви руками. Туда же добавь горошек, заправь салат майонезом и аккуратно перемешай.

12. Салат из яиц, огурцов и киви

Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты мелкими или средними кусочками. Заправь салат натуральным йогуртом без добавок и посыпь семечками или орехами.

12 бесподобных салатов из огурцов и моркови на зиму

13. Салат из яиц, огурцов и кукурузы

Приготовление: Отвари яйца и нарежь их с огурцами мелким кубиком. Дай хорошенько стечь кукурузе, добавь ее в салат и заправь все сметаной или йогуртом с зеленью.

14. Салат с яйцами, огурцами и тунцом

Приготовление: Отвари яйца, отдели желтки от белков и измельчи их отдельно. Мелко нарежь огурцы и разомни тунец вилкой. Выложи слоями огурцы, тунец, белок и желток, промазывая майонезом.

15. Салат из яиц, огурцов и грибов

Приготовление: Мелко нарежь грибы с луком и обжарь до испарения жидкости. Измельчи огурцы, вареные яйца и зеленый лук, и перемешай салат с майонезом.

16. Салат из яиц, огурцов и фасоли

Тебе понадобится: 150 г огурцов, 1 яйцо, 200 г красной фасоли, 1 зубчик чеснока, 0,5 пучка кинзы, сметана.

Приготовление: Отвари яйцо и нарежь его с огурцами средним кубиком. Смешай с фасолью, добавь давленый чеснок и кинзу, а потом заправь салат сметаной.

20 заправок, которые сделают салат незабываемым

17. Салат из яиц, огурцов и яблок

Тебе понадобится: 2 соленых огурца, 2 свежих огурца, 2 яйца, 1 стебель сельдерея, 1 зубчик чеснока, 1 яблоко, 1 ст.л. майонеза, 1 ч.л. горчицы.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты одинаковым мелким кубиком. Для заправки смешай майонез, горчицу и давленый чеснок.

18. Салат с яйцами, огурцами и ананасом

Тебе понадобится: 300 г курицы, 200 г консервированных ананасов, 2 огурца, 2 яйца, 100 г сыра, майонез.

Приготовление: Отвари курицу и яйца, и нарежь все ингредиенты кубиком. Перемешай салат с майонезом или выложи слоями, посыпав тертым сыром сверху.

19. Салат из омлета, огурцов, крабовых палочек и кукурузы

Тебе понадобится: 3 огурца, 2 яйца, 200 г крабовых палочек, 100 г кукурузы, 0,5 пучка укропа, майонез.

Приготовление: Взбей яйца и пожарь тонкий омлет, а потом нарежь его соломкой. Точно так же нарежь огурцы и крабовые палочки, добавь кукурузу с рубленой зеленью, и заправь салат майонезом.

20. Салат из яиц, соленых огурцов, колбасы и горошка

Приготовление: Отвари яйца, а лук мелко нарежь и обжарь до золотистости. Нарежь огурцы, яйца и колбасу мелким кубиком, смешай все ингредиенты и заправь салат майонезом.

Источник

Салат из свежего огурца, вареных яиц и сметаны, просто, быстро, вкусно

Салатик для рубрики Элементарно, совсем ничего особенного, а вот любит его моя семья. Ингредиентов минимум, готовить просто. Выручательный, «пожарный» салат… Для меня, когда нужно быстро приготовить ужин после работы, такие простые рецепты на вес золота.

Состав: на 3 порции

• Огурцы свежие — 3 штуки
• Яйца, сваренные вкрутую — 3 штуки
• Сметана — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
• Свежая зелень для украшения

Как приготовить очень простой салат из свежих огурцов и яиц на каждый день

Вареные вкрутую яйца у меня почти всегда есть в холодильнике, если нет, сварить яйца 10-12 минут после закипания. Остудить в холодной воде, нарезать кубиками.

Огурцы очистить и нарезать кубиками.

Если не предстоит романтической встречи и не предвидится вечерних прогулок, то стоит добавить небольшой зубчик мелко порубленного чеснока. Только совсем маленький, острый чесночный аромат должен присутствовать почти незаметно, на уровне оттенка.

Все смешать, заправить сметаной с щепоткой соли. Быстро настрогать этот салатик — нечего делать, поэтому готовить его впрок нет смысла, от хранения, даже в холодильнике, вкус портится.

При желании добавить жгучий перец и украсить свежей зеленью. Ну не бывает проще, а как вкусно!

Источник

Салат из огурцов и яиц со сметаной

Простой, но вкусный салат с огурцами, яйцом и сметаной можно приготовить в качестве дополнения к мясному или рыбному блюду, а также подать к гарниру. Хотя в качестве самостоятельного перекуса такой салат очень даже пригодится. На его приготовление уйдет буквально 10-15 минут. Заправить салат лучше всего нежирной сметаной и лучше сделать это непосредственно перед подачей.

Ингредиенты

• 1-2 свежих огурца
• 2 куриных яйца
• 1 зубчик чеснока
• 3-4 веточки свежей петрушки
• 3 щепотки соли
• 1,5 ст. л. сметаны

Приготовление

1. Пару свежих огурцов помойте и обрежьте с двух сторон, проверьте овощи на горечь. Слишком жесткую кожуру лучше срезать с помощью овощечистки.

2. Нарежьте огурцы произвольно – можно соломкой, кубиками или четвертинками.

3. Яйца нужно сварить вкрутую — в подсоленной воде проварить после ее закипания 5-7 минут, а затем остудить в холодной воде. Сняв скорлупу, нарежьте яйца кубиками.

4. Один или пару зубчиков чеснока очистите от шелухи и мелко нарубите. Если не хотите, чтобы салат получился слишком пикантным – ограничтесь только одним зубчиком. Свежую петрушку помойте, обсушите и мелко нарубите.

5. Все подготовленные продукты переложите в салатник.

6. Добавьте соль, специи по вкусу. Заправьте все нежирной сметаной.

7. Перемешайте салат и попробуйте на достаточное количество соли и специй.

8. Подавайте салат в общем салатнике или же разложите по пиалам для порционной подачи.

Источник

Салат из огурцов и яиц

Очень простой и очень вкусный салат с огурцом и яйцами на каждый день. Подойдет к шашлыку, а также детям, если выбрать заправку сметаной.

Ингредиенты

Огурцы свежие — 200 г Огурцы маринованные или соленые — 200 г Яйца — 4 шт. Майонез или сметана — для заправки Свежая зелень — по вкусу Зернистая горчица — по желанию Специи — по вкусу

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Такой незатейливый и быстрый в приготовлении салат из огурцов и яиц прижился в нашем семейном меню под названием «лесмашевский». Одиннадцать лет я проработала на кировском заводе «Лесмаш» и в заводской столовой чаще всего брала именно его, а сопровождала котлеткой на ржаном хлебе.

В качестве заправки для салата очень в тему — майонез, но вполне подходит и сметана, особенно с добавлением свежей или сухой зелени.

Для приготовления салата из огурцов и яиц подготовьте ингредиенты по списку.

Первым делом нужно сварить яйца. К моменту их готовности в нашем доме на несколько минут отключили холодную воду. Сейчас зима, и я по-простому зачерпнула миской снегу для охлаждения яиц.

Для прикола сфотографировала этот процесс)))

Свежие и консервированные огурцы нарежьте кубиком или дольками, главное — одинаково.

Аналогично нарежьте яйца, а свежую зелень порубите.

Соедините и перемешайте все ингредиенты.

Один из вариантов заправки: майонез, сухая зелень укропа и зернистая горчица по вкусу.

Салат из огурцов и яиц готов. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Источник

Салат с помидорами, огурцом, яйцом и сметаной

Очень быстрый, простой, летний, яркий салат. Наверное в каждой семье такой приветствуют и готовят.

Я решила показать какой вариант такого овощного салатика нравится мне. Разумеется вариаций подобного блюда может быть очень много. Учитывайте свои вкусы и вкусы членов своей семьи.

Такой салатик очень легкий, низкокалорийный, но при этом он довольно сытный и питательный. Если вы следите за фигурой, на мой взгляд его идеально приготовить, например, на ужин. И даже не нужно никакого гарнира или мясного (рыбного блюда). И сытно, и вкусно, и полезно.

Готовится такой салат максимум минут 15. Если заранее отварить яйца, то вполне можно успеть и за 5 минут приготовить это овощное блюдо.

Конечно, идеально такой салат готовить именно летом — когда много свежих овощей и зелени. Так и вкуса больше, и пользы.

Быстрый низкокалорийный салат с овощами, яйцом и сметаной

Количество продуктов указано на 2 порции. Куриные обычные яйца можно заменить на перепелиные. Сметану на майонез или использовать греческий йогурт.

Ингредиенты

• 1 крупный помидор
• 2 средних огурца
• 2 пера зеленого лука
• 2 веточки свежего укропа
• 2 куриных яйца
• 2 столовые ложки сметаны
• по вкусу соль и перец

Приготовление

1. Яйца помойте и отварите до готовности в кипящей воде (около 10 минут).
2. Пока варятся яйца подготовьте другие ингредиенты. Помойте все овощи и зелень.
3. Нарежьте помидор кубиками. Семена можно удалить и в салат положить только мякоть.
4. Огурец нарежьте кубиком или полукольцами.
5. Укроп и зеленый лук мелко нарубите.
6. Отварные яйца опустите в холодную (ледяную) воду и остудите в ней около 3 минут. Можно дольше.
7. Почистите яйца и нарежьте кубиком.
8. Смешайте все ингредиенты.
9. Заправьте салат сметаной.
10. Посолите и поперчите по вкусу.

Вкусный, легкий, овощной, летний салат готов!

Он идеален и как самостоятельная закуска, и в качестве гарнира к любому мясному или рыбному блюду.

Источник